① 吃甲魚為何會過敏
甲魚具有補益陰液，益氣升提之功，主治腎陰所致之潮熱、腰痛、崩漏（陰道出血如崩,既雨淋漓不凈）和氣虛所致的脫肛等病症。但食鱉肉也有禁忌，並非人人皆宜。
有一些人食鱉肉後，發生過敏反應，出現如皮膚斑塊，全身瘙癢等一系列症狀；也有消化道症狀如腹痛、腹瀉等，這是由於胃腸平滑肌痙攣所致。當食鱉肉同時飲酒，鱉肉中的蛋白質分解產生的蛋白腖，很容易被腸粘膜吸收入血，引起全身性抗原抗體速發反應。
當前人工養殖的鱉，在養殖過程採用激素促其生長，在鱉肉中仍然會含有一定量的激素。特別是死鱉肉中含有分解產物，食用這些鱉肉（包括保健滋補品制劑）後，其對人體危害更大。
吃甲魚過敏怎麼辦？
在酒店的宴席上，吃一道甲魚湯，肚子不舒服，嘔吐、渾身發癢，臉面、脖子和背部等多處皮膚潮紅，局部地方有紅點或疹塊，呼吸正常，除上述外無其他症狀。可以吃撲爾敏、息斯敏等抗過敏葯。
② 吃甲魚過敏最簡單的處理方法
吃甲魚過敏的時候，首先是肯定要暫時停止使用甲魚和甲魚的製品，然後看下身上的皮疹情況，如果有風團，或者是伴有腹痛或者是有呼吸困難，要及時的到醫院找醫生面診，用葯進行迅速的處理。在靜止期的時候，可以找醫生面診，做一個過敏源的檢測，看看是對甲魚中的哪一類成分過敏或者是對這一些水產品當中的哪一類會有過敏的現象。如果想以後能再吃的話，可以考慮做一個脫敏的治療，然後平常一定要注意早睡，多喝溫水，多吃水果蔬菜，多運動，不要吃零食、飲料、冰凍的東西，通過體質的調整，看看能不能把這個過敏的問題解決。