㈠ 麵包里含有哪些東東
是問原材料還是成分?
一般以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調回製成面團,經過發酵答、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品.
營養價值（最好是家庭自製的）
有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,
穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料,含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,
全麥麵包擁有豐富的膳食纖維,
但是「一個麵包落肚同時也吃進了幾十種添加劑」,尤其是松軟、強筋的好口感很可能就是用了麵包改良劑的效果,而更令人擔心的是其中的添加劑成分超標,甚至是使用了違禁添加物.
㈡ 做麵包年好多小疙瘩怎麼辦
一樣的，我個人做麵包也是有好多小疙瘩的。
㈢ 吃麵包會長痘痘嗎
吃麵包會長痘來痘。麵包中源熱量最高的是松質麵包，也叫做「丹麥麵包」。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，常常做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的「反式脂肪酸」。提示：盡量少吃這樣的麵包，最好一周不超過一個。
㈣ 吃太多的麵包會長痘痘和脂肪粒嗎
問題分析復：吃麵包會長痘痘和制脂肪粒
意見建議：麵包中熱量最高的是松質麵包，也叫做「丹麥麵包」。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，常常做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的「反式脂肪酸」。
提示：盡量少吃這樣的麵包，最好一周不超過一個。防止長痘痘和脂肪粒盡量多吃蔬菜。
㈤ 吃麵包吃到一點點小硬塊是怎麼回事
可能是面團沒發起，沒攪拌均勻，留下的麵疙瘩。也有可能是某種麵包添加劑版的殘留物。我見過權做麵包的配料過程，麵包里要添加很多種化學添加劑呢！建議你，為了身體的健康，最好少買，少吃麵包。吃上一半次也無妨，反正，我是堅決不買的。
㈥ 為什麼我用麵包機做出來的麵包口感像麵疙瘩，而且裡面不熟，是不是麵包機的問題還是我做的不對怎麼做
面是你自己活的吧？。你用熱水和面。多放點酵母粉。用力的揉搓，揉搓久一點，揉揉就在面的表面。少撒些油。然後。再揉揉。再撒點油。。連撒三次。多揉一會，做出的麵包。就會很松軟！
㈦ 為什麼我們吃的麵包裡面有那種顆粒狀的小白粒呢很想知道。。呵呵
可能是配料，也可能是做麵包的時候沒有攪拌均勻！謝謝採納
㈧ 吃麵包會長痘痘嗎。。。。。
只要含經過高溫處理的糖就會容易引起粉刺及痘痘~不只是麵包像蛋糕也是喔~ 長久以來食物和痘痘一直被認為有著密不可分的關系。許多惡名昭彰的食物，像是巧克力、花生、海鮮、和一些油炸食物像是漢堡、薯條，都被痘痘族或是家長們視為萬惡不赦的惡魔。但是事實上，盡管這些食物因為通常含有大量的糖分和膽固醇，大量食用的確是不利健康；但是它們卻跟痘痘的生長或市惡化並沒有直接的關系。所以痘痘族實在是不需要過份的將心力用將斤斤計較自己是否是因為吃了以上的食物才長痘痘。 事實上正確的痘痘族飲食觀應該是要吃營養均衡的餐飲來擁有美麗的皮膚和健康的身體。如果說有一些真的不能多吃的食物，目前公認的是含有高碘含量的食物是常常被皮膚科醫師提及的，因為如果這些食物吃的很多往往會刺激毛囊。含有高碘含量的食物常見的包括帶殼的海鮮、海草類食物、烏賊、蘆筍和一些含有很多碘鹽的鹹食。如果吃了很多的上述食物很可能會造成痘痘的惡化，但是偶爾吃一些其實是無傷大雅！ 所以痘痘並不是由食物引起的。傳統上惡名昭彰的食物，像是巧克力、花生、油炸食物，經過反覆測試，都無法證實他們會造成痘痘。 但是有些人真的很靈，只耍一吃巧克力，隔天就長得一塌糊塗；像這樣的人才須要忌口。所以只耍均衡的飲食和多吃蔬菜水果，避開你自己覺得很靈或食物就可以了！ 此外目前常常可以看到一些網路上面的資料建議大家要補充「鋅」，這些建議主要的著眼點是認為適當的補充鋅可以將低痘痘的紅腫和發炎。但是關於這一點其實只是輔助的角色，過度的補充並不會有更多的幫助。
㈨ 為什麼麵包烤好裡面有生麵疙瘩
生麵疙瘩是因為沒有攪拌均勻，這個定型了也會在成品里出現瑕疵
㈩ 麵包的面發酵完怎麼有疙瘩呢
麵粉使用前最好篩一下，不要使用受潮的原料（糖，鹽，奶粉等），面團攪拌成形後盡量不要再加乾粉。