『壹』 撇啦疙瘩怎麼做好吃
苤藍俗名撇了疙瘩。苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，版對胃病有治療作權。其所含的維生素C等招牌營養素，有止痛生肌的作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。內含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。用苤藍拌成的小菜，清脆爽囗
需要材料：
苤藍半個
小辣椒5個
蔥1根
朵椒3個
香菜1把
糖1勺
醋1小碗
醬油1小碗
麻油1勺
香油1勺
味素1小勺
烹飪步驟：
苤藍一個
削去外皮
蔥，辣椒洗干凈備用
香菜洗凈備用
朵椒3個
將削好的苤藍從間切開，再切片，(用半個苤藍)
切成條
放入碗里
蔥切條
辣椒切開，去掉仔，清理干凈
切條
將香菜切段，剁椒切段。切好的料都放到大碗里
放一勺糖
倒入醬油
倒入醋
一勺麻油
一勺香油
放入一小勺味素
所有材料放好後用筷子拌一下
清脆爽口的苤藍拌菜，是佐餐的美味！
小貼士：1這道小菜不用放鹽，根據自己的口味調理醬油的量。2以上用的是半個苤藍的量。
『貳』 鮮芥菜疙瘩怎麼吃
芥菜頭5斤，鹽糖蒜各0.5斤，味精辣椒醋各0.15斤 芥菜頭洗凈切絲蒜切片辣椒切絲然後放在一起腌2-3天就可食用了。真的特別好吃！
『叄』 腌好的芥菜疙瘩怎麼吃好吃
腌好的芥菜疙瘩怎麼吃好吃：
一、涼拌
1、疙瘩洗凈，切絲，粗細可以根據個人喜好，但要盡量內均勻，這樣容看著舒服。
2、將辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻放入，攪拌均勻，30分後美味的涼拌疙瘩絲就可食用了。
可以卷上東北的干豆腐，或薄餅吃，也可以做下飯的小鹹菜，味道那就絕了。麻、辣、脆、咸、香，還不來嘗嘗？
二炒肉絲
1、牛肉切絲，疙瘩切絲，二絲要切得細一些，這樣容易入味。
2、蔥花爆油鍋，下肉絲煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火燉3分，放入疙瘩絲繼續炒，直到疙瘩絲變色，發軟放入味精，起鍋。一盆味美價廉的小菜上桌了。
『肆』 怎麼做疥疙瘩好吃怎麼炒好吃
一、涼拌
1、疙瘩洗凈，切絲，粗細可以根據個人喜好，但要盡量均勻，這樣看回著舒服。
2、將答辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻放入，攪拌均勻，30分後美味的涼拌疙瘩絲就可食用了。
可以卷上東北的干豆腐，或薄餅吃，也可以做下飯的小鹹菜，味道那就絕了。麻、辣、脆、咸、香，還不來嘗嘗？
二炒肉絲
1、牛肉切絲，疙瘩切絲，二絲要切得細一些，這樣容易入味。
2、蔥花爆油鍋，下肉絲煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火燉3分，放入疙瘩絲繼續炒，直到疙瘩絲變色，發軟放入味精，起鍋。一盆味美價廉的小菜上桌了。
『伍』 新鮮的撇了疙瘩怎麼做好吃
【青菜頭炒肉絲】下面說下製作步驟
准備食材：青菜頭2個、豬肉1塊、青線椒2個、小米辣回3個、大蔥1節
1、首先把答青菜頭去老皮，清洗干凈，切成細絲備用，青線椒和小米辣也都切成細絲，大蔥切絲備用，肉選擇肥瘦相間的，這樣炒菜吃起來很香
2、起鍋倒油，油熱先把肉倒進去煸炒出香味，肥肉會有油煸炒出來很香，再倒入半勺料酒，1勺生抽，倒入蔥絲，翻炒均勻
3、緊接著倒入青菜頭，翻炒兩下，青菜頭很容易熟，大約炒1分多種就可以，一定不要炒的時間過長了，口感應該是脆脆的，變軟口感就差很多
4、最後把青椒絲和小米辣絲倒進去，倒入適量鹽，半勺雞精，翻炒至辣椒斷生後即可關火盛出
小提示：青菜頭在處理的時候，只去掉外面一層老皮，不需要去掉很厚的皮，不是特別的老都是可以吃的，這道菜爽脆很辣，特別下飯！
『陸』 撇了疙瘩怎麼做好吃
農村常見的「撇拉疙瘩」，炒菜涼拌都好吃，現在見得少
今天花花要跟大家好好聊聊咱們小時候經常吃的一種菜。這種菜口感非常清脆，並且營養成分也是非常高的。長得圓圓的，像是一個大綠球，腌鹹菜、炒著吃都好吃，小時候花花經常去地裡面挖這種菜，花友們有沒有猜出這是什麼菜呢？沒錯，就是「苤藍」，很多地方都會叫它「苤藍疙瘩」，花花家鄉那裡叫這種菜「撇拉」，花友們有沒有吃過這種菜呢？
1、什麼是苤藍
苤藍其實是甘藍的一種，它也叫做球莖甘藍。長得跟甘藍是有點像的，但是要比甘藍硬。可以用來做鹹菜，也可以用來做沙拉。它的生長期長短有早熟、中熟和晚熟三個品種。苤藍是十字花科二年生的蔬菜，以前花花在農村的時候，經常能夠見到有很多的人家會在地裡面種植苤藍，花花就來教教大家如何在家種植苤藍。
2、如何種植苤藍
選擇優良的品種：優良的苤藍品種是養殖苤藍非常重要的，只有種子選好了，苤藍才能接觸優良的蔬菜。咱們選擇種子的時候就去種子站購買苤藍種子就行了。
播種時間：苤藍播種的時候，我們可以將苤藍養在光照比較充足的環境里，選擇合適的季節播種，一般種植苤藍合適的時間就是在每年一月下旬或者2月上旬的時候，選擇平畦育苗最好了。
適當覆土：等將苤藍的種子種下去長出小苗來的時候，花友們可以進行一次覆土，一般來說覆土的高度在0.5厘米左右最好了。
羊糞肥 肥效平緩不傷根，植物都喜歡
¥9.9
度小店
購買
已下架
適當施肥：苤藍一般來說都是種在院子地里的，更容易結球。還有就是，等到苤藍的球莖長到5厘米左右的時候，花友們就得是適當澆水和施肥才行。首先就是要多澆點水，能夠促進莖的膨大。然後施肥，可以用點尿素，也可以用點腐熟好的羊糞肥，都能夠很好地個給苤藍增加養分。一般來說，苤藍比較容易招菜青蟲或者是蚜蟲。咱們要及時防治才可以哦~
及時收球：一般來說，苤藍到了七八月的時候就到了收球的好時候，花友們要及時將成熟的苤藍收球，不然老了就不好吃了。
3、苤藍的吃法：
很多花友都問過花花苤藍到底要怎麼吃才好吃呢？花花家鄉這里有一到苤藍絲是每年過年的時候一道年夜菜，做法也很簡單，將苤藍切成細細的絲，將木耳泡發，然後在泡開一點海米，生薑蒜下鍋爆香，然後將苤藍絲倒進去翻炒，可以在扔進去一些煮熟的豌豆，按照自己的口味加鹽、雞精、味精等，出鍋後就可以吃啦~除了能夠將苤藍炒著吃，還可以生吃，將外面那層皮去掉之後，用來拌沙拉也是非常不錯的，清新爽口，也沒有什麼特殊的味道，很好吃哦~
關於苤藍的知識，花花今天就先說到這里啦，花友們家鄉那裡都怎麼稱呼苤藍呢？可以在評論裡面跟花友們聊一聊，大家一塊找老鄉啦
『柒』 芥菜疙瘩怎麼做好吃，芥菜疙瘩的吃法
用料
芥菜 5斤
鹽 3兩
細辣椒粉 2兩
植物油 3兩
白米醋 3兩
大蒜末 3兩（大約專3頭）
芥菜疙瘩的做法屬
將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣芥菜疙瘩的做法 步驟1
芥菜用擦絲器擦成絲（粗一點最好），當然用手切成絲也可芥菜疙瘩的做法 步驟2
大鍋里多放些水燒開，把芥菜絲放進去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關火，馬上撈出芥菜疙瘩的做法 步驟3
放在涼水管下多沖一會，讓芥菜絲完全變涼芥菜疙瘩的做法 步驟4
撈出放在能漏掉水的容器里控凈水芥菜疙瘩的做法 步驟5
等待的時候可以把油燒熱澆在辣椒面上，製成油潑辣子晾涼。把辣子和其他的拌料都放入控凈水的芥菜絲中用手翻拌均勻即可
『捌』 芥菜疙瘩怎麼吃好吃
芥菜疙瘩的食材和調料：
芥菜5斤 鹽 3兩 細辣椒粉2兩 植物油 3兩 白米版醋3兩 大蒜末 3兩（大約權3頭）
教您芥菜疙瘩的家常做法，如何做芥菜疙瘩才好吃
一、將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣
二、芥菜用擦絲器擦成絲（粗一點最好），當然用手切成絲也可
三、大鍋里多放些水燒開，把芥菜絲放進去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關火，馬上撈出
四、放在涼水管下多沖一會，讓芥菜絲完全變涼
五、撈出放在能漏掉水的容器里控凈水
六、等待的時候可以把油燒熱澆在辣椒面上，製成油潑辣子晾涼。把辣子和其他的拌料都放入控凈水的芥菜絲中用手翻拌均勻即可