『壹』 有些人不能吃蠶豆，這樣的人體質有什麼特別之處
有些人不能吃蠶豆，這樣的人體質有什麼特別之處？
在我們的生活中蠶豆對大家來說並不陌生那麼有些人不能吃蠶豆，這樣的人體質有什麼特別之處嗎我們一起來聊聊看吧。
哪些人不能吃蠶豆?蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本，營養價值豐富，含8種必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料。蠶豆中含有一部分過敏因子，因此過敏體質的人最好是不要吃蠶豆，否則有可能會產生不同程度的過敏、溶血性中毒等等不良的過敏現象。尤其是發生過蠶豆過敏的人一定不可以食用蠶豆。“蠶豆病”是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。一旦發生這種病時，應趕快就醫，以防意外。
蠶豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羥基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一種神經毒素，中毒後出現肌肉無力、腿腳麻痹等症狀。L-3,4-二羥基苯丙氨酸是“蠶豆病”的致病因子，病症表現為急性溶血性貧血，患者多為兒童，食後5~24h發病，通常加熱烹制可消除其毒性。蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹制。蠶豆雖然是一種營養價值高並且口感十分吸引人的食物，但是其中含有的成分是不適宜一些人食用的。上面小編介紹的四類人群進食蠶豆的話是會對人體造成一定不良的危害的。
經過以上古代了解你明白了嗎。
『貳』 尋麻疹可以吃蠶豆嗎
最好不要亂吃東西，注意身體。
『叄』 皮膚病的人能吃蠶豆嗎比如長豆豆的皮膚!
除少數懷疑與蠶豆有關的過敏性皮膚病以外，我們一般都不要求患者忌蠶豆。
蠶豆要燒熟，沒有熟透的蠶豆最好別吃。
『肆』 對磺胺類葯物過敏的人不能吃蠶豆嗎
如果您本身有蠶豆病的話，是不可以吃蠶豆的，其次是葯物過敏一般跟食物沒有直接的掛鉤，除非是這個葯物有使用這個類型的食物為輔料才不可以使用