『壹』 西紅柿疙瘩湯的做法
1、西紅柿切塊，雞蛋打散攪勻備用；
2、麵粉中一點點添加水，一邊加水，一邊用筷子沿碗版邊搓麵粉，直至麵粉全權部搓成小小的濕麵疙瘩；
3、起油鍋，爆香姜蒜末，下入三分之二的西紅柿塊，大火翻炒至西紅柿軟爛；
4、添加適量的熱水，大火燒開；
5、用筷子把濕麵疙瘩向滾水內分批撥散，馬上用勺子攪勻，免得粘連；
6、再次煮開後，添加適量鹽調味，添加另外三分之一的西紅柿煮開；
7、倒入雞蛋液，馬上抄底攪動；
8、待蛋液浮起，調入味精和蔥花香菜，關火出鍋。
『貳』 番茄疙瘩湯怎麼做好吃呢
【西紅柿疙瘩面片湯】
【食材】：麵粉小半碗、西紅柿一個、雞蛋2個、小白菜少許、色拉油少許、食鹽少許、白砂糖1勺、胡椒粉少許、清水大半鍋、大蔥少許；
【具體做法】：
1、在西紅柿的頂部淺淺的打上十字花刀，放入開水中浸泡5分鍾左右，之後便能輕松的給西紅柿去皮
2、將去皮後的西紅柿先切成薄片，之後再改刀成小丁，放入盤中待用；
15、將菜葉煮至斷生後，一碗好吃的西紅柿疙瘩湯就做好了，它口感筋道，營養又開胃，是飯也是湯，喜歡麵食的同學可以收藏一下；