① 接觸性皮炎不能吃什麼能吃什麼
患者不能吃什麼食物呢?
1、魚腥發物：患者盡量不要食用魚腥類食物，特別是海鮮，使用後可能會使皮膚產生很多不適，病情更加嚴重。患者不要以為自己對海鮮不過敏就可以吃，有些人平時吃海鮮沒事，但是在患病期間吃了海鮮，也會出現嚴重的過敏。而且海鮮也是發物。真菌類食物，如香菇、木耳等也屬於發物，患者也要避免食用。
2、辛辣刺激性食物：患者禁忌食用辛辣食物，有些患者不忌口，什麼都吃，這樣皮炎是很難治癒的。辛辣刺激性大的食物會引起血熱發燥，導致皮膚瘙癢加重，所以辣椒、花椒、咖喱、芥末、酒等食物都不要食用，各種油炸、烤的食品護加重濕熱上火現象，花在哪也不要吃。
3、熱性蔬果：芒果、榴槤、桃子、杏等水果比較濕熱，可能會加重皮膚不適，盡量不要食用。此外，有些蔬菜也是要避免食用的，含有特殊氣味的植物可能引起過敏，如韭菜、蒜苗、大蔥、香菜、茴香、芹菜、洋蔥、香椿等。
4、穀物：麥類食物患者要少吃，如小麥、燕麥、蕎麥等，豆類食物也會引起過敏，堅果類如花生、榛子、核桃、杏仁也要避免食用，各種各樣的調味品在患病期間也要少吃。
② 蕨菜到底能不能吃
蕨菜能吃。
蕨菜中確實含有某種致癌物質，但含有致癌物並不等於一定引起癌症，按照目前國人的飲食習慣，蕨菜的影響並不大，只有攝入劑量累計到一定水平才有可能致癌，偶爾吃並無大礙。
蕨菜中的致癌物質原蕨苷在常溫下是非常容易揮發的，提純的原蕨苷在室溫下便會分解。科學家研究原蕨苷對於實驗鼠的致癌效應時，用的是零下20攝氏度環境下保存的原蕨苷，因此原蕨苷一旦處於滾燙的沸水之中，致癌效果會大幅度下降。
(2)接觸性皮炎能吃蕨菜嗎擴展閱讀：
吃蕨菜的注意事項
1、蕨菜可鮮食或曬乾菜，製作時用沸水燙後曬干即成。吃時用溫水泡發，再烹制各種美味菜餚；鮮品在食用前也應先在沸水中浸燙一下後過涼，以清除其表面的黏質和土腥味。
2、蕨菜雖好，但是不能多吃，蕨菜嫩芽中含有一些有毒物質，不能多吃的，吃多了容易引起食物中毒的。
③ 蕨菜的飲食禁忌
1、有些時候，蕨菜是有毒的，一些蕨菜品種，老化的部分可能含有比較高的毒素，食用後可能會導致人中毒，所以大家在烹制蕨菜時，一定要去掉老化的部分，這樣的部分是吃蕨菜需要避免的一個情況。
2、由於一些蕨菜上面還有不少絨毛，這些絨毛可是具有刺激性的，尤其是有消化系統疾病和過敏史的人群，刺激性可能更強，所以建議大家在吃之前先清理掉上面的絨毛，這樣吃起來才更加放心，這些物質容易引發我們出現過敏的問題，所以說是吃的時候需要避免的一個情況。
3、蕨菜已經伸展開的小葉子也要清除掉，這樣的葉子可能有一股苦澀味，會影響菜餚味道，讓我們吃起來味道以及口感變差，而且鮮蕨菜最好經過焯水處理，把蕨菜在白開水裡燙到熟透，尤其是涼拌的情況下，一定要熟透，盡量不要生食蕨菜，一些蕨菜生食會中毒，而且焯水也能讓蕨菜的澀味和有毒有害物質得到去除，這也是烹飪蕨菜需要小心的一個問題。
拓展資料
蕨菜（Pteridium aquilinum var. latiusculum）又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分布於稀疏針闊混交林。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。
蕨菜抗逆性強，適應性廣。喜光、濕潤、涼爽的氣候條件。既耐高溫，也耐低溫，在32℃下仍能正常生長，在-36℃下根莖能安全越冬，嫩葉在-5℃下才遭受凍害，在地溫12℃，氣溫15℃時葉片開始迅速生長，孢子發育的適溫是25~30℃。蕨菜對光照敏感，強光與弱光下均能正常生長，但在光照時數較長的情況下生長發育快，植株健壯高大。對水分要求很嚴格，不耐乾旱。土壤要求有機物豐富，土層深厚，排水良好，中性或微酸性。
④ 蕨菜吃了有害處嗎
蕨菜吃了有害處么
- 春季，也是蕨菜長得正旺的時候，這個時候吃的蕨菜多是新鮮採摘的，且比較鮮嫩。
- 蕨菜並不是一年四季都有，只生長在春季，因為它生長速度快，真正能吃的時間很短。所以平時採摘回來要把它曬干或是腌制，它並不是平時蔬菜類的常規菜，所以一年吃的次數也不是很多。
- 有傳言說，吃蕨菜會致癌，不能吃。不過對於經常有吃它的人來說一定會跳出來反駁你，他吃了那麼多不見有事。蕨菜不需要打農葯，屬於山上的綠色食材，即便有其它對身體不利的物質，但是只要不過量，應該是相對安全的。
蕨菜的食用方法——【蕨菜炒臘肉】
【主料】蕨菜、臘肉
【配料】蒜末、干辣椒
【調料】料酒、醬油、白糖、鹽
【做法】
1、將新鮮的蕨菜洗凈，折去用手掐不動的老根，放入沸水鍋中焯一下，後撈出放入冷水中浸泡兩天，吃的時候把它撈出來，肥一點的可以把它撕開，切成5公分左右均勻的小段。接著將蕨菜段放入鍋內進行干煸到沒有水分（不用放油）。辣椒切碎、蒜切片或切碎備用。
結語
蕨菜能產生“原蕨苷”，如果牛羊大量的吃會生病，甚至致死。有醫學調查研究表明某地區大量吃蕨菜可能會發生食道癌。但是也只是說明它具有“致癌”的風險，增加患病的機率增加，並沒有明確說吃了一定會患癌。且需要大量的吃，累積到一定程度才會致病。如果真要說有害處，部分人群不適合食用，且不能大量進食，害處沒有想像的那麼大，不然國家就會明令禁止出售，也不會有人食用了，因此經過處理後的蕨菜可以少量食用。
⑤ 蕨菜能吃嗎
一般來講，原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜（蕨的幼嫩部分）中含量更高。生化實驗發現原蕨苷可以跟氨基酸反應，也可以破壞遺傳物質DNA。在動物實驗中則表現出有致癌能力。專家建議應控制吃蕨菜的頻率，以及吃蕨菜的數量。蕨菜就跟臘肉、香腸、烤肉的情況類似，都是具有致癌風險性的食物，吃一點也不必太擔心，別長期大量食用。
拓展資料：
蕨菜嫩葉含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。
本種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可制繩纜，能耐水濕，嫩葉可食，稱蕨菜；全株均入葯，驅風濕、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。
⑥ 接觸性皮炎不能吃什麼食物
1、自覺灼癢，重者感疼痛，少數患者有時可引起全身反應，如畏寒、發熱，惡心、頭痛等。
2、去除病因和恰當處理後，通常數日或10餘日後即可痊癒。但由於搔抓，處理不當、感染或刺激物未能及時除去.致使病程遷延變為慢性，類似慢性濕疹。
3、皮損一般僅局限於刺激物接觸部位，以露出部位為多，境界邊緣清楚.形狀與接觸物大抵一致。但亦可因搔抓或其他原因將接觸物帶至身體其他部位而發病者，甚至因機體高度敏感而泛發全身者亦有之。
4、皮損的形態、范圍、嚴重程度取決於接觸物種類、性質及其濃度，接觸時間的久暫，接觸部位和面積大小，以及機體對刺激物的反應程度。一般發病較急，輕者局部僅有充血，表現為輕重不等、境界清楚的淡紅或鮮紅色斑。重者則在紅斑基礎上發生丘疹、水皰或大皰、糜爛、滲出等損害。
接觸性皮炎應該如何預防
1、去除病因遠離過敏源
2、飲食療法，忌食辛辣及油炸食物，平時要吃的清淡，忌吃易引起過敏的食物，如酒海鮮等，多吃新鮮蔬菜或水果。
3、生活要有規律，不要過度勞累
4、適當鍛煉，選擇適合自己的一些活動，如爬山散步，跳舞等。
5、及時的塗抹朴安堂參膚霜，通過外用到皮膚表面，有效被皮膚進行吸收，可以達到恢復的作用。
6.不用熱水或肥皂水洗澡，避免磨擦搔抓，不要用刺-激-性強的外用-葯物。
7.多飲水，並給以易消化的飲食，忌食辛辣、油膩、魚腥等發物。
⑦ 接觸性皮炎不能吃什麼
接觸性皮炎如果已經發生，由於這種炎症反應的比較明顯，可能會出現局部的一些紅斑，或者是產生一些炎症性的丘疹，丘皰疹等，所以在飲食上需要有一定的禁忌的。一般的辛辣刺激類的食物盡量不要吃，比如各種的酒類，黃酒，白酒，啤酒等等盡量不要喝，還有一些咖啡，濃茶等，也盡量不要喝。除此之外，一些燒烤食品，還有油炸食品，也盡量不要吃，另外一些辣椒，韭菜，洋蔥，大蒜等這些刺激性的食品，還有火鍋等，也盡量不要吃，因為這些可能會導致皮膚的毛細血管擴張，特別是接觸性皮炎部位的皮膚產生毛細血管擴張更加明顯，這時候就可能不利於接觸性皮炎的恢復。
⑧ 接觸性皮炎要不要忌嘴
臨床上常見的過敏性皮膚病有尊麻疹、接觸性皮炎、濕疹、葯疹、特應性皮炎、自身敏感性皮炎、丘疹性尊麻疹等。現將上述幾種疾病的病因和發病機制、臨床特點以及治療分述如下: 桂林市中醫院皮膚科黃國堅
（二）、接觸性皮炎
1. 1 病因和發病機制：
接觸性皮炎是由於接觸某種物質後，在皮膚、粘膜接觸部位發生的急性、亞急性或慢性炎症性皮膚病，分為原發性刺激和遲發性變態反應兩型。誘因可分為動物性、植物性和化學性二大類。如動物的皮毛、毛蟲、隱翅蟲的毒素、漆樹、除蟲菊、金屬製品、化工原料、某些外用葯、化妝品、農葯、橡膠、塑料等。接觸物若屬變應原性質，通常在初次接觸4日後，若再次接觸可在48小時內發病。若屬原發性刺激物.多在數分鍾至數小時發病。中醫稱「漆瘡」。
1. 2 臨床特點：
1．病史：常見明確的外因接觸史；潛伏期的長短決定於刺激物的強弱，由變態反應誘發的，初次為4~20天，若已致敏，再次接觸致敏原後常在24小時內發病。
2．臨床表現：皮疹多首發於直接接觸部位，亦可波及其他部位。一般以手、前臂、面、頸等暴露部位好發；損害表現依反應程度而定，從紅斑、丘疹、皰疹、大皰直至潰瘍、壞死。損害較一致，邊緣較清楚。病久時可有浸潤增厚，局部常伴瘙癢或灼痛感，重者可伴低熱等全身反應。
3．停止接觸可疑致病物，皮疹常速愈。
4．皮膚斑貼試驗陽性：將可疑致敏物或其單一成分用適當溶劑稀釋配製成適當濃度作此試驗，若陽性則表示患者對被試物過敏。本試驗對變應性接觸性皮炎有一定診斷價值。
1. 3 治療
1．治療原則：去除病因，脫離接觸刺激物及其他外界刺激物，局部清潔處理，根據病情選擇適當的外用葯及內服葯。
2．西醫葯治療：
⑴系統治療：常使用抗組胺葯物，如第一代的克敏嗪、安太樂、苯海拉明及第二代的西替利嗪、氯雷他定、咪唑斯汀、特非那丁等；皮損較重時可考慮短期使用糖皮質類固醇激素，如強的松20~40mg分次口服；或在急性期病情嚴重時用
欒超(碩士)撰寫 中國醫學科學院皮膚病醫院 楊雪源(主任醫師)審核 中國醫學科學院皮膚病醫院 中西醫結合科 陳敏(副主任醫師)審核 中國醫學科學院皮膚病醫院 皮膚科 接觸性皮炎是皮膚或黏膜單次或多次接觸外源性物質後，在接觸部位甚至以外的部位發生的炎症性反應。表現為紅斑、腫脹、丘疹、水皰甚至大皰。
目錄1病因
2臨床表現
3診斷
4治療
1病因編輯病因可分為原發性刺激和變態反應兩種。①原發刺激性接觸性皮炎 接觸物對皮膚有很強的刺激性，任何人接觸後均可發生皮炎，稱為原發性刺激。原發性刺激分為兩種，一種刺激性很強，接觸後短時間內發病；另一種較弱，較長時間接觸後發病，如肥皂、有機溶劑等。②變態反應性接觸性皮炎 接觸物基本上是無刺激的，少數人接觸該物質致敏後，再次接觸該物質，經12～48小時在接觸部位及其附近發生皮炎。
能引起接觸性皮炎的物質很多，主要有動物性、植物性和化學性三種。
2臨床表現編輯皮炎表現一般無特異性，由於接觸物、接觸方式及個體反應不同，發生皮炎的形態、范圍及嚴重程度也不相同。輕症時局部呈紅斑，淡紅至鮮紅色，稍有水腫，或有針尖大丘疹密集，重症時紅斑腫脹明顯，在此基礎上有多數丘疹、水皰，炎症劇烈時可以發生大皰。水皰破裂則有糜爛、滲液和結痂。如為烈性的原發刺激，可使表皮壞死脫落，甚至深及真皮發生潰瘍。當皮炎發生於組織疏鬆部位，如眼瞼、口唇、包皮、陰囊等處則腫脹明顯，呈局限性水腫而無明確的邊緣，皮膚發亮，表面紋理消失。
皮炎的部位及范圍與接觸物接觸部位一致，境界非常鮮明，但如接觸物為氣體、粉塵，則皮炎呈彌漫性而無一定的鮮明界限，但多發生在身體暴露部位。
自覺症狀大多有癢和燒灼感或脹痛感，少數嚴重病例可有全身反應，如發熱、畏寒、頭痛、惡心等。
病程有自限性，一般去除病因後，處理得當，1～2周可痊癒。反復接觸或處理不當，可以轉為亞急性或慢性皮炎，呈紅褐色苔蘚樣變或濕疹樣改變。
刺激性接觸性皮炎在臨床上急性期可表現為紅斑、水皰、滲出。亞急性、慢性可表現紅斑、粗糙、脫屑、皸裂。根據接觸刺激物的性質和接觸時間長短，臨床上可表現為急性刺激性皮炎、延遲性急性刺激性皮炎、刺激性反應、累積性刺激性皮炎、膿皰性刺激性皮炎、機械性刺激誘發皮炎等。
3診斷編輯本病根據接觸史，在接觸部位或身體暴露部位突然發生境界清晰的急性皮炎，皮疹多為單一形態，除去原因後皮損很快消退等特點，容易診斷。當病因不明或與數種接觸物接觸，需要尋找病因時，可做斑貼試驗。
4治療編輯接觸性皮炎的病因與接觸物有密切關系，首要治療措施是找出過敏原因，避免再次接觸該種物質，治療已出現的症狀。
1.尋找過敏原因
詳細採取病史，仔細詢問與發病有關的環境、所接觸的物質的種類、數量、理化性質、接觸時間長短、接觸方式、過去有無類似發疹情況等。從病史中來分析與哪種物質可能有關，為皮膚斑貼試驗提供依據。一旦找到過敏原因，力求避免再次接觸。
對於存留在皮膚上的刺激物質或毒性物質應盡快沖洗清除，沖洗時可用清水、生理鹽水或淡肥皂水。接觸物若為強酸，可用弱鹼性液體沖洗（如蘇打水）；如為強鹼性物質，可用弱酸性液體沖洗（如硼酸液）。
2.避免刺激
出現臨床症狀，應盡量減少局部刺激。避免搔抓，不宜用熱水燙洗，避免強烈日光或熱風刺激。
3.全身治療
內服抗組胺類葯物，如賽庚啶、苯海拉明、氯苯那敏、阿伐斯汀、西替利嗪、咪唑斯丁、依巴斯汀、地氯雷他定等；大劑量維生素C口服或靜注；10%葡萄糖酸鈣注射液，靜脈推注。面積廣泛，糜爛和滲液嚴重者，可給予糖皮質激素。如口服潑尼松、曲安西龍或地塞米松；得寶松肌內注射。重症者也可先用氫化可的松或地塞米松靜脈滴注，等症狀減輕後，口服維持。
接觸性皮炎如果合並局部感染，如淋巴管炎、淋巴結炎、軟組織炎時，可使用抗生素，輕者給予羅紅黴素、青黴素Ⅴ鉀、頭孢氨苄或磺胺類葯物口服；重者靜脈給與青黴素、頭孢類菌素或奎諾酮類抗生素。
4.局部治療
局部治療十分重要，應根據臨床表現分別對待。
（1）急性階段 以紅斑、丘疹為主者，用洗劑、霜劑或油膏。如爐甘石洗劑、振盪洗劑、曲安奈德霜、氯氟舒松霜、膚輕松霜等，也可使用含有松餾油、糠餾油、氧化鋅的油膏外塗。紅腫明顯，伴水皰、糜爛和滲液者可做開放性冷濕敷，濕敷溶液有3%硼酸溶液、1∶2醋酸鋁溶液、1：8000高錳酸鉀溶液。如有膿性分泌物者，用0.02%呋喃西林溶液或0.5%依沙吖啶溶液濕敷。濕敷不宜過長，通常濕敷2～3天，待滲液停止，腫脹消退後，可停止濕敷，改用霜劑或油膏外塗。
（2）亞急性或慢性階段 以霜劑及油膏外用為主，可用皮質類固醇激素軟膏，也可用松餾油膏、黑豆鎦油膏、氧化鋅油膏等，如有膿性分泌物，可在油膏中加入抗生素，如新黴素、紅黴素、桿菌肽，或其他殺菌劑如莫匹羅星軟膏、黃連素、汞劑等。
各科室常見疾病
0發表於：2009-10-22 20:2要咨詢黃國堅大夫
⑨ 吃蕨菜的禁忌是什麼
要適量或者是少量的吃。
蕨菜中的致癌物質原蕨苷在常溫下是非常容易揮發的，提純的原蕨苷在室溫下便會分解。科學家研究原蕨苷對於實驗鼠的致癌效應時，用的是零下20攝氏度環境下保存的原蕨苷，因此原蕨苷一旦處於滾燙的沸水之中，致癌效果會大幅度下降。
若加上鹽漬或烘焙等手法的話可能更進一步削弱致癌效果。需要特別小心的是，浸泡漂焯留下的水千萬不要當飲用水喝下，一定要倒掉。此外建議大家挑那些菜頭沒有完全展開的蕨菜來吃。其實很多野菜或多或少都含有對人體有害的物質，這也就是野菜為何沒有變成蔬菜的原因所在。
(9)接觸性皮炎能吃蕨菜嗎擴展閱讀：
作用：
蕨菜嫩葉含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，可以達到減少腸胃對脂肪吸收的作用。
蕨菜中含有的粗纖維可以促進腸胃的蠕動，能夠促進營養物質的消化吸收，還能夠有著一定的預防便秘的作用。