⑴ 吃木薯的禁忌不能吃什麼
1、在食用木薯時時不可以將它與柿子放在一塊吃的，因為兩者是相剋的食物，若是同時吃的話，會產生腸胃出血，嚴重的話會有胃潰瘍的症狀。
2、對於孕婦與嬰幼兒來說，最好是不要食用木薯，由於木薯是具有一定的毒，而且新鮮的木薯的毒性會比較的大。
3、我們在食用木薯的時候，不能一次吃太多，不然會引起中毒，嚴重的甚至會導致死亡。
4、對於腸胃不好的人來說是不適合食用木薯的，由於腸胃敏感的人無法將一些微量的毒素消滅，從而導致身體的不良反應。
5、木薯不能與雞蛋、白果、苦杏仁等一起食用。
(1)皮炎可以吃木薯嗎擴展閱讀：
1、消化性潰瘍
患消化性潰瘍者飲食當以清淡、易消化的食物為主，而木薯是一種根莖類植物，其中含有豐富的澱粉和粗纖維成分，消化性潰瘍者食用不僅不利於消化，其中的粗纖維還可能會刺激潰瘍面，導致潰瘍疼痛，甚至破裂出血，所以建議有消化性潰瘍者最好少吃或不吃木薯。
2、孕婦
木薯是中國植物圖譜資料庫中收錄的有毒植物，全株均有毒性，以新鮮塊根毒性較大，其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷，雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但是關於木薯中毒的報道仍有很多，而孕婦體質特殊，為了避免引起中毒反應，影響自身及胎兒的健康，建議孕婦最好不要食用木薯。
3、嬰幼兒
木薯是中國植物圖譜資料庫中收錄的有毒植物，全株均有毒性，以新鮮塊根毒性較大，其中的致命毒素就是亞麻仁苦苷，雖然這類物質可以通過去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但是關於木薯中毒的報道仍有很多，而孕婦體質特殊，為了避免引起中毒反應，影響自身及胎兒的健康，建議孕婦最好不要食用木薯。
4、易過敏體質者
木薯是一種根莖類植物，其中含有一些易致敏成分，大部分的人群對其都不過敏，但是有一小部分易過敏體質的人群食用木薯後會出現一系列過敏反應，如：長紅疹、皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、腹瀉等，所以易過敏體質的人群建議慎吃木薯。
⑵ 多吃木薯有什麼危害
木薯，又名樹薯，因其塊根內含有豐富的澱粉，經濟價值較高，一般作為提制澱粉和酒精的原料，也可食用和作飼料。
木薯的塊根含有一定量的亞麻配糖體及亞麻配糖體酶，有些人認為火烤、煮熟即失去毒性，結果卻造成中毒。
中毒原因，是吃進的木薯在胃腸道經水解釋放出氫氰酸，氫氰酸被腸道吸收後進入血液，它能與細胞的細胞色素氧化酶結合，使得紅細胞雖仍能攜帶氧氣到身體各組織中去，但組織細胞無法利用氧氣，造成細胞內的窒息，使機體嚴重缺氧。同時，氫氰酸本身還可能損害呼吸中樞及運動中樞，所以，中毒後一般會有惡心、嘔吐、頭昏、眼花、頭痛、腹痛、面貌表現恐懼等症狀，嚴重者可出現面色蒼白、皮膚冰涼、呼吸急促、四肢抽搐，亦可因呼吸衰竭而死亡。
在木薯產區或者是吃木薯的其他地方，應進行衛生防病宣傳，注意食用方法，成人一次不可多吃，特別是空腹時更應少吃，兒童應禁止食用。
⑶ 木薯的功效與作用禁忌
功效與作用：
1、治療消腫、瘡瘍等
我國《新華本草綱葯》中記載：木薯可以治療癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、疥瘡、頑癬等症狀。隨著對木薯塊根和莖葉生物活性成分研究的不斷深入研究，人們發現木薯具有許多保健功能。
2、抗癌防癌及糖尿病、高血壓等
千百年來，秘魯與巴西一帶的土著印第安人均有食用木薯葉的傳統，他們將木薯葉曬干磨成粉，然後隨意地加入任何菜餚中，喝水時也會放一些木薯葉乾粉，這一帶居民的抗病能力明顯高於其他地區，且患癌症，如乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、胃癌等病症未在當地居民中發現，也沒有糖尿病、高血壓、心臟病及其他的一些常見疾病被發現。
3、膀胱炎的治療
據報道，馬達加斯加科研人員發現，將木薯葉搗碎後放入鹽水中煮30-40min，然後與大米飯一同服用，每周連續3d，服用3個月，可治療各階段的膀胱炎。通過對各種方法的比較發現，採用此方法治療膀胱炎比其他葯物治療療效更為顯著，且沒有危險和副作用。
4、護肝與抗氧化
β-胡蘿卜素是人類及動物體內維生素A合成的前體。Egle Machado等在木薯種植6-8個月後，將木薯葉採集後清洗，將其置於陰涼的28℃的房間里乾燥7d後磨成葉粉，分析後發現每100g葉粉中含有36mgβ-胡蘿卜素，通過小白鼠試驗證實，木薯葉粉可增加肝臟中維生素A的合成。Kubo等研究了巴西木薯品種maniva，結果表明100g葉片中含槲皮素84mg、山奈酚84mg、蘆丁462mg，並發現這3種化合物的抗氧化性的效果較好。
禁忌：
木薯分為苦木薯和甜木薯，甜木薯毒素含量極低，苦木薯中則含有亞麻仁苦苷，在胃酸作用下會產生一種神經毒劑—氫氰酸。甜木薯需剝掉外皮，洗凈後煮熟再吃。而苦木薯則一定要經過去毒處理後再煮熟了吃。生吃木薯或吃了沒有煮熟的木薯，就會有中毒的風險。民間說『吃木薯會醉人，其實就是輕微中毒。
木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
(3)皮炎可以吃木薯嗎擴展閱讀：
木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。 要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
⑷ 可以吃木薯嗎
可以呀。這些是很有營養的東西。任何東西都可以吃。只是要適量。不要吃太多哦。難消化
⑸ 吃木薯要注意什麼
安全使用木薯要注意：
在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
木薯為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報道很多。毒症狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。
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木薯的營養價值：
1.木薯塊根並非是營養平衡的食物，因為木薯干物質中絕大部分是澱粉，在鮮薯中澱粉約含25%-30%，在薯干中約含80%。
2.木薯塊根含氮量少，在1.5%-4%之間，其中50%左右為非蛋白氮，以亞硝酸和硝酸態氮居多，在氨基酸組成上，賴氨酸及色氨酸相對較多，而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。木薯塊根粗纖維含量少（1%-2%），脂肪含量低，鈣、鉀含量高而磷低。
含有植酸和少量的維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2。
⑹ 什麼人不能吃木薯粉
過敏者慎食木薯粉。，未熟的木薯絕對不能吃。
特點：
1、口味平淡:木薯澱粉無味道、無餘味(例如玉米)，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
2、漿糊清澈: 木薯澱粉蒸煮後 形成的漿糊清澈透明，適合於用色素調色。這一特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。
3、粘性 ：由於木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合於很多用途。同時，木薯澱粉也可通過改性消除粘性產生疏 松結 構，這在許多食品加工中相當重要。
4、冷凍-解凍穩定性高 ：木薯原澱粉漿糊表現出相對低的逆轉性，因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。
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木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。世界上木薯全部產量的65%用於人類食物，是熱帶濕地低收入農戶的主要食用作物。作為生產飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發酵工業上，木薯澱粉或乾片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等，這些產品在食品、飲料、醫葯、紡織（染布）、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取澱粉。
木薯世界年貿易量約占總產量的10%，主產品有乾片、顆粒和木薯澱粉。中國、日本、美國等國是世界木薯產品主要進口國，約占其貿易總量的70-80%。泰國是世界最大的木薯產品出口國，其他主要出口國有印度尼西亞和越南。
參考鏈接：留神未熟木薯引發中毒-健康報網
⑺ 很多人喜歡吃木薯，木薯和哪些食物不能一起吃
食物搭配是我們的祖先經過無數次試錯總結出來的經驗教訓。所以，我們在吃某一種食物的時候，一定要有一個很好的認識。這食物不能和任何東西一起吃。其實木薯含有大量澱粉，木薯本身有毒。所以，如果吃木薯，一般來說，不能和雞蛋、銀杏、生桃仁、枇杷核一起吃，因為會引起中毒；其次，木薯不能一次吃太多。如果你吃得太多，可能會導致消化不良。最重要的是木薯有毒，可能導致木薯中毒。但木薯蒸熟後，毒性消失。
人體內具有解毒功能的器官是肝臟。血液中的毒素和許多成分需要肝臟解毒。大量飲酒後，酒精主要在肝臟轉化為乙醛，占據了大量的肝功能。木薯或多或少含有一些毒素，正常食用可以解毒，沒有中毒症狀。如果同時大量飲酒，可能會增加肝臟的負荷，造成肝臟損傷，增加中毒的可能性。木薯不能和銀杏一起吃。銀杏本身是有一定溫度的。如果和木薯一起吃，中毒的幾率會增加。木薯不建議和柿子一起吃。當兩者同屬一類時，一起吃飯會對胃造成很大的負擔，甚至導致胃出血或胃潰瘍。
⑻ 木薯皮可以吃嗎
不可以，吃木薯一定要削皮，不然非常容易造成中毒了。
木薯能夠用於當食材吃，還可以用於生產加工成一些化工原材料。另外木薯也是一種具備毒副作用的食材，一不小心便會產生中毒了狀況，因此 大夥兒就該留意木薯的食用方法了。服用木薯前對其解決一下，就可以安心享有特色美食了。
把木薯剝掉表皮，橫切面成段，假如木薯較為粗大，橫切面成段後再縱剖成兩截,放進塑料水桶中放冷水侵泡，盡可能多放冷水，每4鍾頭換一次冷水，泡夠48鍾頭，就能烹煮了。
木薯怎麼處理
1、剝掉木薯的外皮(即深褐色的那層)和施蒂利克(即乳白色的那層)
2、把剝了皮的木薯切割成段，放進鍋中自來水煮，約1鍾頭。直接生吃木薯會中毒了的，避免木薯中毒，可在服用木薯前往皮，用冷水加溫煮薯肉，使氰苷融解。
3、煮好的木薯放到冷水裡侵泡1個夜裡，勤魚缸換水。