1. 激素性皮炎
激素臉也稱之為激素性痤瘡，是一種比較難修護的一種肌膚問題，其主要是因為長期用過含激素的護膚品或葯膏，激素大肆破壞了肌膚屏障，這就導致了肌膚結構和功能失常，毛孔堵塞新陳代謝緩慢，從而引發肌膚出現過敏和炎症的情況。這也就是激素臉了。
一、得了激素臉要怎麼治療
得了激素臉後臉部會出現很多的症狀，如紅腫癢，疹子脫皮等，但是造成這一切的根本原因我們依然了解，那就是被激素長期所破壞的肌膚屏障了，那麼想要修護激素臉的話，就要先修護受損的肌膚屏障，唯有如此肌膚才能恢復正常
二、治療激素臉最好的方法
1、護膚品不可過度
敏感臉上有激素臉的肌膚，一般建議潔面乳-肌膚水-精華液-乳液-適度防曬這樣搭配就可以。肌膚是在潔面後擦拭，給肌膚補充充足水分;、減少肌膚水分的揮發流失;防曬的話最好選用物理防曬產品，不宜塗抹防曬霜。
2、做好基礎清潔
不少人臉上有激素臉會有清潔的錯誤觀念-洗臉一定要洗到臉崩崩才幹凈，甚至選擇用肥皂洗臉，殊不知清潔時也一並吧表層的皮脂洗去了，破壞皮膚表面的弱酸性保護膜，令肌膚失去自然保護能力，進而演變成敏感肌。水潤保濕潔面乳清潔就可以，不必用一些深層清潔之類的，另外，洗臉時建議用常溫水就可以，盡量避免刺激皮膚。清潔要適度、自然就好!
3、作息與飲食，護膚重頭戲
相信這個大家應該了解很多了，臉上有激素臉的人群最好戒除酒精、咖啡、濃茶和辣椒等刺激性物質，或將飲用量降到最低。還有就是一定要多吃水果，要相信大自然給的都是最好的保養品。另外作息習慣是非常重要的，美眉們一定知道美容覺這一回事吧?不是說讓大家都去睡懶覺，是想告訴大家，充足的睡眠對肌膚健康也是非常重要的。
2. 我鼻子上這種脂溢性皮炎已經五年時間了。我一個禮拜清理一次
這個叫黑來頭，大多成年自人都會有的問題，具體多久清理要看它長的速度，如果是夏季或者長的比較快，可以5天清理一次，或者7天清理一次，冬季或者比較慢可以10天左右清理一下，平時要做好清潔，不要熬夜或者帶妝睡覺
3. 過敏性皮炎吃什麼葯
過敏性皮炎吃的葯來物，自可根據具體情況具體分析。如果紅腫、滲出、糜爛、結痂比較重，可能需要口服糖皮質激素控制，可以口服醋酸潑尼松片治療，具體的治療方案，需要根據患者的滲出、紅腫的面積以及皮疹的形態決定，一般是每天0.5-1mg/kg口服。另外，可以口服復方甘草酸苷膠囊，成人是每天3次，每次3粒；兒童是每天3次，每次1粒；或者口服抗組胺類的葯物，比如鹽酸左西替利嗪膠囊，每天1次，每次1粒；或者鹽酸奧洛他定片，早1片、晚1片；或者枸地氯雷他定，每天1次，每次1粒。
4. 脂溢性皮炎是怎麼發生的用什麼葯
要想治療脂溢性皮炎就應該了解脂溢性皮炎的病因。目前大多數研究認為脂溢性皮炎與皮脂分泌異常及真菌感染有關，推測可能是皮脂分泌過多及其化學成分發生改變，是原本存在與皮膚上的正常真菌群如卵圓形糠秕孢子菌等大量繁殖，從而引起皮膚炎症改變。脂溢性皮炎於以下幾個因素有關：1.免疫、遺傳、激素、精神神經因素和環境因素有關。2.與消化功能失常，食糖，脂肪過多，精神緊張，過度勞累，B元素缺失。3.神經系統內分泌失調，便秘，吃刺激性食物，嗜酒。4.頻繁洗頭5.雄性激素分泌過多。6.生育影響預防治療應該做到一下幾點：1忌食辛辣刺激性食物：此類食物容易影響內分泌，導致皮膚刺癢，影響治療。2忌食油膩性食物：油膩性食物只要是油脂類。過多攝入會促進皮脂分泌，使病情加重，少吃甜食和鹽食。3盡量攝入含維生素的食物，豬肝、胡蘿卜、蛋黃等，糾正毛囊皮脂角化異常，防止毛囊堵塞。4膳食中要注意控制脂肪量，脂肪不宜過多，每天保持50克左右，適當給與高蛋白飲食，有利於保持正常的皮膚角化代謝和毛囊正常暢通。少吃甜食，減少脂肪攝入量。5患者洗臉洗頭，盡量部要用肥皂，更不要用熱水燙洗止癢。皮脂溢出為皮脂腺功能亢進，常用熱水、肥皂洗去皮脂，會刺激皮脂腺產生更多皮脂。一般治療以外用葯為主，因其能直接作用皮膚，故效果明顯，不易復發。
5. 治療皮膚過敏性皮炎
建議採用下列無毒副作用的治療方法：
1，韭菜鴨蛋清治過敏性皮炎 ；將新鮮韭菜洗凈，加上鴨蛋清（去黃）塗擦患處，病情較重的，將韭菜汁和鴨蛋清口服，內服、外塗要嚴格分開。如無鴨蛋，輕者直接用洗凈的韭菜塗擦患處即可。或取韭菜、雞毛各適量，水煎外洗。
2，大白菜治過敏性皮炎；用大白菜搗爛敷患處，治過敏性皮炎。
3，用艾葉油治過敏性皮炎；菊科植物艾的葉.性味苦、辛、溫。入肝、脾、腎經。功能散寒止痛,溫經止血。現代報道,艾葉油有抗過敏作用，臨床用於治療過敏性皮炎。
4，用馬齒莧治過敏性皮炎；皮膚用清水洗凈，拿一小部分馬齒莧搗爛抹在患處；其餘部分煮水喝；撈出來的馬齒莧放點醬油、醋和香油拌著吃。
5，運用金元醫家李東垣的脾胃論學說，以補中益氣湯為主方，治療過敏性皮炎有一定療效。 李東垣在《脾胃論》中闡發了脾胃的生理功能，並在發病學上提出：「內傷脾胃，乃傷其氣；外感風寒，乃傷其形。傷其外為有餘，有餘者瀉之；傷其內為不足，不足者補之。內傷不足之病，苟誤認作外感有餘之病而反瀉之，則虛其虛也。」指出脾胃內傷的病因主要有：飲食不節、勞役過度、精神刺激、外感時邪。病機是由於脾胃氣虛，氣機失調，導致氣血不能化生，元氣衰少，臟腑百骸官竅皆無所養而為病，外邪也更易乘虛而入成患，因而創立了甘溫補益之方劑。其代表方補中益氣湯由黃芪、甘草、人參、當歸、陳皮、升麻、柴胡、白術組成，功能補中益氣，升陽舉陷。如病人Marsha，女，20歲，學生，自述幼年始患過敏性皮炎，曾經使用過西葯治療。後來中醫診所治療，病歷記載病人當時症狀惡化，顏面、乳頭等部位皮損較重，頭面腫，病變處有黃水流出，全身尤其下半身瘙癢嚴重。伴隨症狀有食後睏倦，口乾無味，大便不爽，夜不得寐，煩躁不安，自汗怕冷，皮膚乾燥，手足冷，易感冒，舌質稍紅苔白，脈細弦滑。曾由前任醫生辨證為濕熱郁膚，治以清熱利濕，祛風止癢之法，給予清熱利濕涼血之方葯，服葯四周症狀不減，自覺病變部位皮膚發紅略有改善，後停葯一周。其頭面腫，病變皮膚色紅，瘙癢頻作，病人自述患處疼痛，大便溏薄，觸其手足冷，舌質暗紅苔薄略黃，脈細弦。辨證為脾虛血燥，兼有風濕淤血。治以補氣養血，散風除濕，活血化瘀。選用補中益氣湯加減。處方為黃芪30克，人參10克，柴胡12克，白術10克，當歸10克，陳皮6克，赤芍10克，升麻6克，地黃10克，茯苓10克，川芎6克，川鬱金10克，蟬蛻3克。一周後復診，病變部位皮膚疼痛消失，瘙癢明顯減輕，舌淡苔薄邊有齒痕，脈細。前方黃芪減為15克，加黃芩6克，以防久服化生內熱，繼服治療。
兩周後再診，諸症漸漸好轉，舌質稍紅苔薄白，脈細。前方加牡丹皮6克繼服。
三周後再診，病人精神歡快，自述睡眠正常，大便排泄通暢。顏面腫，皮膚色澤，瘙癢等均明顯好轉，患處已不出黃水，舌淡紅苔薄白，脈細。原方加減為人參6克，當歸10克，赤芍10克，陳皮12克，乾地黃10克，白術6克，川芎6克，川鬱金6克，蟬蛻3克，茯苓皮10克，牡丹皮6克。善後調理。
患者在英國選用補中益氣湯治療取得療效，可能與大多數病人脾胃功能都有所損傷有關。脾胃氣虛型患者，在其他致病因素的作用下，便可派生各種疾病，故用補中益氣湯加減治之。 （天津中醫學院 劉毅提供）
6，家庭海水浴治過敏性皮炎；海水浴」是指在自然海水裡洗澡（包括游泳等健身活動）。家庭「海水浴」的實施方法很簡單：到葯房買一些特製的海鹽，洗時，一浴缸水（按200升計），可配放1.5公斤左右的海鹽。注意，先把海鹽放到預先縫制的布袋裡，這樣，鹽在浴缸里溶化後，雜質仍留在袋中。家庭「海水浴」最好能結合冷水浴鍛煉，從夏秋季開始。如果始於冬春季，水溫以36℃左右為宜，每次時間控制在15分鍾以內。如果是針對某些疾病的「浴療」，則一個療程6~10天，其間每隔兩天洗浴一次，每次宜安排在飯後1小時後進行。外傷患者不宜進行「海水浴」，高血壓、心絞痛、腫瘤等患者也必須在醫生的指導下進行「海水浴」。
7，單方治療過敏性皮炎；
[1]、根據皮炎部位的大小，取適量的千里光(鮮品加倍)，加水煮沸15—30分鍾，取液待溫度適宜，先熏後洗，每天早、晚各1次，連用2—3天即可見效。民間也有用「八乾柴」的樹枝，煮液熏洗。八乾柴的特徵是外皮枯乾粗糙，有棱邊。
[2]、取川椒40克研成粗末，加水2000毫升充分浸泡後，煮沸取濾液稍涼後蘸洗，浸患處。每日早、晚各1次，每次30分鍾。治療期間禁用肥皂、熱水洗浴，忌食魚腥、油膩及辛辣刺激性食物。經用此法治療9例漆性皮炎，均在2—5天內治癒。（單方由主任醫師何國興提供）。
8，用冰硼散治過敏性皮炎；先用生理鹽水清洗患處，待干後撒於患部冰硼散適量，外用凡士林紗布覆蓋包紮。
9，如果上述方法均無效，建議最好到正規醫院皮膚科進行檢查，可以做斑貼或光斑貼試驗。一套斑貼試驗需檢查20個項目，包括：松香、香料、金屬、防腐劑、首飾、甲醛、苯、化妝品等，花費在200元左右。通過斑貼試驗可以檢查出患者對哪些東西過敏，生活中應盡量避開這些過敏源，減少光敏感反應。該病在治療時，可服用清熱利濕的中葯，同時，還可局部進行保護，可以擦爐甘石洗劑（水粉狀）。
6. 治療蟲咬皮炎有哪些民間偏方求答案
人的身體就像一台神奇的機器，當這台機器的某一部分出現問題的時候，身體就會出現一些小狀況來提醒我們的注意。然而，每天忙碌的生活是否讓你對這些健康警報視而不見了呢？生活家小編特意為繁忙的你搜羅了全面的疾病知識，希望能夠讓你的每一天都過的健康愉快。 一、好發季節：夏秋季好發。 二、好發部位：暴露部位。 三、皮疹特點：局部紅腫、丘疹、風團或淤點，表面可出現水皰及大皰，皮損中心可見叮咬痕跡。 四、自覺症狀：刺痛、灼疼、奇癢。 五、組織病理：真皮淺層及深層血管周圍及膠原纖維間淋巴細胞，組織細胞及嗜酸性細胞浸潤。有限局性表皮棘細胞水腫及真皮乳頭水腫，重者可形成表皮內皰或表皮下皰。 認識蟲咬皮炎
病因病機理 人體皮膚被蟲類叮咬，接觸其毒液，或接觸蟲體的毒毛，邪毒侵入肌膚，與氣血相搏所致。 症狀診斷 多見於夏秋季節，好發於暴露部位。皮損為丘疹、風團或瘀點，亦可出現紅斑、丘皰疹或水皰，皮損中央常有刺吮點，散在分布或數個成群。自覺奇癢、灼痛，一般無全身不適，嚴重者可有惡寒發熱、頭痛、胸悶等全身中毒症狀。 臨床上因由類不同，其表現也有差異。 一、蠓蟲皮炎叮咬後局部出現瘀點和黃豆大小的風團，奇癢，個別發生水皰，甚至引起丘疹性蕁麻疹。 二、蟎蟲皮炎粟米大小至黃豆大小的紅色丘皰疹；或為紫紅色的腫脹或風團，有時可見到蟲咬的痕跡。 三、隱翅蟲皮炎皮損呈線狀或條索狀紅腫，上有密集的丘疹、水皰或膿皰，自覺灼熱、疼痛。 四、桑毛蟲皮炎皮損為綠豆到黃豆大小的紅色斑丘疹、丘皰疹或風團，劇癢。五、松毛蟲皮炎皮損為斑疹、風團，間有丘疹、水皰、膿皰、皮下結節等，不少患者有關節紅腫疼痛。但膿液培養無細菌生長。 治療方法一、內治法
熱毒蘊結皮膚成片紅腫、水皰、瘀斑；發熱，胸悶，尿黃；舌紅，苔黃，脈數。 辨證分析：蟲毒侵入肌膚，蘊積化熱，與氣血相搏，故有紅腫、水皰、瘀斑；蟲毒人里，毒熱內結，故發熱，胸悶，尿黃；舌紅、苔黃、脈數為熱毒內盛之象。 治法：清熱解毒。 方葯：五味消毒飲合黃連解毒湯加減。 二、外治法（一）紅斑、丘疹、風團等，可用1％薄荷三黃洗劑外搽。 （二）繼發感染，可用馬齒莧煎湯濕敷，然後搽青黛散油膏，或外搽顛倒散洗劑。 常洗澡預防蟲咬皮炎 問：我被蚊子叮咬後皮膚上經常會出現類似濕疹的症狀，請問這是怎麼回事？ 答：自入伏以來，由於天氣悶熱、空氣濕度較大以及蚊蟲叮咬越加嚴重，市皮膚病患者數量明顯增多，其中以痱子、蟲咬皮炎等疾病最為多見。患者一旦患病，便會出現紅斑、丘疹、風團等症狀，嚴重的可出現水皰或大皰，在蜇咬部位可見到瘀點或水皰。 蟲咬皮炎好發於軀乾和四肢，同時也見於身體其他部位。如今正值暑期，天氣悶熱，再加上適逢旅遊旺季，居家外出都容易引起蟲咬皮炎。據專家介紹， 夏季蚊蟲叮咬會引發蟲咬皮炎、丘疹樣蕁麻疹、多形紅斑等多種皮膚疾病。
預防蟲咬皮炎應該做到一下幾點： 1\ 首先要搞好個人衛生，經常洗澡，同時水溫不宜過高，以30攝氏度至 40攝 氏度為宜。2\ 要勤換衣服及床單，涼席、被褥等貼身物品要經常清洗曝曬。3\ 居室內要改善環境衛生，消滅害蟲。保持空氣流通、環境整潔，避免潮濕。 4\ 要合理飲食，保證充足的睡眠，適當地做些運動以增強體質，外出旅遊最好穿上長褲，以防下肢被蟲咬傷。 5\ 忌食魚腥發物，多食水果蔬菜，保持大便通暢。
如果不慎被蚊蟲叮咬，應避免搔抓，因為這樣會引起繼發感染或局部淋巴結腫大。被蚊蟲叮咬後，較輕者可用爐甘石洗劑或荷酚液外搽咬傷部位，瘙癢嚴重者可內服抗組織胺葯物，病情嚴重者應到專科醫院就診，以免延誤病情。 方劑1 金銀花、蒲公英各30克，甘草15克 制用法：水煎服。 適應症：蟲咬皮炎 方劑2 苦參、地膚子、蒲公英、甘草各30克，連翹、野菊花、紫背天葵、蛇床子、白鮮皮各15克 制用法：煎液。外洗患處。 適應症：隱翅蟲皮炎 方劑3 芙蓉葉、野菊花葉各60克 制用法：搗碎，用麻油調。敷患處。 適應症：蜂叮，蚊、虱咬傷 方劑4 連翹、蒲公英各12克，半枝蓮、馬齒莧各15克，丹皮、野菊花、牛蒡子、生甘草、梔子各10克 制用法：水煎服。 適應症：蟲咬皮炎 方劑5 百部根100克，檳榔10克 制用法：水煎取汁。加酒洗頭。 適應症：頭虱 方劑6 花椒或苦楝樹皮適量 制用法：煎水洗頭。 適應症：頭虱 方劑7 雄黃10克，五靈脂12克 制用法：共研為細末。塗傷處，或用生薑汁調塗患處。 適應症：蜈蚣咬傷、蠍螫及毒蜘蛛咬傷
7. 為什麼會得皮炎得了皮炎該怎麼辦
一直沒有認真給大家講過激素性皮炎，直到昨天一位重度激素性皮炎患者來就診，已經到了臉上用手摸一下就是很清晰的指印的地步，但是還在拚命買所謂的護膚品。那眼神里的絕望，讓我難忘。那一刻巴赫復欣覺得為大家科普科學健康的醫學護膚觀是多麼重要。
你臉上的激素超標了嗎? 以為激素性皮炎離你很遠？如果你的皮膚反復出問題，可得先做做自查，別把所有的鍋都扔給過敏，否則會導致越來越嚴重。 如果你有皮膚很薄/敏感/紅腫/紅血絲/大面積炎症痤瘡之類的症狀，務必仔細認真的把今天的文章看完。
什麼是激素？
在日化生活護膚領域，激素通常是指糖皮質激素，效果很驚人，抗炎抗敏抗增生，一用之下皮膚細嫩透亮痘痘細紋什麼都能消失很多，敏感皮的紅腫紅血絲也都不見。肉眼可見的迅速變得透明飽滿白皙有光澤。
低成本起效快，讓糖皮質激素成為了生活化妝品違規添加的重災區。國家也一直在出台相應的法律法規來制約。然而，巨大的利益，讓人為之瘋狂。現在國家規定檢測的糖皮質激素有41項，而國際上能起到類似作用的激素有好幾百種（因為新品出得實在太快了政策制定根本來不及跟上）。導致了很多不法商家鑽了這個漏洞，這樣就造成了可以出具國標檢測無激素的證書，但是實際上又含有激素的情況。
激素性皮炎，又稱為激素依賴性皮炎，剛開始激素的效果美妙得能讓你變成這個牌子的腦殘粉，但是慢慢你的皮膚就會失去自身的抵抗力，變得脆弱敏感易受傷害，再接下去就是對激素產生依賴，從不用到用，從小劑量到大劑量才有效。。。
只要連續使用激素類產品4周，你的臉就會從第一周的細嫩白皙剝殼雞蛋，變成有，紅斑，脫皮，丘疹，乾燥，萎縮，紅血絲，痤瘡，色素沉澱的慘不忍睹。 一旦停用，那張臉壓根就不忍心看。任何的內外源刺激都可能導致臉上災難性的爆發。
如果你：臉部皮膚變得敏感/很容易發紅/容易過敏/時不時會發癢，那麼你可能進入了激素臉第一階段。
出現紅血絲/色素沉積/毛孔堵塞/莫名的汗毛加重/非常敏感/經常有灼燒痛癢的感覺，那麼你可能已經進入了激素臉第二階段。
出現非常明顯的皮膚變薄，紅血絲，脫皮起皮屑，丘疹，汗毛加重，痛癢敏感等情況，那麼可能你中毒已深。
激素性皮炎症狀：
「激素臉」的發病症狀與皮膚過敏類似，你會感到皮膚發紅發癢難以忍受。遇到季節交替、氣溫驟升驟降時，往往會加重症狀，因此大部分人會當做是換季引發的皮膚過敏，如果你有以下表現，請重視起來：
1、皮膚早衰，出現皺紋、松馳、毛孔組大、皮膚缺水、粗糙;
2、微小血管彌漫性擴張，尤其是在遇冷熱等刺激後皮膚發紅、發癢、發漲；
3、面部紅血絲，皮膚變薄，抵抗力下降; 4、酒糟鼻樣皮炎、痤瘡樣皮炎、濕疹。
4、汗毛變粗、變多等；
5、毛囊炎、激素依賴和反跳現象。
如何預防激素性皮炎？
盡量不要使用激素類葯物 若按葯物類別來劃分，共可分為以下五類：
1、腎上腺皮質激素類：包括促腎上腺皮質激素、 糖皮質激素、鹽皮質激素；
2、性激素類：包括雌激素類、孕激素類、雄激素類、蛋白質同化激素類、促性腺激素類；
3、甲狀腺激素類：包括促甲狀腺激素、甲狀腺激素類；
4、胰島素類：包括長效胰島素類、中效胰島素類、短效胰島素類；
5、五垂體前葉激素類：包括生長激素類、生長抑素類、生長激素釋放激素(GHRH)及類似葯、促腎上腺皮質激素釋放激素類。 其實基本上都是大病才會用到的，所以為什麼有些人生病吃葯一段時間後身體變形，體質變弱，其實就是激素作怪~輕微的感冒發燒少吃葯，尤其盡量不要用頭孢、地塞米松等強力消炎的葯。
不要盲目使用快速祛斑、美白產品 這個問題說過很多次了，所謂的三日祛斑、七日美白等廣告真的是信不得，大多數要麼是含有強效激素或者是含有大量的鉛汞之物來達到快速美白祛斑…… 也不是讓你們盲目的去跟風選擇大品牌，而是至少選擇一個正規的品牌、最好是使用巴赫復欣類人膠原蛋白醫學修護系列，這是對自己的皮膚負責，任何護膚品都不可能達到三日祛斑七日美白等效果……
自我保護 患有激素性皮炎的人，一旦遇到季節交替、氣溫驟升驟降時，往往會加重激素臉的症狀。因此應採取一些防護措施，如春夏季注意隔離防曬，冬天可以戴口罩等。使用的護膚品可以選擇無激素無添加類的醫學護膚產品會更好~--小編推薦巴赫復欣類人膠原蛋白醫學修護系列，是集治療，修復，保濕為一體的醫學護膚品。如果是皮炎十分嚴重已經出現了爛臉等情況，需及時使用巴赫復欣類人膠原蛋白修復系列治療，平時出門請戴上口罩避免被外界的污染物二次傷害，平時可以用清水洗臉，不要使用任何洗面奶。
注意忌口 如果患上了激素性皮炎，避免食用刺激性食物，如蔥、 姜、蒜、濃茶、咖啡、酒類及其他容易引起過敏的食物，如魚、蝦等海味。 注意事項：避免環境刺激（冷、熱、灰塵、空調），海鮮辛辣飲食，避免桑拿，暴曬、熬夜，精神緊張等。
今天巴赫就和你講解這么多，希望對你的美有幫助！如果你的臉部出現以上情況，請記住：巴赫復欣類人膠原蛋白醫學修護系列。
8. 皮炎是怎麼引起的
你好，懷疑是脂溢性皮炎，脂溢性皮炎，好發於皮脂腺分布較多的地方，如頭皮、面部、胸部及皺褶部。本病慢性經過，易反復發作，常伴為毛囊炎、瞼緣炎，面部常與痤瘡、酒渣鼻蟎蟲皮炎並發，服用維生素B2;維生素B6，;或復合維生素B。如果頭皮出油太多，可用硫磺軟皂洗頭。可以塗擦啱立康（啱同炎）治療。禁止飲酒，少食辛辣、魚蝦海鮮、牛羊肉、狗驢肉等刺激性及油膩食物，多食蔬菜，水果，多飲水。祝你健康
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蒸茼蒿
家中的飯菜對於許多人來說，就是最香甜可口的。下面是退休老廚師看了都說要收藏好的一些做菜小竅門，因為真的每一條都十分實用，幾乎可以解決做菜中的所有問題哦！
1羊肉去膻味
將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿卜塊，放幾塊桔子皮更佳。
2燉牛肉爛得快
為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3熬骨頭湯保鮮少油膩
加1小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
4煮硬肉軟化
和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5煮鹹肉
用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
6綠豆煮爛
將綠豆在鐵鍋中炒10分鍾再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
7煮蛋
水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
8煮海帶
加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行。
9煮火腿
煮之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。
10煮水餃
在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。
11煮麵條
煮麵條時加一小湯匙食油或鹽，面條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外
12熬粥不放鹼
熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質。
13煮新筍熟得快
用開水熟得快，且鬆脆可口。
14防煮豬肚變硬
煮熟後再放鹽。千萬不能先放，否則豬肚會縮得像牛筋一般硬。
15燉老雞鴨前用醋泡
把雞鴨先用涼水或少許食醋泡2小時，鍋內加20-30顆黃豆，再用微火同燉，肉就會變得香嫩可口。
【做法】
1、茼蒿洗凈控一下水，用刀稍微切一下或者直接用手從中間扭斷也可以，放入大一點的盆中，倒入少許植物油抓勻，再加入澱粉和麵粉抓勻。
2、篦子上鋪籠布，放入拌過麵粉的茼蒿，如果有多餘的粉盡量稍稍抖一下。
3、蓋蓋大火燒開轉中火蒸5-6分鍾，蒸菜的空當把蒜泥搗碎，時間一到就立刻開蓋，不要燜，一燜菜葉就黃了，把茼蒿取出來倒在盆子里趁熱挑散、放入鹽。
4、放入雞精和香油，稍微散一下熱氣後放入蒜泥拌勻，即可。
胡蘿卜木耳炒肉絲
【做法】
1、豬肉切絲，加入料酒、胡椒粉、澱粉抓勻，稍稍腌漬備用，黑木耳和胡蘿卜分別切絲，蔥姜切絲。
2、鍋里放底油，下入腌漬好的豬肉絲滑八分熟，撈出備用。
3、鍋內留底油，放入蔥姜絲編出香味，下入胡蘿卜絲煸炒，依次下入黑木耳、肉絲快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少許、鹽少許，烹入料酒，翻炒均勻，用水澱粉勾欠。
4、最後，關火，加入雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤。
豬血炒韭菜
【做法】
1、將豬血在熱水中煮四五分鍾，不要蓋鍋蓋，讓雜味跑跑，盛出後浸在涼水裡過涼後取出瀝水，韭菜切段，姜切末。
2、鍋中放油，比平時炒菜的油多一點，油熱後放入薑末煸香，然後倒入豬血，注意別燙著，保持大火快速翻炒幾下。
3、最後，倒入韭菜，調入鹽，翻炒幾下後出鍋即可。