㈠ 西紅柿海鮮疙瘩湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
西紅柿海鮮疙瘩湯的做法
三個雞蛋打成蛋液，我是用蛋液滾疙瘩頭，感覺口感Q彈，注意掌握好蛋液的用量，過多疙瘩頭會抱團哦！西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟1
部分蛋液滾好的疙瘩頭，剩餘留碗備用。西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟2
番茄十字花開水脫皮，我喜歡濃郁的湯汁所以用兩個。西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟3
番茄切片呀，丁呀隨意，反正會被熬成濃湯。西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟4
蔥姜切絲，蒜瓣切片備用。西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟5
熱鍋倒入花生油適量，我家吃的是調和油（花生油➕橄欖油➕菜籽油）西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟6
油熱，倒入蔥姜蒜煸鍋，出香，倒入蕃茄寶寶，我喜歡炒出番茄的紅油，加水（根據就餐人數和口感添加）我不喜歡➕很多水，這樣湯汁會更加濃郁鮮美，當然也要根據疙瘩頭的多少……西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟7
倒入滾好的疙瘩頭，注意攪拌，切勿煮成團哦！西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟8
倒入處理好的蝦仁，建議用鮮蝦自己拔蝦仁哈，比較新鮮！西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟9
煮沸，疙瘩頭變色，加入鹽和雞精，淋剩餘蛋液飄蛋花。西紅柿海鮮疙瘩湯的做法 步驟10
關火，滴幾滴麻油，灑上香菜OK～西紅柿海鮮疙瘩湯妥妥噠……
㈡ 海鮮疙瘩湯有哪些營養價值
對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西內紅柿為主容，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
㈢ 番茄海鮮疙瘩湯的營養價值
西紅柿的營養價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。
7.美容護膚，治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
8.維護性功能。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性慾和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
㈣ 海鮮疙瘩湯的介紹
海鮮疙瘩湯是濟南的特色小吃之一。說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生專在北方的人可能印象最深了屬。那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂--很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。我們現在吃到的疙瘩湯比原來記憶中疙瘩湯多了很多配料，如雞蛋、香菇、肉（雞肉、蝦仁、魷魚、貝肉）、油菜、西紅柿等，營養更豐富、味道更鮮美了。
㈤ 飯店裡的海鮮疙瘩湯味道不錯，有誰能告訴我它的做法嗎
海鮮疙瘩湯
口味：清淡 難度：初級 烹飪時間：25分鍾
海鮮疙瘩湯是濟專南的特色小吃之一屬。說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂--很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。我們現在吃到的疙瘩湯比原來記憶中疙瘩湯多了很多配料，如雞蛋、香菇、肉（雞肉、蝦仁、魷魚、貝肉）、油菜、西紅柿等，營養更豐富、味道更鮮美了。
用料
鮮蝦，海虹，蟹棒五個雞蛋兩個麵粉半碗茼蒿，香油少許胡椒粉少許步驟 1
雞蛋打到碗里備用
步驟 2
雞蛋打到麵粉里，攪拌成小疙瘩
步驟 3
蝦仁海虹洗好備用
步驟 4
茼蒿洗好，切碎，備用
步驟 5
雞蛋打撒放點水鹽備用
步驟 6
水開鍋後放疙瘩煮一會兒
步驟 7
放入蝦仁，海虹，蟹棒，茼蒿，最後放入雞蛋，開鍋後關火滴幾滴香油。
小貼士
開鍋之後不要煮的時間過長，關火後加入香油。可根據個人喜好添加菜料替換。
㈥ 海鮮疙瘩湯的做法