⑴ 韭菜面疙瘩湯的做法
將韭菜洗掙，切成小於寸段，可用油炒一下，也可待疙瘩湯煮好後，將切好的韭菜拌於疙瘩湯中。這樣會使疙瘩湯更加鮮美。
⑵ 做法，正宗韭菜疙瘩湯怎麼做
⑶ 韭菜麵疙瘩湯怎麼做
韭菜疙瘩湯的做法：
【用料】韭菜100g、麵粉300g、土豆中等大小 1個、豆乾適量、豆角適專量、香菇5朵、花生適量、雞蛋屬1個、濃湯寶牛肉濃湯 1盒
步驟：
1.可以根據自己的偏愛去搭配蔬菜；
2.韭菜摘好、洗凈、切珠。把韭菜珠和麵粉混合，加適量水、一點點鹽、1/4個濃湯寶攪拌。麵糊要稠一點 之後放冰箱冷藏 這樣煮出來的麵疙瘩有彈性；
3.把配菜：豆乾、香菇、豆角、土豆切丁備用，生的花生提前泡水；
4.把鍋燒熱 倒少量的油，把備好的蔬菜丁倒入鍋中翻炒2分鍾；
5.把蔬菜翻炒後倒入大量水，放入適量的鹽和剩下的濃湯寶；
6.待水燒開，把韭菜麵糊弄成一疙瘩一疙瘩丟進去煮；
7.等再次燒開，將雞蛋液倒入湯中，把火調小，蓋上鍋蓋稍微煮一會兒，就可以出鍋了，淋上辣椒油，鮮香味美；
⑷ 韭菜疙瘩湯是哪個省的
前言疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是麵粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。既有色彩，增進食慾，又營養豐富、利於消化吸收。
⑸ 韭菜疙瘩湯怎麼做好吃
主料
韭菜
適量
麵粉
適量
雞蛋
適量
油麥菜
適量
豆芽專
適量
西紅柿屬
適量
輔料
鹽
適量
十三香
適量
胡椒粉
適量
味精
適量
生抽
適量
步驟
1.1把油麥菜，豆芽洗凈，西紅柿洗凈切塊。
2.2把韭菜洗凈切碎，放入小盆里，加入鹽，十三香，胡椒粉，打入雞蛋攪拌均勻。倒入麵粉加入水攪拌成稠稠的糊狀。
3.3把鍋中倒入油，倒入西紅柿，豆芽炒一會倒入足夠的水燒開。
4.4水燒開後用小勺把麵糊一小一小勺的倒入鍋中，然後下入油麥菜放入鹽，胡椒粉，十三香，生抽，味精攪拌均勻。疙瘩煮熟即可。