㈠ 皮炎患者可以吃哪些蔬菜
1、多補充維他命C：蔬菜水果含豐富的維生素，首選梨與奇異果，大量食用加強皮膚組織，利於抗專外來敏感。
2、喝涼屬茶降火。
3、可多吃一些牛奶、豆製品及新鮮的蔬菜、水果，以增強皮膚抵抗力。
4、大棗：紅棗中含有大量抗過敏物質--環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的患者，可以經常服用紅棗。
5、蜂蜜：蜂蜜裡面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
6、胡蘿卜：胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。
7、金針菇：經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。
㈡ 馬齒莧治療皮炎嗎 治療方法有哪些
馬齒莧是可以直接搗碎擦在皮膚上的，馬齒莧是一種蔬菜，其實它也是一種中葯。《本草經集注》中介紹，馬齒莧能清熱利濕，涼血解毒。目前在臨床上，干品馬齒莧多配合其他葯材內服，主要用於治療細菌性痢疾、中國性胃腸炎、中國性闌尾炎、淋病、便血、痔血等。將馬齒莧鮮品搗爛外敷或煎水外洗，還可治療疔瘡腫毒、丹毒、濕疹等。
馬齒莧搗碎擦臉的方法：
1、馬齒莧在清熱解毒的同時，還能修復損傷的組織和細胞。如有皮膚化膿，先用雙氧水清洗傷口，再用生理鹽水沖洗，最後用碘伏消毒。接著拿采來的新鮮馬齒莧250克，洗凈、搗爛，用一次性的消毒紗布塊包裹，壓成餅狀，每天換一次葯。如果是常規的消毒處理原來需要換二十次，用馬齒莧只需3—5次，便收效甚好。
2、馬齒莧這種中醫用於治療濕疹皮炎具有收濕止癢、清熱消腫的作用。特別對於一些膿瘡、痘痘等化膿性皮膚病有很好的解毒作用。
方法：馬齒莧草搗碎榨成汁直接塗在患部，或加上蜂蜜調水當面膜使用，等待約20分鍾後，以清水徹底潔面即可，瞬間能清涼肌膚。
注意事項：
直接接觸傷口創面的中草葯用葯比內服要求更嚴格。如果不是自己親自在野外採摘來的馬齒莧，而是在菜市場買到的，回家一定要用清水浸泡一小時後再用，有利於清...馬齒莧是可以直接搗碎擦在皮膚上的，馬齒莧是一種蔬菜，其實它也是一種中葯。《本草經集注》中介紹，馬齒莧能清熱利濕，涼血解毒。目前在臨床上，干品馬齒莧多配合其他葯材內服，主要用於治療細菌性痢疾、中國性胃腸炎、中國性闌尾炎、淋病、便血、痔血等。將馬齒莧鮮品搗爛外敷或煎水外洗，還可治療疔瘡腫毒、丹毒、濕疹等。
馬齒莧搗碎擦臉的方法：
1、馬齒莧在清熱解毒的同時，還能修復損傷的組織和細胞。如有皮膚化膿，先用雙氧水清洗傷口，再用生理鹽水沖洗，最後用碘伏消毒。接著拿采來的新鮮馬齒莧250克，洗凈、搗爛，用一次性的消毒紗布塊包裹，壓成餅狀，每天換一次葯。如果是常規的消毒處理原來需要換二十次，用馬齒莧只需3—5次，便收效甚好。
2、馬齒莧這種中醫用於治療濕疹皮炎具有收濕止癢、清熱消腫的作用。特別對於一些膿瘡、痘痘等化膿性皮膚病有很好的解毒作用。
方法：馬齒莧草搗碎榨成汁直接塗在患部，或加上蜂蜜調水當面膜使用，等待約20分鍾後，以清水徹底潔面即可，瞬間能清涼肌膚。
注意事項：
直接接觸傷口創面的中草葯用葯比內服要求更嚴格。如果不是自己親自在野外採摘來的馬齒莧，而是在菜市場買到的，回家一定要用清水浸泡一小時後再用，有利於清除上面殘留的葯物
㈢ 皮炎濕疹病人吃什麼蔬菜比較好
1、苦瓜 苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子版、皮炎濕權疹等病症。
2、韭菜 韭菜內含胡蘿卜素、維生素B：、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質、纖維素等。韭菜還有解毒祛濕的功效，故韭菜汁外搽可治皮炎濕疹。
3、番茄 番茄內含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄鹼等物質。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。
希望可以幫到你！
㈣ 皮膚病吃什麼食物對皮膚有好處
皮膚病吃什麼食物對皮膚有好處
皮膚病吃什麼食物對皮膚有好處，擁有一個光滑無暇的皮膚是很多愛美女性的一個追求，但是很多時候就會一不小心染上了皮膚病，那麼皮膚病吃什麼食物對皮膚有好處呢？一起來看看。
皮膚病吃什麼食物對皮膚有好處1
1， 西蘭花--增強皮膚抗損傷能力。西蘭花中含有豐富的維生素a，維生素c和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助於保持皮膚彈性。
2， 胡蘿卜--保持皮膚潤澤細嫩，含有大量胡蘿卜素有助於維持皮膚細胞組織正常機能，減少皮膚皺紋，增強皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
3， 牛奶--增強皮膚張力。 牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物，它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老，增強皮膚張力，消除小皺紋等功效。
4， 大豆--防止色素沉著於皮膚。大豆中含有豐富的維生素e，不僅能夠破壞自由基的化學性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著。
5， 獼猴桃--消除雀斑等斑點。獼猴桃含有豐富的維生素c，可干擾黑色素生成，預防色素沉著，保持皮膚白皙，並有助於消除皮膚上已有的雀斑等斑點。
6， 西紅柿--展平皮膚新皺紋。含有的番茄紅素有助於展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑，一項實驗發現，常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
7， 蜂蜜--保持皮膚紅潤有光澤。蜂蜜被譽為大自然中最完美的營養食品， 含有大量易被人體吸收的氨基酸，維生素及糖類，營養全面且豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩有光澤。
8， 肉皮--充盈皮膚。肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能是細胞變得豐滿，從而充盈皮膚，減少皺紋，彈性蛋白則可增強皮膚彈性。
9， 三文魚--防止皺紋產生。 三文魚中的omega-3脂肪酸能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。
10，海帶--調節皮膚油脂分泌。 海帶是礦物質含量豐富的鹼性食物，常吃可以調節血液酸鹼度，防止皮膚分泌過多油脂。
皮膚病吃什麼食物對皮膚有好處2
1、一個牛油果包含4克蛋白質，是含蛋白質最高的水果。除了營養成分外，牛油果對頭發健康和皮膚也有關鍵作用。預牛油果可以有修復受損組織和細胞的'作用，對於滋潤肝臟的肌膚有好處，而且也可以有治療曬傷，甚至減少皺紋。
2、多吃豌豆可以祛斑駐顏，豌豆具有「祛除黑斑，令面光澤」的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，吃豌豆補充豐富的營養物質的同時也可以起到消腫的作用，對於舒展肌膚有好處，還可以有很好的抗皺的功效，是不錯的養生保健的食材。
3、胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為「美容維生素」。胡蘿卜可以有補充胡蘿卜素的作用，對於光澤肌膚都有好處，還可以有對抗皮膚疾病的效果。
皮膚病吃什麼食物對皮膚有好處3
皮膚病患者在平時的飲食要清淡有營養，要多吃些高蛋白的食物，比如瘦肉，雞蛋，牛奶等，每天早晚喝杯牛奶可以幫助補充優質蛋白和鈣質，還容易消化。
瘦肉含有的蛋白質和維生素也比較高，屬於高熱量食物，吃了可以給患者身體提供能量，皮膚病患者在平時要多吃些維生素和礦物質多的食物，比如新鮮的蔬菜水果，都可以加強身體免疫力，消除炎症的。
皮膚病患者也要注意食療，在平時可以吃蝦西紅柿肉末蒸豆腐，就是把豆腐切成塊，土豆切成絲用水焯好，瘦肉切成肉末放在一起，再切些西紅柿放在上面，用火蒸好後食用，可以補充維生素和蛋白質，加強人們免疫力。
還可以吃些素炒六樣，就是把芹菜，香乾，菠菜等切成片狀焯水，然後和胡蘿卜，黃瓜炒好食用，對皮膚病患者的康復有輔助作用。
皮膚病患者還可以喝些慈姑瘦肉湯，就是把慈姑和瘦肉，土茯苓，蜜棗等一起加水煲湯，好了以後喝可以幫助清熱解毒，治療皮膚疾病的，患者還可以喝些三鮮冬瓜湯，就是把冬菇，熟筍還有熟冬瓜還有番茄熬成湯喝，可以清熱祛濕的。
上述所說的就是皮膚病患者的飲食，皮膚病患者應該多吃些有營養的食物，高蛋白高熱量的食物要多吃，還要吃些維生素和礦物質多的食物，都是對身體好，利於加強身體免疫力的，還可以吃些素炒六樣，慈姑瘦肉湯，幫助患者更好的治療疾病。
㈤ 馬齒莧的功效與作用
馬齒莧在過去是非常常見的一種野菜，在現在也是比較受歡迎的一道菜餚。那麼馬齒莧的功效與作用有哪些，下面就一起來看看吧
馬齒莧的功效與作用 1
1.馬齒莧具有降低血壓以及消腫的作用
因為馬齒莧這種植物裡面含有大量的鉀元素，這種元素有很好的消腫作用，並且這種元素可以對血管壁有一定的作用，就是讓血管壁擴展，進而起到降低血壓的作用。
2.馬齒莧有消除炎症的作用
因為它被譽為「天然抗生素」，也就是對一些由於細菌引起的炎症有一定的抵製作用，進而具有消炎的功效。
3.馬齒莧有治療潰瘍病的作用
因為馬齒莧中含有大量的胡蘿卜素，這些東西對於治療潰瘍病有一定的作用，而且胡蘿卜素也有抗氧化的作用，能夠抗衰老，美容。而胡蘿卜素作為維生素A的原體，在體內轉換成維生素A也利於眼睛的營養，緩解干澀和夜盲症狀。
4.馬齒莧有促使白發變黑的作用
因為馬齒莧中的一些營養物質，可以作用於人的頭部，促使白發變黑，讓人們重獲青春。
5.馬齒莧是腸道的清潔劑
它可以清腸熱，解毒，能調理便秘，驅除宿便。而且能很好的治療大腸疾病，尤其是痢疾。
6.預防動脈硬化的「大眾菜」
馬齒莧富含阿爾法亞麻酸的ω-3脂肪酸，是菠菜的10倍。此種物質能夠減低血液中飽和脂肪酸，有利於防止動脈硬化，遠離冠心病、心梗等心血管疾病，能夠很好的護心。
馬齒莧的功效與作用 2
1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的利水消腫的作用。
2、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑製作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有「天然抗生素」之稱。
3、保護心臟。馬齒莧中含有多種活性物質，並且含有去甲腎上腺素，可增強心肌功能;而馬齒莧中含有的ω-3脂肪酸，還可降低心血管疾病的發生率。
4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，可促進胰島素分泌和調節糖代謝，降低血糖濃度;含有的鉀，可降低血壓。
5、保護腸胃。馬齒莧可治療所以熱症引起的腸道疾病，並且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍，因此無論是否有腸胃疾病，都可以適當吃一些馬齒莧。
6、美容護膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用，並且其中的維生素C可消除色斑。同時，馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病，有很好的生機作用。
馬齒莧的葯用功效：
1、內服。馬齒莧內服可清熱解毒、散血消腫，還可治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病症。用於內服時，多是單味大劑量使用，療效顯著。
如果是用於濕熱所引起的腹瀉等病症，可以取新鮮的`馬齒莧，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗凈後搗成汁飲用。
2、外敷。馬齒莧可以治療一切以熱毒引起的皮膚病，不論是初期還是後期，都可以用新鮮的馬齒莧搗碎，外敷，然後用紗布固定，可生肌收口。
3、馬齒莧中含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、糖及多種礦物元素，還含有腎上腺素和鉀鹽。
去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖的代謝，進而起到降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用;鉀鹽可降低血壓，減慢心率，保護心臟。
4、馬齒莧還含有多種維生素，具有明顯的抗衰老作用。長期食用還能夠抑制血小板凝聚和血栓形成，減少冠心病的發病率。
5、馬齒莧還具有殺菌消炎的作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種病菌都有很強的抑製作用。
馬齒莧的功效與作用 3
馬齒莧提取物具有在冬季防乾燥老化、增加皮膚舒適度以及清除自由基，改善皮膚舒適感等的綜合性能，馬齒莧一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。
作用：
植物多糖和維生素可以營養潤滑皮膚和促進上皮細胞的生理功能趨於正常，減少乾燥引起的死皮和角質層的生成；
氨基酸，可以收縮血管平滑肌，收縮作用兼有的中樞及末梢性，可以舒緩皮膚和抑制乾燥引起的皮膚搔癢；
黃酮和皂甙可以去自由基和抗氧化、延緩皮膚衰老；
生物鹼和黃酮可以抗菌及抑制常見致病性皮膚真菌。
1）馬齒莧提取液(Skinwell)有明顯的止癢功能。
採用丁二醇作為對照安慰劑，將志願者分成2組，在受試者的手臂上塗上致癢物，然後分別塗馬齒莧溶液和安慰劑進行盲試，記錄時間與瘙癢指數。實驗結果表明，馬齒莧提取液具有明顯的止癢效果，證明馬齒莧確有抗過敏的性能。
2）馬齒莧提取液(Skinwell)對疼痛和紅腫有明顯的的抑制能力。
採用丁二醇作為對照安慰劑，將志願者分成2組，在受試者的手臂上塗上刺激物，然後分別塗馬齒莧溶液和安慰劑進行盲試，記錄時間與紅腫指數。實驗結果表明，馬齒莧提取液具有明顯的抑制紅腫的效果，證明馬齒莧確有抗過敏的性能。
3）馬齒莧提取液(Skinwell)能夠清除自由基。
馬齒莧的功效與作用 4
馬齒莧的功效與作用 ：
馬齒莧性寒、味酸，夏季食用可清熱解毒、利水祛濕。同時它還有止血涼血、消腫化瘀、殺菌消炎的作用，還可用於治療子宮出血、皮膚病、腸道疾病等。
馬齒莧作為葯用之時，無論內服還是外敷，都能夠治療多種病症，主要是熱毒引起的病症，馬齒莧就有很好的療效。不僅能清熱解毒，還能治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病症，對濕熱所引起的腹瀉，也有很好的療效。
馬齒莧的食療功效 ：
1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的利水消腫的作用
2、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑製作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有「天然抗生素」之稱。
3、保護心臟。馬齒莧中含有多種活性物質，並且含有去甲腎上腺素，可增強心肌功能；而馬齒莧中含有的ω-3脂肪酸，還可降低心血管疾病的發生率。
4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，可促進胰島素分泌和調節糖代謝，降低血糖濃度；含有的鉀，可降低血壓。
5、保護腸胃。馬齒莧可治療所以熱症引起的腸道疾病，並且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍，因此無論是否有腸胃疾病，都可以適當吃一些馬齒莧。
6、美容護膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用，並且其中的維生素C可消除色斑。同時，馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病，有很好的生機作用。
馬齒莧的功效與作用 5
對於我們生活中常見的野生菜，還是需要多加了解的，因為這些野菜不僅可以食用，味道可口，更重要的是它具有極高的營養價值和養生功效，而且很多的野菜還能入葯，具備的葯用價值也是很高的，那麼馬齒莧的功效與作用及食用方法是什麼？
功效與作用：
清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕癧。用於濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內服或搗汁外敷，治癰腫。亦用於便血、子宮出血，有止血作用。
營養價值：
馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。
食用方法：
1、馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
2、另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養價值和葯用價值，有「天然抗生素」之稱;馬齒莧粥對人體有很好的滋養作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發健康的光澤。
食用須知：
1、宜食：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下與各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核等症患者宜食。
2、忌食：孕婦忌食，脾胃虛寒的人也要少食。
從上文的介紹中，大家對馬齒莧的功效與作用及食用方法是什麼也都很清楚了，其實馬齒莧的食用方法有很多，比方說涼拌、蒸著吃，而且還能做水餃餡等，總之大家需要多掌握一些常見的食用方法，才能吃到美味營養的食物。
馬齒莧的功效與作用 6
1.增強心肌功能
馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。去甲腎上腺素可以激發血管B—受體，使血管收縮，促使血壓升高，提 高冠狀動脈的灌注壓力，使冠脈流量增加。
另外，這些物質可激發心臟的B—受體，使心肌收縮力和心臟的自動節律增強。
2.防治心臟病
馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。
3.降壓效果
馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。
4.降血糖作用
馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，對糖尿病有一定輔助治療作用。
5.保護胃黏膜
研究發現：馬齒莧的10%醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。
研究者認為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關，這些物質具有很強的抗氧化作用並有保護胃黏膜的作用。
有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。
6.美容、減肥作用
抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。
我國學者賀聖文等通過動物實驗表明，馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量減少，具有抗衰老的重要作用。
消除色素斑:另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E 可以保護線粒體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。
白發變黑發:馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)，而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導致黑色素生成減少，致使白發增多。
所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白發變黑。
7.馬齒莧可治皮膚病
馬齒莧入心經，可以清心火。入肺經，可以散肺熱。
《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬於心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。
馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治。
所以對於上面所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。
8.馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良葯。
馬齒莧最大的功效是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。
哪些腸道病屬於熱證呢?像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些都是。
簡單地說，大部分的腸道病都屬於這個范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。
現在大家都知道馬齒莧的功效與作用了吧!它有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。所以不妨在日常生活中多食用它吧。
馬齒莧的功效與作用 7
馬齒莧的功效作用 ：
1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。
2.消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。 馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用
3.馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。
4.馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它製成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經走血分，功能涼血止血，解毒療癰;入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
5.馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由於細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處於正常水平。
馬齒莧的食用方法 ：
馬齒莧作為一種野菜，中國老百姓食用已久，確實別具風味。夏秋季節，采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗後燙軟，將汁輕輕擠出，拌人食鹽、米醋、醬油、生薑、大蒜、麻油等佐料和調味品，做冷盤吃，味道鮮美，滑潤可口。也可烙餅，做餡蒸食。我國許多地方的群眾，至今還有將馬齒莧洗凈，燙過，切碎，曬干，貯為冬菜食用的習慣。
通過文章對馬齒莧的功效與作用及食用方法的介紹，我們建議大家可以在沒事的時候去市場購買一些馬齒莧來製作，你們可以根據文章介紹的食用方法，製作出你們喜歡吃的食物，這樣對於你們搭配家人的一天的營養食譜是很好的。
馬齒莧的功效與作用 8
馬齒莧的功效 ：
馬齒莧性寒，味道是甘甜裡面帶著酸。經常吃馬齒莧可以清熱解毒、除塵殺菌、消炎止痛、止血涼血等等。主治痢疾、腸炎、腎炎、產後子宮出血以及乳腺炎等病症。
馬齒莧的作用 ：
一、馬齒莧的葯理作用
1、護心作用
研究發現，馬齒莧具有保護心血管、防治冠心病的作用。馬齒莧裡面含有的脂肪酸，能夠抑制和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，防止膽固醇在血管壁沉積而發生動脈硬化。
2、對子宮的作用
臨床實驗表明，馬齒莧對子宮有收縮作用。
3、對平滑肌的作用
研究發現，馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用。
4、抗菌作用
乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑製作用。對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結核桿菌也有不同程度的抑製作用。對綠膿桿菌有輕度抑製作用。
5、其他作用
煎劑對離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑製作用。給動物靜脈注射20%煎劑3ml/只，對其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動物的脂質代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進上皮細胞生長，有利於潰瘍癒合。
二、馬齒莧的食療作用
1、殺菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑製作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有「天然抗生素」之稱。
2、利水消腫及降低血壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用。鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
3、防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
4、消除塵毒及防治潰瘍
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的癒合。
馬齒莧的食用方法 ：
一、涼拌
馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。
材料：馬齒莧600g，味精、醋、辣椒油、鹽、香油適量。
做法是：馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用。取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。
二、煮粥
馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經少了很多。
材料：馬齒莧500g，蔥花適量，精鹽適量。
做法：馬齒莧要先炒熟，將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎。油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用。然後就是把馬齒莧和米煮成粥。
三、包餃子
馬齒莧包餃子，做出的餃子也別有風味。
材料：馬齒莧適量。
做法是：將馬齒莧洗凈，放入沸水不焯燙一下撈出，擠干水分再將馬齒莧切碎。這樣和其它作料搭配就能用來包餃子了。
四、炒肉食
馬齒莧炒肉食也是很常見的做法。馬齒莧的酸很入味，炒出的菜以馬齒莧的酸酸為主。
材料：馬齒莧適量，肉適量，油、鹽、醋、味精適量。
做法：馬齒莧不直接炒，一般都要用開水泡過洗凈粘液，口感才好。然後做法就是一般的家常炒菜，只要你喜歡馬齒莧的口味，怎麼炒怎麼好吃。
㈥ 皮膚病吃哪些食品對身體好
導讀：本文向您詳細介紹皮膚病飲食保健，皮膚病的食療方。得了皮膚病吃什麼好，同時又不能吃什麼呢？
皮膚病吃什麼好？
適宜食物： 雞肉，雞蛋，青魚，菜花，荷蘭豆
忌吃食物： 韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋蔥
一、飲食
一、皮膚病食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫生)
1、紅柿肉末蒸豆腐
原料：西紅柿一個、瘦肉60克、土豆二個、豆腐一合。
調料：清油、食鹽、味精適量。
製法：先將其豆腐切成小塊在沸水鍋中焯一下撈出，放入大碗內，上面散上一點鹽;土豆切成絲狀投入沸水鍋焯一下，放入豆腐上面;瘦肉斬成肉末後放在土豆上面;再上面放入切成塊狀的西紅柿;再少許加一點鹽;用旺火蒸約10分種取出，放入味精拌一下，即可享用。
特點：此菜富含一定的蛋白質和維生素，味道清淡可口，能提高人體的免疫功能。
2、素炒六樣
原料：芹菜、胡蘿卜、香乾、菠菜、黃瓜、花菜各適量。
調料：清油、食鹽、味精各少許。
製法：將上述原料分別切成寸段或片狀;再將芹菜、香乾、菠菜和花菜分別投入沸水鍋中焯水後備用。炒鍋放油燒熱，先投入胡蘿卜片多炒幾下，再加入黃瓜和其它主料同炒，加入食鹽和少許清水，用旺火滾幾滾，加入味精出鍋。
特點：色澤鮮艷，口味清淡，營養豐富，對皮膚病患者的康復有一定的輔助作用。
注意事項：皮膚病患者應不喝酒與有興奮作用的飲料，以及不吃具有刺激性的辣椒、蔥、姜、蒜香料等物，這些食物往往易刺激感覺神經裝置，易加。
二、皮膚病吃哪些對身體好?
1、凡與營養缺乏有關的皮膚病患者，一定要補充所缺乏的營養物質，如以皮炎、消化道及神經精神症狀為主要表現的糙皮病患者，一定要給予高蛋白、富含維生素的食物，如蛋、奶、肉、豆、花生，多吃水果蔬菜及雜糧。
2、可多食清熱解毒的食物，如綠豆、馬齒莧等。
三、皮膚病最好不要吃哪些食物?
各種皮膚濕疹或類似的皮膚病人，宜吃清爽清淡的素食，宜多吃常吃具有清利濕熱作用的食物。而且還要忌吃膏粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，忌吃酸澀和辛辣刺激性食物，忌吃性屬溫熱助火食物，忌吃油潤的`動物脂肪、海腥魚類食物，忌吃油煎炒炸、炙焯香燥熏烤的食物，忌吃煙與酒。
1、實踐證明，皮膚病「忌口」確有預防和治療價值。一般而論，不管是感染性的還是非感染性的皮膚病，只要皮膚上有炎症病變或瘙癢症狀，為了減輕發炎和癢感，均應禁吃和少吃魚、蝦等海味及雞蛋、腌臘味、動物油、蠶豆、豌豆、筍類及其罐頭食品等。
2、脂溢性皮炎 表現為頭皮刺癢、鱗屑多、面頰、耳後及背後等處常有油性皮屑，其發病與皮脂分泌過多、消化不良和維生素缺乏有密切關系。因此，病人的飲食應該禁忌肥肉、奶油等高脂肪食物，少吃酒、辣椒和糖果，多吃新鮮蔬菜。
3、 瘙癢症 多見於老人和體質虛弱者，常見皮膚劇烈瘙癢感、乾燥，而皮膚表面並無疹子出現，中醫認為這是「血虛生風」所致。因此在飲食方面應盡量避免辛辣和含有香料的刺激性食物，對煙、酒、濃茶、咖啡等應禁忌。
4、蕁麻疹 俗稱風疹塊，表現為皮膚上出現大小不等的紅色或瓷白色疹塊，常突然出現，又迅速消退，可反復發作，瘙癢難忍。除了應避免冷、熱、日光的刺激，防止蚊、虱、毛蟲叮咬以及蕁麻、漆樹等接觸外，還應忌吃魚、蝦、蟹、牛奶、蛋、酒、楊梅等容易導致人體過敏的食品。
5、嬰兒濕疹 俗稱奶癬，一般是因為嬰兒對雞蛋蛋白、魚和牛奶過敏所致。乳母可暫時少吃或不吃雞蛋、牛奶、海味和辣椒等食品。