A. 面魚（面疙瘩湯）怎麼做
用料復
麵粉 2小碗
雞蛋 3個
鹽 適量
面魚（面制疙瘩湯）的做法
三個人吃 用小碗挖了兩碗
三個雞蛋
打在一起
放一勺鹽
一邊加水一邊攪拌
大概到這個濃度 用勺子可以挖起來 不要太稀 把面團和鹽攪開
鍋里放半鍋水燒開 放一勺鹽 用勺子把攪好的面一勺一勺放進去 燒熟了 起鍋時放點麻油 淡了就再放點鹽
面相不好 但是很好吃
B. 麵疙瘩炸魚怎麼做好吃
准備食材 －
魚 兩斤一條
鹽適量
雞精 適量
生抽 適量
生薑 一小塊
面內粉 適量
料酒容 適量
辣椒面 適量
花椒 幾粒
－ 步驟 －
1.先將魚切成塊，不要太大也不要太小，手指寬就好！
2.然後將生薑剁成沫和所有加水的調料混合，調成糊狀！
3.下鍋炸魚，炸至金黃色撈出晾涼，炸第二批魚（因為魚太大一次炸不完，所以分兩次炸的）！
4.將所有的魚塊入鍋炸第二次，這樣魚會更酥更入味！這次不用炸太久，讓魚塊全部過一下油就好！
5.然後將魚撈出，趁熱撒上切好的蔥花！好香呀！
C. 魚疙瘩湯怎麼做
食材和調料抄：
鱈魚一塊、蛋清襲、澱粉、鹽、味精、薑末
做法：
1、鱈魚一塊，洗凈。主婦用的是鱈魚，一般的魚都可以，建議選擇少刺切腥味小的魚；
2、用刀先將魚皮去掉；
3、再將魚骨魚刺剔掉；
4、將剔好骨刺的魚塊切小後剁成魚泥，剁的時間長能夠增加魚肉的粘度和筋度；
5、魚泥剁好後加入少許蛋清、澱粉、鹽、味精和薑末；
6、然後把調好味道的魚泥裝入裱花袋，如果沒有裱花袋，弄個三角的袋子也行，只要把魚泥裝進去，前面剪開一個小口，口袋細度根據你希望魚疙瘩的大小而定；
7、鍋中燒上熱水，如果有高湯當然更好，燒開後把魚泥一點點擠進鍋中，去掉浮沫；
8、再次開鍋後，魚丸都浮起，就可以加入鹽、香油、蔥末、香菜末和胡椒粉；
9、一碗鮮美的魚疙瘩湯出鍋。