❶ 皮膚病能吃大鵝肉嗎
您好。得了皮膚病，最常建議的，是不吃辛辣的食物。如果對異種蛋白過敏，那麼對雞蛋、海鮮、牛肉、羊肉會有一些限制。大鵝肉，到沒有這方面的限制。不過主要還是看您得的是什麼類型的皮膚病。網路咨詢，僅供參考。
❷ 哪些人不能吃鵝肉為什麼
我一個朋友，兩口子下崗以後跑農村租了一個小院，養起來雞鴨鵝狗，捎帶著種點蔬菜和水果，小日子現在過得紅紅火火。他每年都在朋友圈裡賣雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，年底也會出售大鵝。據他說:「養鵝的成本低，因為不需要喂飼料，只要有水有草就行」。因此，再我看來鵝還是屬於比較不錯的綠色食品。
身體有皮膚疾病的人，因為鵝肉在傳說中屬於「發物」，因此皮膚有潰瘍或有傷口的人最好不要食用。因為鵝肉可能不利於傷口癒合，也可能會導致皮膚瘙癢或潰瘍加重。鵝肉是非常美味的肉類，我覺得它適合大多數人食用，而且鵝肉烹調的當的話，會製成很多膾炙人口的美食。我吃過吉林通化的燒鵝，那個滋味至今還在回味。
❸ 鵝肉屬於發物有些人不能吃鵝肉，有什麼樣的人不能吃鵝肉
鵝是指營養豐富或具有刺激性誘發某些疾病或加劇現有疾病的食物的發製品。鵝屬於這種食物不能吃鵝的人腮腺炎患者。流行性腮腺炎的根本原因是熱毒，所以和鵝、鵝蛋等頭發產品在一起時，病情會加重，造成不好的結果。溫暖而內在的人。患有皮膚紅腫、瘙癢、慢性病等疾病的人不能吃鵝肉。動脈粥樣硬化吃太多鵝肉會損害胃腸功能，不適合胃虛弱的人吃。皮膚過敏的人如果患有濕疹、蕁麻疹、神經性皮炎等皮膚病，吃鵝肉會更加過敏，外來蛋白質成為過敏來源。
身體暖和皮膚疼痛瘙癢嚴重有慢性病的人不能吃鵝鵝不適合吃老人病特別是引起過敏體質的人吃鵝肉。這種人吃鵝肉會加重過敏。胃腸虛弱、動脈硬化的人不能吃鵝，胃腸功能會受損。鵝不能和肚子一起吃。會產生不良的生化反應，容易發燒。鵝不能和雞蛋一起吃。引起不好的生化反應，傷害人的生命力，對健康非常有害。鵝不能和茄子一起吃。腎臟可能有很大的損傷，引起不良反應，危及自己的健康。鵝不能和柿子一起吃。吃同樣的食物會導致嚴重的死亡，可以用綠豆水煮來解決。鵝不能和香一起吃。
❹ 過敏了能吃鵝肉可以嗎
過敏源多樣的，不一定是鵝肉，可試吃，沒事就好，若過敏則以後不哪喊槐碰了。李友
飲食禁忌
1、不宜與鴨梨同吃。同食容易使人生熱病滲散發燒。
2、忌雞蛋，同食會傷元氣。
3、鵝肉忌茄子——同食傷腎臟。
❺ 皮膚過敏能吃鵝肉么
鵝肉會過敏，我女兒七歲，吃完鵝肉腳脖就出現紅斑，第二天晚上喝的鵝湯，當晚就發現另一隻腳腫了，過敏體質的人要小心啦
❻ 鵝肉是發物嗎 哪些人不適合吃
鵝肉是發物，發物指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。鵝肉屬於此類食物。
不能吃鵝肉的人：
1、患痄腮者。因為痄腮根源為熱毒，當配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情加重造成不良的後果發生。
2、溫熱內蘊者。患皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者不能吃鵝肉。
3、動脈硬化者。過多攝入鵝肉會導致腸胃功能受損，腸胃虛弱者也不宜吃。
4、皮膚過敏者。如患有濕疹、蕁麻疹、神經性皮炎等皮膚病，一旦食用鵝肉的話，會讓過敏更加嚴重，異性蛋白成為過敏源，和吃花生過敏一樣道理。
5、有傷口者。鵝肉屬於發物，吃了鵝肉使傷口癒合慢。
(6)皮膚過敏能吃鵝肉鵝血嗎擴展閱讀
中醫理論認為鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。
凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
❼ 鵝肉不能和什麼一起吃和什麼相剋
鵝肉不能和什麼一起吃和什麼相剋
鵝肉不能和什麼一起吃和什麼相剋，隨著中國生活水平的不斷提高，鵝肉在肉類品中也排的上名次，很多人都喜歡吃鵝肉，鵝肉也能治療一些疾病，是上好的美味佳餚。那鵝肉不能和什麼一起吃和什麼相剋？
鵝肉不能和什麼一起吃和什麼相剋1
1、鵝肉與鴨梨不可同食：同食產生不良生化反應，傷及腎臟。
2、鵝肉與雞蛋不可同食：同食會產生不良生化反應，傷人元氣。
3、鵝肉與柿子不能同食：同食嚴重時會導致死亡，可以用綠豆水煎服解之。
4、香榧與鵝肉相剋：同煮同食，會產生某些成分反應， 產生不利於人體健康的化合物。
5、鵝肉忌茄子——同食傷腎臟。
食鵝肉的好處
1、鵝肝因為含銅為各類食物中最多的一類食物，而人體若缺銅則易發心臟哪坦病，所以鵝肝有利於預防和治療心臟病，減少動脈硬化，亦適宜少白發者食用。
2、鵝肫、鵝肝和鵝血均為性平食品，有健脾益氣功。鵝血味咸，主治噎嗝反胃，並能促進入體血細胞生長，防治再生障礙性貧血。
3、鵝肉、鵝血均為發物，有頑固性皮膚病、淋巴結核以及癰腫疔毒之疾患者忌食。
鵝肉的食用方法
鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是「冬季養陰」的良菜佳餚。
選購鵝肉時不要挑選肉和皮的表面比較干，或者水較多、脂肪稀鬆的肉，應選擇表皮乾燥，呈白色或淡黃色並帶淺紅色的鵝肉。鵝肉要逆著紋路切，否則會嚼不爛。如果鵝肉帶有很多油，就要切除一點，尤其是喜歡清淡口味的人。
鵝肉較容易變質，購買後要馬上放進冰箱里。如果一時吃不完，最好將剩下的鵝肉煮熟保存，而不要將生肉保存。溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食鵝肉。
鵝肉不能和什麼一起吃和什麼相剋2
鵝肉不能和什麼一起吃
鵝肉不能和雞蛋、柿山差子、鴨梨、茶葉、香榧等食物一起吃。
鵝肉+雞蛋：鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，雞蛋含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大聖品。但是鵝肉和雞蛋兩者不能一起吃，否則會傷元氣，且損脾傷胃，不利於身體健康。
鵝肉+柿子：柿子中的鞣酸和鵝肉中的蛋白質相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，會造成食物中毒，嚴重時會導致人體死亡。用綠豆水煎服可以緩解症狀，但是症狀很嚴重則需要及時就醫。
鵝肉+鴨梨：鴨梨糖度較低，清甜爽口，但鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟，而且容易使人生熱病發燒，不利於身體健康。
鵝肉+茶葉：茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發惡心、嘔吐、腹痛等症狀。
鵝肉+香榧：香榧與鵝肉相剋，由於香榧油中含多種醛類醇類等物質，與鵝肉同煮同食，會與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物，因此兩者不可同食。
鵝肉宜和什麼一起吃
鵝肉宜和白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花、山葯等食物一起吃。
鵝肉+白蘿卜：鵝肉與白蘿卜二者同食，能利肺氣、止咳、化痰，而且最適合老年性慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用。
鵝肉+胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素，與鵝肉中富含的不飽和脂肪酸結合食用，具有預防癌症、心臟病等的功效。
鵝肉+西蘭花：鵝肉低脂肪、高蛋白質，與西蘭花中的膳食纖維搭配，可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。
鵝肉+山葯：鵝肉 具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用;山葯具有利脾胃消化吸收的功能;山葯燜鵝不僅能強健機體，還能滋腎益精。
哪些人不適宜吃鵝肉
1、患有痄腮的小孩子不適宜吃鵝肉
痄腮根逗緩皮源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情更加嚴重，造成不良的後果發生。
2、高血壓病、血脂血症患者不適宜鵝肉
高血壓病、血脂血症患者也不能吃鵝肉，鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、煙酸、糖等多種營養元素，因此一旦食用會導致病情加重。
3、身體溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者也不能吃鵝肉
鵝肉氣味俱厚，發風發瘡，容易誘發舊疾，這類人一旦食用鵝肉的話，會讓過敏更加嚴重。
4、腸胃虛弱、動脈硬化的人不適宜吃鵝肉
鵝肉有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用，但腸胃虛弱、動脈硬化的人吃鵝肉，會導致自己的.腸胃功能受損，傷及腎臟，損脾傷胃等，從而加重病症。
5、過敏體質者不適宜吃鵝肉
鵝肉氣味俱厚，發風發瘡，屬於發物。而且鵝肉中蛋白質含量很高，並且還有部分屬於過敏原，因此過敏體質的人不適合食用鵝肉。
鵝肉不能和什麼一起吃和什麼相剋3
鵝肉
鵝肉主要含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、磷、硒等營養成分。
1、醫用效能
鵝肉性平，味甘。人脾、肺經。具有益氣補虛，和胃止渴等作用。適合虛弱消瘦，糖尿病，食少乏力，腰膝酸軟等患者食用。
2、食用搭配
(1)鵝肉與食鹽：鵝肉加食鹽同煮，食後對糖尿病有輔助治療作用。
(2)鵝肉與魚膘、食鹽：三者煮食，對腰腿疼痛及健忘症有治療作用。
3、食用禁忌
(1)禁忌烘烤後食用：烘烤的燃料中含有致癌物3，4-苯並芘，可進入所烘烤的食物中。鵝肉的油脂、蛋白質在烘烤中也容易產生苯並芘，常食用此類食物可誘發腫瘤。
(2)禁忌加鹼煮食：煮鵝肉時加鹼，雖然能使鵝肉快速熟爛，但是破壞了其中的維生素B1、維生素C，導致鵝肉的營養成分降低，對身體健康有危害。
(3)禁忌食用加工後保存過久的鵝肉：加工後保存過久的鵝肉含有酪氨酸，食後容易引起頭痛。另外，此類食物亦容易被細菌污染，食後可引起食物中毒發生。
(4)禁忌多食鵝肉：多食鵝肉能損傷胃氣，導致消化不良。
4、食物相剋
(1)鵝肉與鴨梨：二者同食會傷腎，
(2)鵝肉與雞蛋：二者同食會傷元氣。
(3)鵝肉與柿子：二者同食，容易導致中毒。可用綠豆湯解毒。
5、食葯相剋
鵝肉與香榧相剋。據《本草綱目》記載：「香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。」《食療本草》載：「鵝肉性冷，多食令人霍亂發痼疾。」香榧富含脂肪，還含有醛類、醇類，與鵝肉同食，容易導致滑瀉。此外，香榧中的某些成分可與鵝肉中的某些成分反應，生成對人體有害的物質。
6、食病相剋
(1)瘡瘍患者不宜食用：鵝肉味甘，性平，肥膩，食後容易生濕化熱，濕熱郁積可誘發瘡瘍。故《本草求真》載，鵝肉「發風發瘡發毒，因其病多濕熱，得此濕盛氣壅外發熱出者意也」。對已發瘡瘍者食後會加重病情。
(2)膽囊炎患者不宜食用：鵝肉含有較多的脂肪，且能助熱，加重膽囊炎患者的病情。
(3)熱病後期禁忌食用：鵝肉甘潤肥膩，能壅胃滯脾，不易消化，且能助熱，食後容易導致「食復」發熱或低熱不退。
❽ 老鵝哪些人不能吃
鵝肉現在食品中比較受歡迎的肉食，不僅因為它的口感細膩，肉質鮮美。也是由於它有很好的營養價值，具有豐富的蛋白質，溫津止渴。但是並不是所有的人都可以吃鵝肉的，比如患有高血壓，高血脂疾病的人不可以吃鵝肉;有蕁麻疹，濕疹，皮炎的人不可以吃鵝肉等，具體如下介紹。
1.患有痄腮的小孩子不能吃鵝肉。因為痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。
2.高血壓病、血脂血症患者也不能吃鵝肉。身體溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者也不能吃鵝肉。鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更不適合吃鵝肉。腸胃虛弱、動脈硬化的人也不能吃鵝肉。
3.譬如有瘡瘍腫毒，患有蕁麻疹、慢性濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病哮喘等過敏性疾病不能吃鵝肉。
4.鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
5.在自己的生活中如果經常吃鵝肉的話，就要注意了，一旦自己的體質不適合吃鵝肉的話，食用鵝肉會造成一些不良的反應，而且對於受傷的人來說也不適宜吃鵝肉，鵝肉會使傷口很難癒合。希望大家都能夠重視起來，正確合理的吃鵝肉。民間所謂「發物」，多是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊基，並且認為鵝肉、狗肉、雞肉、蝦、蟹、黃鱔等就屬於發物。
6.腸胃虛弱、動脈硬化的人也不能吃鵝肉，會導致自己的腸胃功能受損。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿食用鵝肉。
❾ 鵝肉營養價值高，鵝肉的功效是什麼哪些人不適合吃鵝肉呢
鵝肉營養價值高，鵝肉的功效是什麼？
適當食用鵝肉有益氣補虛、增強身體素質的好處、
5、胃腸不好的人不適合吃鵝肉
鵝肉和其它一些肉類食品對比，蛋白的成分特別的高，所以說假如胃腸作用不太好或是是消化吸收功能較為弱的人盡可能要少吃鵝肉。不然極易發生拉肚子肚脹的狀況，比較嚴重的還會繼續引起一系列的消化道疾病發生，因此胃腸不好的人盡量避免吃鵝肉。
根據這篇文章的啟拆詳解，堅信各位早已了解什麼群體不適合吃鵝肉。盡管鵝肉的營養成分高，喜歡吃鵝肉的人要留意，最先要分辨自身是不是適宜吃鵝肉，假如合適吃鵝肉，也需要操縱胃口，不必一次性吃太多，以防發生不舒服病症。
❿ 四種人不能吃鵝肉
四種人不能吃鵝肉
四種人不能吃鵝肉，鵝肉是常見的肉類食物，有滋補身體的作用，一般想要獲取豐富的蛋白質，可以適當進食鵝肉。鵝肉雖然是進補的食物，但是並非所有人可以吃。以下了解四種人不能吃鵝肉。
四種人不能吃鵝肉1
1、對鵝肉過敏的人
鵝肉並非所有人都可以進食，部分人屬於易過敏體質，進食鵝肉之後容易出現過敏反應，可能會全身起紅疹，甚至伴隨著明顯的皮膚瘙癢症狀出現。
如果知道自己對鵝肉過敏，就需要遠離，避免進食之後引發過敏反應影響健康。如果在過敏期間或者對鵝肉容易過敏的情況下還吃鵝肉，容易對健康造成損傷。因此，平時選擇鵝肉進食的時候，需要了解身體是否適應，一般對鵝肉有過敏反應的人應該忌口。
2、高血脂患者
鵝肉雖然是進補的食物，但是並非所有人都可以進食，例如患有高血脂症的人最好不要進鵝肉，因為鵝肉含有的脂肪物質比較多，進食之後容易導致高血脂症加重，而且容易攝入過多的膽固醇導致血脂升高，血清膽固醇、甘油三酯水平升高容易導致高血脂症加重。因此，出現高血脂症的人應該注意飲食的清淡，選擇清瘦的肉類食物進食，不要經常進食脂肪含量多的鵝肉。
3、腹瀉患者
鵝肉雖然營養豐富，但是在腹瀉期間最好不要進食。因為鵝肉屬於高蛋白的食物，蛋白質攝入過量容易影響消化，如果在腹瀉的時候還總是吃鵝肉，容易增加腸胃負擔，出現其他不良症狀。因此，脾胃虛寒、腹瀉嚴重的人應該選擇其他清淡，容易消化的食物進食，此時應該避免進食一些高蛋白的食物。
4、上火的人
鵝肉雖然逗燃叢營養豐富，但是並非所有人都可以進食，如果出現了明顯的上火表現，最好不要繼續吃鵝肉。上火嚴重的人可能會有身體濕熱的情況，甚至體內會有某些炎症產生，如果已經出現了炎症以及上火嚴重的情況還繼續吃很多鵝肉，無疑是雪上加霜，因為鵝肉容易引發炎症，可能會讓原有的症狀加重。
四種人不能吃鵝肉2
什麼人不適合吃鵝肉？
1、內火太旺的人不適合吃鵝肉
鵝肉屬於溫性食物，如果說內火比較旺的人不適合食用。很容易造成身體裡面的火氣加重，從而造成濕熱的情況越來越嚴重。但是如果屬於體寒的人，可以適當的吃一些鵝肉，鵝肉可以有效的去除身體裡面的寒氣，對身體有很好的滋補效果。
2、過敏體質的人不適合吃鵝肉
從某一種意義上來講鵝肉屬於發物，容易過敏的人吃了鵝肉很有可能導致過敏的症狀加重，所以說過敏體質的人盡量少吃一些鵝肉，以免給身體帶來不必要的傷害。
3、痛風患者不適合吃鵝肉
鵝肉裡面的嘌呤含量特別的高，山櫻並且還含有大量的脂肪以及維生素B族，並且鵝肉裡面還含有人體所需要的微量元素，營養價值非常的高，但是痛風患者不適合吃鵝肉，如果食用鵝肉會導致痛風患者體內的尿酸快速升高，對病人身體健康恢復非常不利，甚至還有可能導致痛風的症狀加重，進而引發一系列的並發症，嚴重的還有可能威脅到生命健康。
4、手術後或者身上有傷口的人不適合吃鵝肉
大家都知道鵝肉是發物的食品，如果說身上有傷口或者是剛做完手術的人不適合吃鵝肉，否則會導致傷口癒合的速度變慢。嚴重了還有可能導致傷口出現感染的情況發生，對於傷口恢復非常的不利。
5、腸胃不好的人不適合吃鵝肉
鵝肉和其他一些肉類相比，蛋白質的含量非常的高，所以說如果腸胃功能不好或者是消化能力比較弱的人盡量要少吃鵝肉。否則很容易出現腹瀉腹脹的現象，嚴重的還會誘發一系列的腸道疾病出現，所以腸胃不好的人盡量少吃鵝肉。
四種人不能吃鵝肉3
鵝肉的`功效與作用
1、鵝肉能解五臟之熱，可治療和預防咳嗽病症。尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效。
2、鵝肉能補虛益氣，主治中氣不足，消瘦乏力等症。
3、鵝肉對於老年糖尿病患者還有控制病情發展和補充營養的作用。
4、鵝肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量遠遠超過其段早他肉類。而且鵝肉的脂肪熔點也很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
5、鵝肉含有豐富無機鹽和維生素，特別是維生素E。
6、鵝肉屬完全蛋白質，其中含有十多種氨基酸，是人體生長發育所必需的。
鵝肉的禁忌
1、患有痄腮的小孩子不能吃鵝肉。因為痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。
2、高血壓病、血脂血症患者也不能吃鵝肉。
3、身體溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者也不能吃鵝肉。鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更不適合吃鵝肉。
4、腸胃虛弱、動脈硬化的人也不能吃鵝肉。
除了以上四種人，一般人群都可以食用鵝肉。特別是對於身體虛弱、氣血不足、營養不良的人來說，鵝肉是最佳營養食用營養品，特別適合在冬季進補。對於不能吃鵝肉的人來說，也可以吃點其它營養物質來替代鵝肉的功效。
鵝肉的吃法
大蒜燒鵝肉
材料：鵝胸肉500克、大蒜瓣30瓣、大棗2個、香蔥1根、銀杏果20個、松子1勺、生薑汁2勺、糖1勺、醋1勺、醬油2勺、香油1勺、蒜蓉1勺、胡椒粉1勺、辣椒醬2勺、糖稀3勺、芝麻1勺。
做法：
1、鍋內倒入1、5升水，水開後放入大蒜煮;
2、將生薑汁1勺、糖1勺、醋1勺、醬油2勺、芝麻1勺、蒜蓉1勺、少許胡椒調成醬汁，鵝肉500克放入醬汁中抓拌均勻，腌制30分鍾;
3、香蔥洗干凈後切成蔥末，紅棗浸泡5分鍾，用刀將栆肉切成一整片，再切成細絲;
4、鵝胸肉腌制好後，將平底鍋燒熱，倒入少許的油，油溫熱後放入鵝肉煎，邊煎邊倒入腌制的醬汁，小火蓋鍋蓋煎制。經常翻動以免煎糊;
5、將辣椒醬2勺，糖稀3勺，醋1勺，生薑汁1勺調成醬汁;
6、煎制雙面金黃變色後取出，切成寬2厘米的肉條，放入鍋中，反復翻炒，再倒入剛才煮過的大蒜和剛才調好的醬汁，一起翻炒;
7、最後放入銀杏果和松仁，翻炒後出鍋裝盤，肉上撒上栆肉絲和香蔥末。
紅燒鵝肉
原料：鵝1000g、油適量、生抽適量、老抽適量、生薑片適量、八角適量、蔥適量、料酒適量。
做法
1、將熟鵝肉切成1厘米的正方形，用花生油炸一下撈出來，待用。
2、把醬油、紅糖、濕澱粉、精鹽放在一塊，加適量水調成稀糊狀備用。
3、鍋內放少許花生油，油熱後放入蔥、姜、蒜未，烹出香味後加入炸好的鵝肉，翻炒一下後勾上用紅糖、濕澱粉調好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上，即可盛盤食用。