⑴ 女子煮食木耳後身亡，哪些食物真的會「奪命」
每人一天都要消耗大量的食物，那你有知道食物的秘密嗎？相信很多人只知道什麼食物有什麼營養價值而已，從沒想過飲食的搭配，其實食物搭配是門學問，搭配得當，可以提升食物功效，搭配不當，會讓食物變成「毒物」。
牢記以下食物搭配禁忌，別讓美食成了奪命的毒葯！
一嫌疑「犯」：菠菜+酸菜
案例一：一女子曾因亞硝酸鹽中毒而被送入醫院。據該女子回憶，她事發當天並沒有出去，只是將家裡前幾天剩下來的一些菠菜、牛肉和酸菜一起燉著吃了，晚上10時左右就出現了面部發青、嘴唇發紫、四肢無力、嘔吐等症狀。解讀：吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。
專家說法：放置時間較長的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白，在血液循環過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧，可引起機體出現一系列的病理臨床症狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天後再食用。
二嫌疑「犯」：胡蘿卜+酒
案例二：荷小姐榨了一杯胡蘿卜汁喝，之後又再喝了一杯葡萄酒，凌晨1點左右，荷小姐腹部開始疼痛，被送至醫院後查之為肝中毒。解讀：胡蘿卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。
專家說法：「胡蘿卜下酒」的吃法不利於健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
三嫌疑「犯」：牛肉+栗子
案例三：胡先生中午在家吃了一頓牛肉燉栗子，隨後就覺得胃不舒服，打嗝，吐酸水，不久出現嘔吐症狀。解讀：牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐症狀。
專家說法：據《飲食正要》記載：「牛肉不可與栗子同食。」栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
四嫌疑「犯」：蘿卜+木耳
案例四：林女士不小心將蘿卜和木耳混在一起做了一道菜，吃完之後才想起這兩種食品不宜混合吃，所以一直很擔心，結果當天下午皮膚上就起了不少紅疙瘩，癢得很難受。解讀：蘿卜與木耳混吃容易引起過敏性皮炎。
專家說法：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
五嫌疑「犯」：豆腐+蔥
案例五：陳先生腿經常抽筋，醫生讓他多吃豆腐補鈣。陳先生照著吃了一段時間後，小腿的抽筋症狀並沒有明顯好轉。後來經醫生詢問才發現，陳先生每次吃豆腐時不是小蔥拌豆腐，就是用大蔥炒豆腐。解讀：豆腐和蔥一起食用，易造成人體鈣質的流失。
專家說法：豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等病症。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再與豆製品混合食用。
⑵ [首飾]如何防止首飾過敏
然而不少人卻因佩戴首飾出現皮膚過敏而發愁。如果出現過敏怎麼辦？如何才能防過敏？哪些首飾不易過敏？健康專家給您支招珍珠項鏈，過敏如何辦？案例：王女士半個月前花了近兩千塊錢從商場買了一條珍珠項鏈，戴了沒兩天，就感覺頸部發癢。人們常說珍珠溫潤養人，王女士以前戴首飾都沒出現過過敏現象，難道是首飾質量有問題？專家診斷：目前市場上銷售的一些珍珠、翡翠等項鏈，一些消費者佩戴後確實可能出現過敏現象，引起過敏的關鍵是項鏈介面處的金屬材質，一般採用一些較便宜的金屬合金，如銅合金、鋁合金、鐵合金等，不含金銀等貴金屬，容易對人皮膚造成過敏。支招：對於高檔首飾，為了防過敏，項鏈介面一般都是專門用18K黃金做的，王女士可以找珠寶商換成金或者銀介面，由於材質昂貴，還需要支付一定的費用。也可以到太陽金店、世紀緣、周大生等專業金店定製介面。消費者對珍珠、天然翡翠等名貴寶石本身是不會過敏的，可以放心佩戴。佩戴耳釘，如何防過敏？案例：喜歡時尚的張小姐打完耳孔三天後，在一家小首飾店買了一款誇張款式的銀耳釘，不料戴上後耳垂出現了瘙癢、灼熱、紅腫的現象。由於打完孔後插的就是銀針，當時並不癢，為什麼戴上銀耳釘就過敏？專家診斷：目前市場上銷售的銀飾有兩種，一是非常便宜的鍍銀首飾，表面銀鍍層脫落後，非常容易造成過敏；另一種是925銀，含銀量92.5%以上，人體一般不會對銀過敏，而另外的7.5%合金中含有的銅、鋅等可能造成過敏，甚至如果含有鉻、鎳等則容易引起皮膚疾病。支招：對於需要穿刺皮膚的首飾如耳釘等應格外注意，盡量購買貴金屬含量比較高的首飾，如足金千足金、PT950、鈀950、鈀990等，人體對這些金屬一般不會過敏。如果你是過敏體質，則盡量不要佩戴穿刺皮膚的首飾。張女士購買的可能是鍍銀或者含鎳的銀飾，建議到國家黃金鑽石製品質檢中心檢測一下貴金屬含量，如果含鎳超出國家標准，則對人體有害，應放棄佩戴。另外提醒，夏天汗液較多，首飾應常清洗，特別是耳釘佩戴前要用酒精浸泡消毒。警惕：18K金也可能過敏案例：趙小姐剛買了一條18K黃金項鏈，戴上後不久就出現了皮膚瘙癢等過敏症狀，18K黃金是名貴材質，為什麼還會過敏呢？專家診斷：有一些人本身皮膚對金屬比較敏感，長時間佩戴並與皮膚摩擦，容易過敏。對18K金過敏的人相對較少，但18K金含黃金75%，另外25%的成分中含有銅、鋅等元素，可能對部分人造成過敏。支招：出現過敏時，不應繼續再戴，取下用酒精消毒，放一段時間後，可以繼續佩戴。