『壹』 面疙瘩湯是非常特色的美食，它的家常做法是什麼
吃麵疙瘩湯可以讓身體暖和和的。它比面條還好吃，我家隔三差五吃一次，早上起床5分鍾就搞定，每次煮一大鍋都搶著吃呢！吃完了，老公還要伸著頭問：「還有嗎？再給我來一碗！」
麵疙瘩湯好不好吃，關鍵一看湯，二看麵疙瘩拌的好不好，三看煮的時間。關鍵重點的文字地方，已給大家加粗了，要注意一下。麵疙瘩只有調的又薄又小，才可以在很短的時間里煮熟，煮的時間不宜太長，冬天裡西紅柿最好用小西紅柿。
『貳』 疙瘩湯是哪裡的美食
東北的美食
『叄』 疙瘩湯怎麼做各種特色方法都可以
青菜，西紅柿，蔥切丁先放到鍋里炒熟【放鹽】，然後加水，燒開。盆里倒少量的麵粉，水龍版頭開權到最小，邊攪邊在水龍頭下淋水，面搓攪成絮，均勻就好。水開慢慢的下，不要讓面粘在一起，直至下完，。面要少，稀一點，煮兩分鍾【小火】雞蛋先打到碗里，打散，慢慢地下到鍋里，飄起就好加點味精{稍微一點，感覺能提起鮮味就好}。
特點是：顏色鮮麗，營養豐富，口味鹹淡適中{淡一點最好}
『肆』 麵疙瘩的特色是什麼
麵疙瘩是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種傳統風味麵食。在面盆里將麵粉兌水回和成面塊後，加水答繼續和，使面塊變軟，放置30分鍾左右。鍋內炒菜後加水煮沸，再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麵疙瘩麵筋道，湯香濃，是不可多得的美食。
『伍』 疙瘩湯的特色做法
用料來：麵粉、肉絲、香菇、雞蛋、蔬自菜、西紅柿
調料：小蔥、鹽、雞精
東北疙瘩湯做法：
1、鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒)；
2、加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開；
3、半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用；
4、水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。
小貼士：
疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，既有色彩，增進食慾，又營養豐富、利於消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。