『壹』 香菜的禁忌
香菜是我們生活中很常見的配菜，獨特的氣味給很多菜品增加了特色。香菜除了吃之外，香菜根也有富含各種營養，只是很多人不知道，平時也吃的少。不過，香菜根在食用的時候是有禁忌的，有些人不能亂吃香菜根。那麼，香菜根的禁忌有哪些？下面咱們就來看看吧。
香菜根的禁忌
1、適宜人群：脾胃虛弱、出疹、風寒感冒發燒人群食用。
2、禁忌人群：香菜屬發物，高熱、重感冒人群、對香菜過敏人群、麻疹已透但未透出、熱毒壅滯者、運毒、自汗、乏力、氣虛人群忌食。
香菜根營養價值
香菜根營養豐富，含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜根內還含有蘋果酸鉀等。
1、香菜根中所含的揮發油要遠遠超過香菜葉和香菜莖，它除了能夠去除膻味、提香。
2、香菜根中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜根就能滿足人體對維生素C的需求量。
3、香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
4、香菜根中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
6、香菜根中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質，具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
7、香菜根中含有的維生素A和維生素C，可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生。
『貳』 吃香菜會導致皮膚過敏嗎
有些蔬菜會引起過敏，如香菜、韭菜、芹菜等香味菜，扁豆、毛豆、黃豆等豆類，蘑菇、木耳、專竹筍等屬菌藻類，在食用這些蔬菜時應該多加註意。特別是患濕疹、蕁麻疹和哮喘的人一般都是過敏體質，避免攝入致敏食物，導致疾病復發和加重因為體質的關系香菜過敏，沒有什麼好的辦法，以後就別吃了。
『叄』 為什麼吃香菜會過敏
香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜餚調料的栽培種，為一年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區，中國在漢代由張騫於公元前119年引入，在《齊民要術》中已有栽培技術和腌制方法的記載。 香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質較好。它營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經科學分析，香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食慾，增進消化等功能。 中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。 香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的葯物。小兒出疹痘，可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。 香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。 香菜還有降血壓的作用。據報道，鮮芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。另外，香菜還有美容的作用，《本草綱目》就有「面上黑子用芫荽煎湯日日洗之「的記載。芫荽還可放在魚和肉中調味，有去毒作用。 香菜可以加其他食物配伍以提高葯效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適於胃氣不和、嘔吐少食或食慾不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調味，可製成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發散劑，可助麻疹透發；芫荽100g放在豬大腸內燉熟切片加佐料製成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等症。 當今，香萊廣泛用於烹調領域，因其含有一種特殊香氣，故有調味，去腥臭和增進食慾的作用。做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜餚時加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可涼拌，又可炒制，還常用於菜餚的裝飾，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。 香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。 香菜一般作調料，但不可多食。我國的名醫華佗認為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會加重病。芫荽雖芳香，但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。
『肆』 為什麼有些人會對香菜過敏
香菜在我們日常生活中，是一種很好的調料。喜歡吃香菜的人當然是喜歡香菜的味道呀，香香的，煮菜用它也香，最為喜歡的一種了。可是你知道嗎，也是有人不喜歡吃香菜的味道的，還有些人是直接吃了過敏的。
好在最後沒有什麼事情，醫生叮囑我說以後不要給他吃香菜，說他本身就是容易過敏體質，對一些東西是很容易過敏的。而且我家寶寶皮膚也不大好，建議吃西紅柿比較好，吃多了對身體皮膚好，越來越漂亮，於是回到家我也是入手了！
香菜是很好吃，可有些人不適合吃，那麼自然是要戒掉了。這個就跟蝦一樣，過敏的話自然不要多吃了，否則真的容易喪命呀！
『伍』 多吃香菜會導致皮膚病復發嗎
皮膚是內臟的來鏡子，許多過敏性病自患及過敏性皮膚炎，大部分原因在於內臟，塗軟膏只能暫時止癢。指導意見根治的辦法是正確的飲食生活及均衡的補充營養。良好的皮膚新陳代謝，才能擁有健康美麗的肌膚。抗菌，傷口癒合能力是皮膚健康與否的觀察指標。
『陸』 臉上過敏能不能吃香菜
不能。
臉過敏是否能夠吃香菜，需要化驗過敏原判斷香菜，是否屬於過敏物質。內如果檢測結果顯示陽容性，就不能吃。如果臉部過敏，要避免日光強烈持久的暴曬，並且需要停用一切化妝品。用溫水來清洗面部，並且要忌酒，忌食辛辣刺激性食物。
如果吃香菜引起了皮膚過敏，那麼可以選擇一些抗過敏的葯物來進行治療，比如說氯雷他定，酮替芬等等。外用的主要包括爐甘石洗劑，糖皮質激素類的葯膏。
(6)香菜對皮膚過敏嗎擴展閱讀：
用戶吃香菜注意事項：
1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食；麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食。
2、香菜的適用人群：一般人群均可食用。尤適宜患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者。
3、香菜的食用禁忌：香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。
4、用戶如若多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛用戶，尤其是孕婦不能吃香菜。
『柒』 香菜是不是發物
是的。