㈠ 吃西葫蘆的害處
中醫認為來性溫味甘歸脾,胃，有清熱利源尿、除煩止渴、潤肺止咳對水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水有一定的食用治療功效。
西葫蘆作為人們餐桌上不可缺少的一種食材，非常受人們的喜愛。
做法也多種多樣
西葫蘆炒雞蛋
蒜燒西葫蘆
西葫蘆炒豬腰
西葫蘆水煎包
營養
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C 2.5-9毫克，鈣22-29毫克
西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質「葫蘆素」，請勿食用，會造成經度的食物中毒。
另外要注意西葫蘆不能蘆筍同時食用賒加重脾胃虛寒，西葫蘆也不能生食。
㈡ 皮膚過敏時能吃西葫蘆嗎
這要看你對西葫蘆過敏嗎，每個人的過敏源是不一樣的。
㈢ 常吃西葫蘆有哪些好處
西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的葯用價值。它除了含有蛋白質以外，尚回含有人體所必需的碳水化合答物、維生素A、維生素C及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑒定，經常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖症狀的人減肥。
西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分為淺綠色帶網紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡，還可以糖漬、酸漬、醬漬，風味獨特，受到全國各族人民的喜愛。
西葫蘆中的主要營養物質為蛋白質、糖、鈣（Ca）、磷（P）、鉀（K）、鐵（Fe）、抗壞血酸（VC）、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等。鋅（Zn）是人體生育所必需的微量元素，碘（I）為防治大脖子病的必需物質。西葫蘆中粗纖維的比例較大，占鮮重的0.7%。粗纖維有助於提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.232千焦的熱量，它氣味甘寒，食之能清熱利尿，還是降低高血壓、預防老人冠心病的菜中補品。西葫蘆中含有游離氨基酸，其中的丙醇二酸在人體內可抑製糖類物質變為脂肪，故它又有預防發胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素，都是人體正常代謝所必需的。
㈣ 什麼人宜吃西葫蘆
西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。
功效：版
中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、權除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
適合人群：一般人都可食用。
吃法：清炒，也可以加點蝦皮
也可以煎西葫蘆餅（雞蛋+西葫蘆+麵粉調勻），像煎雞蛋一 樣，兩面金黃就可以
瓜仁西葫蘆
主料：西葫蘆500克
輔料：瓜子仁、松子仁
調料；鹽、雞精、薑末、蔥花、水澱粉、酒泡枸杞
烹制方法：
1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用；
2、坐鍋點火倒入油，至油溫三成熱時下薑片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。
特點：色澤亮白、鮮咸爽口。
㈤ 西葫蘆是涼性還是熱性，西葫蘆是發物嗎
營養專家介紹西葫蘆是涼性的，並且還是鹼性的蔬菜。需要注意的是購買時要選比較專嫩的西葫蘆，如果屬買到老不咔嚓的那種,最好老老實實削了皮，炒熟了再吃。
涼性食物吃多了會怎樣
1、造成早衰:首先就是，體質寒氣比較重，會影響血液的流動，那麼在這樣的情況之下，就會導致身體中血液循環不順暢，那麼必定會影響臟腑的正常運作，時間一長就會造成有些女性出現手冷腳冷的出現，並且面色蒼白毫無血色，同時衰老也就會更加的快速。
2、影響胎兒:對於一些已經懷孕的孕婦而言，如果你們在平時的生活中經常吃一些涼性的食物，那麼對身體當中的寶寶傷害是比較大的。會造成寶寶在出生之後身體素質不是特別的好，經常會出現肚子痛，還有拉肚子的情況。
3、導致胃寒:對於女性而言，如果你們在平時的生活中經常吃一些涼性的食物，除了會有上文中所說的這些危害之外，還會對脾胃造成刺激，最終導致胃寒。如果你得了胃寒，那麼對於身體健康而言是非常不利的。
㈥ 西葫蘆是發物嗎 西葫蘆什麼人不能吃
一、西葫蘆不是發物
營養專家介紹西葫蘆不是發物，它含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便秘有很好的作用。
西葫蘆肉厚，多汁，可葷可素，能調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。吃西葫蘆好處很多，可以美容護膚，是一種公認的保健食品。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
二、一般人都可以食用西葫蘆，但脾胃虛寒的人慎食
西葫蘆不宜生吃，烹調時又不宜煮得太爛，以免營養損失。還有就是高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。」
中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
㈦ 西葫蘆不能和什麼一起吃，西葫蘆的食用禁忌
沒有什麼相剋的。但是食用西葫蘆時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質版「葫蘆素」，請勿食權用。
西葫蘆的可食部佔73%，水分佔94.9%，接近黃瓜，是果蔬中的補水高手。西葫蘆能量較低，僅為19千卡/100克，略高於黃瓜。高水分低能量使得西葫蘆成為夏季受歡迎的蔬菜之一，能給炎熱的苦夏帶來一絲清涼。
和眾多高鉀低鈉的果蔬一樣，西葫蘆也是高血壓、冠心病等患者的較好食物選擇，每100克西葫蘆含92毫克鉀，5.0毫克鈉，還含有一定量鈣、鎂、鐵、硒等微量元素。
西葫蘆含有一種叫做葫蘆素的四環三萜類化合物，體外實驗和動物實驗表明，這類物質能抑制乳腺癌細胞、胃癌細胞等癌細胞的增殖。
(7)皮膚過敏期可以吃西葫蘆嗎擴展閱讀：
西葫蘆富含膳食纖維，含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。
西葫蘆是最好的麵食搭配，它可以添加到各種麵食中來食用，從而降低從食物中攝取的總熱量，是瘦身愛美的女性不可多得的好蔬果！
㈧ 西葫蘆有什麼營養價值哪些人不能吃
西葫蘆是一種含有較多維生素c，葡萄糖，等營養物質的蔬菜，其營養價值最突出的點就是鈣的含量較高，但與其他蔬菜相比，西葫蘆的營養價值是偏低的，如果一定要說哪些人不能吃西葫蘆，除了一些對其過敏的人，也就只有患有腸胃病或者脾功能不好的人吃了會引起不良反應。
以上就是小編的觀點，如果你還有什麼更好的見解，歡迎在下方評論。
㈨ 西葫蘆的飲食禁忌 哪些人不能吃西葫蘆
西葫蘆不能和什麼一起吃
西葫蘆+蘆筍：蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營養，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會加重脾胃虛寒的症狀。
西葫蘆+西瓜：西瓜是寒性水果，經常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會引起腹瀉等症狀。
西葫蘆宜和什麼一起吃
西葫蘆宜和豆腐、羊肉、雞蛋、洋蔥、西紅柿等一同食用。
西葫蘆+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，是高蛋白食物，結合著西葫蘆一起吃有美容減肥的功效。
西葫蘆+羊肉：羊肉的營養價值極高，易消化吸收，可以增強體質，輔助西葫蘆一同食用有潤肺美容、補脾補腎的作用。
西葫蘆+洋蔥：洋蔥是常見家常菜之一，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒及纖維等營養物質，同西葫蘆一起吃可以增強人體免疫力。
西葫蘆+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養豐富易吸收，同西葫蘆一起食用有抗癌的功效。
西葫蘆+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營養豐富，結合著西葫蘆一起食用有補充蛋白的功效。
哪些人不適宜吃西葫蘆
脾胃虛寒的人
一般人都可以食用西葫蘆，西葫蘆是一種大眾食物，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等症狀，所以脾胃虛寒著要少吃西葫蘆。
西葫蘆的營養成分
西葫蘆可以分為花和籽兩部分，西葫蘆的花中的水分佔自身的百分之90以上，熱量低但富含維生素、礦物質這類提供能量的營養物質，籽中熱量高，蛋白質、鐵、磷等元素豐富，西葫蘆通身可以食用、葯用，營養價值極高。