『壹』 牛蛙是發物么
牛蛙是發物，吃多也會引起身體的一些過敏反應!牛蛙的營養價值極其豐富，每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的營養食品。
傷口癒合期患者常聽到「忌食發物」的說法。但到底何謂「發物」，傳統醫學典籍上卻未明確說明。根據「發物」的名單可將其分為兩類，一是具刺激性的食物如辣椒，二是蛋白質、脂肪含量高的食物，如蛋、奶、紅肉、海鮮等。
如果說發物會對傷口癒合產生影響，那麼它必將通過局部和全身兩種途徑起作用。目前並沒有哪種食物會增加傷口感染率的證據。當然，如果某些食物會引起過敏，那麼無疑應避免攝入，這對健康人還是傷口癒合期患者都一樣。
(1)皮膚過敏可以吃牛蛙嗎擴展閱讀：
牛蛙全身都是寶，是集食用、葯用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健葯膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品；同時，牛蛙肉還有很高的葯用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免皮膚生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。
此外，牛蛙皮是優質的樂器材料，上等的製革原料，還可提煉高級豁膠；牛蛙油可制優質油脂，牛蛙腦垂體是高效的催產激素，牛蛙的下腳料可制優質飼料。牛蛙還是良好的實驗動物，是忠實的植保衛士。人工養殖牛蛙生長快，產量高，成本低，價值高，具有很高的經濟效益。
參考資料：網路.牛蛙
『貳』 牛蛙是發物嗎
不是。抄
發物中如雞、蛋類、豬襲頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。
魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
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一個食物是否會被列為「發物」，不僅與食物本身的特質有關，還與疾病、體質等因素相關。這就意味著，不能一竿子打死發物，正確食用發物、避開發物的不良影響，才是正確的養生之道。
發物用對地方是寶物，用錯地方是垃圾。例如高尿酸人群、痛風患者，要少吃豆製品、海鮮等發物；炎症、腫瘤患者要少吃生熱、動血的發物；大病初癒者要少吃油膩、氣滯、濕熱的發物，避免影響脾胃消化；感冒患者體質虛弱，最好清淡飲食，避免各類發物。
參考資料來源：人民網-小心引發不適! 6類常見"發物"要慎吃
參考資料來源：網路-發物
『叄』 皮膚過敏的時候能吃牛蛙嗎
指導意見：
你好，這個最好不要食用的。皮膚過敏,建議外塗醋酸膚輕松冰片軟膏或阿昔洛韋軟膏效果最好。可吃些消風止癢顆粒或氯雷他定來治療,不可吃辛辣刺激和易過敏食物,祝你健康.
『肆』 牛蛙是不是發物
不是，從現代大家公認的「發物」來看，幾乎都是日常生活中的普通食材，包括回禽肉、畜肉、魚蝦蟹貝、蔬答菜和谷類，以及含酒精的飲料等。
其實，這些食物只要不是腐敗變質的，在保證食品安全的前提下，按照《中國居民膳食指南》中的推薦量來食用，對人體都是無害的。如果因為恐懼「發物」而禁食這些食物，那恐怕我們的食譜就只剩下蘿卜、白菜、米飯和白開水了。長此以往，營養攝入不均衡引起的營養不良，還會帶來各種營養不良性疾病的發生。
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有時醫生還會禁止患者吃牛奶、蛋類、魚類、甲殼類、堅果、花生、小麥和黃豆等食物，這純屬一種理解上的巧合。因為這些食物不但是民間認為的「發物」，更是現代醫學中容易導致過敏的食物。
上述這8類食物中均含有豐富的蛋白質，蛋白質是一種可使人體產生過敏反應的過敏原，幾乎90%的食物過敏都是由此引起的。許多食物過敏尚無特效療法，惟一有效的治療措施是查明患者因何過敏，然後嚴格避免攝入該食物。
另外，魚、蝦、蟹等食物中含有組胺，組胺可使毛細血管膨脹、充血、血漿排泄、水腫、腺體分泌亢進以及嗜酸性粒細胞增高，故食用後可導致有些患者皮膚呈現紅斑、丘疹、水皰。
『伍』 我有尋麻症，能吃青蛙嗎
這位朋友你好，尋麻疹本來就是一種過敏性皮膚病，有時冷風一吹，都會發病，在沒找到過敏源的情況下，冷物，發物，麻辣物……建議不要吃。
鵝，公雞，青蛙，海產品，蝦……都是發物，不要吃，病好了隔一周就可以吃任何東西了。
這位朋友你好，青蛙是有益動物，即使你的病好了希望你也不要吃，如果你去捉青蛙是違法的，我們這邊誰捉青蛙發現了要捉去拘留所住幾天。
青蛙身上有一毒素，燒得不好，人吃了青蛙肉會頭昏，抽筋，十分危險，建議不要吃。
『陸』 牛蛙到底是不是發物
牛蛙到底是不是發物？
牛蛙屬於發物的一種，因為它有比較豐富的蛋白質，如果你屬於一種易過敏體質，或者是因為疾病、手術等原因不能吃發物的，就不要吃牛蛙了，以免引起一些不良反應。
常見的發物種類：
1、食用菌類：
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類：
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類：
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類：
主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類：
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
吃牛蛙注意事項 ：
1、不吃皮
牛蛙的皮是可以吃，但是建議最好不要吃。因為牛蛙皮帶有的寄生蟲比較多，處理不好的話就很容易引起一些疾病了。不想浪費的話可以把牛蛙皮留著作為葯用。
2、熟透吃
牛蛙由於生長環境的原因，其體內可能存有霍亂弧菌等寄生病菌，特別像泡椒牛蛙等菜，一旦加熱不徹底，就容易被人體吸收而致病。
3、死牛蛙不能吃
一定要選購活的牛蛙。因為牛蛙一旦死亡，其體內帶有的病菌會大量繁殖。而且，牛蛙死亡後蛋白質會快速分解，不但營養價值降低，還會產生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害物質，對人體健康造成危害。
『柒』 吃完牛蛙不舒服的症狀有哪些
每一個人的身體素質全是不一樣的，因而有的人在吃完美蛙以後可能會出現皮膚過敏的狀況，皮膚可能會發癢或是腫脹，那麼吃牛蛙過敏了要怎麼辦呢？
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吃牛蛙過敏的症狀
吃牛蛙過敏症狀
服用美蛙後的過敏的症狀一般有下列幾類主要表現：打噴涕、流鼻涕、皮膚泛紅或腫脹、乾躁起屑、瘙癢、綳緊、長水泡或小疙瘩和紅點等。
建議出現過敏的症狀後立即就診，在醫師的具體指導下服葯。
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吃牛蛙過敏的症狀
吃牛蛙過敏了怎麼辦
1.出現皮膚過敏，一般和本人身體素質，自身免疫有關系，會出現皮膚瘙癢，出現丘疹等病症，千萬別吃這類美蛙了。
2.出現皮膚過敏能夠 服食氯雷他定，賽庚啶片等抗過敏葯醫治，皮膚假如癢能夠 應用爐甘石醫治。
3.還可以到正規的醫院皮膚科查驗醫治，不必應用醋擦。留意皮膚環境衛生，不必吃辛辣食物。
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吃牛蛙過敏的症狀
為何吃牛蛙會皮膚過敏
吃牛蛙會皮膚過敏的群體一般是對高蛋白的物件會存有皮膚過敏，因而在將來的生活里邊像美蛙這一類的高蛋白的物件是應當禁止應用的。有效的分派自身的飲食搭配，才可以避免皮膚過敏狀況的產生。
由於個人有差別，個人有差別以後便會造成 皮膚過敏食材上面存有各有不同，有些人吃某一種新鮮水果會皮膚過敏，而有些人吃某類肉類食品會皮膚過敏，吃牛蛙會皮膚過敏的群體也是捫心自問的。吃牛蛙往往會皮膚過敏關鍵是由於美蛙身體的一些獨特物質，會和人體內的血液之中造成過敏症狀，因而便會造成 皮膚出現了過敏症狀。