㈠ 結節性紅斑在吃激素葯,能吃咸鴨蛋嗎
不能,會過敏
㈡ 咸鴨蛋的禁忌與副作用
孕婦、來脾陽不足、寒濕下痢自者不宜食用。咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。鴨蛋的膽固醇含量也較高,有心血管病、肝腎疾病的人應少食。
孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用,食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量,導致孕婦高度水腫,會使體內有效血液循環量劇增,供給胎兒血液減少,影響胎兒生長發育,所以孕婦忌食。
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咸鴨蛋,古稱咸杬子,是一種中國傳統食品,以江蘇高郵所產的腌制腌制咸鴨蛋最為有名。不少中國傳統食品如粽子、月餅等也會加入腌制腌制咸鴨蛋黃。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。
南北朝時的《齊民要術》中就有記述:「浸鴨子一月,煮而食之,酒食具用。」說的就是咸鴨蛋。
其後歷代均有記載。北宋時期市場有售,見《東京夢華錄》。高郵咸鴨蛋有雙黃者尤見珍貴,1909年在南洋勸業會上曾獲得很高榮譽,現在出口十餘個國家和地區。
㈢ 痤瘡病人能不能吃蛋,雞蛋鴨蛋這一類的
可吃蛋黃 蛋清不要吃
精神、心理因素很重要 保持好心情
飲食方面 忌 辛辣 發物 少吃肉多吃菜
生活方面 保證睡眠不熬夜 煙酒不碰
每天多多喝白開水
最重要的一點 外用葯物慎用 不要用手擠痘痘
如果還是反復發作 建議看看中醫 口服中葯調理 因大多痤瘡的起因與內分泌失調有關 中葯較妥當
㈣ 過敏能吃鴨蛋嗎
過敏能吃鴨抄蛋。過敏建議口服抗過敏葯如撲爾敏,維生素C,葡萄糖酸鈣,外用激素葯膏如尤卓爾等.(激素不宜長期使用).經過治療,會逐漸恢復,不用擔心.日常生活盡量避免外界刺激物和局部刺激,不抓,不用力揩擦,不用熱水肥皂燙洗.不飲酒,不喝濃茶,咖啡.不吃酸,辣菜餚或其他刺激性食物.發作期,忌食黃魚,海蝦,海鮮等容易引起過敏的食物,可以吃鴨蛋。
㈤ 皮膚過敏了咸鴨蛋可以吃嗎
如果是皮膚過敏的話,
不可以。注意盡量不要用激素類葯物,像999皮炎平、派瑞松、皮康霜之類的葯物。
㈥ 如果對雞蛋過敏可以.吃鴨蛋嗎
不可以。
因為雞蛋過敏主要是蛋白過敏,而鴨蛋所含的蛋白和雞蛋成分相差不大,含量幾乎一樣。
不同的蛋營養差異並不大:
蛋里包含胚胎孵化過程中所需的所有營養,除了優質的蛋白質和脂肪,還有豐富的礦物質和維生素。所以,要討論蛋的營養,可以從這幾個方面的營養來分析。
1、蛋白質:各種蛋差異不大
不同蛋的蛋白質含量差異很小,通常在13克/100克左右。
比如,雞蛋的蛋白質含量最低,大約是12克/100克左右,鵝蛋的蛋白質最多,達到14克/100克左右,差異最多隻有10%左右。
2、脂肪:雞蛋脂肪最少
不同蛋的脂肪含量也有一定差異,其中雞蛋脂肪最少,是10克/100克左右,鴨蛋脂肪最多,達到14克/100克左右。
反正脂肪吃多了也不好,大家通常也不會太把它當好東西。
3、維生素:不同的蛋有差異
不同的蛋在個別成分的比較上會有些許差異。比如鴨蛋和鵝蛋的維生素B12明顯比其他幾種蛋多,鵪鶉蛋的維生素B2最豐富。雞蛋中的維生素D含量最多,比其他幾種蛋高出30%左右。
不過,蛋里其他維生素如維生素A、維生素E、維生素K等就基本差不多。再說了,蛋又不能當飯吃,從其他食物里也能獲取這些維生素。
4、鈣鐵鋅硒等礦物質:沒有本質區別
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋的鈣含量均為60毫克/100克左右,火雞蛋可以達到100毫克/100克左右,和牛奶的鈣含量接近。
雞蛋的鐵含量最少,約為1.8毫克/100克,但這一含量已經和瘦肉相當。其他蛋的鐵含量一般也在這個水平。
雞蛋的鋅含量最低,火雞蛋含量最高,但都在1.3~1.6毫克/100克之間,沒本質區別。價格高只因「物以稀為貴」
總之一句話就是:不論是雞蛋、鴨蛋,還是鴿子蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋,甚至鴕鳥蛋,它們在營養價值上其實沒有本質的區別,都是差不多的。
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鴨蛋的營養價值:
1、鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富。
2、鴨蛋腌制後,依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收。
3、清肺火、降陰火。適宜肺熱咳嗽。咽喉痛,泄痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
4、強健身體。促進骨骼發育,預防貧血。
5、促進食慾。能刺激消化器官,增進食慾,使營養易於消化吸收,並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
㈦ 雙黃鴨蛋是不是給鴨子吃激素造成的
基本上雙黃蛋來源於鴨子的基因突變。在產蛋過程中染色體增殖或分裂的過程出了變異回,導致基因答調控的蛋白質合成也出現了變異。每個蛋都是雙黃的鴨子應該很少。但是產雙黃蛋幾率大的鴨子得到交配,幾代下來,它的後代產雙黃蛋的幾率就會提高。
PS:不排除有人故意用紫外線或葯物誘導的可能。紫外線誘導的大家隨便吃,沒有毒的。用葯物的就要小心了~~~
㈧ 鴨蛋是涼性的嗎
鴨蛋雖屬涼性食品,但那些體內陽氣過剩的人吃一些鴨蛋吃了反而可以是陰陽平衡。那些陰氣過重的人最好少吃。吃了以後要吃些辣椒、姜等溫熱性食物。如果是陰陽平衡的人,吃鴨蛋也沒什麼害處。但吃多了以後也要吃些辣椒、姜等溫熱性食物。
孕婦吃了對胎兒沒什麼影響,只要不是鹹蛋因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當,極易造成孕婦水腫,尤其是咸鴨蛋,每隻鹹蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5~8克。可見,一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除鹹蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。在人體內,鹽和水分是一對孿生姐妹,食鹽過多會產生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力,從而導致孕婦高度水腫。
同理 其他腌漬的食物也要注意只要不是鹹蛋
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當,極易造成孕婦水腫,尤其是咸鴨蛋,每隻鹹蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5~8克。可見,一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除鹹蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。在人體內,鹽和水分是一對孿生姐妹,食鹽過多會產生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力,從而導致孕婦高度水腫。
同理 其他腌漬的食物也要注意
㈨ 鴨蛋適合什麼人吃
咸鴨蛋飲食禁忌
孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用,高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。
孕婦體內雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用,食用咸鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量,導致孕婦高度水腫,會使體內有效血液循環量劇減,供給胎兒的血液減少。
會造成胎兒在子宮內缺氧,影響生長發育;又由於胎盤缺血,也易觸發妊娠高血壓綜合征發生;咸鴨蛋不宜多食,食用後應多喝水。
鴨蛋的膽固醇含量也較高,有心血管病、肝腎疾病的人應少食。咸鴨蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者不宜多食。
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咸鴨蛋營養價值
在鴨蛋中含有大量的蛋白質,而這種物質在腌制的過程中會被分解為氨基酸,除此之外由於鹽腌從而導致鴨蛋中的鹽分增加,致使蛋內無機鹽也隨之略增。
在新鮮的鴨蛋中,而蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起因此看不出含有油脂,而通過腌制一段時間後蛋白質會變性並與脂肪分離,而這個時候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。
咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,並且與蛋黃油溶在一起因此才會出現我們看到的紅黃色。鹹蛋出油是鹹蛋已腌好的標志,可以說咸鴨蛋中的營養價值非常高,與新鮮的鴨蛋中所含有的營養並無多大的區別。