1. 聖女果的營養價值
聖女果的營養價值：
聖女果是高營養蔬果，許多營養學家研究指出，每100克聖女果乾物質含量為7.7%，其中糖分佔1.8～5%，白質 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋維生素0.6%～1.4%、果膠1.3%～2.5%、礦物質0.5～0.8%、維生素C25～45毫克。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。聖女果中含有豐富的番茄紅素。
番茄紅素可以起到預防骨質酥鬆，改善皮膚過敏，降血壓，改善眼睛干澀，保護腸道黏膜的作用。聖女果中含有的維生素PP，是保護皮膚，維持胃液正常分泌，促進體內紅細胞生成的重要維生素，還能防曬美容呢。另外聖女果中還含有谷胱甘肽是一種抗癌、抗衰老的物質，能增加人體抵抗力，延緩細胞衰老，從而延緩人的衰老。
(1)皮膚過敏可以吃聖女果嗎擴展閱讀：
聖女果的熱量是多少呢？每100克的聖女果熱量是22.00大卡(91千焦)，相當於5分鍾的體能訓練就能消耗掉的熱量。所以聖女果還是健身好幫手，熱量低的同時，聖女果中含有的維生素c還能幫助加快脂肪的燃燒，是減肥期間的好食物之一。孕婦，老人，高血壓腎臟病，心臟病，肝炎以及眼部疾病患者食用。
同大西紅柿一樣，聖女果不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。另外值得注意的是不宜吃未成熟的青聖女果。因為青色的聖女果含有大量的有毒番茄鹼，食用後會出現惡心、嘔吐、全身泛力等中毒症狀。而成熟呈紅色後，番茄鹼的含量就大為減少至消失。
2. 聖女果的營養
聖女果的營養價值
一、番茄紅素
聖女果中含有大量的番茄紅素。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的天然物質。具有極強的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果。
1、番茄紅素還具有預防骨質疏鬆、降血壓、改善男女生育功能、減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。
2、番茄紅素可大大改善皮膚過敏症，驅除因皮膚過敏而引起的皮膚乾燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。
3、番茄紅素大量存在於體內各種黏膜組織，長期服用可以改善各種因體內黏膜組織破壞而引發的各種不適。如乾咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護胃腸道黏膜組織等。
4、番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。
二、谷胱甘肽
有沒有常聽谷胱甘肽是可以抗癌、抗衰老的物質之一啊?聖女果中含有谷胱甘肽物質，能夠保護我們身體受到癌細胞的生長，延緩我們衰老的面容。
三、維生素PP
聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
四、維生素C
聖女果屬於水果中的一種，它體內肯定含有維生素C，因而具有美容肌膚的效果。還可以清除自由基，有著很強的抗氧化能力。它對我們的軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
五、維生素A
聖女果里的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者，維生素A能防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。
六、果酸
聖女果所含的蘋果酸和檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化，對腎炎患者有利尿作用。
七、果膠
聖女果中含有豐富的果膠成分，果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食吃還能美容。
聖女果的功效與作用
一、增進食慾
聖女果性甘、酸、性微寒，歸肝、胃、肺經，具有涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效，對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。
二、促進生長發育
聖女果可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，所以，小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。
三、美容養顏
聖女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
四、開胃促食
聖女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天，食慾減退，常吃些聖女果可解暑熱，增進食慾，幫助消化，維護胃液的正常分泌。
五、清熱解毒
對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。
六、延緩衰老、防癌、抗癌
前面提到，聖女果含有豐富的谷胱甘肽、番茄紅素等物質。而谷胱甘肽具有抗癌、抗衰老的作用。而番茄紅素具有預防骨質疏鬆、降血壓、改善男女生育功能、減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。
七、保護視力
現在高速的生活節奏導致我們的眼睛經常的疲勞甚至視力下降。玩玩人們會用枸杞子緩解眼睛疲勞。但是聖女果也有這樣的功效，還可以當做消食品吃。
八、減肥食品中的佼佼者
聖女果富含人體所需的多種營養素，熱量又非常低，對減肥也非常有用。聖女果含有非常豐富的纖維素和多種維生素，對緩解便秘問題、排毒減肥非常有利。另外，它所含的維生素C也是能加快脂肪燃燒的重要營養成分。是水果減肥中的佼佼者。
3. 聖女果和番茄有什麼區別
1、外表不同
聖女果也叫西紅柿，所以聖女果的外觀比西紅柿小得多。此外，聖女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等，一般呈橢圓形或圓形。西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
2、顏色不同
聖女果通常是紅色、黃色、粉色和橙色的，而西紅柿通常是紅色的。這是區分番茄和聖女果最直觀的方法之一。
3、營養價值不同
聖女果的營養價值比普通西紅柿高很多，維生素含量多是普通西紅柿的1.8倍，聖女果中維生素pp的含量還是果蔬頭。此外，櫻桃番茄中所含的谷胱甘肽和番茄紅素可以促進人體的生長發育，尤其是兒童的生長發育。
常吃西紅柿，對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合，都有重要的作用。西紅柿還具有美容功效。本品含維生素高而熱量相當低，是人們需要節制飲食時的良好解飢食品， 對保持女性身材苗條有一定作用。
4、味道不同
聖女果在口感上明顯優於番茄，聖女果比西紅柿更甜、更多汁，而西紅柿的味道略酸。
5、食用方法不同
西紅柿一般用來烹調吃，水果時吃的情況較少，而聖女果多用於水果時吃。此外，聖女果也可以用來做糖果。
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聖女果的功效：
1、促進生長發育
聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，這些物質可促進人體的生長發育，特別是可以促進小孩子的生長發育，家長們平時可以給寶寶們多吃點聖女果補充營養。
2、保護機體，防曬
聖女果中的番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能，怕曬黑的人不妨在夏季多吃點聖女果，既有營養又能防曬。
3、輔助肝病、助消化
聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
4、防癌
番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
5、美容養顏
聖女果可以提高人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，女生都愛美，所以特別適合女生用來美容，不妨多吃點以防衰老。
6、生津解渴、促進食慾
聖女果味甘酸、性微寒，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效，可治口渴，食慾不振，平時胃口不好的話適量吃一點聖女果做蔬菜沙拉吃提高食慾。
7、保護胃液分泌
聖女果能夠維護胃液的正常分泌，有助於保護胃以及肝臟，胃不好的人不妨多吃點聖女果。
4. 聖女果是轉基因番茄嗎
聖女果，又稱小西紅柿、櫻桃西紅柿或櫻桃番茄，在市場上很常見，由於其個頭小，吃起來也很美味，所以普遍很受歡迎。但是也有部分人認為聖女果是轉基因產品，所以不願或不敢吃它，其實聖女果並非轉基因番茄，它不僅味美，而且營養價值也很豐富。
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聖女果的食用禁忌
聖女果一般人群均可食用，屬於老少皆宜的果蔬，但是也有一些食用禁忌需要注意。因為聖女果中含的果膠易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃痛等不良情況，所以不要空腹食用聖女果；未熟的聖女果含有大量番茄鹼，食用後會出現惡心、嘔吐、全身泛力等中毒症狀，所以不可吃生的聖女果；患病吃葯者能否吃聖女果建議咨詢醫生意見，避免影響葯效或加重病情。
5. 過敏可以吃西紅柿嗎
過敏可以吃番茄的，如果本身就是過敏體質，這在皮膚過敏的發病中起主導作用。建議及早徹底脫敏是治療皮膚過敏防止復發的關鍵。飲食禁忌海鮮 魚類，辣椒 辛辣刺激性食物
6. 吃聖女果可以美白嗎 聖女的營養價值有哪些
聖女果有哪些功效與作用呢？
1.減肥
100克聖女果的熱量是22大卡，也就是91千焦，而這些熱量只要5分鍾的體能訓練就可以被消耗掉，所以聖女果是低熱量，高營養的蔬果，並且聖女果含有豐富的膳食纖維和多種維生素，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，促進排毒，並且聖女果中還含有果酸，而果酸能夠使脂肪燃燒加快，所以聖女果是一種很好的減肥食物。
2.美容養顏
聖女果中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素有很強的抗氧化功效，能夠清除體內有害的自由基，從而起到抗氧化，抗衰老的功效，並且番茄紅素還能夠改善皮膚，緩解皮膚過敏的症狀，減緩皮膚乾燥和瘙癢的感覺。
聖女果中含有維生素C，維生素C能夠抑制色素在皮膚層的沉積，維生素C有美白的功效，並且維生素C也有很強的抗氧化功效，清除人體內有害的自由基，從而起到抗氧化，抗衰老的作用。
聖女果中含有谷胱甘肽，谷胱甘肽這種物質能夠抗衰老，延緩人體的衰老。
聖女果中含有維生素PP，維生素PP能夠保護皮膚，促進紅細胞的生成，能夠起到美容，防曬的功效。所以食用聖女果能夠養顏美容，美白，減少皮膚暗淡，抗衰老的功效。
3.健胃消食，生津止渴
聖女果味甘、酸，吃起來酸酸甜甜的，能夠生津止渴，並且酸甜的口感能夠促進食慾，聖女果中含有蘋果酸和檸檬酸，果酸有助於促進消化，能夠幫助胃液消化蛋白質和脂肪。而聖女果中含有的番茄紅素則可以保護胃腸道的粘膜
4.清熱解毒
在中醫看來聖女果性微寒，聖女果有清熱解毒，涼血平肝的功效，對於上火引發的便秘，咽喉腫痛等能起到緩解的功效。
5.保護眼睛
聖女果中含有豐富的維生素A，聖女果中維生素A的含量在果蔬中名列前茅，而維生素A能夠預防夜盲症，保護視力，並且對於多種眼部疾病有一定的緩解作用，所以食用聖女果能夠保護眼睛。
7. 櫻桃聖女果的功效與作用
聖女果的功效與作用
聖女果的功效
聖女果，北方常被稱為小西紅柿，正式名稱為小番茄果，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
形態特徵：它根系發達，再生能力強，側根發生多，大部份分布於土表30厘米的土層內。植株生長強健，有莖蔓自封頂的，品種較少；有無限生長的，株高2米以上。葉為奇數羽狀復葉，小葉多而細。
果實鮮艷，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主；種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。果實直徑約1～3厘米，鮮紅色。
生長環境：聖女果生長發育的適宜溫度，在20～28℃，種子發芽期需要溫度25～30℃，低於14℃發芽困難。幼苗期白天溫度為20～25℃，夜間為10～15℃。開花座果期，白天20～28℃，夜間15～20℃，低於15℃，生長發育緩慢，氣溫高於35℃時，植株生長緩慢，也會引起落花落果。果實發育期，一般白天為24～28℃，夜間為16～20℃，晝夜溫差保持在8～10℃。
聖女果是高營養的一種水果，其含有糖、蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿卜素、番茄色素等等，吃聖女果能溫肺益肝、健脾胃、止渴等，還預防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之症。被團結國糧農構造列為優先推廣的「四種流果」之一。
聖女果中含有大量的番茄紅素，番茄紅素可大大改進皮膚的過敏症，驅除因皮膚過敏而造成的皮膚乾燥與瘙癢感，人以為輕松高興。番茄紅素大量存在於體內各種黏膜構造，長期服用能改進各種因體內黏膜構造破壞而導致的各種不適。如乾咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，掩護胃腸道黏膜構造等。別的，番茄紅素可掩護人體不受香煙與汽車廢氣中致癌毒素的陵犯，並可提高人體的防曬成果。
聖女果所含的蘋果酸與檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化，對腎炎患者有利尿作用。
聖女果中含有非常多的果膠因素，果膠因素能增長皮膚的彈性，以是把它當成零食吃還能美容。
聖女果的營養價值
1、聖女果味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。
2、聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
4、櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
6、番茄是高營養蔬菜，許多營養學家研究材料指出，番茄干物質含量為7.7%，其中糖分佔1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質 0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C含量25～45毫克/100克。
聖女果的作用
1、生津止渴、助消化：聖女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天，食慾減退，常吃些聖女果可解暑熱，增進食慾，幫助消化，維護胃液的正常分泌。
2、清熱解毒：聖女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好食療作用。
3、美容養顏、延緩衰老：聖女果含有豐富的番茄紅素、維生素C、谷胱甘肽，有很強的抗氧化功效，可以美白、增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生。女性朋友常吃聖女果可以變得更美麗，它是一種天然的美容水果。
4、促進生長發育：聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體的生長發育，增加人體抵抗力。所以兒童多吃聖女果可以幫助長身體。
5、保護皮膚和肝臟：聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
6、防癌、抗癌：聖女果中的番茄紅素可以防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，還可以起到治療前列腺癌的作用。
7、保護眼睛：聖女果中含有豐富的維生素A，而維生素A能夠預防夜盲症，保護視力，並且對於多種眼部疾病有一定的緩解作用，所以食用聖女果能夠保護眼睛。
8、防曬：聖女果具有防曬的功效。聖女果中富含大量的番茄紅素，是抵禦紫外線的好幫手，另外，這種番茄紅素還能保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害。
聖女果的食用禁忌
1、脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃，聖女果含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把聖女果當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不宜吃未成熟的青聖女果，因為青色的聖女果含有大量的有毒番茄鹼，食用後會出現惡心、嘔吐、全身泛力等中毒症狀。而成熟呈紅色後，番茄鹼的含量就大為減少至消失。
3、聖女果不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
4、聖女果不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。
5、聖女果不宜和青瓜、黃瓜同食，青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，聖女果富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。
6、聖女果性微寒，氣虛、陽虛、陰虛體質人群不宜食用。
8. 多吃聖女果有什麼好處
吃聖女果有如下好處：
聖女果含有豐富的膳食纖維和多種維生素，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，促進排毒，並且聖女果中還含有果酸，而果酸能夠使脂肪燃燒加快，所以聖女果是一種很好的減肥食物
聖女女果中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素有很強的抗氧化功效，能夠清除體內有害的自由基，從而起到抗氧化，抗衰老的功效，並且番茄紅素還能夠改善皮膚，緩解皮膚過敏的症狀，減緩皮膚乾燥和瘙癢的感覺
聖女果味甘、酸，吃起來酸酸甜甜的，能夠生津止渴，並且酸甜的口感能夠促進食慾，聖女果中含有蘋果酸和檸檬酸，果酸有助於促進消化，能夠幫助胃液消化蛋白質和脂肪
聖女果有清熱解毒，涼血平肝的功效，對於上火引發的便秘，咽喉腫痛等能起到緩解的功效
聖女果中含有豐富的維生素A，聖女果中維生素A的含量在果蔬中名列前茅，而維生素A能夠預防夜盲症，保護視力，並且對於多種眼部疾病有一定的緩解作用
9. 吃了聖女果是不是發物呢
聖女果不是發物。
聖女果，又稱小西紅柿，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季，其餘時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區，由於氣候適宜櫻桃番茄的生長， 從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。
櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄;櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品，尤其適合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，約7~8度，口味香甜鮮美，風味獨特。
所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。