Ⅰ 腿部皮膚過敏怎麼辦
可能大家都會有腿部突然之間長出了許多皮疹又紅又腫而且很癢的經歷，是腿部皮膚過敏，那麼腿部皮膚過敏怎麼辦，以下是由我整理關於腿部皮膚過敏的內容，提供給大家參考和了解,希望大家喜歡!
一、腿部皮膚過敏的處理 方法
腿部出現皮炎的症狀的時候，本來患處的皮膚就會有紅腫、丘疹、水泡等症狀，要是此時還要熱水進行刺激，毛細血管會更加擴張，皮炎的瘙癢症狀或是疼痛症狀都會加劇。有的人治療心切，也為了方便省事，在沒有經過醫生的看診，就自己去買葯塗抹患處進行治療。而像皮炎這種疾病，治療容易治癒難，最好還是科學的進行治療。
不要用肥皂塗抹患處，這里的肥皂又尤其是鹼性大的肥皂，對皮膚的刺激會加重，同時也不利於皮炎這類疾病的康復。對於皮炎患處平時的時候，用溫水進行簡單清洗即可。
有的患者還因為是過敏性體質，所以容易出現皮炎，可以每天喝些豆漿慢慢調理。另外這類患者在化妝品的選擇上要留意“中性柔和”“敏感肌膚慎用”等字樣，還有香味重、含有酒精的化妝品也不要使用。 為了自身的健康，積極的心態、充足的睡眠是為了維持機體的正常運作，減少疾病發作幾率。我們還可以根據自身的情況，適當地增加戶外體育鍛煉，以增強機體的抵抗力和適應能力。
二、防治皮膚過敏的食療方
1、富含維生素的食物：食用富含維生素C、A和礦物質多的食物和新鮮蔬菜、水果，如富含維生素C的小白菜、西紅柿、青椒等深綠色蔬菜及柑桔、檸檬等水果，因維生素C具有抗病毒的功能;富含維生素A的胡蘿卜等黃綠色蔬菜，因維生素A具有保護和增強呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能;還應攝取富含維生素E的捲心菜、花菜、芝麻等，維生素E具有增強抗病能力的作用。
2、提高免疫的食物：多食用提高人體免疫力的天然食品如食用菌、黑木耳、銀耳、蘑菇和香菇等，而常服用無限極增健口服液或靈芝皇，提高機體的抗病能力，預防春季多發病。
3、食補：春天養生進補者可選擇平補和清補飲食。平補的飲食適合於正常人和虛弱的人，如蕎麥、米仁等穀物;豆漿、綠豆等豆類;芝麻、核桃、蘋果等。長期食用，一般無不良影響，陰虛、氣血虛、陽虛的人也可適用。清補的飲食是指用偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、蓮藕、薺菜、百合等，對陰虛內熱者較適合。
Ⅱ 皮膚過敏能吃花菜嗎
你好復，皮膚過敏主要要是指人體制接觸到某些過敏源而引起皮膚紅腫、發癢、風團、脫皮等皮膚病症。
具體的過敏原可以分為接觸過敏原、吸入過敏原、食入過敏原和注射入過敏原四類。建議去做個過敏原檢查，確定你對什麼東西過敏，以後避免接觸。同時也要做好日常護理：
1、你可以使用俞敏丨利膚霜，對皮膚沒有刺激，還能修復受損皮膚。
2、盡量不使用含重金屬的化妝品,避免色素沉積,毒素殘留表皮。
3、增強皮膚鍛煉,經常用冷水洗臉,增加皮膚的耐受力。
4、不要化濃妝，盡量減少化妝次數。
5、可以適量服用維生素c，飲食上多吃新鮮水果、蔬菜，少食刺激性強、易引起過敏反應的食物如海鮮、筍類等。
Ⅲ 過敏後能吃菜花嗎
菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
菜花是我們生活中極為常見的一種蔬菜，價格低廉，味道不錯，高教授指出：菜花中含有抗氧化的微量元素，可以增強皮膚過敏患者的抵抗力，避免受到感染。菜花中含有大量的維生素c，是皮膚過敏患者不可多得的好朋友，過敏患者大量攝入菜花，可以增強自身的抗病能力，利於皮膚過敏病情的治療和恢復。但是皮膚過敏患者在食用菜花時，也要把握一個度，不要一味的食用。
所以，通過上面文章關於花菜的詳細介紹，我們便可以知道，對於皮膚過敏的人來說，其實是可以吃花菜的。而且，正如上文提及的那樣，花菜所含有的大量的維生素C對於皮膚過敏患者是很好的，有很多的輔助治療的作用。所以在以後的生活中，皮膚過敏患者不妨經常吃點花菜吧。
Ⅳ 皮膚敏感發紅怎麼辦吃什麼可以調理
皮膚敏感發紅怎麼辦吃什麼可以調理
皮膚敏感發紅怎麼辦吃什麼可以調理，每個人的皮膚都有不同的特性，對於身邊環境事物的接觸程度或者對於一些食物、護膚品的耐受程度都不一樣，作為一個敏感肌的人其實是很苦惱的蘆豎，下面看看皮膚敏感發紅怎麼辦吃什麼可以調理
皮膚敏感發紅怎麼辦吃什麼可以調理1
臉上皮膚過敏的，應該要做好面部皮膚的保濕以及維生素的補充處理，所以建議一定要多吃一些水果蔬菜；
但是要建議吃一些溫性的，不要吃一些熱性的過熱的食物，會導致過敏的情況更加的嚴重，建議可以多吃一些蘋果，青菜，胡蘿卜等，可以幫助進行飲食的調節；
不要吃橘子等容易導致上火的食物，花椰菜，西蘭花等也可以進行補充調節，冬瓜，苦瓜也建議可以多吃。
蜂蜜：專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：
一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體,但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。
二是蜂蜜裡面含有一定的花粉粒,經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
大棗：日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質———環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。
凡有過敏症狀的患者，可以經常服用紅棗。服用方法為：
1、紅棗10枚，水煎服，每日3次。
2、生食紅棗，每次10克，每日3次。
3、紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至過敏症狀消失為止。大棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。 金針菇:經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。
新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
不久前，台灣的科研人員也進行過類似試驗，期望用金針菇來解決當地近1/3人群罹患的過敏性疾病。
胡蘿卜:最近，日本專家發現胡蘿卜中的'β－胡蘿卜素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。
據有關報道，日本專家通過實驗鼠研究發現，β－胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較難出現過敏反應。
皮膚敏感發紅怎麼辦吃什麼可以調理2
敏感肌的表現
1、對外界冷熱的刺激容易出現泛紅、發熱、瘙癢等反應，嚴重會出現紅腫和皮疹。
2、伴有膚色不均的煩惱，炎症褪去容易留下印痕或斑點。
3、臉上有紅血絲，皮膚薄，角質層不全，容易脫屑、過敏。
4、保水能力差，皮膚緊綳乾燥。
5、突然出現很多原因不明的痘痘，使用任何祛痘產品都無效。
敏感肌應該注意什麼？
切忌去角質
角質薄和角質損傷是造成敏感的主要原因。因而保養的首要原則就是維護角質不受傷害。清潔時注意不可過度，不要選用皂型洗劑，因為所含的界面活性劑是分解角質的高手，最好使用乳劑或非皂性的清洗劑，至於磨砂膏、去死皮高等產品更應該敬而遠之。敏感肌可以用艾詩普蕊舒緩潔面乳，溫和潔面。
重視防護
敏感性肌膚的表皮層較薄，缺乏對紫外線的防禦能力，肌膚極易老化！因此，應該注意防曬品的使用，防曬品的成分也是容易造成刺激敏感的因素之一。所以最好不要直接塗在皮膚上，在擦上基礎保養品做隔層，然後再塗上一層防曬品會比較好。
敏感肌的日常防護
如果你很不幸的成為了敏感性液並肌膚，那麼在日常生活中一定要注意防護，某些不起眼但卻是很不當的行為會刺激你脆弱的肌膚，讓它加速衰老。
洗臉水忌過燙。洗臉時最好用流水，且用溫水。洗過後，可以用冷毛巾冷敷一下。忌用很熱的水。
洗澡和洗臉分開。洗澡水過燙，根本不適宜用鬧嘩跡來洗臉，其他皮膚一樣，更別說敏感性肌膚了。所以一定要分開來洗。
吃的方面一樣要多加註意。燒烤一定不能吃，對敏感肌膚會造成極大的破壞，使肌膚嚴重缺水。煎炸的要少吃，當然最好也是不要吃，不管是主食還是零食。辛辣的也要少碰為妙。同時也要少抽煙飲酒。
忌蒸桑拿。敏感性肌膚要絕對禁止蒸桑拿。不管是干蒸還是濕蒸。
少按摩。敏感性肌膚要少按摩，且時間不能超過十分鍾，按摩力度要十分輕揉。
忌熱噴。不管是在美容院，還是在家裡，都不要用熱蒸氣進行熱噴。
嚴格防曬。紫外線對於敏感性肌膚來說也是要命的。應該要全年防曬。不僅是在室外，在室內也必須注意，自己的住家不要用太多日光燈，因為日光燈也是含有紫外線的。
皮膚敏感發紅怎麼辦吃什麼可以調理3
敏感肌一般分為3種：
1、干敏：乾性敏感性皮膚，一般是由於皮膚長時間缺水導致的皮膚乾燥，皮膚沒有完備的水脂膜，屏障功能差，在使用一些功效護膚品的時候皮膚耐受性差，出現的痛癢發紅的表現。
2、油敏：油性敏感性皮膚，油皮的人皮膚表面經常油光滿面，出現敏感的相對少，但伴隨著皮膚潛在炎症狀態時，對外界刺激耐受性差，使用控油產品常會出現不適症狀。
3、神經敏：指皮膚長期屏障功能不全或反復炎症反應之後，皮膚末梢神經出現敏化，外界理化刺激都可能使皮膚產生不適症狀，臉上出現痛癢感覺，嚴重時誘發神經源性炎症反應出現紅腫症狀。
敏感肌重在預防，倘若不幸有了敏感肌，也不要垂頭喪氣，建議專業人員的指導下使用專業的修護類護膚品進行改善。
Ⅳ 臉上過敏飲食應該注意什麼
皮膚過敏的人一定要對飲食格外注意，不能像正常人那樣子什麼食物都能吃。對於那些可能會引起過敏復發的食物，要遠離，避免帶來影響。此外患者可以多吃一些富含維生素C的食物。
皮膚過敏的飲食
1、富含維生素的食物：食用富含維生素C、A和礦物質多的食物和新鮮蔬菜、水果，如富含維生素C的小白菜、西紅柿、青椒等深綠色蔬菜及柑桔、檸檬等水果，因維生素C具有抗病毒的功能;富含維生素A的胡蘿卜等黃綠色蔬菜，因維生素A具有保護和增強呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能;還應攝取富含維生素E的捲心菜、花菜、芝麻等，維生素E具有增強抗病能力的作用。
2、提高免疫的食物：多食用提高人體免疫力的天然食品如食用菌、黑木耳、銀耳、蘑菇和香菇等，而常服用無限極增健口服液或靈芝皇，提高機體的抗病能力，預防春季多發病。
3、食補：春天養生進補者可選擇平補和清補飲食。平補的飲食適合於正常人和虛弱的人，如蕎麥、米仁等穀物;豆漿、綠豆等豆類;芝麻、核桃、蘋果等。長期食用，一般無不良影響，陰虛、氣血虛、陽虛的人也可適用。清補的飲食是指用偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、蓮藕、薺菜、百合等，對陰虛內熱者較適合。
皮膚過敏不能吃什麼：
1、忌食辛辣刺激食物：如蔥、蒜、韭菜、生薑、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱等。因為這些食品，辛燥溫熱，動風耗血，能使血熱加重，症狀加重;同時這些食品也有溫陽高興作用，能使大腦皮層高興，精神激動，從而加重病情。
2、忌食魚腥發物：因為這些食物可使病情加重，發病期間應忌食海鮮、牛羊肉、公雞、鯉魚、鴨、鵝、榴槤、菠蘿、芒果、香菇、竹筍等腥物、發物以及煎、炸、燒、烤及不易消化的食物。
3、忌食各種補氣補血之品：如人參、鹿茸、當歸、肉蓯蓉等。因這些食物溫熱補陽能助熱生風，使血燥更甚，使本病遷延難愈，過於生冷的食物也要禁食。
4、忌飲刺激性飲料：身上皮膚過敏禁吃什麼?如濃茶、咖啡、可可等。因煙酒辛熱，善於走竄肌膚，生熱耗血，使血熱更甚;同時可刺激大腦皮層，產生高度高興，含有酒精的飲料可明顯加重過敏性皮炎患者的狀，因此要忌酒，從而使病情加重。
5、忌食台麩質的食物：小麥、裸麥(黑麥)、燕麥、大麥等含麩質的食物應避免食用，六周後，即有助於控制皮膚炎。
6、忌食易引起過敏的食物：乳製品、糖、白麵粉、脂肪、油炸食物、加工食品等易引起皮膚過敏，因此要盡量避免此類物質。
7、忌食過敏性水果：芒果、菠蘿，其他還有香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃、這些水果比較讓我們的皮膚產生過敏，所以在對待這些水果的時候一定要多加註意。
8、忌食加工食品：身上皮膚過敏禁吃如添加二氧化硫的香腸、金針、蜜餞、糖果餅乾等，可能會造成氣喘病人的過敏發作.所以應找出造成過敏的食品，並停止食用.
9、忌食高氨基酸的食物：患者需要減少其加工製品的攝取，並與營養師討論口腹上的替換選用方式，由於這些食物為主要氨基酸來源，若蛋、奶、豆類均不吃易有營養不均衡的。
10、對於海鮮過敏者：身上皮膚過敏禁吃(如帶殼的海鮮蝦、蟹、貝颣)，應減少此種食物的選用.而不新鮮的魚類會開釋較多社團氨，不單容易造成過敏，也可能會有食物中毒的安全性掛念.所以應加意選用新鮮的魚類。
Ⅵ 防治皮膚過敏有哪些食療偏方
（1）意米綠豆百合粥：薏米50g，綠豆25g，鮮百合100g，白糖適量。
百合去內膜，加鹽輕捏，洗凈以去苦味。薏米、綠豆加水煮至半熟加百合，文火燜至熟爛，加糖即可。清熱解毒，消渴利尿。適用於濕疹，風疹，粉刺。
（2）綠豆海帶粥：綠豆30g，水發海帶50g，糯米100g，紅糖造量。先將糯米和綠豆煮成粥，加入海帶，再煮3分鍾，加入紅糖即可。
清熱解毒，助脾補血，適用於亞急性濕疹及皮膚瘙癢症。
（3）辛夷花煲雞蛋：辛夷花15g，雞蛋一隻，兩碗水（約500ml）步驟：放入雞蛋和辛夷花一起武火滾20分鍾。然後撈起雞蛋，放入冷水內浸一浸取出，以更易剝殼。把剝殼雞蛋放入原湯內，再滾至一碗水即可，把雞蛋和湯都吃光喝凈。
（4）蘆根魚腥草飲：鮮蘆根100g，魚腥草15g。製法：鮮蘆根洗凈切段，與魚腥草同煮取汁250ml，加糖適量，分二次服完。也可將煮汁直接蘸洗患處。能清熱解毒，排膿。抗濕疹感染，適於濕疹感染病患。
（5）蜂蜜水：蜂蜜就可以有效避免花粉過敏，對氣喘、瘙癢、咳嗽以及乾眼等過敏症狀也有預防作用。因為蜂蜜裡面含有一定量的花粉顆粒，經常喝會對花粉過敏產生抵抗能力。其次，蜂蜜中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，在臨床上常被用於治療支氣管哮喘等過敏性疾病，所以可以有效預防過敏現象。
（6）米仁赤豆湯：米仁、赤豆各30g。將米仁、赤豆加適量水煮爛，加適量糖，每日服2次，連服1個月。功用：清熱、利水、除濕、用於濕疹、皮膚過敏性瘙癢。
（7）豆腐菊花羹：豆腐100g，野菊花10g，蒲公英15g。野菊花、蒲公英煎煮取汁約200ml，加入豆腐，調味品同煮沸，用適量水澱粉勾芡、攪勻即成。能清熱解毒，用於濕疹，皮膚瘙癢及濕疹的恢復。
溫馨提示：飲食對於防治皮膚過敏而言相當重要，飲食上應以高熱量為主，除多食豆類製品外，還可食用黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，這些食物中富含氨基酸，具有增添人體耐寒才能的作用。
此外，要攝取多種維生素和礦物質，能加強機體防禦能力，從而抵禦各種致病因素的侵襲;盡量少吃海鮮、芒果、果仁類等易引起過敏的食物。
Ⅶ 皮膚過敏吃什麼水果和蔬菜
分類: 醫療健康 >> 皮膚科
解析:
隨著時代的發展，人們漸漸已經不再僅僅滿足於「吃飽」，而是越來越注重「吃好」，即健康合理的安排膳食，以下提供的世界衛生組織公布的最佳食品榜，無疑給了你一個健康的標准和提示：
最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。
最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。
最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0．5的比例調配食用更好。
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wellw/sitology/7/3/2005/06/***********
橘子 味甘酸，性涼。含有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、葡萄糖等。有理氣潤肺，醒酒止痢的功效。橘皮可以化濕去痰，解毒止咳，治療腰痛乳癰等症。但"陰常不足，陽常有餘"的人應少吃以免"上焦火盛。"
椰子 汁水和果肉都可食用。成熟的椰果拿起輕搖會聽到果汁的撞擊聲。味甘，有益氣殺蟲的功效。
蘋果 色澤美艷，芳香脆甜，是大眾普遍喜愛的水果。含奎寧酸、蘋果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果膠等。中醫認為，蘋果性平，味甘酸，入肺、脾二經，有補心潤肺，生津解毒，益氣和胃醒酒平肝的神效。由於果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃後最好及時漱口刷牙。
石榴 果肉晶瑩艷麗，甘酸生津。可止渴生津，澀腸止瀉，固腎收斂。吃多容易傷齒，生痰。
菠蘿 含有大量蛋白酶、有機酸、蛋白質、礦物質等。味甘酸，性平。對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。吃時去皮切片，在淡鹽水中浸泡幾分鍾，會使菠蘿的味道更加鮮美。但有菠蘿過敏史的人最好不吃。有些人吃菠蘿後會引起過敏，俗稱"菠蘿病"或"菠蘿中毒"。吃後15分鍾至1小時左右即出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀，如頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻；嚴重的會突然暈倒，甚至會出現休克等過敏症狀。
荔枝 可補腦健身，通身益智。荔枝一次不能多吃，多吃可導致上火，引起體內糖代謝紊亂，造成"荔枝病"（即低血糖）。輕者惡心、出汗、口喝、無力，重則頭暈，昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是兒童不宜大量食用。
青提、紅提 被列為世界四大水果之首。含有多種果酸、維生素、礦物質。味甘酸性平，有補氣血強筋骨，養顏、止咳、安胎之功效。
芒果 果肉金黃，甘美多汁，香氣誘人。有益胃止吐之效。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。 柚子 含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒，有獨特的降血糖功效，還可以美容長發。
李子 美味多汁，清肝熱、活血脈。有美顏烏發的神效。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。根據前人經驗，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。
香焦 胃虛體弱的人少吃。
在吃水果之前，只要了解水果的吃法、營養、特性、每日所需的水果攝入量，才能真正使水果發揮其營養保健作用。
每一種蔬菜都有它自己獨特的營養，你清楚嗎？它們含有哪種維生素？主要有什麼功效？生了病，應該多吃什麼蔬菜？這些，似乎應該是那些營養專家們關心的話題吧？但是在現在這個「亞健康」的社會，我們不得不去掌握一些營養學的知識，來支撐我們日益飽受「重負」的身體。千龍健康特別推出「蔬菜營養」文章系列，為大家的健康，加一把力！
白菜
簡介：
大白菜古時又叫菘，有「菜中之王」的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：「牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也？」於是「菜中之王」的美名不脛而走，流傳開來。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，有「百菜不如白菜」的說法。
功效：
美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一種化合物，它能夠幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素，其含量約占白菜重量的1%。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大，而白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
適合人群：大眾人群均合食用。
適用量：每次100克。
溫馨提示：切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免營養成分的大量損失。白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，甚至有生命危險。
百合
簡介：
百合是著名的保健食品和常用中葯，因其鱗莖瓣片緊抱，「數十片相摞」，狀如白蓮葯，故名「百合」。人們常將百合看作團結友好、和睦合作的象徵。民間每逢喜慶節日，有互贈百合的習俗，或將百合做成糕點之類食品，款待客人。廣東人更喜歡用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺補氣。
功效：
支氣管不好的人，食用百合有助病情改善，因百合富含水分，可以解渴潤燥。百合主要含秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。百合可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食有潤肺清心調中之效，可止咳、止血、開胃、安神，有助於增強體質、抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。臨床觀察發現，百合有治療郁熱型胃痛的功效。
適合人群：是老少皆宜的食物。
適用量：鮮品每次30克。
溫馨提示：食療上建議選擇新鮮百合更佳。百合為葯食兼優的糍補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。百合性偏涼，凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏都不宜選用。
油菜
簡介：
油菜顏色深綠，幫如白菜，是十字花科的植物。油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者，據專家測定，油菜中含多種營養素，其中所含的維生素C比大白菜高1倍多。
功效：
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有脾益。愛美人士不妨多攝入一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。美國國立癌症研究所發現，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
適合人群：一般人都適合食用。
適用量：每餐150克。
溫馨提示：食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。吃剩的熟油菜過夜後就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
香菜
簡介：
香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西漢張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。
功效：
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，肉通心脾，外達四肢」。在實際生活中它確實具有芳香健胃、祛風解毒之功，能解表治感冒，具有利大腸、利尿等功能，能促進血液循環。
適合人群：老少皆食用。患感冒及食慾不振者、小兒出麻疹者尤其適合。
適用量：每次3～10克。
溫馨提示：腐爛、發黃的香菜不要食用，因為這樣的香菜已沒有了香氣，根本沒有上述作用，而且可能產生毒素。服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍和生瘡者不宜食香菜。
西葫蘆
簡介：
又名美洲南瓜，是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。
功效：
中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可 *** 機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
適合人群：一般人都可食用。
適用量：每次82克。
溫馨提示：不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。