『壹』 麵糊疙瘩湯的做法,麵糊疙瘩湯怎麼做好吃,麵糊
食材
主料
麵粉
200g
輔料
火腿
白菜
適量
西紅柿
1個
香菜
蔥
步驟
1.把要加的菜准備內好容。
2.切碎……
3.准備造量麵粉。
4.把面和成稀泥狀……
5.鍋里放油,把菜抄一下……
6.加水適量,最好用溫水……
7.水開微開後,左手拿勺右手擠,把麵糊全下鍋,煮大約二十分鍾就好了……
8.賣像不好,可是真心好吃………
『貳』 疙瘩湯的麵疙瘩怎麼做的竅門家常做法,疙瘩湯是誰發明
方法/步驟
1
疙瘩的做法多種多樣,總體分為兩類,一種是麵糊法,清爽不亂湯,回另一種是乾粉答篩面法,每個疙瘩表面都有乾粉,成品是黏稠厚重的。
2
竅門:在麵糊中加入半個蛋清和少許食鹽,做出的疙瘩爽滑利落。
3
剩下的蛋黃不會浪費,最後還要打蛋花。加入清水,把麵糊和成慢流動狀態。
4
麵糊需要靜置15分鍾。醒面的時候准備配菜,洗凈、切好。
5
炒鍋加入少量油,爆香蔥花,可以先炒一點番茄醬,味濃湯美。放入番茄煸炒,加入生抽和食鹽。
6
加入清水煮開。
7
竅門來啦!用撈餃子的小孔漏勺做疙瘩。
8
把麵糊倒在漏勺裡面,如果是稀麵糊會自動流入湯鍋,疙瘩口感軟嫩;如果是稠麵糊要用小勺壓一下,幫助麵糊落入湯鍋,這樣的疙瘩爽滑筋道。
9
麵糊順著漏勺的小孔漏進鍋里。麵糊落入湯鍋,顆粒分明,爽滑又筋道。
10
把麵糊剩餘的蛋黃再加入一個雞蛋,打散撒在熱湯表面。撒一把綠葉菜,漂亮又營養,可以是香菜、香蔥、小油菜,我喜歡蒿子稈。
11
好啦!美美的享用吧,配上窩頭和醬牛肉,窩頭裡面有南瓜和紅棗,配餐疙瘩湯真的很好吃。
12
有粗糧、有細糧、有雞蛋、有牛肉,還有3種蔬菜
『叄』 明早想做疙瘩湯,今天晚上就和好了麵糊,放到明早用的話還需要冷藏嗎,在線等
您好,需要冷藏
現在的溫度比價高,面放在常溫下就會慢慢的發酵,一晚上的時間很久,能夠讓面充分的進行發酵,他會變得更稀,基本上是無法再食用了,因此建議將其用保鮮膜或者保鮮袋裝好,放在冰箱內。
望採納~
『肆』 做疙瘩湯怎麼調麵糊
做疙瘩湯怎樣調麵糊?並沒有同意的要求,一般情況下在蜩麵粉的時候,要先少放水,而且要一邊放水,一邊調麵糊,這樣調出的麵疙瘩是非常均勻,而且口感也是很好的。
『伍』 熱氣騰騰的疙瘩湯很適合冬天,它的做法都有哪些呢
早餐是叫醒身體的儀式,吃飽是基礎,吃好是學問,中國的早餐講究熱湯熱水要吃好,那麼在寒冷的冬天吃碗營養豐富的熱氣騰騰的疙瘩湯吧!
我的做法是大廚級別的做法,簡單易操作,做出的疙瘩特別筋道美味,希望可以幫到你!
蔬菜搭配
熱乎乎的來一大碗,完全是加熱神器喲!
好了,試著做一做吧,我是喜歡吃,願意做的如意廚娘,更願意和你分享美食的喜悅!
『陸』 疙瘩湯怎麼做法
疙瘩湯
有一種特別簡單的做法
就是把面多添水
攪麵糊
然後用漏勺漏出小麵疙瘩
鍋里燒開水後
直接漏到鍋里
加些喜歡的青菜
再打個蛋花
適當調味
疙瘩湯就做好了