❶ 請教菜疙瘩的做法
菜疙瘩
鹼
少許
主料
各種綠菜適量
麵粉少許
輔料
菜疙瘩的做法
1.
各種當季綠色版菜（芹菜葉，油麥菜，權小青菜，馬齒筧，茵陳，各種野菜都可）洗干凈晾乾水分，
烹飪技巧
不能放韭菜，菠菜。我今天放的是油麥菜，麥芹，和一把小青菜。
❷ 陝西菜疙瘩的做法
可以用蒸鍋蒸著吃。做法就是給篦子上鋪上一層保鮮膜 ，再在保鮮膜上抹內一層油，這樣熟了容也不會粘在上面。抹油之後，把弄好的菜用手摸到篦子上，薄厚根據自己的口味，以一公分為宜。弄好之後要注意在最上面一層，把鹼水摸上一層，這樣出來的菜會很綠。完了之後就是開火十五分鍾就好了。
❸ 農家菜疙瘩的做法步驟圖，農家菜疙瘩怎麼做
用料
菠菜 1把
麵粉來 250g
蔥姜蒜自沫 適量
花椒 十來粒
食用油 正常量
農家菜疙瘩的做法
菠菜洗凈，切段備用
加入麵粉，拌勻，看著綠色和白色均勻即可
上鍋蒸15分鍾，即可（這個忘拍圖啦）
蒸的同時，蔥姜蒜切沫，加入花椒，辣椒面，備用
油熱好，加入到剛才備好的料里
蒸好後，拿出稍稍晾晾，拌上剛准備好的佐料
好啦，可以開吃啦
❹ 豆角疙瘩怎麼做蒸出來
豆角菜疙瘩
原料：豆角 普通麵粉 豌豆粉 西紅柿 雞蛋 鹽 油 蔥 蒜 醋
做法：
1.豆角洗干凈去絲，放版入開水鍋中權煮熟。
2.放涼切成小圓片，放入麵粉（可摻入少許雜糧麵粉）中，加入適量的水揉成面團。
3.小勺沾點水，在面團上挖小塊放入開水鍋中，每挖一次都沾點水，這樣小面團很容易滑入鍋里，面團全部放入，中火煮1-2分鍾。
4.煮熟撈出澆上雞蛋西紅柿鹵。
❺ 蒸菜疙瘩的做法，怎麼做好吃
用料
菠菜 1斤
鹼面 少許
鹽 少許
麵粉 一小碗
菜疙瘩的做法
先將菠菜洗干回凈，然後剁碎答。（示圖是薺薺菜不是菠菜，盡量剁的很碎，但是不要用榨汁機打）
❻ 豆角疙瘩的做法步驟圖，豆角疙瘩怎麼做好吃
豆角麵疙瘩的做法步驟
8.全部夾進入後，蓋上鍋蓋再次燒開就可以盛出了。
❼ 菜疙瘩的做法
1、各種當季綠色菜（芹菜葉，油麥菜，小青專菜，馬齒筧，茵陳，各屬種野菜都可）洗干凈晾乾水分。
(7)豆角菜疙瘩的做法大全擴展閱讀：
菜疙瘩是陝西省關中地區比較常見的一種傳統風味小吃，菜疙瘩通常有薺菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩（陝北地區叫洋芋叉叉），洋槐花菜疙瘩。
陝西、山西過去都流行吃一種叫「菜疙瘩」的麵食，傳說這是在過去「糠菜半年糧」的日子裡，逼出來的一種吃法，因為能最大限度的利用各種原材料。
無論是白面、高粱面、豆面都可以拌，山葯蛋、茴子白、大白菜、胡蘿卜、茄子、豆角、菠菜、韭菜、甜菜葉等都可以作為菜加進去，取材特別容易，口味相當不錯
❽ 豆角疙瘩的家常做法
你是否說的是豆角疙疼的家長做法先將洗凈的豆角順切成小小的塊再跟巨吃飯人多少合一塊面団放在按扳用刀挅成小塊豆粒大就可以先將豆爆鍋反炒加水燒放入挅好的面疙疼打上一個雞蛋放鹽味精很好喝的疙疼湯就做成了
❾ 豆角麵疙瘩怎麼做如何做好吃
豆角菜疙來瘩
原料：豆角
普通麵粉自
豌豆粉
西紅柿
雞蛋
鹽
油
蔥
蒜
醋
做法：
1.豆角洗干凈去絲，放入開水鍋中煮熟。
2.放涼切成小圓片，放入麵粉（可摻入少許雜糧麵粉）中，加入適量的水揉成面團。
3.小勺沾點水，在面團上挖小塊放入開水鍋中，每挖一次都沾點水，這樣小面團很容易滑入鍋里，面團全部放入，中火煮1-2分鍾。
4.煮熟撈出澆上雞蛋西紅柿鹵。
雞蛋西紅柿鹵的做法：
1.西紅柿表面切十字，用開水燙一下
2.去皮的西紅柿切小塊
3.鍋里放少許油，雞蛋打入碗中，加一點點水混勻，放入油鍋中炒熟。
4.另起一鍋，爆香蔥蒜碎，加入西紅柿翻炒。
5.加入適量的高湯或者清水煮滾。
6.煮至濃稠，放入適量鹽和糖，在放入雞蛋碎拌勻。稍煮片刻。
7.起鍋滴入幾滴醋，去腥保鮮。
❿ 菜疙瘩的做法，菜疙瘩怎麼做好吃，菜疙瘩的家常
先將南瓜丁來蒸熟，與自材料A混合過篩的麵粉及其他材料全部混合，用手搓揉成團，蓋上保鮮膜，放在室溫下鬆弛約30分鍾
將材料B洗凈切片狀，清江菜切段，芹菜切末備用
鍋中加水煮，先放入香菇、紅蘿卜、至水沸騰，再將面團撕拉成片狀放入，煮至所有面片浮上，加入清江菜、高麗菜、芹菜、鹽、油，拌均煮沸即可起鍋