Ⅰ 為什麼吃蝦會過敏
蝦子：食材特性
甘甜鮮美的蝦子讓人垂涎欲滴，它的營養價值也很高，含有低脂肪、低卡路里的高品質蛋白質，以及大量的微量元素、胺基酸，此外，還含有荷爾蒙，可補腎氣，但是，痛風患者攝取不宜過量。
挑選方法
來自大海的蝦子會有一種天然的脆口感，黑心商人為了讓淡水的蝦子保有Q彈的口感，加入硼砂使蝦子膨脹起來，讓重量變重，賣比較高的價錢。有些不新鮮的蝦甚至加了磷酸鹽，或泡過吊白塊（甲醛）、福馬林、氯水保鮮劑等等，以美化色澤，這類的蝦子聞起來會有化學葯劑的味道，吃多會造成肝、腎臟的負荷，影響身體健康。
此外，大家都喜歡買新鮮活跳跳的蝦子，因此，為了保持蝦子的活力，不少商人常會在運送蝦子的過程中，添加致癌物硝基呋喃作為抗生素殺菌劑，它的化學結構與戴奧辛相近，吃了會增加孕婦產下畸形兒的概率。因此，醫師表示，購買蝦子還是選冷凍蝦為佳，因為保鮮度最好。
保存方法
蝦子買回來，該冷藏還是冷凍呢？如果當天沒有馬上要吃，建議可以放入冷凍庫保存。此外，也可以先剝好蝦殼再保存，簡易的剝蝦法如下：
1.蝦身彎的地方對准自己，從第一節跟第二節有腳的地方剝開。
2.再換第三節第四節的地方剝開。
3.最後拿住尾巴，將蝦殼從第一節處順著剝起來到尾巴處扯開蝦殼。
嫌剝蝦子麻煩，而不喜愛吃蝦子的話，也可以試試這個方法，輕松又方便喔！
適合的料理方法
美味的蝦子不僅是烤肉時必備的食材，也是許多人吃火鍋時的最愛，但是，在烹煮時，如果鍋邊產生一圈紅色懸浮泡沫物質，表示蝦子泡過化學蝦紅素，需要特別小心。另外，在自助餐吃到飽的餐廳，蝦子也是很搶手的食物，建議蝦子煮熟後放置半小時，如果蝦頭、泳足及尾部會變黑，表示沒有放保鮮劑，可以安心食用。
網路小迷思：吃蝦會過敏！
有些人吃蝦子就會全身過敏、起疹子，其實，根據醫學研究發現，會過敏的患者並不是對蝦子過敏，而是因為蝦子裡面所添加的葯劑而產生的過敏，所以只要挑選安全無毒的蝦子，還是可以安心的吃。
「食」在小知識：濃縮精華的蝦米
蝦米是炒菜的良伴，在選購時，除了要觀察蝦米色澤，還要聞聞看，新鮮的蝦米會有蝦的的香氣。另外，可以試著剝開蝦米，若容易剝開表示含水度很高，乾燥度不夠，容易腐壞，盡量不要購買。
健康密碼：蝦頭盡量不要吃！
蝦頭的營養原雖然非常豐富，但是有添加不好物質也會殘留在蝦頭，因此如果不確定蝦的養殖方式是不是安全的時候，建議不要吃蝦頭。此外，蝦體里的酵素接觸空氣會活化，並開始分解蛋白質，因此就會從蝦頭開始分解，所以蝦頭會斷裂屬正常狀況，可別以為這是不健康的蝦子喔！
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Ⅱ 對海鮮不過敏，可吃了蝦子就全身癢
是蝦掘猜核過敏導致的皮疹，食物之間的反應也可以導致，不過你連續兩天吃蝦，劑量大，考慮是蝦導致可能性大。對蝦過敏不代表對所以海鮮都過敏的判掘。蝦一般不和維生素c豐富的食物吃，比較容易中毒。以前不過敏，不代表一輩子都不過敏的，人體的免疫是不斷變化的。蝦盡量不要一次吃過多，其餘海鮮都是注意控兆渣制量。蝦不和橙子，檸檬這些食物一起吃。
Ⅲ 吃了蝦身上癢，怎麼回事
根據你復提供的情況來看制，你很可能是過敏了。
有些人對於海鮮是過敏的，吃了之後便會出現紅疹和癢的現象，你應該就是屬於這一種情況。建議先去醫院看一下，判斷情況嚴重與否，然後再根據醫生的建議進行診治。
記住在治療期間不可吃辛辣刺激和易過敏食物，也不要再吃蝦了。
Ⅳ 吃完河蝦之後，全身癢是怎麼回事
分析：
全身癢很可能是由於吃河蝦導致的過敏症狀，你不必太過於擔心。
意見：
期間可以服用止癢葯物進行治療，同時局部塗抹派瑞松看看，期間注意飲食清淡，禁辛辣刺激的食物，同時注意保持局部清潔衛生。
Ⅳ 吃蝦會引起皮膚癢嗎
有一些人，吃過海鮮之後，由於對海鮮有過敏反應，甚至出現全身皮疹的過敏情況，導致後來都無法吃海鮮。偶爾會吃一兩次，當然，是在准備了抗過敏葯的前提下吃的。但有時，即使吃了不少蝦，也沒有出現過敏的情況，那這是為什麼呢？
尤其是在夏天，晚上叫幾個朋友夜宵攤聚一聚，喊幾瓶冰啤，來幾份燒烤串串，最後再來一份香噴噴的小龍蝦。而看過愛情公寓的朋友肯定記得張偉吃小龍蝦過敏的橋段吧。
看起來挺嚇人的吧，那麼問題來了，吃蝦真的會過敏嗎？或者說有什麼危害嗎？小編在網上查了查。答案是肯定的，吃蝦確實是會有可能引起過敏的，且食用不當也是會對人體造成傷害的。
人體是非常復雜的，在不同狀態下，人體的免疫功能會有一定的變化，比如那段時間比較勞累、熬夜多，人體的免疫力就會較差，就容易感冒、出現過敏等情況。
打個簡單的比喻，就像我們和別人溝通，心情好時，溝通會特別順暢，心情不好時，交流就會比較困難。
當人體的免疫功能處在不穩定和失調狀態下，食物進入人體後，在被消化和吸收的過程中，會發生「誤判」或不協調的情況，從而引發一系列的身體反應，表現為身體不適或皮膚過敏等。
另外要注意的是，雖然進食的都是蝦，但不同品種的蝦，其所含的導致過敏的物質的量很可能有差異，這也可能是吃蝦時而過敏、時而沒事的原因之一。
因此，
還是建議由海鮮過敏，
尤其是鮮蝦過敏的朋友們謹慎吃蝦，
以免出現嚴重的過敏情況。
Ⅵ 為什麼吃蝦身體就癢
你這是體質過敏造成的，以後避免吃蝦或其它海產品。
Ⅶ 吃蝦身上癢
病情分析：您好，你的情橘雀況吃蝦後身上癢是過敏引起的。
指導意見：是圓改早可以用撲爾敏治療的。要多喝水，忌殲純口不要吃刺激性食物，注意休息。