⑴ 黃豆姬菇面疙瘩怎麼做好吃
主料
麵粉 ：150熟黃豆 ：50姬菇 ：50
輔料
鹽 ：適量油 ：適量胡椒粉 ：適量醋 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.鍋內加適量清水，我放了幾個昨天沒吃晚的胡蘿卜，補充維生素，
第二步
第二步
2.麵粉加適量清水，調成糊糊
第三步
第三步
3.鍋內再倒入熟黃豆，一起上灶煮沸
第四步
第四步
4.然後一塊塊的夾入麵糊。
第五步
第五步
5.再次煮沸後，加入姬菇。
第六步
第六步
6.最後調入香油，鹽，胡椒粉，醋。攪拌均勻
⑵ 蠶豆麵疙瘩怎麼做好吃
1、將來250克麵粉放在碗里源，加入150ML水攪拌。（慢慢加，適當調節水量。）；
2、攪拌成麵糊。放個5分鍾；
3、准備湯頭蠶豆酸菜麵疙瘩湯圖解的食材和調料：蠶豆、酸菜、蝦仁、鵪鶉蛋、胡蘿卜；
4、將蠶豆、酸菜、胡蘿卜在鍋中炒下；
5、加水煮上，大概5分鍾左右，小火就可；
6、在湯里下入麵疙瘩。如圖3的下法；
7、打入鵪鶉蛋和加入蝦仁同煮。煮至麵疙瘩全部浮起即可。放鹽調味出鍋。
⑶ 土豆麵疙瘩怎麼做好吃
夏季炎熱乏力，麵食是人們在夏季時的偏愛，這一款加了乳酪的土豆麵疙瘩軟綿如雲，煮好之後的土豆麵疙瘩還可以炒、烤、煮湯。
如何製作一款土豆麵疙瘩，一是要選粉粉的土豆，二是在土豆壓成泥時千萬不要過度攪拌，當天做好的麵疙瘩如果不當天煮的話，可以平鋪包好，冷凍保存，最多可以保存一周的時間。
這時候，用純土豆粉面做的粉疙瘩就大功告成了。我們可以把粉疙瘩和土豆塊等食材放在一起做個營養可口的大燴菜。下圖就是我媽媽把粉疙瘩和土豆塊放在一起做的土豆燴粉疙瘩飯，很好吃的。
⑷ 怎樣做黃豆姬菇麵疙瘩
前言
女人多吃黃豆，能保持雌激素水平。男士就少吃了，哈哈哈。
材料內
主料：熟黃豆容50g、麵粉150g、姬菇50g；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、醋適量
黃豆姬菇麵疙瘩
1
鍋內加適量清水，我放了幾個昨天沒吃晚的胡蘿卜，補充維生素，
2
麵粉加適量清水，調成糊糊
3
鍋內再倒入熟黃豆，一起上灶煮沸
4
然後一塊塊的夾入麵糊。
5
再次煮沸後，加入姬菇。
6
最後調入香油，鹽，胡椒粉，醋。攪拌均勻。
小貼士
起鍋開吃。
⑸ 豆角麵疙瘩的做法
豆角麵疙瘩的做法
1.
麵粉加鹽，將洗好的豆角切段，拌面，放鍋里加油煎至金黃專，盛出備屬用。
2.
將五花肉切粒煸出油，放入胡蘿卜丁翻炒。
⑹ 麵疙瘩怎麼做呢
瘩湯
特點：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質等，
原料：
主料麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
製作：
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的面團揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。2、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩湯的家常做法
先說拌疙瘩吧，無論吃什麼口味的這個都一樣。
很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關鍵就在於
疙瘩怎麼拌。
先找一個盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行。
根據飯量，把麵粉倒入盆內。然後加水。
加水的學問就大了，想吃稠的呢，可以把水調成連續滴的小細流，滴入盆中的時候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且帶有粉末，入水後迅速散開，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過程中形成一些大塊面團，用筷子將其打爛，打成不規則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷子打沒有關系，直接用干凈的手在下鍋的時候撕捏成長條、片狀就行。
疙瘩湯有葷有素，都很好吃。
先說素的吧，個人之見，西紅柿雞蛋的最好。先燒水，加入鹽、花椒粉、蔥花（有感冒的食客可以加點姜，很有效）、剁碎的西紅柿，燒開後打入雞蛋花，有喜歡的可以打兩個荷苞蛋進去，雞熟了後，將上述疙瘩倒進去，快速攪拌，起鍋前加香油和少許味精。這種做法，非常適合剛剛旅行完下火車或飛機的人，解乏溫胃，實是佳品。也適合頭天喝多了，第二天需要調養的人。我和樓上的一樣，放假回家剛剛進門就讓娘做一碗西紅柿雞蛋疙瘩湯，兩碗下肚，倦意全無。
再說葷的吧。所謂葷的呢，一定要有肉，還不能是肉片或肉絲，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。這個超市專門有賣的。對應的菜呢，我比較喜歡豆角和尖椒，大白菜湊和。豆角最好是圓潤細嫩的五月鮮，扁豆角也湊和，尖椒嫩就行，二者做的時候都得切碎，豆角順橫斷面切成小丁，尖椒切成絲就行。水燒開後，和上面一樣，加入調料，然後加入肉丁，要撇開沫，要慢火熬出油來，要能聞得見香味，然後加入菜，五分鍾後加入疙瘩，不斷攪拌至均勻後，加入適量老抽至湯變色，這個時候你就會聞到一股非常奇特的香味，五分鍾後起鍋。上高中的時候我常常自己做，一頓至少能吃兩大海碗！
蔬菜疙瘩湯
材料：麵粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米幾粒，雞蛋一隻，鹽少許
做法：
1.鍋燒熱後，加少許色拉油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒至變色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加兩小碗水燒。
3.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。
4.湯燒滾後，將麵疙瘩倒入鍋內煮滾後，加蛋，隨後加碎青菜和海米粒，再煮至菜變軟。
5.起鍋前放入香油，少許鹽調味即可。
小秘訣：做麵疙瘩時，水要一點點的徐徐的到入碗內，並且做到邊倒水邊不停得攪拌，這樣麵疙瘩才會做得又小有細，入鍋即熟，小寶寶也很容易入口。麵疙瘩千萬記得不要煮得時間太長，煮成了麵糊買相就不好看了，吃起來也會覺得怪怪得了。
特點：各種蔬菜營養豐富，麵疙瘩細膩爽滑，就算是沒長牙齒的小寶寶也可以吃。
疙瘩湯的做法。
西紅柿一個，（最好用hothouse西紅柿，雖然貴但是好吃）切丁，一根蔥切蔥花，香菜少許，切小段，找一個盆子放麵粉，麵粉多少根據個人需要根據我的經驗,一杯麵粉（大約300ml)剛好夠兩個人喝。炒鍋上火倒油，油五成熱時放入蔥花，把鍋爆香，放西紅柿丁稍炒，放兩瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少許（老抽主要是上顏色，放多少自己掌握）鍋中加水（大約1500ml）開大火。碗中打一個雞蛋，用筷子打散備用。
下面該准備疙瘩了，這個最要水平，掌握不好疙瘩會很大，標準的疙瘩應該是黃豆粒大小，這樣做出來才好吃。水龍頭打開，讓細細的水流出要很細很細，把麵粉放到水龍頭下，像一個方向快速攪麵粉，這樣就會形成很多小顆粒。
鍋中水開以後，撈凈浮沫，放鹽，糖，味精，雞精，調味道，鹽應該比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少應該跟據個人喜好自由掌握。把雞蛋慢慢倒入鍋中，同時拿勺子向一個方向快速的攪，只有這樣雞蛋才會成絲。然後把疙瘩放入鍋中，開鍋後煮三分鍾即可，臨出鍋時點上香油，放上香菜即可。
注意事項：
1）把麵粉做成疙瘩時，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細。
2）水不要太多，太稀了不好吃．
⑺ 菜豆麵疙瘩湯的做法
1、將麵粉盛在小盆里，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水專龍頭下，右手用筷子屬快速攪拌碗里的麵粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗凈瀝干水。
3、鍋中坐油，燒熱後下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的麵疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開後關中小火煮2分鍾，放入蔥花，香油和鹽即可。
⑻ 毛豆麵疙瘩 怎麼做的
主料毛豆250克 麵粉200克
輔料鹽適量
步驟1.將麵粉兌水攪拌均勻
2.剝好的毛豆粒放入水鍋中，再將麵疙瘩倒入鍋中
3.打開鍋蓋煮四分鍾
4.加入適量的鹽
5.煮兩分鍾，用湯勺搗一搗即可
⑼ 黃豆姬菇麵疙瘩的做法，黃豆姬菇麵疙瘩怎麼做
主料
麵粉 ：150熟黃豆 ：50姬菇 ：50
輔料
鹽 ：適量油 ：適量胡椒粉 ：適量醋 ：適量
具體步驟專
第一步
第一步
1.鍋內屬加適量清水，我放了幾個昨天沒吃晚的胡蘿卜，補充維生素，
第二步
第二步
2.麵粉加適量清水，調成糊糊
第三步
第三步
3.鍋內再倒入熟黃豆，一起上灶煮沸
第四步
第四步
4.然後一塊塊的夾入麵糊。
第五步
第五步
5.再次煮沸後，加入姬菇。
第六步
第六步
6.最後調入香油，鹽，胡椒粉，醋。攪拌均勻
⑽ 麵疙瘩做法
可以用西紅柿來製作麵疙瘩湯，以下是麵疙瘩湯製作的具體步驟：
所需工具：西紅柿內，香菜，小容蔥，雞蛋，麵粉，漏勺。
1、首先，先把西紅柿切成小粒。