① 鮰魚哪些部位不能吃
鮰魚不僅肉質很鮮美，而且鮰魚當中還含有豐富的蛋白質和脂肪，並且鮰魚是沒有小刺的，所以吃起來比較方便，但是需要注意的是如果患有頑固疾病和癬的話是不能吃的，並且在食用鮰魚的時候，是不能空腹食用的，會對身體不好，所以在吃鮰魚的時候一定要注意。
② 皮膚病患者能吃清江鮰魚嗎
不確定你是哪種皮膚病，如果是有反復性的，頑固性的，最好對魚類，海鮮類忌口。
③ 什麼人不能吃鮰魚
素有頑癬痼疾者。
鮰魚含有大量的蛋白質，每100g鮰魚含蛋白質17.6g，且魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質中必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人吸收和利用。
鮰魚脂肪含量較低，每100g鮰魚脂肪含量0.8g，且多為不飽和脂肪酸，補充營養素，魚肉無機鹽含量較高，且含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓等心血管疾病。
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注意事項：
絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸鹼平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
活殺現吃：魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。此外活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解，營養成分不充分，口感也並非最好。
④ 鮰魚為什麼不能吃
鮰魚是可以吃的。
此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，干制後為名貴的魚肚。它膠層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特，干製品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城裡的筆架山酷似，由此得名「筆架魚肚」，並有「此物唯獨石首有，走遍天下無二家」之說，實屬食中之珍。
但是在食用鮰魚的時候要注意，如果自身存在頑固疾病或者癬的話，是不能食用的。
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鮰魚危害：
鮰魚具有很大的毒性，鮠魚的背鰭刺和胸鰭刺有毒腺，為淡水刺毒魚中毒性較強者，被刺後立即發生劇痛、灼熱，傷口被穿刺撕裂、出血、局部腫脹，個別會引起發燒，患處疼痛帶癢，半小時至1小時後方止。被刺事故多發生於捕捉時，須小心在意。
⑤ 食用鮰魚的禁忌有哪些
1、長吻鮠的背鰭刺和胸鰭刺有毒腺，為淡水刺毒魚中毒性較強者，被刺後立即發生劇痛、灼熱，傷口被穿刺撕裂、出血、局部腫脹，個別會引起發燒，患處疼痛帶癢，半小時至1小時後方止。被刺事故多發生於捕捉時，須小心在意。
2、素有頑癬痼疾者忌食。
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鮰魚營養豐富，不但含有優質蛋白，還含有大量的無機鹽和維生素，除此以外，牛黃素和微量元素磷以及鈣鐵等營養成分也是鮰魚肉中含有重要營養物質，人們食用鮰魚能盡快把這些營養吸收和利用，能緩解體虛也能提高人體素質。
鮰魚是一種性質溫和的食材，平時食用時禁忌不多，只是屬於發物的一種，那些患有慢性疾病或者陳年舊疾的人群，忌食鮰魚。
參考資料來源：網路-長吻鮠
⑥ 食用鮰魚的禁忌有哪些
有頑癬痼疾者。
鮰魚是一種難得的滋補食材，含有葉酸和維生素以及蛋白質等多種營養成分，能緩解體虛，也能健脾益胃還能利水消腫，平時人們多吃鮰魚不但能滋補身體，還能預防身體水種以及小便不利和黃疸等多疾病發生。
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吃鮰魚注意事項：
需要注意吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
需要注意油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
⑦ 吃鮰魚的好處
吃鮰魚的好處很多，因為其中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。望採納謝謝樓主了。
⑧ 鮰魚和什麼不能一起吃
鮰魚中生活在長江中的特產魚類，這種魚在春冬兩季適合捕撈，它那時膘肥體壯，肉質鮮美，能帶給人們極致的美味享受。鮰魚除了味道鮮美以外，營養價值還特別高，人們食用以後保健功效出色，下面來了解這方面的知識，同時也會對鮰魚的食用禁忌有一個全面的認識。
鮰魚的營養價值
鮰魚營養豐富，它不但含有優質蛋白，還含有大量的無機鹽和維生素，除此以外，牛黃素和微量元素磷以及鈣鐵等營養成分也是鮰魚肉中含有重要營養物質，人們食用鮰魚能盡快把這些營養吸收和利用，能緩解體虛也能提高人體素質。
鮰魚的功效
1、滋補身體預防疾病
鮰魚是一種難得的滋補食材，它含有葉酸和維生素以及蛋白質等多種營養成分，能緩解體虛，也能健脾益胃還能利水消腫，平時人們多吃鮰魚不但能滋補身體，還能預防身體水種以及小便不利和黃疸等多疾病發生。
2、保護心臟
鮰魚是一種能保護心臟的水產食材，它含有的微量元素鎂能提高心臟功能，也能營養心肌，增加心血管的彈性與透通性，能預防心梗也能減少心肌缺血與心肌無力等常見心臟病發生。
3、養肝補血
鮰魚還能滋補肝臟，能提高肝臟解毒能力，而且它含有的微量元素鐵與維生素B12被人體吸收以後還能補益氣血，能緩解人類氣血虧損與面色萎黃，能讓們的氣色變得紅潤而有活力。
食用禁忌
鮰魚是一種性質溫和的食材，平時食用時禁忌不多，只是它屬於發物的一種，那些患有慢性疾病或者陳年舊疾的人群，忌食鮰魚。
⑨ 鮰魚的營養價值及功效
鮰魚的營養價值及功效如下：
長吻鮠肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。民間有「不食江團，不知魚味」之說，特別是長吻鮠的鰾十分肥厚，干製成「魚肚」是享譽中外的珍餚。
其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，干制後為名貴的魚肚。湖北省石首市所產的「筆架魚肚」素享盛名。
鮰魚膠層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特，干製品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城裡的筆架山酷似，由此得名「筆架魚肚」，並有「此物唯獨石首有，走遍天下無二家」之說，實屬食中之珍。
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養殖注意事項
在網箱養殖長吻鮠的生產過程中，只要加強管理、注意防病，一般很少發生魚病。常見魚病主要有爛皮病、腸炎、脂肪肝、維生素缺乏症等。
細菌性的爛皮和腸炎可通過外潑消毒液內服諾氟沙星或氟苯尼考葯餌來治療，脂肪肝、維生素缺乏症主要通過改進飼料配方，提高飼料質量，適當添加維生素和無機鹽的用量的方法來解決。
長吻鮠對飼料的要求高，應盡量選擇名牌正規廠家的飼料，不能貪圖便宜而因小失大，要求飼料營養全面、質量可靠，能較好滿足長吻鮠生長所需要的營養需求，魚的生長過程中魚病也很少發生。
⑩ 鮰魚為什麼不能吃
素有頑癬固疾者忌食。絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉。人體酸鹼平衡會失調，容易誘發痛風或加重痛風病情。