⑴ 銀魚的食物相剋
1.銀魚不能與棗(干)同食,否則會令人腰腹作痛.
2、銀魚忌用牛、羊油煎炸,忌與甘草同食.
3、銀魚一回般人群均可食答用,但皮膚病患者忌食.
4、過敏者禁食.如果是對銀魚過敏的話,食用銀魚就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用銀魚.
⑵ 鱸魚的刺有毒
海鱸魚復本身沒有毒性制，而是在一些養殖過程中受細菌感染使表面沾染了有毒物質，如果被鱸魚刺傷之後，被傷的地方就會腫大，但不會致命，
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為「四大名魚」之一，鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙台、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
(2)銀魚皮膚病擴展閱讀：
注意事項
首先，患有皮膚病的患者應該避免食用鱸魚，因為鱸魚本身中含有的物質會加劇皮膚的瘙癢程度。其次，鱸魚的魚肝也不能食用，在食用前應祛除干凈。
秋末冬初，鱸魚肥美，其體內積累的營養成分最豐富，是食用鱸魚
尖吻鱸
的最佳時節。鱸魚一般採用微凍保鮮使其肉質鮮美。常人均可食用鱸魚，更適宜於貧血頭暈、妊娠水腫和胎動不安者食用，以每餐食用100g為宜。但需注意患有皮膚病或瘡腫者忌食鱸魚。鱸魚忌與牛羊油、乳酪和中葯荊芥同食。
此外，鱸魚肉中含有豐富的鐵元素，不易消化吸收，如食用時配以醋、醬油或檸檬，則可促進消化吸收。但在食用時一定要注意鱸魚的新鮮度。
⑶ 銀魚適合什麼人群食用
銀魚和胃補益的作用很強，如果將銀魚做成羹或粥的話，具有很好的滋養作用，適合老年人晚上食用。
⑷ 吃中葯期間,銀魚能吃嗎
你好，如果不是治療皮膚病、腫瘤等的中葯，可能適當食用銀魚是沒有關系的。
⑸ 銀魚的營養價值及功效及禁忌
銀魚的營養及功效還有哪些呢？銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的魚類，基本沒有大魚刺。食用銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
銀魚的營養和功效
銀魚的功效
銀魚味甘，性平，能益脾胃，補氣潤肺。用於脾胃虛弱，消化不良；小兒疳積，營養不良；虛勞咳嗽，乾咳無痰。銀魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。
銀魚的營養價值
銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認。
每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬「整體性食物」，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
每100克銀魚里就含有以下多種營養素：
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量105.00（大卡）鉀246.00（毫克）磷22.00（毫克）煙酸0.20（毫克）鈣46.00（毫克）鎂25.00（毫克）鈉8.60（毫克）蛋白質17.20（克）膽固醇361.00（毫克）鐵0.90（毫克）硒9.54（微克）維生素B20.05（毫克）鋅0.16（毫克）維生素B10.03（毫克）脂肪4.00（克）錳0.07（毫克）維生素E1.86（毫克）
銀魚的適用人群
一般人群均可食用。孕婦、產婦、哺乳期媽媽都可食用。尤適宜體質虛弱，營養不足，消化不良者食用；適宜高脂血症、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等症。但皮膚病患者忌食。
寶寶也能吃。銀魚的營養價值很高，可以給8個月大的寶寶添加銀魚，一般剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。
⑹ 小銀魚乾和蟹味菇能一起煲湯嗎
可以。
蟹味菇無相剋食物。
蟹味菇適宜人群：一般人群均可食用。尤適回宜便秘者、體弱的人群、癌症患答者、心血管疾病患者以及發育期兒童食用。
銀魚別名：王余、蛤殘魚、玻璃魚、銀條魚、面條魚、大銀魚、鱠殘魚
禁忌人群：皮膚病患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。
⑺ 銀魚的營養價值
銀魚的營養價值
銀魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。
銀魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、核黃素、鈣、磷等，還含有維生素B1、B2、尼克酸、氨基酸等多種營養成份。
每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍。銀魚可食率達百分之百，遠銷海外，稱之為「魚參」。
第1步鈣
銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
第2步蛋白質
銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。
第3步鉀
銀魚屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
鎂
銀魚中還含有微量元素鎂，能夠維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。
鐵
銀魚中還還有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。
磷
銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。
維生素E
銀魚還含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等。
銀魚的熱量
量單位熱量(可食部分熱量)
標准(100克)
每100克的銀魚含105大卡的熱量。是一種高蛋白低脂肪的海魚，適宜減肥期間食用，但膽固醇含量較高，一次不宜食用過多。
攝入105大卡熱量相當於做以下運動：
走路27分鍾
跑步13分鍾
跳繩10分鍾
健美操22分鍾
銀魚炒蛋
材料：
雞蛋四個，銀魚50克。
做法：
（1）將銀魚洗凈。
（2）雞蛋打散後拌入味精、紹酒、精鹽和銀魚。
（3）取一盤子，淋上熟色拉油，倒入2中的雞蛋和銀魚，加蓋高火4分鍾，中途翻拌一次即可。
三絲銀魚羹
材料：
銀魚適量、雞蛋1個、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食鹽適量、澱粉、小蔥、黃酒、麻油各適量。
做法：
（1）銀魚洗凈，選去軟爛的，瀝干水，加蛋清、少許鹽、黃酒，用手抓勻。
（2）香菇提前泡發，切成絲。茭白切成絲。蔥切5厘米左右的段。
（3）生粉加冷水調好（不要太稀）。
（4）坐鍋熱油，把香菇絲、茭白絲快速煸炒下，加清水煮。
（5）鍋中水煮開後加調好的銀魚，湯再次煮開，放調好的生粉，用筷子快速攪拌均勻。
（6）加鹽，撒上香蔥段、麻油，出鍋。
銀魚雞蛋羹
材料：
雞蛋3個、銀魚100克、食鹽、姜、料酒、小蔥各適量。
做法：
（1）銀魚洗凈，加入料酒、姜，腌一下，去腥味。
（2）雞蛋打入碗中，打散，加入溫水，水是雞蛋的兩倍，和鹽攪打均勻。
（3）用篩子過濾一下雞蛋液，去掉泡沫，加入蔥花。
（4）蓋上保鮮膜，中火蒸3分鍾，至雞蛋半凝固。
（5）把銀魚擺放在雞蛋羹上，再蒸兩分鍾即可。
（一）銀魚干怎麼吃
干制銀魚便於保存，最大限度保存了銀魚的營養價值，很適合製作羹湯時使用，炒菜亦很鮮香。
雞絲銀魚湯
材料：
干銀魚50克、雞脯肉200克、雞蛋1個、生薑1小塊、澱粉適量、醬油1小匙、高湯15大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精鹽2小匙。
做法:
（1）干銀魚泡軟洗凈；雞脯肉去筋，洗凈切細絲，用雞蛋清、澱粉、精鹽、醬油腌漬；生薑洗凈切末。
（2）炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝干裝入砂鍋內。
（3）炒鍋內添加高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中。
（4）砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生薑末、胡椒粉即可。