『壹』 海帶泡開後有一個泡，泡里擠出一塊白色東西，稠稠黏黏的，不知道是什麼
海帶本身就是含褐藻膠比較多，粘稠物質是必須有的，
如果是泡，有可能是孢子，
不要緊的，如果沒有什麼異味，可以食用的。只是孢子的海帶口感會比較硬而已。
『貳』 為什麼海帶洗了很都次還是會出現一種黏黏的感覺，請問是沒洗干凈還是一種其他的物質呢
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果乾的海帶在水中浸泡數小時以上，版碘已酸就要損失90%左右，甘露權醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，干海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
『叄』 怎樣辨別海帶是不是壞了呢發黏是不是壞了
海帶發黏是因為：海帶中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解於水，於是變黏了。
辨別海帶是不是壞了的方法：
1、看海帶的顏色
在市場買海帶的時候會發現海帶有很綠色那種，也有很厚一點的，有的薄一點的，還有就是那種淺黃色的，那到底什麼樣的才是好的，那種褐綠色還有土黃色的海帶才是正常的顏色，那些顏色很綠看起來很亮的海帶都是經過加工之後的。
(3)海帶上有疙瘩還黏黏的擴展閱讀：
海帶特性：
葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石，生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料，其葉狀體可入葯 。
海帶營養價值：
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
『肆』 海帶上長疙瘩 是什麼 能吃嗎
海帶上有疙瘩是可以吃的，海帶是屬於孢子類的植物的，小「疙瘩」就是海帶的孢子，是進行海帶的繁殖用的。沒有毒，放心食用。
海帶排骨湯的做法：
備好原材料：排骨、海帶，老薑，鹽，花椒，蔥花，香油。
一：排骨洗凈備用。排骨可讓店家代勞斬斷。
二：鍋里放入清水、排骨，燒開後再煮一會，然後撈出，用清水沖洗干凈。
三：海帶提前泡發，洗凈，切段。老薑洗凈，拍散。
四：高壓鍋里放入排骨，花椒，老薑，清水。
五：再放入海帶。
六：合上蓋子，用中火燉至上汽。
七：食材燉熟後，調入適量鹽，攪拌均勻即可。
八：裝盤上桌。
(4)海帶上有疙瘩還黏黏的擴展閱讀：
干海帶如何處理：
剛剛買回的干海帶上通常帶有厚厚的鹽，還夾著很多沙土，而且由於海水污染的原因，含砷量較高，一定要提前充分泡發清洗才能烹制。
將食用海帶清洗干凈後，還要再用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上才能製作。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必這么麻煩，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。
提前用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許（不可過多）食用鹼或小蘇打，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，再撈出食用。
又或者是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。都可以使海帶不但又脆又嫩而且柔軟可口。
『伍』 海帶上的小「疙瘩」是什麼能吃嗎
海帶上有疙瘩是可以吃的，海帶是屬於孢子類的植物的，小「疙瘩」就是海帶的孢子，是進行海帶的繁殖用的。沒有毒，放心食用。
海帶排骨湯的做法：
備好原材料：排骨、海帶，老薑，鹽，花椒，蔥花，香油。
一：排骨洗凈備用。排骨可讓店家代勞斬斷。
(5)海帶上有疙瘩還黏黏的擴展閱讀：
干海帶如何處理：
剛剛買回的干海帶上通常帶有厚厚的鹽，還夾著很多沙土，而且由於海水污染的原因，含砷量較高，一定要提前充分泡發清洗才能烹制。
將食用海帶清洗干凈後，還要再用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上才能製作。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必這么麻煩，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。
提前用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許（不可過多）食用鹼或小蘇打，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，再撈出食用。
又或者是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。都可以使海帶不但又脆又嫩而且柔軟可口。
『陸』 請問海帶上面的痘痘一樣的東西是什麼掐開裡面是黏液！這樣的海帶還可以吃嗎
生長過程中的氣泡混著海水和其他微生物
『柒』 海帶煮過上面有白色的小疙瘩，像水泡是的，而且擠過有粘稠狀是什麼，看的我都不敢吃了。
海帶煮過上面像水泡而且有粘稠狀液體能吃的．這種液體是海帶中的精華．對人體健康有很大好處、對血脂．膽固醇等都能起到改善作用
『捌』 做海帶排骨湯，把海帶結放進去以後，出現一些黏黏的東西，是什麼
褐藻膠、海藻酸。
這些物質不溶於水，卻都具有極強的吸水膨脹性能，一經吸水，內海帶表容面就會出現粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入，因此海帶很難泡透。
做海帶排骨湯前，海帶提前用涼水侵泡8小時以上，中間換上幾次水褐藻膠、海藻酸，具體做法如下：
准備材料：海帶：250克、豬排骨：500克、薑片：適量、花椒、大料、桂皮：少許、鹽：適量。
1、排骨洗凈泡一會。