⑴ 哪些食物不是發物
生活中的大部分食物都不是發物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是發物，比如西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿卜、胡蘿卜等均可以吃。
常見食物中的發物部分有以下幾種：
魚蝦蟹類：魚蝦蟹類等水產品中含有組織胺，易誘發過敏性疾病如哮喘、皮膚丘疹或水皰、發熱反應等，過敏體質的人慎食。
禽畜類：豬頭肉、牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、雞肉、蛋類中含有豐富的蛋白質，但這些蛋白質對人體而言屬於異體蛋白，易誘發某些疾病。建議生病或有過敏現象者少食或不食。
蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，古人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤等病，多食杏生癰癤，傷筋骨。
食用菌類:主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
(1)綠豆是發物嗎皮膚病擴展閱讀：
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
參考鏈接：發物_網路