『壹』 疙瘩湯用什麼爆鍋比較好
疙瘩湯是北方民間非常常見的一種飲食，多是用蔥花熗鍋，加入老倭瓜煸炒一下加入內適量的水！也有的用西紅柿容熗鍋！還有人只用蔥花熗鍋後其他的什麼也不加，只加水，待水開後，加入麵粉點水攏成的疙瘩，再開鍋即可食用！
『貳』 旮旯湯有什麼營養價值
疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是麵粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯版、魚湯、骨頭湯權等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B族是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂「原湯化原食」，也充分說明了這一點。
疙瘩湯的具體做法是：
1.鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香
疙瘩湯
菇絲煸炒至出香味（如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒），然後加兩碗水（或排骨湯、魚湯、骨頭湯）燒開。
2.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。
3.水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。
做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。
『叄』 海鮮疙瘩湯用砂鍋可以嗎
海鮮疙瘩湯可以用砂鍋做。
食材明細：麵粉適量、海參適量回、海蠣子肉適量、蝦適量、菠菜適量
海鮮疙答瘩湯的做法步驟
7
海鮮疙瘩湯出鍋嘍。
『肆』 湯怎麼做好吃，白菜蝦仁疙瘩湯的家常做法
將白菜洗干凈切成絲兒
將蝦仁剝出來，剔除蝦線，橫剖蝦仁，使其成為兩瓣。
熱鍋涼油，油熱後放入蔥姜爆香，然後放入蝦仁炒至蝦仁變成紅色。
放入白菜絲，繼續炒。
炒到白菜塌陷，出水，往鍋里倒水，煮開後，小火慢燉10分鍾，使湯色變白，即可。
『伍』 疙瘩湯用熱水還是涼水煮
用熱水煮。具體做法如下：
主料：小白菜100g、雞蛋1個
輔料：蔥1根、油適量、內鹽適量、麵粉100g
1、小白菜洗干凈放容鍋里淖一下，准備好蔥、雞蛋。
『陸』 疙瘩湯怎麼做法
疙瘩湯
有一種特別簡單的做法
就是把面多添水
攪麵糊
然後用漏勺漏出小麵疙瘩
鍋里燒開水後
直接漏到鍋里
加些喜歡的青菜
再打個蛋花
適當調味
疙瘩湯就做好了