❶ 菠菜疙瘩湯的做法
❖目錄
1菠菜疙瘩湯的家常做法
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
1菠菜疙瘩湯的家常做法
做法一：
用料： 麵粉 200g 菠菜（約100g） 紫菜 50g 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 將菠菜洗凈切成小段，在鍋內先用過水一下，加油、加鹽。
2. 在等待水開過程中，准備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、雞蛋2隻、麵粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油半勺、香油 適量
1.菠菜切段、綽水、控干，蔥切蔥花備用；
2.鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花後；
3.放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸；
4.麵粉加水調成糊狀；
5.用小勺取少許條狀麵疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入後，大火煮沸，小火煮三分鍾。
上面推薦兩種菠菜疙瘩湯是傳統的家常做法，用料也簡單，操作方便，特別第一種搭配了紫菜更佳合味，還能帶有海鮮味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二種方法則更簡便，只需要一點點菠菜和兩只雞蛋即可，最後出鍋的時間建議滴幾滴香油提味。
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜疙瘩湯的家庭做法：
1、將麵粉放入碗里，加水調成稀糊狀;
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之後加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鍾左右;
3、往鍋里加水，燒開之後用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些!
4、待疙瘩的「芯」熟了之後，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關火了。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且還含有非常豐
❷ 時蔬蝦仁疙瘩湯的做法，時蔬蝦仁疙瘩湯怎麼做
步驟
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟11.准備好原材料
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟22.將鮮蘑用開水汆一下，在用冷水清洗干凈瀝干水份
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟33.鮮蘑整理好切成碎丁裝入容器中備用
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟44.原材料加工好了，芹菜葉是用開水汆一下用冷水過涼，在切成碎末，鮮肉切成碎末備用
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟55.鍋中倒入底油燒熱後，放入蔥、姜、蒜爆香
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟66.蔥、姜、蒜入味後加入糖、一品鮮醬油快速翻炒
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟77.放入鮮肉快速翻炒均勻
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟88.在炒作鮮肉時加入少許鹽倒入少許水這樣可以使肉的鮮味充分的發揮出來哦
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟99.鮮肉炒變色了加入胡蘿卜翻炒均勻
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟1010.再加入鮮蘑翻炒均勻
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟1111.時蔬炒制變色後加入清水開始煲湯
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟1212.麵粉放入容器中打入一個雞蛋，用筷子攪拌成小疙瘩，用雞蛋和出來的疙瘩更加勁道口感更佳
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟1313.疙瘩和好的同時湯也燒開了，左手將疙瘩慢慢抖落在鍋中，右手用筷子快速攪拌防止粘連鍋底
時蔬蝦仁疙瘩湯的做法步驟1414.疙瘩好的時候都漂浮在水面因為是雞蛋和的麵粉所以顏色偏金黃特漂亮
❸ 南瓜時蔬面怎麼做如何做好吃
主料
麵粉 菠菜適量
南瓜適量 胡蘿卜適量
雞蛋1個
嬰幼兒輔食-南瓜時蔬面的做法步驟
12.當當當～出鍋！
❹ 炒疙瘩的做法，肉丁時蔬炒疙瘩怎麼做好吃
1.麵粉中加入少許鹽，用冷水和面
2.和成稍硬的面團專後醒制屬1小時
3.將醒好的面團擀成約0.7厘米厚
4.先切成一指寬的條，再切成正方形的小片
5.切好的麵疙瘩撒少許薄面抖散
6.鍋中加水煮開後下入麵疙瘩煮制，水開後，再加入一杯冷水，再次煮開後就可以撈出，過涼水後控干備用
7.准備蔬菜
8.將蔬菜洗凈切成小丁，蔥姜切末，大蒜切小片
9.將五花肉切成小丁後放入碗中，加適量的料酒、鹽、醬油、雞粉和少許水澱粉，抓勻腌制10分鍾
10.炒鍋中加適量油燒熱後倒入蔬菜粒煸炒至7成熟盛出備用
11.炒鍋中留少量底油加入腌制過的肉丁，炒制變色略有焦香
12.加入蔥姜炒香後加入香菇丁
13.蓋上鍋蓋以小火燜1、2分鍾，香菇變軟
14.加入煮過的麵疙瘩和炒過的蔬菜粒
15.調入適量鹽、醬油雞粉翻炒均勻，最後加入蒜片炒出香味後即可
❺ 寶寶時蔬疙瘩湯怎麼做如何做好吃
雞蛋一顆，菠菜兩根，西紅柿半個，麵粉
在碗里倒上開水，把西紅柿放進，這樣可以把皮燙掉。
方法/步驟
❻ 芥菜疙瘩怎麼做辣菜
碰上蔬菜豐收的季節，我們可以買回一些時蔬腌製成鹹菜，存放起來，想什麼時候內吃就什麼時候容吃，非常方便。自己腌制的鹹菜製作成本低，相比起市面上買的也衛生健康些。下面與大家分享的是芥菜疙瘩的腌制方法。
1、將芥菜疙瘩去皮，洗干凈，用刨絲工具把芥菜疙瘩刨成細絲。芥菜疙瘩本身帶有特殊的辣味，不要讓辣味嗆到鼻子。
2、起油鍋，放進花椒、干辣椒到鍋里爆香，然後倒入芥菜絲，翻炒一會就可以，炒久了芥菜絲就軟了，口感不好。
3、把炒好的芥菜絲倒進罐子里，撒上食鹽，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處存放一個月。
這樣做出的芥菜絲菜，香辣味十足，單單是聞著味道極流著口水了。值得注意的一個問題是存放的過程中要把罐子密封好，味道才能更好的保存下來。
❼ 芥菜疙瘩辣菜怎麼做
碰上蔬菜豐收的季節，我們可以買回一些時蔬腌製成鹹菜，存放起來，想什麼時候吃專就什麼時候吃，非屬常方便。自己腌制的鹹菜製作成本低，相比起市面上買的也衛生健康些。下面與大家分享的是香辣芥菜疙瘩的腌制方法。
1、將芥菜疙瘩去皮，洗干凈，用刨絲工具把芥菜疙瘩刨成細絲。芥菜疙瘩本身帶有特殊的辣味，不要讓辣味嗆到鼻子。
2、起油鍋，放進花椒、干辣椒到鍋里爆香，然後倒入芥菜絲，翻炒一會就可以，炒久了芥菜絲就軟了，口感不好。
3、把炒好的芥菜絲倒進罐子里，撒上食鹽，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處存放一個月。
這樣做出的芥菜絲菜，香辣味十足，單單是聞著味道極流著口水了。值得注意的一個問題是存放的過程中要把罐子密封好，味道才能更好的保存下來。
❽ 嬰兒版時蔬麵疙瘩怎麼做
【嬰兒版時蔬麵疙瘩的做法】
步驟
1.准備食材：麵粉，西蘭花，蘑菇，蝦，菠菜。
2.鍋里的水燒開後，把菠菜和西蘭花燙一下。
3.西蘭花放入攪拌機當中，加水沒過蔬菜就好。
4.攪拌成這樣的泥糊狀。
5.加入到麵粉當中。
PS：這次以我家寶寶不愛吃的西蘭花為例，加到了麵粉中。你隨意替換成寶寶不愛吃的蔬菜就可以的。
6.攪拌均勻。
7.做疙瘩湯的麵糊一定要稀一點，所以一直加水到像圖中這樣的粘稠度。
8.再把綠葉青菜切成寶寶能接受的小塊兒。
9.蘑菇切成寶寶能接受的小塊兒。所有的配菜備齊，准備開始下麵疙瘩。
10.另起一鍋把水燒開，利用笊籬把麵糊倒在上面，稀稀的麵糊就會順著洞眼滴到鍋里。
11.如果不能自然流下，用勺子一直劃動就可以了。
12.麵疙瘩全部製作完成後，再把蔬菜放進來。
13.再加入切碎的蝦肉，要切成寶寶能接受的大小哦。
PS：我用的是北極甜蝦，所以是煮熟的樣子。如果用鮮蝦可以直接放進去煮，煮熟後再把蝦肉切碎給寶寶吃。或者把鮮蝦去掉外殼，取蝦仁切碎後放到鍋里煮熟。
14.在這裡面蘑菇是最難熟的，蘑菇煮熟後就可以下入已經焯過的菠菜。
15.因為蝦本身是有一些鹹味的，所以我沒有額外放鹽。
PS：對於兩歲以上的大寶寶，如果覺得口味清淡寶寶可能不喜歡的話，你可以用油爆香蔥花，少加一點點鹽來調下味道。
16.這兩天下雨，跟寶寶一起喝熱乎乎的疙瘩湯驅驅潮氣，不過要晾得溫乎一些，小心燙口哦~
小貼士
就是把蔬菜攪碎，放到麵粉里做成麵疙瘩
寶寶可愛吃了呢
❾ 時蔬打鹵面的做法，時蔬打鹵面怎麼做好吃，時蔬
食材准備好，圖中我准備的南瓜稍微有點多！大家一定要記住麵粉和南瓜的比例是2：1！這樣煮南瓜面的時候不會從面條變成粥
12.當當當～出鍋！
❿ 老湯麵疙瘩菜單
老 湯 面 疙瘩鹵 味 小碟
老湯麵疙瘩32元時蔬小排麵疙瘩12元鹵味牛肉12元
香辣牛雜麵疙瘩25元時蔬大排麵疙瘩12元鹵味牛肚10元
美味海鮮麵疙瘩18元玉米排骨麵疙瘩12元鹵味小排10元
紹式三鮮麵疙瘩16元紅燒雞翅麵疙瘩12元鹵味大腸8元
香菜牛肉麵疙瘩16元紅燒大腸麵疙瘩12元鹵味香乾6元
鹹肉蛤蜊麵疙瘩16元開胃酸辣麵疙瘩10元皮蛋豆腐5元
香乾小排麵疙瘩15元菌菇濃湯麵疙瘩10元酸辣青瓜5元
酸菜牛百葉麵疙瘩15元番茄雞蛋麵疙瘩8元鹵味雞翅5元/只
筍乾菜河蝦麵疙瘩 15元雪菜肉絲麵疙瘩8元鹵蛋/荷包蛋1.5元/只
鹹肉娃娃菜麵疙瘩12元時蔬麵疙瘩6元
香辣牛肚麵疙瘩12元筍乾菜南瓜麵疙瘩6元
我能說我是從他們家網站上盜來的嗎。
求採納。