濕疹性皮炎是常見的皮膚疾病之一，這種皮膚會導致皮膚發炎發癢腫脹等一系列不良反應，不過好在此病為非傳染性的，而在治療方面雖然比較麻煩，但是只要大家耐心的根據醫生的指導，並控制好合適的飲食，相信一切都不是問題。
濕疹性皮膚炎描述
濕疹性皮膚炎 (Eczema) 是最常見的皮膚病，泛指會使皮膚腫脹、發炎、發癢，並且不易痊癒的皮膚發炎反應；屬於非傳染性的，但通常與過敏體質有關。在組織學上的表現則是表皮細胞間水腫 (Spongiosis)。
臨床症狀呈現多樣性的續發變化：急性期的濕疹性皮膚炎以局部紅腫及小水泡為主要的變化；亞急性的濕疹性皮膚炎則以潮紅並落屑、結痂來表現；而慢性的濕疹性皮膚炎上的病變，則是呈現因長期搔抓而導致的表皮增厚和色素沉澱。
濕疹可於任何年齡發生，但最常見於嬰兒，有將近 85% 的濕疹患者會在五歲之前發作，其中有一半的嬰兒會在叄歲之前完全痊癒。
濕疹性皮膚炎的種類
造成濕疹性皮膚炎可分為外因性和內因性。
外因性：因外在環境的刺激而造成的皮膚炎。
接觸性皮膚炎 (Contact dermatitis)：因為暴露到環境中的物質而產生急性、亞急性或慢性濕疹性皮膚炎，當停止接觸可疑物品並接受正確治療往往就可以有效控制。接觸性皮膚炎依照是否引發免疫反應，而分為刺激性接觸性皮膚炎 (irritant contact dermatitis) 及過敏性接觸性皮膚炎 (allergic contact dermatitis)。
光照性皮膚炎 (Photodermatitis)：主要是因為碰觸到一些葯物、染料、煤焦油而使得皮膚對光異常的敏感。接觸到陽光時，皮膚會有紅腫甚至蕁麻疹樣的變化，之後慢慢變成像被曬傷的痕跡並造成黑色素沉澱。
內因性：受基因或遺傳的影響而發病。
異位性皮膚炎 (Atopic dermatitis)：被認為具有遺傳性，在成員中有花粉過敏、氣喘的家庭里常見。異位性皮膚炎的基本症狀就是癢，常為陣發性發作，特別是夜裡更加嚴重。病灶在急性期會出現紅疹、丘疹、脫屑；長期下來則因為皮膚反覆受傷而出現皮膚變厚、苔蘚化，反而更加重原先的癢感。大部分在嬰兒時期到十二歲間發病 (60% 在一歲前發病)，並常常伴隨有氣喘和過敏性鼻炎的發生。平時的保養包括：要盡量少接觸或食用易引起過敏或刺激的物質 (如塵蟎或尼龍等較粗纖維的衣物)；冬天時不要太常洗澡並使用保濕乳液，夏天避免太多汗水刺激皮膚；另外避免累積太大壓力也可以減少異位性皮膚炎的復發。
乾性濕疹 (Asteatotic dermatitis; xerosis)：又稱缺脂性皮膚炎，是冬天皮膚癢的常見原因，好發於老人及乾性皮膚的人；在低溫季節皮膚血管收縮使局部循環降低，而使皮脂汗水分泌減少，皮膚乾燥便容易發癢、發炎。好發於下肢 (特別是小腿前側)、手臂等部位。
脂漏性皮膚炎 (Seborrheic dermatitis)：是一種慢性、鱗狀發炎性皮疹，症狀是患者皮膚會有發紅合並黃色油狀鱗屑的現象，皮膚癢的程度因人而異；好發區域在富含皮脂腺的地方，如頭皮、臉部T字部位、耳後、眼皮、胸背中央、會陰部位等。致病機轉可能與遺傳有關，或因皮屑芽孢菌 (pityrosporum) 感染而引起過敏。
錢幣狀濕疹 (Nummular dermatitis)：在一些異位性體質的人身上常見，而真正的病因目前仍不是非常清楚。典型的皮膚症狀是錢幣狀的紅疹伴隨著脫屑及強烈的癢感，主要分布在下肢 (特別是老年人)、軀干或是手及手指 (年輕女性較多)，在秋天和冬天比較常發生。可單獨使用強效的類固醇軟膏或合並使用含煤焦油 (2% crude coal tar) 的葯膏。
汗皰疹 (Pompholyx)：是一種急性的水皰型濕疹，最常在春夏之際發作，好發於手腳，在手掌、手指側面及腳掌，會出現透明像珍珠樣的小水泡，水泡大小約1~5毫米，偶爾會出現大水泡，通常伴隨著中度至重度的搔癢。通常在水泡剛發時搔癢最厲害。水泡通常在2~3周消煺，之後癢感下降，逐漸形成環形的脫屑或脫皮。有時病灶會變成紅斑、脫屑、苔癬化（變厚、表面粗糙）等慢性濕疹的變化。病因不明，可能和慢性的情緒壓力有關，也常續發於嚴重的黴菌感染或慢性接觸性皮膚炎患部。
富貴手 (Keratodermia tylodes Palmaris progressive)：又稱進行性指掌角化症，多發於經常接觸水以及刺激性物品的人，如主婦、水泥工等等。在手指及手掌發病，一般不過手腕，從手指開始長出小皰疹、變厚、角質化，嚴重時皮膚乾燥，甚至乾裂見血。此病一般被認為是由於皮膚過敏反應有關，最近亦有報告指為缺乏維他命A。
濕疹的治療
皮膚科醫生首先須確定是哪一類型的濕疹、嚴重程度，並了解病人身處環境及對葯物、刺激物的反應，再擬定適當的治療計劃。使用濕疹葯物和其他治療方案主要是為了：
控制搔癢程度：嚴重者可用口服抗組織胺止癢或使用尿素類產品保濕
減少皮膚發炎：依發炎程度，使用不同效價的類固醇軟膏
脂漏性皮膚炎，可除去感染源：皮屑芽孢菌 (pityrosporum) 的感染，在治療上可以使用一些特製的洗發精 (含selenium sulfide, zinc pyrithione or tar) 或用含有 2% ketoconazole 的洗發精/葯膏；若是因抓傷而導致細菌感染，可使用抗生素治療。
對大多數的濕疹而言，沒有單一的治療法是有用的。不管是哪一種濕疹，通常會使用好幾種療法，組合使用以治療皮膚炎及舒緩不適。另外，生活方式、環境因子的改變，更能提高治療效果並減少會產生副作用的葯物使用率。
濕疹的控制
無論你的濕疹是輕度、中度或重度的，生活方式的改變就是控制濕疹的第一道防線。以下的指南可以幫助降低嚴重程度及復發的頻率，也可減少消炎葯物的使用。
保濕：濕疹通常會讓皮膚乾燥和發癢。使用保濕乳液或乳霜，可讓皮膚維持濕潤，防止乾燥和龜裂。
限制接觸或食用任何會刺激皮膚的物品：如肥皂、香水、化妝品、清潔劑及會引發過敏的果汁、肉類、植物、寵物皮毛等。避免使用含酒精的個人護理用品，不要過於頻繁地洗手也有助於減少刺激。
避免溫度和濕度的突然改變：溫度突然上升會造成過熱和出汗，引發搔抓和癢感；而濕度突然降低則會使皮膚乾燥。
冰敷癢處：可以減輕發炎症狀及減少想抓的慾望。抓破皮膚易使細菌進入，造成感染。
時常修剪指甲：減短指甲可以讓刮傷皮膚的可能性降低，夜間也可以戴棉手套，避免睡著時無意識的抓癢。
穿著寬松的棉質衣物：可避免刺激皮膚。新衣服先洗過再穿，洗完洗衣流程後可再使用洗清功能清洗一遍，以避免洗滌劑殘留在衣物上。
減輕壓力：壓力會引起發炎反應，盡量有充分的休息、多去親近野外、草地。
採用抗發炎飲食法 (類似地中海型飲食法)：避免高溫油炸、少攝取飽和脂肪酸、反式脂肪酸、Omega-6；多吃富含抗氧化物的食物 (蔬菜、水果或用營養補充品的方式補充抗氧化物質)，補充Omega-3。
補充維他命 D (多曬太陽或使用維他命 D3 補充品)：一般來說，有濕疹者，維他命 D3 缺乏的情況很普遍。
針對異位性皮膚炎的控制，除了上述項目外，亦須注意：避免暴露在環境刺激物 (花粉、黴菌、塵蟎、動物皮屑等) 中；找出任何會引發異位性皮膚炎的食物 (可進行食物過敏測試，並減量或避免食用此類食物)。
2. 濕疹性皮炎有什麼症狀表現
一、皮疹呈多形性，按皮損表現特點分為急性、亞急性和慢性濕疹三種。
(1)急性濕疹 為多數粟粒大紅色丘疹、丘皰疹或水皰，尚有明顯點狀或小片狀糜爛，滲液，結痂。損害境界不清。合並感染時可出現膿皰、膿性滲出及痂屑等。
(2)亞急性濕疹 常因急性期損害處理不當遷延而來，皮損以紅色丘疹、斑丘疹、鱗屑或結痂為主，兼有少數丘皰疹或水皰及糜爛滲液。
(3)慢性濕疹 多有急性、亞急性濕疹反復不愈轉化而來，皮損為暗紅或棕紅色斑或斑丘疹，常融合增厚呈苔蘚樣變，表面有鱗屑、抓痕和血痂，周圍散在少數丘疹、斑丘疹等。皮損在一定誘因下可急性發作。
二、皮疹可發生在任何部位，但以外露部位及屈側為多見;皮疹往往對稱性分布。
三、自覺瘙癢劇烈。
四、病程不規則，常反復發作，遷延難愈。
五、常見特定部位的濕疹有耳濕疹、手足濕疹、乳房濕疹、肛門外生殖器濕疹、小腿濕疹等。
3. 濕疹皮炎如何治療
濕疹是一種常見的過敏性炎症性皮膚病。以皮疹多樣性，對稱分布、劇烈瘙癢、反復發作、易演變成慢性為特徵。濕疹的外形是很小的斑點狀紅疹，可發生在任何部位，散在或密集在一起，一般常由面部開始，常流黃水，可形成水瘡，乾燥時則結成黃色痂蓋。
抓家建議，直接塗抹「舒清堂和潤益膚霜」純中葯膏，掏寶就有
1.日常生活中注意少吃辛辣食物及刺激性食物.
2.多喝水,多吃一些水果蔬菜,保持每天通便的習慣.
3.避免外界各種刺激（搔抓,熱水燙洗,肥皂擦洗）和易過敏與刺激性食物.
4. 濕疹性皮炎怎麼辦，怎麼才能恢復，有辦法嗎
、一般療法：
①盡可能追尋病因，隔絕致敏源，避免再刺激。去除病灶，治療全身慢性疾患，如消化不良、腸寄生蟲病、糖尿病、精神神經異常、小腿靜脈曲張等。
②注意皮膚衛生，勿用熱水或肥皂清洗皮損，不任用刺激性止癢葯物。
③禁食酒類、辛辣刺激性食品，避免魚蝦等易於致敏和不易消化的食物，注意觀察飲食與發病的關系。
④勞逸結合，避免過度疲勞和精神過度緊張。
把膚妍清塗抹在患處，可以很有效的止癢。膚妍清純草本的，患者使用效果極佳。
5. 皮炎濕疹的治療方法
皮炎濕疹多數情況與過敏有關，所以在治療皮炎濕疹時，首先要用抗過敏的葯，包括外用抗過敏的葯膏，以及口服抗過敏或者抗組胺的葯物，比如開瑞坦、西替利嗪、息斯敏等。外用葯大多數含有激素，激素有強效、中效和弱效。弱效激素比如尤卓爾軟膏、艾洛松乳膏等，這些都比較安全。所以要根據情況，在醫生的指導下選擇中效或者偏弱效的激素開始用。
如果是一開始就用比較強的激素類葯膏，有可能出現激素依賴性皮炎。除了抗過敏以外，因為皮炎濕疹往往會有滲出，在滲出比較多的情況下，需要用高滲的溶液濕敷。如硼酸洗液可以用於濕敷，局部的滲出液減少了以後，再用其它葯物治療。如果是局部有炎症，還要用到消炎的葯膏，如紅黴素軟膏、百多邦等。
6. 濕疹樣皮炎的概述
耳廓或耳道皮膚的炎症稱之為濕疹樣皮炎。
濕疹，常累及耳廓和外耳道，其版特徵為癢、發紅、權滲液、脫屑甚至因皮膚破裂而導致繼發感染，復發常見。 傳染性濕疹樣皮炎是在感染病灶的基礎上，周圍皮膚發生糜爛。水皰、膿皰等急性濕疹樣病變的特點不難診斷，但要與接觸性皮炎、濕疹、膿皰病及皮脂溢性皮炎區別。
發疹前先有慢性化膿性感染，原發灶可為一個水皰或膿皰，或是一個有鱗屑或結痂的發炎丘疹，或是一個滲濕的紅色斑點，往往對稱地發生於露出部位。有時最早的損害為潰破的膿腫、癤、癰、鼻竇炎、慢性中耳炎、褥瘡、瘺孔、疥瘡或潰瘍，也可以是鼻部、眼部或陰道的病灶感染。
傳染性濕疹樣皮炎常常是在局部病變加重時，感染灶周圍皮膚出現紅斑、丘疹、水皰、膿瘡、結痂，並逐漸向外蔓延成為一片片的流出漿性膿液的濕疹樣皮炎，表面有結痂。當症狀較輕或炎症消退時，患處乾燥脫屑。重時患處可以腫脹，糜爛、流出滲液、外圍有明顯的紅斑、丘疹、小水泡、膿皰等急性濕疹化改變，成為濕疹性成片皮膚損害，邊界不規則。局部淋巴結往往腫大，偶爾有體溫升高。身體別處也可因自身敏感性反應而發生廣泛性皮炎。
7. 皮炎性濕疹怎麼辦
皮炎性濕疹又叫濕疹皮炎，通常是由於多種內外因素導致的皮膚過敏反應，或者是與環境以及免疫功能異常因素所導致的皮膚變態反應，這種變態反應會出現一定的炎症改變，所以治療上通常使用抗組胺類的葯物，可以口服第二代抗組胺葯物，比如依巴斯汀或者氯雷他定，也可以口服鹽酸左西替利嗪等。外用葯物可以使用3%的硼酸溶液外敷，也可以使用糖皮質激素類的外用葯，比如莫米松乳膏和地奈德乳膏，也可以使用苯海拉明乳膏等，所以出現皮炎性濕疹，積極治療還是可以恢復的。建議在醫師指導下用葯。
【拓展資料】
一、皮炎性濕疹是一種常見的由多種內外因素引起的表皮及真皮淺層的炎症性皮膚病。其特點為自覺劇烈瘙癢，皮損多形性，對稱分布，有滲出傾向，慢性病程，易反復發作。可發生於任何部位，常見於面部、耳後、四肢屈側、乳房、手部、陰囊等處，對稱分布。根據皮損特點可分為急性、亞急性和慢性濕疹。三者並無明顯界限，可以相互轉變。
二、濕疹可發生在任何部位，常對稱分布。急性期好發於頭面、耳、手、足、前臂、小腿等暴露部位，嚴重時擴展至全身；慢性期好發於手、足、小腿、肘窩、股部、乳房、外陰。濕疹的病因很復雜，與遺傳、免疫、環境、生理、葯理均有關系，其表現形式是綿延不斷，此起彼落，自體播散，甚至可遍及全身，但濕疹並不傳染，如果經久不愈，多數可自體擴展。
三、慢性濕疹是由急性、亞急性反復發作演變而來，或是開始時即呈現慢性炎症，常以局限於某一相同部位經久治不愈為特點，表現為皮膚逐漸增厚，皮紋加深、浸潤，色素沉著等，主要症狀是劇烈瘙癢。濕疹雖有上述的共同臨床表現，但不同部位的濕疹，其皮損形態也有一定差異。如外耳道濕疹易伴發真菌感染，乳房濕疹常見於哺乳期婦女，常有皸裂而伴疼痛。肛門、陰囊濕疹常因搔抓、熱水皂洗而至急性腫脹或糜爛。小腿部濕疹常致潰爛，不易癒合等。除上述以外，在臨床上還有部分表現尋常的特殊型濕疹，如繼發於中耳炎、潰瘍、瘺管及褥瘡等細菌性化膿性皮膚病的傳染性濕疹樣皮炎、對自體內部皮膚組織所產生的物質過敏而引發的自體敏感性濕疹。嬰兒濕疹好發於滿月後嬰幼兒期，常對稱發生在手背、四肢伸側及臀部，皮損形狀似錢幣的錢幣狀濕疹。
8. 什麼是濕疹性皮炎
什麼是濕疹性皮炎
什麼是濕疹性皮炎，我們知道疹性皮炎是一種很常見的皮膚病，它的症狀表現是瘙癢、形狀對稱分布，而且還會反復發作，是一種給人很難受的皮膚病。下面詳細介紹什麼是濕疹性皮炎！
什麼是濕疹性皮炎1
嬰兒濕疹最早見於2－3個月嬰兒，大多發生在面頰、額部、眉間和頭部，嚴重時軀干四肢也有。初期為紅斑，以後為小點狀丘疹、皰疹，很癢，皰疹破損，滲出液流出，干後形成痂皮。
皮損常常對稱性分布。濕疹有時為乾燥型，即在小丘疹上有少量灰白色糠皮帶脫屑。也可為脂溢型，在小斑丘疹上滲出淡黃色脂性液體，以後結成痂皮，以頭頂及眉際、鼻旁、耳後多見，但癢感不太明顯。
治療濕疹的根本不是要從數不清的物質中測試出過敏原，去迴避它，而是要完善寶寶的胃腸道系統。且現在醫學上不提倡為了避免過敏，而使寶寶得不到應有的營養。
因此平時可以吃一些媽咪愛或合生元等有益菌，改善寶寶的胃腸道系統，等寶寶胃腸道系統趨於完善，濕疹當會有所好轉。
濕疹性皮炎有什麼危害
1、濕疹是一種常見的過敏性炎症性皮膚病。以皮疹多樣性，對稱分布、劇烈瘙癢、反復發作、易演變成慢性為特徵，可發生於任何年齡，任何部位，任何季節，但常在冬季復發或加劇。
濕疹性皮炎是一種非常嚴重的皮膚病，一般在夏季發生率最高。在早期或急性階段，患處有成片的紅斑，密集或疏散的小丘疹，或是肉眼難見的水皰，嚴重時有大片滲液或糜爛。
2、體敏性濕疹這類濕疹主要是因為過敏性體質所引起的，這種濕疹在發病之前，身體某處已有一個濕疹病灶或其它皮膚病，皮損呈全身泛發性對稱性濕疹樣變。
3、而傳染性濕疹樣皮炎濕疹可以蔓延至皮膚其他部位，引發更大面積的感染。此病常繼發於細菌性化膿性皮膚病，如：中耳炎、潰瘍、瘺管及褥瘡等。
從上述病灶中排出分泌物，而使其周圍皮膚受刺激或致敏所引發的皮膚病。
濕疹性皮炎怎麼治療
1、一般說來，先要觀察有沒有食物過敏，特別是牛奶、母乳或雞蛋白等動物蛋白的過敏；
2、其次，母親吃魚、蝦、蟹、雞等，也可通過母乳傳給嬰兒，在吃這些動物性食品後，應觀察嬰兒的皮膚病是否加重，如果與上述情況有關，嬰兒應改變喂養方法；
3、如母乳過敏，改用牛奶，牛奶過敏則改用母乳，或在餵奶期間母親不吃魚、蝦、蟹等食物。與此同時要及時治療嬰兒的消化不良，大便秘結和腹瀉等。
4、濕疹性皮炎本身不是有潮濕所致，但潮濕可以促使濕疹加重。給寶寶洗完澡，或者是寶寶出汗後，都會變得更加明顯。第一次引起家長重視往往是洗澡後，因此將原因推為洗澡後身體沒擦乾等潮濕因素。
5、拒絕過敏源，遠離潮濕，幫助寶寶消除濕疹性皮炎。
濕疹性皮炎用什麼葯
1、常用的內用葯有苯海拉明糖漿、復合維生素B、維生素C等，有繼發感染時還要加用抗生素。
2、外用葯要視皮膚病變狀態而定，出水糜爛或紅腫時，用2%硼酸水溶液或0.1雷佛奴水溶液濕敷，滲液與糜爛消失後，外用皮質類固醇激素制劑，如濕疹霜、祛濕油、膚輕松霜等。
用的葯物最好是那種不帶激素的葯膏，比如中葯「濕寧膏」。
3、中葯濕寧膏完全針對濕疹之發病機理而對症用葯，對於各種濕疹之症均可直接塗抹於患處而強效修復皮損肌膚，用葯方法簡單，安全便捷，快速顯效。
4、注意給寶寶修剪指甲，睡覺的時候最好給寶寶帶上手套防治抓破，少給寶寶洗澡，盡量讓寶寶接觸到良好的空氣，以便增加寶寶免疫力。
如何預防濕疹性皮炎
1、盡量少用肥皂，不用鹼性大的肥皂。除用適用嬰兒的擦臉油外，不用任何化妝品；
2、寶寶不穿化纖、羊毛衣服，以柔軟淺色的棉布為宜，衣服要寬松，不要穿蓋過多；
3、為避免抓破皮膚發生感染，可用軟布鬆鬆包裹雙手，但要勤觀察，防止線頭纏繞手指；
4、頭皮和眉毛等部位結成的痂皮，可塗消過毒的食用油，第二天再輕輕擦洗；
5、母乳喂養的，母親應避免進食這類容易引起過敏的食物；
6、寶寶要避免鹼性肥皂、化妝品或者香水等物的刺激；
7、在濕疹發作時，不作預防接種，以免發生不良反應；
8、要避免與單純皰疹（俗稱「熱瘡」）的患者接觸，以免發生皰疹性濕疹。
什麼是濕疹性皮炎2
小兒患上濕疹性皮炎的症狀有哪些呢？
嬰兒濕疹為發生在2歲之內嬰幼兒的濕疹，是嬰兒常見、多發病。它可能是嬰兒濕疹，也可能是異位性皮炎的嬰兒期。在生後第2或第3個月開始發生。皮損主要發生在兩頰 、額、頭皮，個別病例可發展至軀干、四肢。其皮疹特點主要可分兩型。
滲出型的.濕疹多發生於肥胖有滲出性體質的嬰兒。初起於兩頰 ，發生紅斑，境界不清，紅斑上密集針尖大丘疹、丘皰疹、水皰和滲液。
滲液乾燥則形成黃色厚薄不一的痂皮，常因劇癢、搔抓、摩擦而致部分痂剝脫，顯露有多量滲液的鮮紅糜爛面。
重者可累及整個面部及頭皮。如有繼發感染可見膿皰，並發局部淋巴結腫大，甚至發熱等症狀。少數患兒由於處理不當擴展至全身變為紅皮病，並常伴有腹瀉、淋巴結腫大等。
乾燥型的皮疹常見於瘦弱的嬰兒，為淡紅色的暗紅色斑片、密集小丘疹而無水皰，皮膚乾燥無明顯滲出，表面附有灰白色糠狀鱗屑。常累及面部、軀乾和四肢。慢性時亦可輕度浸潤肥厚、皸裂、抓痕或結血痂。
所以當孩子出現了這些症狀的時候，一定是需要及時的進行醫治的，這樣的話對於孩子的身體是比較好的，以免錯過了最佳的治療時間，對於孩子的日後身體的恢復不好，而且是會容易降低孩子的免疫功能的，經常的給孩子擦洗。
過敏性皮炎濕疹應該吃什麼呢？
1、利濕清熱方
取生地30克，車前子9克，六一散9克，黃芩9克，赤苓9克，澤瀉9克，木通4.5克。
將車前子和六一散用干凈的紗布包好，然後再和其他葯材一起放入鍋中加適量的清水煎煮。待煎煮至沸騰後濾出服用。
2、三豆飲
取赤小豆30克，綠豆30克，黑豆30克，甘草10克。
將上述材料全部洗凈後放入鍋中，然後往鍋中加入適量的清水，開火燉煮至豆爛熟，最後盛出食用。
3、涼拌薄荷
取薄荷100克，生薑3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調味品適量。
將薄荷洗凈後放入盤中，然後將生薑和蔥白切絲、大蒜切粒，一起放入盤中，再調入香油、食醋、醬油、雞精等，拌勻後食用。
4、槐花清蒸魚
取鯽魚500克，紫皮蒜20克，槐花15克，蔥白7枚，薑片、鹽、料酒、味精、香油等適量。
將鯽魚處理干凈後，再軀幹上斜切3—5刀，然後放入砂鍋，並撒入蔥、姜、蒜、鹽、料酒，和適量清水一同以文火蒸20分鍾。煮開後，再往鍋中放入洗凈的槐花，調入味精、香油，稍煮片刻後盛出食用。
5、當歸鱔魚湯
取黃鱔500克，當歸15克，調味品適量。
將鱔魚處理干凈後切絲，然後把鱔魚絲和當歸一同放入鍋中，並加入蔥、姜、料酒、食醋，倒入適量的清水燉煮。燉煮時，先用大火燒沸，再轉為小火慢燉1個小時，最後調味食用。