㈠ 面疙瘩稀飯怎麼做好吃
食材
主料
青菜抄
250克
普通麵粉
250克
米飯
1碗
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量
姜
適量
步驟
1.小青菜洗凈切段。
2.油煸一下
3.放水。
4.放入米飯。
5.麵粉加冷水調勻。
6.厚麵糊狀，以便夾條狀放入菜粥鍋里。
7.加好後，放少許的鹽。
8.煮滾開後就可以了。
9.裝出來一碗先吃起來了。疙瘩很有咬勁，菜粥稠稠的，真的很香。
小貼士
疙瘩看各人喜好，喜歡吃軟的就調稀點，喜歡吃有咬勁的就調厚一點。
㈡ 麵疙瘩薄粥的做法，麵疙瘩薄粥怎麼做好吃，面疙
1.麵粉,鹽和水倒入麵包機攪成團
2.薄粥放爐上加熱
3.面團壓扁切條
4.取根面條,用手拉薄拉長,放入粥中煮
5.成品
㈢ 面粥都是麵疙瘩,該怎麼辦
1.小青菜洗凈切段。
2.油煸一下
3.放水。
4.放入米飯。
5.麵粉加冷水調勻。
6.厚麵糊狀，以便夾條版狀放入菜粥鍋里。權
7.加好後，放少許的鹽。
8.煮滾開後就可以了。
9.裝出來一碗先吃起來了。疙瘩很有咬勁，菜粥稠稠的，真的很香。
㈣ 麵疙瘩的做法 PS：是放在粥里的那種，最好有具體步驟~~~和面的時候要用熱水嗎
麵疙瘩和面時用的水是沒有限制的，用溫水和面就可以了，取100g麵粉放入碗中，加入10ml的水，用筷子慢慢搓成一粒粒很細小的麵疙瘩。麵疙瘩鍋里放5杯水燒開後，將麵疙瘩放入煮開，轉小火煮8分鍾，關火、待溫過濾，取出，放在煮好的粥里，一起煮，適當的可以根據個人口味加入喜歡的蔬菜，雞精，調味料胡椒粉，食用鹽。
下面是麵疙瘩的幾種做法：
做法一
食材准備
麵疙瘩
原料：西紅柿、洋蔥、土豆、麵粉、雞蛋、高湯
調料：鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥。
製作步驟
1、土豆連皮入微波爐高火8分鍾左右至熟，去皮用勺子壓成泥；
2、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加麵粉揉成不粘手的面團醒20分鍾；
3、將面團搓成長條，揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用；
4、番茄入開水浸一下後馬上撈起(利於去皮)，去皮切小丁，洋蔥切末；
5、炒鍋入油燒熱後加洋蔥末煸香，下番茄丁炒軟，倒入適量高湯煮開；
6、加鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥調味，放入准備好的麵疙瘩拌勻即可。
做法二
食材准備
全麥麵粉1/2杯、鹽水少許（可不加）。
製作步驟
1.麵粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很細小的麵疙瘩。
麵疙瘩
2.鍋里放5杯水燒開後，將麵疙瘩放入煮開，轉小火煮8分鍾，關火、待溫過濾，取湯汁即可。
3.也可將小白菜放湯汁里，取汁食用。
注意事項
這道料理適合5個半月的小寶寶，但只取其湯汁食用，且需過濾裝入奶瓶，也可用小湯匙，一勺勺耐心的餵食；湯汁也可沖泡牛奶。
做法三
麵疙瘩
食材准備
原料：麵粉（富強粉最好）若干（一人大概能吃掉一小碗麵粉的量）、清水、食用油、鹽、醬油、雞蛋、炒料（這個下文有解釋）。
器材：能正常使用的灶具一組、炒鍋、大碗（其中一個用來和面）、湯勺（球勺不可）、漏勺、筷子。
製作步驟
1、准備炒料。炒料就是現成的料理（主要是炒菜類），有現成的特色麵疙瘩集合
最好，現做也行（炒制少分量的二至四味即可）。推薦炒蠶豆、炒黃瓜、西紅柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的話也可以放一點。
2、將炒料放入大碗中，以假設放入八分滿的水為准加入適量鹽和醬油，備用。
3、將炒鍋放置在灶具上，煎制雞蛋（急火煎並加鹽，以煎蛋外皮金黃酥脆、蛋黃保持液狀為佳），將煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
4、准備面。將適宜量的麵粉放入空置的大碗中，加入水攪拌使其成為黏稠的麵糊，攪拌均勻後靜置（麵糊約需靜置15分鍾）。
5、准備水。將炒鍋簡單沖洗後加入大半鍋水，燒開至能夠保持沸騰
麵疙瘩
（別關火）。用湯勺舀起面，湯勺柄朝上手略抖使麵糊流入沸水中（這樣就是一個麵疙瘩了），再舀麵糊至麵糊用光。
6、繼續煮，等看到麵疙瘩浮出水面時就可以出鍋了。關火，用漏勺將麵疙瘩撈出盛入裝炒料的碗內，再將面湯倒入碗中至八分滿即成。
7、用筷子捅穿煎蛋的蛋黃，將疙瘩湯攪拌均勻即可食用。
㈤ 麵疙瘩粥的做法步驟圖，麵疙瘩粥怎麼做好吃
材料
番茄，蝦仁少許，雞蛋2隻，中筋麵粉80克，鹽，雞精，黑胡椒粉少許
做法
1.蝦仁剁版成蝦末、權番茄切小丁。
2.蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。
3.繼續加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續打勻。
4.加入麵粉和面麵糊。
5.剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。
6.把麵糊倒一小部分放在鍋中。
7.煎好一面後繼續翻面煎，全程中小火。
8.煎好後出鍋即可。
㈥ 煮玉米粥怎樣才能避免起麵疙瘩
先把玉米面加水合成糊狀，等鍋里水開了再倒入和好的玉米面，即時攪拌即可。你說專的有小面團，可能屬是你和玉米糊時加的水少，比較粘稠，所以才會這樣。你鍋里可以比平時少放點水，然後和玉迷糊稍微稀一點就成了。絕對不會再起小麵疙瘩了。
㈦ 是米粥去火 還是麵疙瘩去火
米粥是去火的，面火氣大些，要不怎麼說冬天吃面暖和