1. 蛋白質過敏有哪些症狀
有些人吃了富含蛋白質的食品如魚、蝦、雞、鴨、蛋、豆製品等會引起過敏，出現各種皮疹、胃腸道症狀，甚至會影響大腦和身體發育。這種蛋白質過敏症是因為蛋白質中有種叫苯丙氨酸的成分，有人先天缺乏苯丙氨羥化酶，無法將蛋白成分正常轉化，從而被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便產生抗體，機體釋放出過敏介質，造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
2. 高蛋白過敏是什麼原因
食物過敏是人體免疫系統對特定食物產生不正常的免疫反應。也就是說，食內物中的某些物質（容通常是蛋白質）進入了體內，被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，並與食物結合生成許多化學物質，造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。變異蛋白質過敏症比較少見。雞蛋、乳製品、海鮮等蛋白質高的食物，因天熱易變異引發過敏。
出現蛋白質過敏要早些到醫院診治，延誤了病情可能引起慢性病，如關節炎、抑鬱症、高血壓、痴呆症、糖尿病等，女的可能導致不孕蛋白質過敏的人盡量少吃高蛋白的食物，如大豆、牛奶、雞蛋等等過敏是一種頑症，目前為止還沒有完全根治過敏的方法。
3. 蛋白質過敏是怎麼回事，過敏了起包包該怎麼辦
如果真的是蛋白質過敏的話，所有的有高蛋白的東西都不能吃，比如：吃肉類,蛋類,魚類。蛋白質過敏主要是因為身體排斥異己.自由基對人體免疫系統侵害是過敏體質形成的基礎，自由基直接氧化人體的肥大細胞和嗜鹼細胞，導致細胞膜破裂釋放出組織胺，產生過敏反應。建議去醫院治療.一些抗過敏葯物則存在使服用者出現睏倦不適的副反應。傳統抗過敏葯多為抗組胺葯和激素類葯，不但會致人睏乏疲倦，對肝腎還有損害，而激素更可能導致肥胖、感染、色素沉著等問題。另外這些抗過敏葯多在用時見效，一停葯就復發，症狀甚至更重。深入細胞抗過敏的概念是近年來世界衛生組織（WHO）極力推崇的治療方法：它是一個針對各種過敏疾病反復發作的頑固性特點，採用強效抗氧化天然小分子成份，深入細胞發揮最大限度地控制過敏病症的發作。純天然復合多酚OPC-2在體內的濃度大、半衰期長，使它能更有效地發揮作用。皮膚過敏的發病原因包括內在因素,外在因素兩大方面：內在因素就是本身具有過敏體質，這在皮膚過敏的發病中起主導作用。及早徹底脫敏是治療皮膚過敏防止復發的關鍵。外在因素也很多。包括飲食、吸入物、氣候、接觸過敏物因素等。其中海鮮、蛋白質，辛辣食品、酒、吸入花粉、塵蟎、寒冷天氣、接觸化學物品、肥皂、洗滌劑等是皮膚過敏最常見的誘因。由於如此復雜的原因，使得皮膚過敏因眾多的發病原因和誘發因素交織在一起而反復發作。
4. 為什麼我吃蛋白質過多的食物都會皮膚過敏
很正常，很多人都有這種症狀，就像有人吃多了繭蛹，胃會痛一樣。每種蛋白質都要有能分解他的酶。如果你體內缺少了這種酶。就會產生不良的過敏反應。
5. 免疫力底，蛋白質過高容易過敏蕁麻疹
病情分析：根據你的描述初步考慮是過敏引起的蕁麻疹。
指導意見：
建議口服地氯雷他定，維生素C等抗過敏治療，如果反復發作建議做過敏源的檢查或是結合免疫調節劑治療，如肌注卡介菌多糖核酸注射液等
6. 蛋白質過敏的皮膚病怎麼辦
對蛋白質過敏，一般不能吃蛋白，但蛋白有許多種。不是什麼蛋白都不能吃，一般河魚、牛奶、雞鴨過敏比較少。為預防過敏，先可以吃一點點試試，如果不過敏，下次加一點，如果過敏以後不吃。平時做記錄。