① 為什麼有時吃筍喉嚨會有癢的感覺
有人認為筍嘗鮮可取，但無多大營養，甚至說「吃一餐筍，刮三日油」。這些說法是一種誤解。何以為證?據現代科學化驗分析：鮮筍營養價值高，除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鎂等人體需要的成分。 同時，在筍所含的蛋白質中，至少有16-18種不同成分的氨基酸，尤其是人體必需的賴氨酸、色氨酸、絲氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白質代謝中佔有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸。 筍還有五碳糖和六碳糖組成的多糖類，酸解後可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。 筍味香鮮 筍脆嫩爽口，味道鮮美，既可鮮食，也可干制，是人們常吃的菜餚食品，可紅燒、油燜、清蒸、素炒等製成各種美味佳餚，如春筍炒蝦仁、干貝燒春筍、雞絲鞭筍、蝦籽冬筍、冬筍燜雞、冬筍炒肉絲、炒春筍、干燒筍、油燜筍、腌燉筍、干煸冬筍、醬燒冬筍、炒玉蘭片、蹄膀筍湯、玉蘭片燒肉、炒冬筍、薺菜冬筍等等。還可做筍肉包子、饅頭、肉面、辣面等。 筍還可醋漬成酸菜，或做筍脯、筍干、熏筍干、筍鮓、玉蘭片、耐貯藏運輸，食用時用水泡開。還可製成罐頭食品。 筍具有低脂肪、低澱粉的特點，並含有一種氮化合物，因而與肉類烹調後會顯出特別鮮美的味道。如單獨烹調則味道不夠鮮。 筍作食療 筍性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用於食積、咳痰、麻疹透發不暢以及皰瘍等。近年研究發現，毛筍中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖類。 由於筍有大量的纖維素，進食後能促進腸管的蠕動，助於消化，防止便秘和結腸癌的發生，並有減肥作用。 1、鮮筍鯽魚湯：鮮筍100克，鯽魚250克燉湯，小兒飲服，連飲食數次，對麻疹、風疹、水痘初起有促進透發和早愈之功效。 2、筍燒海參：筍100克切片，海參1隻水發，切片，加調味品，燒熟時食作，可使皮膚細膩光澤。 3、筍冬瓜湯：筍100克，冬瓜250克，分別切塊，放油煸炒，加調味品放水燒開。吃筍、冬瓜、喝湯，可治浮腫、腹水、尿少。 4、筍清炒：筍切片，放少量油，清炒，加少量食鹽，適量食用，可清熱化痰。 據養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且少患高血壓，這與經常吃筍有一定關系。 食筍注意 吃筍雖味美，有營養，可治病，能延年益壽，但也得注意： 1、筍是清寒食品，性寒冷利，脾虛腸滑者忌食； 2、筍含有較多的草酸鈣，腎炎、尿路結石病人不宜食用。 3、兒童處於生長期，如果缺鈣會造成骨骼畸形，而筍中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，因此，兒童不宜多吃筍。草酸在人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長發育，造成智力低下
② 皮膚過敏能吃竹筍嗎
不能吃，過敏的時候發物都不能吃的。 1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同...時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。 4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。 此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。
③ 為什麼吃筍的時候會感到全身發癢
是春發的東西有人吃了會過敏 答案補充 有的吃了會喉嚨痛。我也不太清楚。 答案補充 因為筍是春發食物，對有的人會過敏。吃筍前要將筍泡一泡不然會有皮膚過敏。
④ 家鄉種的竹筍，是不是吃了身體皮膚會發癢
皮膚潰爛可以吃干竹筍的皮膚潰爛不能吃牛奶，香菇，平菇，金針菇，芋頭，酸菜，海鮮之類等食物，吃
⑤ 我今天喝了點啤酒，吃了一點竹筍，然後皮膚癢死了，全身都是大包包一個個的，就是不是紅色的，這是什麼皮
病情分析：
至於什麼過敏你得去醫院查過敏源，對了，你以前喝酒嗎？？？
指導意見：
至於什麼過敏你得去醫院查過敏源，對了，你以前喝酒嗎？？？
⑥ 吃了竹筍，身上發出了很多痘痘，很癢，該怎麼辦
切一斤薑片，用小火熬姜水，如果受不了太辣，就放紅糖，晾涼了喝，漲痘的地方網上買點兒姜膏試試。
⑦ 扒竹筍皮時皮膚發癢怎麼辦
竹筍外殼上面有一層薄薄的的絨毛，如果你是過敏體質的話，碰到就會出現癢的反應，所以你要立馬用清水洗干凈，在擦點葯膏。
⑧ 皮膚癢可以吃筍和海帶嗎
海帶可以吃，筍不能吃。
原因：
1、過敏可以吃海帶。皮膚過敏引起的皮膚表現，一般版可以認權為是血熱或者是熱毒熾盛,濕熱等,海帶 味咸，性寒。能輕堅散結，消痰，利水。主治：消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌。用於癭瘤、瘰癧、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。海帶性寒，一般過敏是可以吃的。
2、皮膚過敏是不能吃竹筍，過敏的時候發物都不能吃的。一般在皮膚過敏這段時間內盡量避免去食用一些菌類的食物，還有一些海鮮類食物。最主要是不能夠食用刺激性的食物。這些食物都是會造成皮膚過敏病情加重的食物。因此了解食物的性質是了解是否適宜食用的途徑之一。
⑨ 竹筍,韭菜,食鹽能治皮膚騷癢嗎
皮膚癢，應該只有兩種原因，一就是你有皮膚問題，例如癬類，需要用葯回看醫生。二是肌膚過答於乾燥引起的瘙癢，主要現象就是會有產生細小的乾燥皮屑，抓撓後會有紅色小點。
如果是後者的話，建議你在春秋冬的時候減少沐浴次數，一周1-2次即可，然後就是控制水溫（不要超過40度）與人體相仿的溫度比較好，減少去角質的次數。因為這三個季節本來就偏於乾燥，洗澡會帶走體內大量的水分，所以適當的減少沐浴次數會有一定的幫助。在選擇日常潔面產品的時候一定不要用深層清潔的，會帶走肌膚過多的油脂和水分，容易造成水油不平衡，就算是選用深層清潔產品也是一周用一次即可，不然反而會使肌膚變的糟糕。其次就是潔面和沐浴後及時的塗抹水和乳液，鎖住肌膚的水分，在乾燥的部位可以反復塗抹幾回。
日常可以在家中或者辦公處放個加濕器，減少空氣乾燥引起的肌膚水分蒸發。貼身衣服最好選擇純棉的稍微寬松一些的透氣性好的。平時要多喝水，多吃蔬菜水果，避免攝食辛辣的食物，按點休息減少熬夜次數，保證睡眠質量。
希望能幫到你。