⑴ 茄子疙瘩湯的做法步驟圖，茄子疙瘩湯怎麼做好吃
東北疙瘩湯的做法步驟
1. 鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，版再放入香菇絲煸炒至權出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)，然後加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。
2. 半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。
3. 水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。
⑵ 幾種疙瘩湯的面做法，這才真的吃得爽
什錦麵疙瘩湯
材料：3~4人份材料：番茄：3個雞蛋：1個 香菜：2根蒜頭：2瓣 青瓜：半根 麵粉：大半飯碗水：5碗 調味料：油：2湯匙 香油：1/3湯匙 鹽：適量。
做法
1.番茄洗凈，切成4瓣;
2.香菜洗凈;蒜頭去衣;
3.青瓜洗凈，削皮，切成薄片;
4.雞蛋磕破盛到碗里，攪拌均勻;
5.麵粉盛在小盆里，水龍頭調成最小的水流(方便掌控水的多少)，將小盆放在水龍頭下，同時用筷子快速攪拌碗里的麵粉，盡可能將面拌成一個個花生米大小的疙瘩，不能太干(有多餘麵粉，下湯里結不成團，成漿糊)，也不能太濕(下湯里變成一坨);
6. 熱鍋倒油，放蒜，倒入番茄，炒到稍出汁，倒入清水，燒開;放入青瓜片，煮開後加入麵疙瘩，輕輕攪拌防止粘鍋;等水開淋入雞蛋液，攪拌均勻，稍待兩分鍾放入香菜、香油和鹽即可關火食用。
⑶ 茄子土豆疙瘩湯的做法有哪些
前言
這兩來天總是陰天下雨自，感覺有點冷，就想吃點熱乎的飯菜。忽然想吃疙瘩湯了，熱熱乎乎的，連飯菜都有了，於是馬上行動。
材料
主料：茄子2個、土豆1個、麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、花椒粉適量、味精適量、香菜適量
茄子土豆疙瘩湯
1
茄子洗凈切條，土豆去皮洗凈切條，蔥切末
2
熱油鍋，放入蔥末爆香
3
放入土豆條翻炒
4
再放入茄條翻炒
5
放入適量花椒粉炒勻
6
再倒入醬油炒勻
7
倒入適量清水
8
蓋蓋，將土豆和茄子煮熟
9
麵粉用清水調成小疙瘩
10
待土豆和茄子熟後倒入麵疙瘩
11
再放入適量鹽，煮開
12
關火，放味精調味，撒上香菜即可
小貼士
調麵疙瘩時可將水龍頭開細小流攪麵粉，這樣攪出的麵疙瘩比較均勻
⑷ 茄子疙瘩湯怎麼做
原料：茄子.
西紅柿.麵粉.
配料：蔥
蒜
姜
汁
香菜末
.
做法：
1）
將茄子切成細等的片，和麵粉活在一起
，加點溫開水。活成黏糊糊糊樣放好。
2）
將炒鍋發油10克，燒熱加蔥姜磨，
炒以後聞到蔥姜香味，放茄子片和麵粉活成的黏糊，一起炒一會
，放入姜
汁
。
之後加適量的水
煮。
3）
需要著20分鍾把，就放入西紅柿塊.
鹽
.味精.雞精.醬油.陳醋.
香菜末.香油.
4）
閉火
出鍋
。喜歡吃辣的，可以放些辣椒油。
⑸ 麵疙瘩做法
可以用西紅柿來製作麵疙瘩湯，以下是麵疙瘩湯製作的具體步驟：
所需工具：西紅柿內，香菜，小容蔥，雞蛋，麵粉，漏勺。
1、首先，先把西紅柿切成小粒。
⑹ 茄子疙瘩湯怎麼做
茄子疙瘩湯的做法步驟
主料
茄子
麵粉
雞蛋
輔料
蔥
花生油
醬油
水
鹽
1.
將茄子、蔥切版好，備用權。
2.
向麵粉中倒入雞蛋，充分攪拌成一個個小疙瘩，備用。
3.
往鍋里加油，待油熱後，加入蔥花，爆鍋。
4.
倒入適量的醬油，加入茄子，翻炒至半成熟。
5.
加入大量的水，蓋上鍋蓋，待水燒開。
6.
緩慢的倒入麵粉，邊倒邊攪拌，蓋上鍋蓋，等待五六分鍾即可。
7.
加入適量的鹽，攪拌，完畢。
⑺ 番茄洋蔥麵疙瘩湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄洋蔥麵疙瘩湯
小貼士
出鍋後可以加一滴香油。