① 福建人愛吃什麼口味的菜啊
福建人喜歡吃以下六種口味的菜：
一、福州菜：偏甜、酸、淡
二、閩南菜：口味清淡，酸甜適專宜
三、客家菜屬：咸、肥、熟
四、莆仙菜：清鮮淡雅、略帶甜味
五、閩北菜：辣、咸、鮮
六、閩東菜：清淡、鮮香
(1)腐竹菜疙瘩擴展閱讀
福建菜名
1、佛跳牆
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一 幫要飯的乞丐。
2、雞湯氽海蚌
雞湯氽海蚌是一道福建的特色名菜，屬於閩菜 -福州菜。使用漳港海蚌、雞肉作為主料，配以牛肉豬裡脊肉等輔料製作而成的美食。以鮮活海蚌為原料，氽以滾熱的雞湯而成，口味咸鮮味。
3、八寶紅鱘飯
八寶紅鱘飯是一道福建的特色傳統名點，系福州傳統佳餚，屬於閩菜。以紅鱘為主附於鴨肉肫等八種原料與糯米一起蒸熟而得名。它具有治療營養不良、調理、健脾開胃、調理、清熱去火調理的功效。這道味口味咸鮮味，軟、糯、香、醇，獨具風味。主要用料是糯米和青蟹。
② 怎樣能搜出陝菜菜名
我直接告訴你算了.
一、熱炒大菜（108）
雞茸魚翅 清湯魚丸 紅燜雞塊 蓮菜炒肉片
清湯官燕 參芪燉甲魚 罐罐雞 蒜苔炒肉絲
雞米海參 清蒸甲魚 姜芽煸鴨片 姜芽肉絲
蔥黃燒海參 干煸鱔魚 口蘑汆鴨片 荷葉裡脊
熊黃魚肚 魔芋鱔絲 清燉乳鴿 溫拌腰絲
酸辣魚唇 黃燜鱔段 鳳眼鴿蛋 奶湯肚塊
煨魷魚絲 鱔和羮 八寶肉辣子 汆雙脆
三絲魷魚卷 芝麻大蝦 熗肚塊 爆炒肚仁
糖醋魷魚卷 茄汁蝦仁 芥茉肘子 生汆丸子
酸辣魷魚絲 老豆蝦仁 帶把肘子 冬瓜排骨湯
糖醋鯉魚 油爆蝦仁 冰糖肘子 紅燒排骨
奶湯鍋子魚 葫蘆雞 商芝肉 榨菜肉絲湯
芙蓉魚片 益元雞 壇子肉 燒肉三鮮
菊花全魚 芝麻雞 粉蒸肉 全家福
清蒸草魚 天麻烏雞 條子肉 糖醋丸子
紅燒鰱魚頭 溜雞片 小酥肉 炒腰花
豆瓣鯽魚 薰燜栗子雞 清蒸羊肉 金邊白菜
豆苗雞絲 精蒸羊肉 一品山葯 金錢發菜
烤羊眼 細沙炒八寶 紅燒茄子 黃芪羊肉
蓮菜餅 醋熘土豆絲 蔥爆羊肉 黑米釀藕
醋熘蓮花白 燴羊雜 蝦子燒菱白 醋熘銀芽
炸芝麻羊肉 枸杞燉銀耳 糖醋羊肉丸子蘑菇燒油菜
辣子蒜羊血 紅燒麵筋泡 黃燜牛肉 醪糟燴銀杏
紅燒牛尾 炸香椿魚 茄汁牛舌蜜汁葫蘆
砂鍋牛腱子 栗子白菜 酸辣肚絲湯 辣子燒豆腐
蘿卜燉牛肉 菠菜燒豆腐 枸杞牛沖湯 芹菜豆腐乾
滑溜牛裡脊 韭菜香乾 金棗丸子 酸辣牛百葉
二、冷葷冷盤（70）
糖醋排骨 雞火拌蜇皮 青椒拌銀芽 臘牛羊肉
陳皮牛肉 三絲拌海帶 涼拌梅豆角 鹽水鴨胗
芥末肚絲 金構涼粉 麻醬涼皮 糖沾挑仁
薑汁雞塊 變蛋拌豆腐 脆皮黃瓜酸辣黃瓜
油爆大蝦 香椿拌豆腐 辣黃瓜皮 五香薰雞
五香魚 蝦皮西葫蘆 麻醬萵筍尖 五香薰魚
玫瑰鳳爪 香椿腐竹 糖醋荸薺 水晶凍肉
芥末鴨掌 糖醋麵筋 淹蓮花白 鹽水大蝦
涼拌兔絲 什錦烤麩 陳皮雞肉 五彩菠菜
鹵豬肝 蒜拌茄子 鹽水花生鹵香茹
醬豬腰 芹菜拌桃仁 紅油綠豆芽 油燜冬筍
三皮絲 薑汁豆角 香菜拌蘿卜絲 白斬子雞
酸辣白菜 酥鯽魚 菠菜松 金鉤瓜條
如意皮蛋 瓊脂拌雞絲 熗蓮菜 五柳鳳尾筍
糖沾花生 海米芹菜 水蘑絲 大椒拌苦瓜
汆熗銀芽 汆熗豆苗 鹵兔肉 風干兔肉
糖醋菱白 拌銀耳 蒜拌大辣椒 菊花桃仁
薑汁蘆筍 油燜菱白
三、面點小吃（79）
牛羊肉泡饃薺菜春卷地軟包子志丹手抓羊肉
紅肉煮饃 三鮮燒麥豆沙包子塞上香哪
葫蘆頭泡饃金線油塔羊肉包子商州洋芋糍粑
三原鱔魚煮饃黃桂柿子餅灌湯包子 安康窩窩面
水盆大肉 柿子面鍋盔 水煎包子洋縣棗糕饃
小盆羊肉 蜂蜜涼粽子三鮮餃子漢中菜豆腐
臘汁肉夾饃棗肉末糊 羊肉餃子略陽罐罐茶
蕎面餄餎 紅棗甄糕 薺菜餃子寧強核桃燒餅
蘭田苦蕎餄餎豆腐腦 核桃餃子銅川花素包子
羊肉臊子餄餎 炒涼粉 茴香餃子岐山臊子面
秦川燴麻什 千層油酥餅 四季蒸餃 東府奤奤面
羊肉丸子糊辣湯 柿麵糊拓蝦仁蒸餃西府漿水面
穰皮子桂花醪糟漢陰炸米餃刀削雜醬面
米面涼皮 粉蒸榆錢漢中薄皮餃子 麻醬拌面
疙瘩油茶姜絲拌湯 寶雞茶酥 荷包蛋面
粉湯羊血紅油糕 鳳翔豆花 桃骨湯面
大肉鍋貼 江米油糕乾州鍋盔 三鮮炒麵
石子饃 糯米芝麻團 富縣雞血面菠菜涼面
咸甜麻花陝北錢錢飯 榆林炸豆奶 長安臊子面
番茄雞蛋面
③ 大腿內側起大片大片的紅疙瘩很癢還疼需要用什麼葯
股癬 一般是天氣熱不透氣造成的 注意個人衛生勤洗澡勤換衣 六一散可用 主要是保持乾燥 天氣涼爽以後症狀消失
④ 家常涼拌菜都有哪些
涼拌茄子
涼拌茄子
材料：茄子、香菜、蒜、蔥花、醬油、黑醋、糖、麻油、水
做法：
1、預備材料；
2、先燒滾一鍋水，水份量要完全蓋過茄子。水一定要滾, 這樣可以將水裡的空氣排走 ；
3、然後將茄子切段（不要切太小，否則茄子會亂），馬上放入滾水裡，取一個盤把茄子壓在水下面，這樣就不會接觸到空氣而變色；
4、茄子大火煮5分鍾可以撈起，然後放入冰水裡降溫3分鍾；
5、然後稍微擠出水份，之後再切段放上盤子上；
6、把涼拌調味汁混合好後，淋上茄子上即可，混合涼拌調味汁後可以先試味，可隨個人喜歡的酸、甜和鹹度來增加或減少調味料。
自製涼粉
涼粉
材料：綠豆澱粉、水、香菜、蒜、蔥、姜、生抽、雞精、糖、辣椒油、辣椒醬、醋、鹽
做法：
1、將綠豆澱粉和水一同倒入鍋內，攪拌均勻；
2、將鍋做到火上，混合均勻；
3、小火不停攪拌，直到沒有疙瘩；
4、待開始冒泡，繼續攪拌2-5分鍾，離火；
5、倒入定型容器中，待涼，放入冰箱4小時以上；
6、切成自己喜歡的形狀，加上輔料。
涼拌西瓜皮
涼拌西瓜皮
材料：西瓜皮、紅辣椒、蔥、蒜、紅油、芝麻油、生抽、醋、鹽
做法：
1、西瓜切片，掉西瓜瓤，削掉外表硬的綠皮，然後切片；
5、放入適量的鹽拌均勻出水；
6、紅辣椒切絲，香蔥切小段；
8、倒出西瓜皮出的水；
9、放入辣椒絲、蔥段和蒜蓉；
10、放入紅油、芝麻油、生抽和醋；
11、拌均勻然後裝盤。
酸辣芒果蝦
芒果蝦
材料：小黃瓜、青椒、洋蔥、芒果、草蝦仁、辣椒粉、檸檬汁、細砂糖、鹽、白芝麻、蔓越莓干
做法：
1、准備材料並且洗凈備用；
2、小黃瓜、紅甜椒、芒果都切好；
3、蝦仁開背取腸泥燙熟沖涼水備用；
4、將所有材料放入碗中，加入所有調味料拌勻，灑上蔓越莓干、白芝麻即可。
澆汁豆腐
澆汁豆腐
材料：豆腐、蚝油、干紅辣椒、香菜、蒜末、油、蔥末
做法：
1、准備好材料；
2、豆腐切塊，加鹽，煮一下，過涼水；
3、然後擺在盤子里，切碎蒜末，撒在豆腐上，再加點香菜、干紅辣椒；
4、炒勺子裡面放上蔥末、黑胡椒粉、蚝油、生抽，再往勺子裡面放一點玉米油，直接在爐灶上面燒開開的，迅速倒在菜上面即可。
夫妻肺片冷盤
夫妻肺片
材料：牛肉、牛雜、鹽炒花生仁、鹵水、醬油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、川鹽、白酒、辣椒油
做法：
1、將鮮牛肉、牛雜洗凈，牛肉切成500克重的塊；
2、將牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮凈血水撈起，置另一鍋內，加入老鹵水和香料（內裝花椒、肉桂、八角）、川鹽、白酒，再加清水，用旺火燒沸約30分鍾後，改用小火煮90分鍾，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用；
3、將鹵水用旺火燒沸約10分鍾後，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調成汁；
4、將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6厘米長、3厘米寬的薄片混合在一起，淋上味汁拌勻，分盛若干盤，分別撒上芝麻粉和花生仁末即成。
⑤ 各種餅的名稱和做法
牛肉酥餅_閑庭信步牛肉酥餅_牛肉酥餅。1.麵粉用燙面法，這樣面團比較柔軟，即：水燒開後慢慢倒入麵粉盆中，利用擀麵杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麵粉成團後可以再慢慢添加，最後和成外表均勻柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，餳10分鍾；花椒可以在干鍋中焙香，放在保鮮袋中用擀麵杖輕輕研磨幾下即可成粉，添加花椒面最後會非常香也有利於去除牛肉的腥味非常提味。家常牛肉酥餅材料：牛肉末、麵粉、鹽、醬油、蔥、花椒面、五香粉。1.麵粉用燙面法，這樣面團比較柔軟，即：水燒開後慢慢倒入麵粉盆中，利用擀麵杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麵粉成團後可以再慢慢添加，最後和成外表均勻 柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，餳10分鍾；花椒可以在干鍋中焙香，放在保鮮袋中用擀麵杖輕輕研磨幾下即可成粉，添加花椒面最後會非常香 也有利於去除牛肉的腥味 非常提味。蔥香千層肉餅 - 麵粉300-400克、豬肉餡200克、香蔥或大蔥適量、雞蛋1個、鹽1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、薑末少許、香油少許、色拉油少許、胡椒粉1小匙。4、肉餡、蔥花、面團准備好後就可以開始做了。5、下面的做法跟蔥油餅的折疊法是一樣的，取一小塊面團，將面團擀成圓形，用勺子均勻的塗上一層肉餡，再撒上一層蔥花，按照下圖標注黑線的位置劃4刀，再按照圖片一層層的折疊起來就可以了，最後擀成圓餅，用平底鍋煎熟即可。
⑥ 好吃的娃娃菜麵疙瘩怎麼做好吃又簡單，做
主料：娃娃來菜1棵、洋蔥半個、豬源肉餡100g、麵粉200g；
輔料：腐竹適量、香菜適量、鹽適量、香油適量
娃娃菜疙瘩湯做法
1
麵粉適量放入碗內。
小貼士
1、麵糊稀稠度可以根據個人喜歡，不必拘泥具體克數。稀了可以調出細小的麵疙瘩，稠了，口感會扎實些。
2、加入蔬菜可以根據個人喜歡添加，不必拘泥。
3、香菜可以提鮮調味，關火後再放，防止燒過影響色澤和味道。
⑦ 乾縣過白事豆腐湯的做法
豆腐湯
材料
蔥，姜，豆腐，紫菜（選用）
做法
1、熱鍋倒油，放蔥、姜爆香，放少許生抽，加水。
2、水開放入豆腐丁。
3、再煮開，放鹽、雞精、紫菜（依個人口味）
4、再燉10分鍾出鍋。
⑧ 平常比較常吃的蔬菜名字加圖片！！！！！！越多越好！！！！
http://www.vegnet.com.cn/ch/cai.html蔬菜網 點擊上面的菜名即有回圖片出現答