㈠ 維生素B2對身體有什麼好處拜託各位大神
維生素B2又名核黃素，為參與體內生物氧化作用的重要營養物質，臨床主要用於防治口角炎、舌炎、陰囊炎、結膜炎、脂溢性皮炎等維生素B2缺乏症。近年發現其利尿消腫、防治腫瘤等新用途。在動物實驗中又發現它對急性心肌梗死動物模型有顯著抗血小板聚集和保護缺血心肌的作用，可用於防治心腦血管疾病。 現代研究認為，血小板聚集的增強在冠心病的發生與發展中起著重要的作用。故近年用血小板聚集抑制劑和抗脂質過氧化維生素類葯作為心血管病的二級預防葯物。臨床觀察到小劑量維生素B2每日20毫克時無顯著抗血小板聚集作用，而大劑量維生素B2每日75毫克時則有明顯抑制血小板聚集的作用。與常用的抗血小板葯阿司匹林相比，二者對血小板Ⅰ相聚集的抑製作用相似，但對Ⅱ相聚集的抑製作用則維生素B2大於阿司匹林(P<0.05)。實驗還證明，維生素B2能明顯改善心肌缺血和縮小梗死范圍，改善心臟功能。 冠心病的發生率與B族維生素的攝入量密切相關。攝入大劑量維生素B2可降腦卒中、急性心肌梗死和猝死等心腦血管病意外的發生率，並能抑制動脈粥樣硬化和冠心病的發生與發展。近年，有人用維生素B2治療冠心病、心絞痛取得滿意療效。其用法是，每日75毫克，分次服用，治療4周，經與消心痛作對照，結果維生素B2對心絞痛顯效率與消心痛相似，但出現顯效時間較長，而對心電圖的變化(ST段的復位作用)則維生素B2優於消心痛。 此外，有報道認為，阿司匹林作為預防心血管病葯的最佳劑量是每日0.325克，用80毫克時則對預防心絞痛發作難以奏效，但劑量達每日100毫克時，對胃粘膜已有明顯激惹作用，部分病人可有各種消化道症狀，而維生素B2無明顯毒副反應。這表明維生素B2作為冠心病二級預防具有良好的選擇性。
㈡ 何為B2缺乏症吃維B2有什麼作用
維生素B2：幫助消除口腔、唇、舌的炎症;促使毛發、皮膚、指甲正常生長;與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
維生素B2缺乏症又名核黃素缺乏症，是一種由於體內維生素B2（核黃素）缺乏，以陰囊炎、唇炎、舌炎和口角炎為主要表現的臨床綜合征。吸煙會導致維生素B2大量流失，嚴重缺乏時會引發眼疾。「紅眼」（眼白很紅，有點像紅眼病，但又不是紅眼病。）
維生素B2缺乏症系核黃素供給不足所致。以口角炎、舌炎、結膜炎及皮炎為特徵。核黃素為耐熱的水溶性B族維生素，在人體內是許多呼吸酶系統的組成部分。與煙酸及其他耐熱B族維生素共同存在於食物中，如動物心、肝、腎、蛋類、奶類、酵母、豆類和新鮮蔬菜等。
所以，核黃素缺乏多與其他B族維生素缺乏同時出現，尤以與煙酸缺乏病關系密切。若食物中長期缺乏動物蛋白和新鮮蔬菜，或大米淘洗過度或嬰兒所食牛奶多次煮沸等。均可導致核黃素缺乏。
(2)陰囊皮炎核黃素治療擴展閱讀：
正常人對維生素B2的需要量並不多，平均一天為1.5毫克左右。胃腸道疾病患者、飲食不當者容易缺乏維生素B2。由於維生素B2主要存在於奶製品、雞蛋、瘦肉、動物肝臟等動物性食物中，素食者或動物性食物攝取不足的人容易造成維生素B2缺乏。
食物的加工方式不當也容易導致維生素B2流失。例如，谷類表皮中也含有維生素B2，一個人若吃精白米面過多、食物若太過精細，會導致維生素B2在加工過程中流失。
由於維生素B2是一種水溶性維生素，大米用水浸泡過久或反復搓洗會損失維生素B2，蔬菜切碎後用水浸泡或光吃菜不喝湯也會使維生素B2流失。維生素B2不耐熱、不耐鹼、對光敏感，烘烤、油炸等烹飪方式會導致維生素B2流失。
另一方面，維生素B2在人體的能量代謝中具有相當作用，尤其對蛋白質的代謝很重要，若飲食過於精細、攝入過多高蛋白、高脂肪食物，也會造成對人體對維生素B2的需要增加。
此外，胃腸道疾病例如腹瀉、幽門螺桿菌、胃炎、胃潰瘍、腸炎等，會影響人體對維生素B2的吸收。不良的生活習慣如飲酒、喝過多咖啡、吸煙也影響維生素B2在人體內的吸收和利用。
㈢ 陰囊瘙癢怎麼回事
陰囊瘙癢需要查明具體的原因，大多數引起陰囊瘙癢是陰囊濕疹導致的，可以到醫院泌尿外科就診，在醫生的建議下使用一些止癢葯膏，每天及時的塗抹，很快就會緩解。
患者局部皮膚出現瘙癢症狀需要注意不要用手過度的去抓，因為一旦抓破很容易導致發生感染，就會出現擴散等嚴重情況。
每天進行局部的清洗，皮膚清洗完後，局部皮膚可以使用止癢的葯膏進行塗抹。另外，在近期不要抽煙和喝酒，也不要吃辣椒等刺激性的食物，應該穿寬松的內褲比較好。
㈣ 如何處理核黃素缺乏引起的陰囊皮炎
陰囊皮炎的治療並不困難，輕的如只覺得發癢、紅腫者，每天服核黃素片3次，每次5毫克，一周內就可治癒。比較重的服核黃素量可以加倍。如果同時服維生素B1，10毫克、維生素C，100毫克，療效會更好。如果陰囊已經潰爛、滲水或者化膿，在服葯的同時還應清洗傷面，敷上消炎葯膏，保護其不受摩擦、污染。發病時間久，病情比較頑固者應請皮膚科醫生詳細檢查治療。
㈤ 核黃素的臨床作用
核黃素又稱維生素B2，它可促進機體發育和機體細胞的再生，使皮膚、指甲及毛發等的正常生長；幫助預防和消除口腔生殖綜合症；還可增進視力，減輕眼睛的疲勞；調節機體鐵的吸收；
與其他物質影響生物氧化和能量代謝。如果缺乏病變多表現為口腔生殖器部位的炎症，如口腔內炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
㈥ 核黃素有和作用
其主要作用是參與人體的物質代謝，特別在生物氧化過程中起重要作用。
核黃素缺乏時可出現以下症狀：
1、唇舌症狀：可有口角炎，口角部濕潤、糜爛、發白，最終出現裂痕；唇炎表現為上下口唇粘膜色澤緋紅，唇部縱向裂紋增加，每於哭鬧張口時有出血現象；還可伴有舌炎，舌表面光滑，呈鮮紅色，漸至舌乳頭消失，舌面出現裂痕，並伴有疼痛及味覺減退。
2、眼部症狀：較唇舌症狀為少，其特點是因炎症增生的毛細血管可由結膜侵入角膜，而出現怕光、流淚、癢感及燒灼感，甚可導致角膜潰瘍或渾濁。
3、皮膚症狀：於皮脂腺較多部位，如鼻唇交界處、鼻翼、耳後及眉間可見脂溢性皮炎，或可出現出現陰囊皮炎或陰唇炎。
㈦ 核黃素這種葯什麼地方有售它的主要功能是什麼主要治什麼病
醫院，葯店都有賣的。臨床症狀有陰囊皮炎、口角糜爛、脂溢性皮炎、結膜充血及怕光、流淚等。
㈧ 水溶性維生素B2（核黃素）的功能是什麼缺乏表現以及如何正確的補充
維生素B2又稱核黃素，是人體內不可或缺的一種重要維生素，容易消化和吸收，但在水中的溶解度較低，在鹼性溶液中易分解，在中性或酸性溶液中相對穩定。所以，在烹調過程中不容易遭破壞，但是怕光，尤其是紫外線。維生素B2的主要功能是參與組成消化酶，在脂肪和蛋白質的分解代謝過程中起重要作用，並幫助氧氣運輸到體內各組織。缺乏維生素B2，體內組織幾乎無法運作。
?生理功能
1．參與人體氧化一還原反應維生素B2在體內催化氧化一還原反應，在蛋白質、糖類以及脂肪的代謝與利用中扮演了相當重要的角色，除了使能量逐步釋放供細胞使用和防止過氧化物質的生成與堆積外，還有強化脂肪代謝的作用，避免脂肪囤積於血液及肝臟中，進而能預防動脈硬化與心臟疾病的發生。
2．保護皮膚，促進生長發育維生素B2對皮膚有非常好的營養與維護作用，與維生素A結合，會促進皮膚新陳代謝，使皮膚變得光亮紅潤，還有利於舌炎、口角炎、脂溢性皮炎等炎症的痊癒。維生素B2還可使大腦和肌肉保持充足的能量和氧氣，以維持及促進人體生長發育。此外，它還能保護和促進指甲、毛發的健康生長。對於生長迅速時期的嬰幼兒，維生素B2扮演著重要的角色。如果發現孩子的體重與這個年齡段不相符合，就要察看飲食中是否缺乏維生素B2和維生素B1。
3．有利於保護視力維生素B2能維護視網膜功能，維持視力，減輕眼睛的疲勞。缺乏維生素B2會使視力下降，嚴重缺乏者會患白內障。另外，維生素B2對於治療眼球結膜充血、角膜周圍的毛細血管增生和視力模糊、視覺疲勞、流淚等症都有很好的效用。
4．防治缺鐵性貧血充足的維生素B2有助於人體對食物中鐵的吸收與儲存，可防治缺鐵性貧血，對低血紅蛋白性貧血也有治療作用。
?缺乏表現
1．人體缺乏維生素B2後，早期表現為疲倦、乏力、口腔疼痛，眼睛出現瘙癢、燒灼感，繼而出現口腔和陰囊病變，即「口腔一生殖系統綜合征」，包括唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、陰囊皮炎、角膜血管增生等。
2．維生素B2缺乏期間，脂質過氧化作用增強。許多動物缺乏維生素B2後，表現為生長停滯、毛發脫落、生殖功能和免疫功能下降等，嚴重缺乏時會出現繼發缺鐵性貧血、脂肪肝，甚至導致後代出現先天性畸形。
?缺乏原因
1．維生素B2在天然食物中來源不多，只是在動物的肝、腎、心及蛋、乳、螃蟹、鱔魚、綠葉蔬菜、紫菜、香菇、鮮豆、花生中含量較高。人體長期不攝入上述食物，會造成維生素B2的缺乏。
2．維生素B2容易氧化，在鹼性環境中易分解，不適當的烹調方法會造成維生素B2大量流失。
3．維生素B2在體內參與多種輔酶的構成，以及一系列復雜的生化反應過程。
當人體生理負荷增加或應激時，肌體對維生素B2的需要量增加，從而引起維生素B2的缺乏。
?食物來源
維生素B2在動物性食物中的含量比在植物性食物中的含量高。在肝、腎、心、乳及蛋類食物中的含量尤其豐富。植物性食物中，以綠葉蔬菜、豆類、水果中含量較高，谷類和一般蔬菜中含量少。
?治療方案
1．口服核黃素（每片5毫克），每次1～2片。
2．肌注長效維生素B2（月桂酸核黃素，1毫升：150毫克），1次肌注可維持2～3個月。
3．口服復合維生素B片（每片含維生素B13毫克、B21．5毫、B60．2毫克、煙醯胺10毫克），每日3次，每次2～3片。
4．口服維康福（每片含維生素B12毫克、B22毫克、B62毫克、B122微克、煙醯胺10毫克、泛酸鈣5毫克），用於B族維生素缺乏，每次1～2片，每日3次。
?需補人群
1．孕婦很多孕婦在懷孕期間常有抽筋的現象出現，這時就應該去檢查一下，看是否體內維生素B2存儲不足。如果是這樣，就應該注意補充維生素B2了。
2．常年吃素者因維生素B2在肉食性食物中較多，素食中較為少見，因此很容易導致體內維生素B2的不足，應特別注意攝取。
3．長期服用避孕葯的婦女長時間口服避孕葯，會大量消耗維生素B2。若不注意適量補充，則容易產生維生素B2缺乏症。
4．老年人上了年紀的人，多半會有體內維生素B2不足的情況。經常補充些維生素B2，可有效預防冠心病、中風及動脈硬化等症的發生。
5．患有動脈硬化病者由於維生素B2可抑制血小板凝集，因此能改善心肌缺血現象，可減少心肌梗死發生的危險。同時，它對於動脈粥樣硬化、冠心病等疾病都有一定的治療和預防效果。
6．減肥的人群由於維生素B2有燃燒和加速脂肪代謝的作用，多攝取可使減肥效果更顯著。
7．患有皮膚炎或容易過敏者維生素B2能幫助皮膚抵抗紫外線的傷害，可維護皮膚健康，對皮膚炎及皮膚過敏病有一定的預防作用。
8．精神緊張的人應增加其復合維生素的攝取，與煙酸、維生素B6及維生素C一起攝取，效果最佳。
?補給需知
1．維生素B2在體內的多餘部分不能蓄積，因此需每日補充。經常吃高熱量食物時，應增加攝入量。
2．維生素B2很容易被紫外線破壞。所以在食用食物前，應避免將其直接曝曬於陽光下；即使是以塑膠瓶或紙盒盛裝的牛奶，也應避免曝露在陽光下太久。
3．烹煮時，有些人為了讓菜色更顯青翠而添加鹼性小蘇打，但是，這樣往往會破壞蔬菜中的維生素B2，所以應盡量避免這種情況。
4．在攝取維生素B2時最好盡可能地少食高纖維食物，因為高纖維類的食物會增加腸道的蠕動，從而加快腸道內食物通過的速度，降低維生素B2的吸收率。
?過量危害
在腎功能正常的狀況下，大量服用維生素B2幾乎不產生毒性，但可使尿液呈黃綠色。此種反應屬正常的維生素B2的熒光色，對人體無影響。
過最服用維生素B2可干擾某些化驗檢查，如尿中熒光測定兒茶酚胺濃度可呈假陽性，尿膽原測定呈假陽性。另外，維生素B2可降低抗生素，如鏈黴素、四環素、紅黴素和磷黴素的抗菌活性，不宜同服。
?解決之道
如果服用維生素B2過量，停葯後數天就可恢復正常。
?經典食譜
涼拌杏仁
【原料】甜杏仁100克，雪梨250克，白糖20克。
【做法】將甜杏仁用水浸泡去皮、煮熟，撈出過涼水，控干水分；雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊；把它們放在一個容器中，加入白糖，攪拌均勻即可。
【功效】美容護膚、止咳潤喉。對皮膚乾燥、粗糙、咳嗽、咽喉干痛等病症有防治作用。
【特點】杏仁和雪梨都含有維生素B2。甜杏仁味甘、清脆、滋養身體，也具有很高的葯用價值；雪梨多汁、解渴、潤喉。此菜餚顏色清新，味道香甜、清爽利口。
在炎熱夏季食用此菜餚，不僅能夠清熱祛暑，還可以滋潤被陽光曬過的皮膚。
茼蒿拌豆腐
【原料】茼蒿200克，豆腐150克，海米100克，食鹽1克，醬油10毫升，香油5毫升。
【做法】將茼蒿鮮嫩部分清洗干凈，用沸騰的淡鹽水焯一遍，撈出控干水分，切碎備用；海米泡發洗凈，與豆腐、茼蒿放入容器中，加入醬油、香油、食鹽，攪拌均勻即可。
【功效】解毒消腫、潤燥生津。對皮膚紅腫、冠心病、動脈硬化、糖尿病等病症有防治作用。
【特點】茼蒿和豆腐都含有維生素B2，茼蒿每100克的含量接近100微克，豆腐每100克的含量約為30微克；它們都是容易買到的食物，並且價格便宜。海米作為配菜，營養豐富。此菜餚清爽可口，風味獨特。
苜蓿燜豆腐
【原料】苜蓿300克，豆腐150克，食鹽、味精各1克，植物油25毫升，蔥花、姜絲各5克。
【做法】將豆腐切成塊，用水焯一下，撈出控干水分；苜蓿洗凈切成段；油熱放蔥、姜炒香，倒入豆腐及適量的清水溫火燜；入味放苜蓿，燜熟加調料即可。
【功效】潤腸、養胃、止血。對便秘、腸胃炎、貧血、夜盲症、糖尿病等病症有防治作用。
【特點】苜蓿含有維生素B2，每100克的含量約為730微克，它生長於田間、河邊、路邊等潮濕的地方，我國大部分地區都有種植。豆腐營養豐富，滑嫩爽口。
此菜餚味美適口，是大眾喜愛的家常菜。
香菇燉豆腐
【原料】香菇250克，豆腐150克，食鹽、雞精各1克，植物油25毫升，蔥絲10克，醬油10毫升。
【做法】將香菇泡發洗凈，切成塊，豆腐也切成塊，均用水焯一下，撈出控干；油熱放入蔥絲、醬油煸炒片刻，倒入豆腐、香菇及適量的清水；燉熟加調料即可。
【功效】潤腸止血、降脂降壓。對冠心病、高血壓、高血脂、肥胖症、便秘等病症有防治作用。
【特點】香菇含有豐富的維生素B2，每100克的含量接近1300微克，其味道鮮美、口感細膩，做法多樣，可葷可素，還能夠增進食慾。此菜餚味醇香濃，營養豐富。
炒鴨蛋
【原料】鴨蛋2個，韭菜150克，食鹽1克，植物油20毫升，蔥花10克。
【做法】將鴨蛋打入碗中，攪拌均勻，韭菜洗凈切成段；油熱放入蔥花，煸炒出香味，倒入鴨蛋液翻炒片刻，加入韭菜和調料，炒熟即可。
【功效】活血散瘀、利水消腫、滋陰清肺。對淤血不散、肌膚水腫、便秘、食慾不振、咽喉痛等症狀有治療作用。
【特點】鴨蛋和韭菜都含有維生素B2。鴨蛋每100克的含量為350微克，蛋黃的營養價值更高，但不宜多吃和生吃；韭菜每100克的含量為90微克。此菜餚色澤和諧，味道可口，營養豐富。
雪裡蕻炒肉絲
【原料】雪裡蕻200克，瘦豬肉150克，冬筍50克，食鹽1克，植物油25毫升，醬油5毫升，料酒10毫升，白糖5克，澱粉10克。
【做法】將雪裡蕻洗凈切成段，冬筍去皮洗凈切成絲，瘦豬肉切絲；油七成熱時倒入豬肉煸炒片刻，加醬油；炒至變色倒入雪裡蕻、冬筍及調料，至熟用澱粉勾芡即可。
【功效】健脾益氣、養肝補腎。對老年人身體虛弱、皮膚過敏、咳嗽、便秘等病症有防治作用。
【特點】雪裡蕻和瘦豬肉都含有維生素B2。雪裡蕻柔軟、鮮嫩，瘦豬肉營養豐富。此菜餚色澤和諧，味道鮮美，不油膩。
蘑菇炒蝦仁
【原料】鮮蘑350克，鮮蝦200克，食鹽2克，植物油35毫升，蔥花、姜未各5克，料酒10毫升，澱粉10克。
【做法】將蘑菇去蒂洗凈，切成塊，用水焯一下，撈出控干水分；鮮蝦挑線去殼，清洗干凈；油熱放入蔥、姜煸炒片刻，放入蝦仁炒至八成熟，倒入蘑菇及調料，至熟用澱粉勾芡即可。
【功效】活血、降脂、抗癌。對動脈硬化、高血脂、糖尿病、骨質疏鬆等病症有防治作用。
【特點】蘑菇含有維生素B2，每100克的含量為1100微克，其做法多樣，味道鮮美、營養豐富，深受人們的喜愛。蝦肉鮮嫩可口，富含多種營養素。此菜餚色、香、味俱全，具有很好的補益效果。
金針菜雞肉湯
【原料】金針菜（黃花菜）80克，雞肉200克，百合45克，食鹽2克，薑片、蔥段各10克。
【做法】將金針菜、百合洗凈，切成段，雞肉切成塊；三者同時放入鍋中，加蔥、姜及適量的清水煮半個小時左右；放入食鹽，煮熟入味即可。
【功效】滋潤肌膚、除燥安神、滋補健身。對皮膚乾燥、紅腫、月經不調、動脈硬化、高血壓等症狀有治療作用。
【特點】金針榮和雞肉都含有豐富的維生素B2及其他營養物質，金針菜又名「忘憂草」，食之忘憂，雞肉鮮嫩可口，配以百合，色美清香。此湯餚味道香醇，營養豐富，是進補佳品。
紫菜蘿卜湯
【原料】紫菜25克，白蘿卜200克，海米20克，陳皮15克，食鹽、雞精各1克，醋10毫升，胡椒粉3克。
【做法】將紫菜、白蘿卜、海米、陳皮洗凈，白蘿卜切成丁，一同放入鍋中，加適量的清水煮熟；放入調料，攪拌均勻即可。
【功效】清熱解毒、降壓止咳、利尿消腫。對指甲脆弱、水腫、甲狀腺腫大、高血壓、咳嗽等病症有治療作用。
【特點】本菜餚四種食物均含有維生素B2，其中紫菜含量最為豐富，每100克的含量高達1020微克，它也是人們喜愛的做湯材料。白蘿卜清脆爽口、汁多。此湯餚味道酸辣，營養豐富。
羊肉大麥湯
【原料】大麥仁100克，羊肉150克，蘋果50克，食鹽1克。
【做法】將大麥仁洗凈，放入鍋中，加適量清水煮熟；蘋果洗凈去皮，切成塊，羊肉切塊，放在另一鍋中煮熟；撈出放在大麥鍋中，加食鹽攪拌均勻即可。
【功效】養血益氣、暖胃消食。對氣血不足、面色不佳、胃寒積食、腹脹腹痛等症狀有治療作用。
【特點】羊肉含有維生素B2，每100克的含量接近150微克，並含有豐富的蛋白質，營養價值比較高，是我國人們常食用的肉類。大麥中含維生素B2比較豐富，可防治腳氣病，主要用於釀酒。蘋果清脆香甜，營養豐富。此湯餚味道獨特，補益效果非常好。
羊肝湯
【原料】羊肝100克，菠菜200克，黃瓜80克，食鹽1克，醬油6毫升。
【做法】將羊肝煮熟，切成片；菠菜和黃瓜洗凈，切成段；鍋中倒入適量的清水，燒至沸騰，放入羊肝、菠菜、黃瓜及調料，菠菜煮熟即可。
【功效】養肝明目、補血潤膚。對眼睛疲勞、夜盲症、動脈硬化、膚色黯淡等病症有改善、治療作用。
【特點】羊肝富含維生素B2，每100克的含量為1750微克，不僅葯用功效廣泛，食療亦是補益佳品。菠菜嫩滑、柔軟，黃瓜清脆利口。此湯餚清淡、不油膩，且營養豐富。
豬肝雞蛋羹
【原料】豬肝100克，雞蛋2個，蔥白20克，豆豉10克，食鹽1克，醬油6毫升，香油3毫升。
【做法】將豬肝洗凈煮熟，切碎；蔥白切碎；雞蛋打入容器中，加豬肝、蔥白及各種調料攪拌均勻；放入鍋中蒸熟，淋上香油攪拌均勻即可。
【功效】補血、明目、消腫。對水腫、貧血、視力模糊、遠視、臉色不佳等症狀有治療作用。
【特點】豬肝富含維生素B2，每100克的含量約為2080微克，是動物肝臟中維生素B2含量最為豐富的，也是人們喜歡食用的動物內臟之一。雞蛋營養豐富，是大眾日常飲食中的補益佳品。
田螺粳米粥
【原料】田螺50克，粳米100克，食鹽、味精各1克，植物油5毫升，料酒5毫升，蔥末、薑末、蒜末各5克。
【做法】將田螺放入清水中，加植物油（為了洗凈螺肉），泡一天；取出田螺肉，用調料腌制；將粳米淘洗干凈，煮至黏稠，放入腌制過的螺肉；肉、米皆熟即可。
【功效】消腫止痛、養肝補虛。對手腳浮腫、疼痛、慢性肝炎有一定療效。
【特點】田螺肉和粳米都含有維生素B2，田螺肉嫩肥美，味道上佳，可食用，也具有葯用價值。粳米含有多種營養素，具有延年、治病的功效。此粥味道鮮美，營養豐富，別有風味。
雙豆糕
【原料】扁豆泥400克，紅豆沙300克，白糖50克，葡萄乾60克，芝麻50克，金橘末40克，糖桂花25克，蜜棗30克，核桃仁50克，植物油35毫升。
【做法】用植物油、葡萄乾、芝麻、金橘末、糖桂花、蜜棗、核桃仁、紅豆沙製成餡；扁豆泥做皮，抹上半邊豆沙餡捲起來，擀成長條，切成塊即可。
【功效】補血養肝、降壓降脂。對肥胖症、貧血、動脈硬化、高血壓、慢性肝炎等病症有防治作用。
【特點】扁豆和紅豆都含有維生素B2。扁豆每100克的含量為450微克，紅豆每100克的含量約為110微克，兩者都是人們常見的豆類。此糕點包括多種原料，香甜可口，能夠增進食慾。
蕎麥面條
【原料】蕎麥面500克，芹菜200克，西紅柿50克，食鹽1克，植物油15毫升，醬油10毫升，蔥花、蒜片各10克。
【做法】將養麥製成面條，芹菜、西紅柿洗凈，切成丁；油熱放入蔥花、蒜片、醬油翻炒片刻，加適量的清水；水沸後下面條、芹菜、西紅柿、食鹽，煮熟即可。（也可將芹菜、西紅柿製成鹵，拌麵食用。）
【功效】降壓降脂、護膚消腫、潤腸利尿。對冠心病、高血壓、高血脂、水腫、積食等病症有防治作用。
【特點】蕎麥、芹菜和西紅柿都含有維生素B2，明代李時珍的《本草綱目》記載：蕎麥降氣寬腸、磨積滯，也稱為「凈腸草」。芹菜清爽利口，西紅柿酸中帶甜，能夠增進食慾。
南瓜子核桃仁飲
【原料】南瓜子40克，核桃仁40克，花生仁40克，紅棗20克，蜂蜜20毫升。
【做法】將南瓜子去殼取仁，紅棗去殼洗凈，同核桃仁、花生仁一起放入鍋中，加適量的清水煮熟；倒入蜂蜜攪拌均勻即可。
【功效】養發護發、健腦益智、消腫止咳。對頭發乾枯、顏色發黃、身體虛弱、疲勞、皮膚紅腫、咳嗽等症狀有治療作用。
【特點】南瓜子、核桃仁和花生仁都含有維生素B2，每100克的含量分別為150微克、150微克及100微克，並且還含有其他營養物質，尤其是核桃仁，常食可令頭發烏黑亮麗。