❶ 求疙瘩湯和雞蛋羹的做法
疙瘩湯:用熱水湯面，面成小塊狀;熱鍋入油，放入蔥花，醬油，加水;加入喜愛的蔬菜少內許，放入一趟好的容面塊，加入雞粉鹽調味;在開鍋時可打一個雞蛋攪碎，出鍋即可。(家庭做法)
雞蛋羹:將雞蛋打碎攪開，加適量鹽，放入熱水(雞蛋羹與熱水水1:1即可)，蔥花，雞粉(味素)，海米，十三香等，文火蒸十五分鍾。
❷ 疙瘩湯加雞蛋什麼作用
會讓麵疙瘩更有彈性，有咬頭~~
❸ 怎樣在疙瘩湯里卧雞蛋
雞蛋1個，醬油、香油、味精、鹽、榨菜末、香菜、胡椒粉各少許1、鍋內放內水加鹽燒開，然後容用小火，將雞蛋打在水裡煮熟，撈放碗內。2、再把醬油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放進碗內，用煮雞蛋的湯沖於碗內即可。
❹ 疙瘩湯上面握一個雞蛋能吃嗎
能吃啊，為什麼不能吃？不過得確保雞蛋熟了，不然有細菌。
❺ 雞蛋麵粉疙瘩湯怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋2個
麵粉100克
西紅柿1個
輔料
洋蔥
1/2個
蚝油
1/2湯勺
食鹽
1小勺
植物油
1湯勺
雞蛋疙瘩湯的做法版
1.
2個雞蛋，1個小一點的權西紅柿，半個圓蔥，麵粉備好
2.
把雞蛋一個個分別打入麵粉內，先打開一個
3.
用筷子不停地撥動，使麵粉和雞蛋融合在一起，有大塊的可以用筷子加開
4.
再打入另外一個雞蛋
5.
同樣如上操作，把麵粉和雞蛋融和成小疙瘩
6.
做好
7.
圓蔥切碎
8.
西紅柿切小瓣
9.
炒鍋熱1勺油，放入西紅柿。把西紅柿炒成醬
10.
加水。加點蚝油和鹽
11.
放入做好的小麵疙瘩，用筷子攪拌，防止麵疙瘩粘連
12.
開鍋大約5分鍾後，放入洋蔥碎即可
❻ 做面條或疙瘩湯時什麼時候打雞蛋 雞蛋不會壞
如果是疙瘩湯的來話 水開了先放源哪個都是一樣的 最好是把雞蛋打散《倒進湯里時用瓢輕攪一下就行了》這樣熟的快 如果想吃整個的話那就先放雞蛋 熟了在放疙瘩 雞蛋煮麵或做湯時如果想味鮮美點最好是先把雞蛋煎熟了在加水煮，味不鮮你找我