1. 海里的海鮮很美味，為何有的人吃海鮮會過敏
海鮮過敏的原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列復雜的生物化學反應。
海鮮內含有一定量的組織胺，一旦組織胺被人體吸收，進入免疫系統，就會引發過敏現象。大部分的人，體內都含有分解組織胺的酶，因此不會發生過敏現象；但值得注意的是，如果攝入的組織胺超過人體的忍受范圍，就可能引發過敏性中毒。不過，所謂過敏性中毒和過敏並不相同。
因此，海鮮和水果最好間隔2小時以上再吃。
5、不與茶水同飲：吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6、蝦類忌與維生素C同食：通常對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。
7、服葯期間要慎重吃海鮮：根據自己身體的素質，比如說有些人正在服用葯物期間，吃海鮮一定要特別慎重！
2. 為什麼有的人吃海鮮會過敏
海鮮過敏的原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列復雜的生物化學反應。抗體抗原共同作用，人體就表現出過敏症狀了
海鮮好吃、過敏難防，為什麼有的人吃海鮮過敏？海鮮內含有一定量的組織胺，組織胺（Histamine）是一種活性胺化合物。作為身體內的一種化學傳導物質，可以影響許多細胞的反應，包括過敏，發炎反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經傳導，會造成人體想睡覺等效果。組織胺存在於肥大細胞內，亦存在於肺、肝及胃的粘膜組織內。它在過敏與發炎的調節上扮演一個很重要角色。組織胺屬於一種化學訊息，參與睡眠，荷爾蒙的分泌，體溫調節，食慾與記憶形成等功能，另外還可引起癢、打噴嚏、流鼻水等現象，此外組織胺結合到血管平滑肌上的接受器（H1R）導致血管擴張因而產生局部水腫，組織胺會使肺的氣管平滑肌收縮引起呼吸道狹窄進而呼吸困難，腸道平滑肌收縮降低血壓以及增加心跳（tachycardia）等多項生理反應。
海鮮內含有一定量的組織胺，一旦組織胺被人體吸收，進入免疫系統，就會引發過敏現象。大部份的人，體內都含有分解組織胺的酶，因此不會發生過敏現象；但值得注意的是，如果攝入的組織胺超過人體的忍受范圍，就可能引發過敏性中毒。不過，所謂過敏性中毒和過敏並不相同。吃海鮮過敏的人，只要攝入微量的組織胺，就會出現症狀；而過敏性中毒，則是因為攝入過多的組織胺所引起，因此，即使是體內含有分解組織胺酶的正常人，仍可能發生過敏性中毒。由於過敏性食物中毒和過敏的症狀幾乎一樣，就醫時常常會發生誤診的情形，所以患者應將自己吃了哪些東西以及量的多寡，詳細告訴醫生，以便正確診斷。
海鮮過敏中毒時發病快，常在食後0.5~1個小時發病，有時只要5分鍾，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
一、皮膚症狀：皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。
1、蕁麻疹：常先有皮膚瘙癢，隨即出現風團，呈鮮紅色或蒼白色、皮膚色，少數患者有水腫性紅斑。風團的大小和形態不一，發作時間不定。風團逐漸蔓延，融合成片，由於真皮乳頭水腫，可見表皮毛囊口向下凹陷。風團持續數分鍾至數小時，少數可延長至數天後消退，不留痕跡。皮疹反復成批發生，以傍晚發作者多見。風團常泛發，亦可局限。有時合並血管性水腫，偶爾風團表面形成大皰。部分患者可伴有惡心、嘔吐、頭痛、頭脹、腹痛、腹瀉，嚴重患者還可有胸悶、不適、面色蒼白、心率加速、脈搏細弱、血壓下降、呼吸短促等全身症狀。
2、濕疹：皮損初為多數密集的粟粒大小的丘疹、丘皰疹或小水皰，基底潮紅，逐漸融合成片，由於搔抓，丘疹、丘皰疹或水皰頂端抓破後呈明顯的點狀滲出及小糜爛面，邊緣不清。如繼發感染，炎症更明顯，可形成膿皰、膿痂、毛囊炎、癤等。自覺劇烈瘙癢。過敏所致的濕疹可伴有或不伴有惡心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀。
3、血管神經性水腫：皮膚及皮下組織增厚，邊界不清壓之較硬但無指壓痕，皮膚色澤及溫度正常;除了感覺腫脹或熱感外，一般無疼痛及發癢等感覺異常。
二、胃腸道症狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別人還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。
三、神經系統症狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀。
預防海鮮過敏發生的方法有哪些？
海鮮過敏多數患者是因為過量食用海鮮引起過敏的。海鮮過敏的發病原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列復雜的生物化學反應。抗體抗原共同作用，人體就表現出過敏症狀了。
1、避免不熟海鮮：海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鍾才算徹底殺菌。因此，在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油腌海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
2、不食死海鮮：貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。
選購活貝之後也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
3、不與啤酒同喝：在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。
所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響
4、不與水果同食：魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
因此，海鮮和水果最好間隔2小時以上再吃。
5、不與茶水同飲：吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6、蝦類忌與維生素C同食：通常對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。
7、服葯期間要慎重吃海鮮：根據自己身體的素質，比如說有些人正在服用葯物期間，吃海鮮一定要特別慎重;
3. 吃海鮮為何會皮膚過敏
海鮮不但味道鮮美,能增進食慾,而且營養也極其豐富,但有些人吃後,卻會發生皮膚專發癢、起塊等症屬。這就是皮膚過敏。 為何這些人會對海鮮發生過敏反應呢?這是因為海鮮中有一些特殊蛋白質可作為一種過敏原,使某些過敏體質者食後發生過敏反應,或使原來的皮膚病復發、加重。 海鮮食物過敏的發病原因多屬I型變態反應。即吃海鮮後其蛋白質作為抗原,進入機體後與免疫球蛋白E相結合,產生IgE抗體,吸附在組織的肥大細胞及血液嗜鹼性粒細胞的表面上,使機體處於致敏狀態。當已致敏的機體再次接觸同一抗原—海鮮蛋白質,即與館E抗體結合發生抗原抗體反應,從而引起平滑肌痙攣,血管擴張,通透性增高,血漿外滲,水腫,以及嗜酸性細胞增多等。臨床表現為皮膚痰癢、尊麻疹(風疹塊)、血管性水腫等全身症狀。如有些人在節假日或宴會上進食較多的海鮮或其他動物蛋白,在貪食、飲酒及情緒波動的情況下,使原來易於消化而不會進入血液的蛋白陳經胃腸粘膜吸收進入血液,由於組織胺的作用發生急性蛋白過敏性尊麻疹。
4. 為什麼吃海鮮會過敏
你和我一樣！痛苦死了！！！！
這個是因為海鮮中有種安卮謁酶的物質,有些人的體質中沒有對應的抗體,這群人吃海鮮容易因這種物質與人體血液中的蛋白質發生反應而導致過敏發生.醫學上稱'安卮謁酶'反應.
要改變過敏的唯一辦法就是把海鮮放在100度開水中煮沸30分鍾左右,可以破壞這種酶.
這類人群胃腸道內缺乏抗體IgA,而體內的IgE水平卻比正常人高，當海鮮中的異種蛋白進入胃腸道後，不能作為抗原被IgA結合而消除，卻與
IgE結合，從而激活IgE與肥大細胞、嗜鹼性粒細胞結合，使之釋放大量炎性介質，引發各種過敏症狀
很多人吃了海鮮後會過敏主要有兩種：
第一種是吃了海鮮後會皮膚發癢、用手撓了以後就會出現一粒粒的紅腫、
這是表現在皮膚過敏，解決的辦法非常簡單、如果你是吃蝦或是螃蟹過敏的
（決大數是吃這兩種海鮮過敏的）是蝦就用蝦殼、是螃蟹就用螃蟹殼放在水裡
煮開後用涼水調好溫度全身洗一遍（等於洗澡）30分鍾後就會止癢3~4小時全
身的紅腫就會消失。
許多人一吃海鮮（嚇、魚、螃蟹等）就會發生不同程度的過敏反應，大部分表現為身體某些部位（臉部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩並伴有瘙癢症狀。
敏易清高效清除過敏，改變過敏體質。敏易清可有效保護肥大細胞、嗜鹼細胞,使其在過敏原作用下難以釋放過敏介質；抗氧化物還會在支氣管、皮膚粘膜上形成保護膜,徹底隔離它們與過敏介質接觸；抗氧化物更能調節體液免疫,使過敏原與機體不良免疫反應降到最低限度,根本改善過敏體質,實現三重保護。
炎必清清除過敏伴隨的炎症，祛除皮膚紅腫、瘙癢、燒灼感，配合敏易清快速使患者脫敏。
身體中的毒素、葯物殘留毒素等都可以引起過敏的發生，使用「甲殼排毒王」可以快速清除身體毒素，清除葯物殘留毒素，防止過敏發生。
5. 為什麼一吃海鮮就過敏
海鮮，味道鮮美，能增進食慾。可是為什麼有些人吃了海鮮就會出現過敏呢？天氣越來越好，海鮮都可以說是很多人想要去吃的時候，可為什麼有些人一吃海鮮就會過敏呢？來看看專家對海鮮過敏的解答： 其實海鮮過敏在臨床上是非常常見的一個問題，其實真正追究起來，並不是對海鮮過敏，而是對海鮮中一種特殊的蛋白質過敏，吃了以後會出現相應的症狀，比如皮膚反應，嚴重的可以出現消化道、呼吸道甚至口腔的相關症狀。 海鮮過敏，臨床上認為其實是包含兩種，一種是真正的海鮮過敏，另一種不是真正的海鮮過敏，就好像有些人不是過敏體質，但是吃了龍蝦也會出現皮膚紅疹，這並不是海鮮過敏，而是龍蝦本身含有一種特殊的物質造成的。 海鮮，有的人不適宜多吃，就算是吃海鮮不會過敏的人，海鮮也不能天天吃。海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，過敏是一種慢性病，和體質有關。許多人一吃海鮮（蝦、魚、螃蟹等）就會發生不同程度的過敏反應，大部分表現為身體某些部位（臉部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩並伴有瘙癢症狀。 如果您有這些症狀，應到醫院檢查是否為過敏體質。 如果您吃海鮮過敏情況嚴重的話，一定要去醫院進行診治，切忌不要亂用葯，一定要在專業醫師的指導下用葯、治療。 若想了解更多關於治療的內容，可以在線咨詢長沙鴻業皮膚病專科醫院的在線專家。在線預約免掛號費，且過敏原檢測費用免50%！
6. 吃海鮮真的會導致過敏嗎為什麼
海鮮美味、吃海鮮是一種享受是人人皆知的，但是很多人也知道吃海鮮很容易過敏，比如吃完海鮮後皮膚上出現的紅腫斑點等，因此吃海鮮過敏就是我們所害怕看見的啦。那麼吃海鮮過敏是為什麼大家有沒有去了解過呢？以後在享受美味海鮮的時候要注意什麼來預防吃海鮮過敏呢？
海鮮好吃、過敏難防為什麼有的人吃海鮮過敏呢？
3、海鮮過敏症狀
(1)海鮮過敏中毒時發病快常在食後0.5~1個小時發病，有時只要5分鍾、時間長的也只要4個小時。
(2)發病時症狀輕、恢復快、偶爾會死亡。
(3)常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹、口舌及四肢發麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
7. 為什麼吃海鮮會有過敏反應
吃海鮮有過敏的一種反應，也是正常存在的一種現象。
因為有些人在吃海鮮的時候就會發生過敏的一種症狀，最主要的一個原因就是因為會出現皮膚過敏的症狀，建議不要吃海鮮，過敏的原因有可能是對海鮮中的異種蛋白過敏，也有可能復雜的生物化學反應。
因此在吃海鮮後容易伴有過敏的症狀。
只要是自己在吃海鮮的時候出現過敏的這種形象一定不要再吃海鮮了，如果在吃海鮮的時候肯定會發生一些不好的反應，對自己的身體也是不好的。
如果自己不小心吃了海鮮並且出現過敏的這種反應，一定要去到醫院讓醫生給檢查一下，並且聽從醫生的建議，服用一些葯物，這樣可以緩解自己過敏的症狀。
8. 為什麼吃海鮮要過敏啊是皮膚原因嗎
首先，海鮮過敏的原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地專激活免疫細胞，引屬起化學介質的釋放，繼而產生一系列過敏反應。其次，海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏。最後，和個人體質有關系。許多人一吃海鮮就會發生不同程度的過敏反應，大部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。這些都與個人的體質有著密切的關系。
還有說是因為人體細胞表面有一種抗體對海鮮中的高蛋白不識別，導致細胞水腫而過敏。
你可以到大醫院具體檢查。
好海鮮，海藻網。