① 我做疙瘩湯和南瓜湯時往裡湯裡面一塊一塊地放面，可是面很黏，不好放面，有什麼技巧嗎
疙瘩湯的第一步也就是最重要的一步，就是和疙瘩，本來這布是等燒開了水版，一邊權和一邊往鍋里放的，但是我的手法不行，所以就先和好了的說。和疙瘩的時候，打開水龍頭，但是開很小很小的水，涓涓細流。然後盆里放面，一邊接水，一邊拿筷子向一個方向攪拌，疙瘩的大小隨自己的心意，攪啊攪，一直攪到沒什麼乾麵了
