1. 山丹縣最好吃的小吃有哪些在什麼地方，具體位置、
山丹風味小吃種類多，味道美，很受人們喜愛。不僅本地人百食不厭，也給很多品嘗過的外地人留下了深刻的印象。提起山丹風味小吃，來過山丹的外地遊人總是贊不絕口，嘖嘖稱羨。特別是近年來，隨著山丹夜市的興起，山丹風味小吃的數量隨之增加，質量明顯提高。山丹風味小吃之所以獨具魅力，有以下原因：一是用料獨特。例如油泡泡，主料叫黃參，偏偏別的地方少有，而山丹黃參則營養豐富，質量最好，用它煎炸的油泡泡，自然負味別致。二是做法新穎。例如捻珍，有磨的，也有碾的，捻連成串，好看又好吃。有食者嘆道："此物只應天上有，人間哪得風回嘗"。三是歷史悠久。例如面卷子，代代相傳，不斷創新，今天已達到色香味形俱佳的程度。四是做工精細。按行家的話說，就是該用涼水的時侯決不能用熱水；該用啥佐料就用啥佐料，該用多少就用多少，佐料不能隨意調換，份量不能隨意增減。該走哪幾道程序，必須按部就班，決不能簡化程序。總之，山丹風味小吃，是山丹人民傳統飲食文化長期積淀的結晶。
雞腸子
用涼水和面，然後用力揉按，待面和好後，搓成圓條，抹上清油，一層一層堆碼在器皿內，這就是當地人所說的積子。下鍋時，將積子兩手對搓，循環移動，使面變得渾圓細長。因為這種對搓出來的面和雞的腸子一樣又細又長，故名"雞腸子"。
雞腸子，不僅筋柔適口，討人喜吃，又因它潔白細長，綿綿不斷，被視為友情和吉祥的象徵，所以招待貴賓或辦喜事時，雞腸子是首選麵食。
米黃兒
用黃料或小米製做，以黃米製作尤佳。先將磨細的米粉加適量的水攪成糊狀，再將平底砂鍋置火上加熱、抹油，待油熱香溢時將米糊糊均勻地攤在鍋里，在文火上烙片刻即可進食。撒糖食用，黃亮，松軟，香中透甜，老幼皆喜，如今已成稀罕之物。
捻珍
將快成熟的青稞穗或小麥穗蒸熟，趁熱搓揉，簸凈芒殼，然後用手搖小磨研磨，成為綠白夾雜、捻連成串的條狀物，故名"捻珍"。捻珍放鹽巴，加蒜泥，潑上清油蔥花。柔而不粘，筋而不硬，味香色鮮，口感頗佳。
炒撥拉
炒撥拉因動作而得名。支以鑄鐵鏊子，將切好的羊肝、肺、肚、腸、心等佐以調料蔥花蒜苗下鍋，以柴禾或煤炭為燃料，用猛火爆炒，待熟即食。
炒撥拉冬季進食最佳，麻辣適度，肥而不膩，煙熏火燎，邊炒邊吃，美味可口，熱熱乎乎，實在是一種不可多見的街頭小吃。
羊肉墊卷子
山丹自古羊多，羊肉的吃法也比較獨特。羊肉墊卷子就是其中之一。燜卷子，以羊羔肉為最佳。將肉切成塊，等鍋熱油香後入內爆炒，約八成熟，佐以調料，加適量水燜燉，再將和好的面擀開，抹油加蔥花，捲成二指寬的卷子，切成寸段，下鍋繼續燜燉，待面熟肉爛，即可進食。由於面肉相互滲透，吃面而噴香，食肉而不膩，因而備受人們青睞，每當貴客登門，當地人常常以此招待客。
油泡泡
河西各地均有製做，而山丹的與眾不同，因為裡面攙了煮熟的黃參。將麵粉由沸水燙成硬糊狀，再攙進煮熟切碎的黃參（一種野生植物，裝如人參，營養豐富，其味甘甜），然後用筷子將其一團一團夾入沸騰的油鍋煎炸，呈金黃色時，即可撈而食之。油泡泡酥軟香甜，營養豐富，是當地美食之一。
釀皮
山丹釀皮獨具特色，一是透明黃亮，色澤迷人；二是質地柔筋，耐咀嚼，回味雋永；三是佐料獨特，色香味俱全。因此，山丹釀皮是四季誘人的風味小吃。特別在炎熱的夏天，吃碗釀皮既充飢，又涼爽提神，妙不可言。
2. 山丹油果子做法
材料:
麵粉，清油，雞蛋，牛奶（可不要），白砂糖，紅糖，小蘇打
做法:
1.發面：頭一天先把雞蛋（雞蛋越多，會使果做出來的果子越脆）加入麵粉和成面團放
油炸之前的果子
置在比較暖和的地方，使面能發起，面的面積膨大到一倍就好了。加入鹼水揉勻。
2.和面：(1)先取一個盆放入麵粉裡面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬面團，蓋上布在暖氣邊放置。(2)在取一盆放入麵粉，將雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麵粉里和成黑色硬面團，不要忘了放小蘇打(一點就行)蓋上布在暖和的地方放置。(3)在取一盆放入少量麵粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，(4)取一點發面和油酥面和白色硬面團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。(5)取一點發面和油酥面和黑色硬面團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。
3.擀麵：取兩塊白色面團用大擀麵杖把面團擀成面片，在把黑色面團也擀開。
4.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中間是黑色的上下是白色的，然後用刀切成長條狀，幾個長條上下堆放，在中間用刀拉幾道口子，做成花式果子。下油鍋炸，要密切注意火候，不然果子會被炸黑的。一般第一盤果子很可能會炸黑，以後就有經驗了。出鍋之後可以撒點兒糖，非常爽口。
3. 山丹油果子的做法
山丹油果子是一款極受大家歡迎的地方小吃，不僅做法簡單易學，而且味道鮮香可口，令人回味無窮，想知道山丹油果子的做法嗎，就讓小編帶您一起看看吧。
食材和主輔料
主料：麵粉。
輔料：清油，雞蛋，牛奶(可不要)，白砂糖，紅糖，小蘇打。
做法步驟介紹
下面是山丹油果子的做法介紹，看看山丹油果子怎麼做好吃吧。
1、發面：頭一天先把雞蛋(雞蛋越多，會使果做出來的果子越脆)加入麵粉和成面團放置在比較暖和的地方，使面能發起，面的面積膨大到一倍就好了。加入鹼水揉勻。
2、和面：(1)先取一個盆放入麵粉裡面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬面團，蓋上布在暖氣邊放置。(2)在取一盆放入麵粉，將雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麵粉里和成黑色硬面團，不要忘了放小蘇打(一點就行)蓋上布在暖和的地方放置。(3)在取一盆放入少量麵粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，(4)取一點發面和油酥面和白色硬面團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。(5)取一點發面和油酥面和黑色硬面團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。
3、擀麵：取兩塊白色面團用大擀麵杖把面團擀成面片，在把黑色面團也擀開。
4、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中間是黑色的上下是白色的，然後用刀切成長條狀，幾個長條上下堆放，在中間用刀拉幾道口子，做成花式果子。下油鍋炸，要密切注意火候，不然果子會被炸黑的。一般第一盤果子很可能會炸黑，以後就有經驗了。
山丹油果子的小貼士
出鍋之後可以撒點兒糖，非常爽口。
參考《天下美食》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！
4. 山丹丹是什麼
「山丹丹」位於我國華北、西北地區的野生百合渥丹，花色鮮紅，歷來被人們視為熱烈頑強的象徵，通常把它和卷瓣組的山丹都稱之為「山丹丹」。
5. 武威駕駛證在山丹能否換證
「現在駕駛證換證、補證和審驗等駕駛證業務，是可以在全國各地的任何車管所辦理了回，方便了出行的人員答。只要是在有效期滿前的九十天內就可以到就近的車管所換證的。去時帶著身份證、駕駛證和四張近期白底彩色一寸證件照片，到就近的車管所去申請換證就可以...」
6. 山丹丹開花,背窪窪紅是什麼歌里的歌詞
竹林的燈火
到過的沙漠
七色的國度
不斷飄逸風中
有一種神秘
灰色的旋渦專
將我捲入了 迷霧中
看不清的雙屬手
一朵花傳來
誰經過的溫柔
穿越千年的傷痛
只為求一個結果
你留下的輪廓
指引我
黑夜中不寂寞
穿越千年的哀愁
是你在盡頭等我
最美麗的感動
會值得
用一生守候
竹林的燈火
到過的沙漠
七色的國度
不斷飄逸風中
有一種神秘
灰色的旋渦
將我捲入了 迷霧中
看不清的雙手
一朵花傳來
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是你在盡頭等我
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用一生守候
7. 山丹糖花子的做法
用料抄
素麵 看人
薑末襲 看喜好
紅糖 最少一勺（不然沒有味道）
雞蛋 愛吃多加我也沒辦法
糖面的做法
先准備好薑末，紅糖（紅糖建議多加，面本身沒有味道）
用鍋把水燒開（水要多點，先用一部分調湯，剩下的再煮麵）
燒開的水倒入碗里，攪拌（沒錯這就是紅糖姜湯，不要太多後面還要放面）
煮荷包蛋（是的我的技術不過關，希望各位能夠煮出好看的荷包蛋╮(￣▽￣")╭ ）
煮蛋之後直接加入主角——素麵
面很好熟 大約2——3分鍾就可以了（剛放進去會有大量白沫，等兩分鍾後用勺子撥開就會散去）
把面和荷包蛋瞬移到碗里來
8. 山丹特產是什麼
山丹縣位於甘肅省河西走廊中部，地域遼闊、山清水秀、歷史悠久、資源豐富，早在西漢，就是絲綢之路的重要城市。
1.在文化路由一條小吃街，那裡有地道的山丹美味小吃，有炒撥拉，擀麵皮，涼粉，米黃，油糕，油糊宣之類的。
捻珍
將快欲成熟的青稞穗或小麥穗蒸熟，趁熱搓揉，簸凈芒殼，然後用手搖小磨研磨，成為綠白夾雜、捻連成串的條狀物，故名"捻珍"。捻珍放鹽巴，加蒜泥，潑上清油蔥花，柔而不粘，筋而不硬，味香色鮮，口感頗佳。
箭頭
先將青稞面用冷水和好，然後放在案板上切成小塊或揪成小丁，用手掌平搓成兩頭尖尖，細細長長的圓長條面，狀如箭頭，故名。箭頭煮熟，加以陳醋、蒜泥、油潑辣椒等，味美可口，夏日冷食更是別有一番風味與情趣。
雞腸子
用涼水和面，然後用力揉按，待面和好後，搓成圓條，抹上清油，一層一層堆碼在器皿內，這就是當地人所說的"積子"。下鍋時，將積子兩手對搓，循環移動，使面變得渾圓細長。因為這種對搓出來的面和雞的腸子一樣又細又長，故名雞腸子。
雞腸子不僅筋柔適口，討人喜吃，又因它潔白細長，綿綿不斷，被視為友情和吉祥的象徵，所以招待貴賓或辦喜事時，雞腸子是首選麵食。
油泡泡
油泡泡河西各地均有製做，而山丹的與眾不同，因為裡面攙了煮熟的黃參。將麵粉由沸水燙成硬糊狀，再攙進煮熟切碎的黃參（一種野生植物，狀如人參，營養豐富，其味甘甜），然後用筷子將其一團一團夾入沸騰的油鍋煎炸，呈金黃色時，即可撈而食之。油泡泡酥軟香甜，營養豐富，是當地美食之一。