Ⅰ 青汁的功效和副作用
一、青汁的功效：
1、美容養顏
生榨青汁含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質、酵素，這些元素都是人體不可缺少的，青汁有消除疲勞、清除宿便、減肥瘦身、養顏美容的功效，能有效去除臉部黑斑、老年斑、青春痘各類問題。
2、潤腸通便
生榨青汁含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質、酵素，這些元素都是人體不可缺少的，青汁中含有豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動排除毒素，分解脂肪，有潤腸通便的作用。
3、促進新陳代謝
葉綠素具有凈化血液、消炎殺菌作用，鈣、鎂、鉀等礦物質鹼性離子能中和體內酸性毒素，維持人體酸鹼平衡，酵素在人體內能殺滅病原菌，保證細胞的新陳代謝等。
4、預防心血管疾病
青汁含有豐富的礦物質鉀，鉀能促進體內新陳代謝，有降低血壓、血脂、血糖，重塑鹼性體質，增強肝腎功能，緩解腸胃炎症的作用。長期食用，不僅僅是潤腸通便、降低體脂，還能改善睡眠質量和預防心血管疾病。
二、青汁的副作用：
1、可能會導致過敏
如果是體質敏感的人是可能會引起食用青汁而發生過敏反應，而且有些青汁裡面會含有變應素成分，導致過敏會出現像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等症狀。
2、引起高鉀血症
因為青汁中有比較豐富的礦物質鉀，鉀是促進體內新陳代謝、是參與身體各種活動的重要成分，但是本身腎臟功能不足的人群，會使得鉀排出體外的機能下降，從而導致鉀蓄積在體內而引起高鉀血症。特別是以甘藍作為原材料製作成的青汁，鉀含量是最為豐富的，正在接受腎臟透析治療的人群，是不能食用青汁的。
3、導致血糖過低
用大麥嫩葉製作成的青汁，飲用之後是具有調節血糖的作用的，但是如果本身血糖就過低，在食用這類青汁後，可能會出現血糖更低的情況，對身體健康是不利的。
4、導致細菌感染
現在的綠葉蔬菜都是比較容易感染的，而且如果有實施農葯等措施，進行青汁製作時直接榨成汁的話，一般不會煮沸殺菌，容易導致各種微生物、重金屬超標等，對於身體健康是有危害的。
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一、喝青汁的注意事項：
1、每天飲用青汁的量，最好控制在1-2杯，最多不宜超過3杯。
2、如果不是自己炸的青汁，而是購買的青汁粉，需要沖泡的話，不要用熱水沖飲，因為熱水會破壞其含有的活性成分，水溫不要超過60度為好。
3、飲用青汁的話，也要注意要多喝水。
二、喝青汁的禁忌：
1、腎結石患者（腎結石屬於草酸鹽結石，青汁含有少量草酸）慎飲。
2、6個月以下嬰兒（沒有添加輔食的寶寶）慎飲。
3、尿毒症，腎衰竭（不能排尿，因為喝青汁要大量喝水。所以不建議喝）慎飲。
Ⅱ 喝青汁的好處和注意事項
青汁的功效
消除疲勞、清除宿便、減肥瘦身、養顏美容、有效去除臉部黑斑、老內年斑、青春痘各類問題 ；防止心血管容疾病；降低血壓、血脂、血糖；重塑鹼性體質；增強肝腎功能、緩解腸胃炎症。
作用原理
食物纖維→ 排除腸道內毒素
葉綠素 → 凈化血液、消炎殺菌，排除重金屬、葯物毒素
鈣、鉀等大量礦物質鹼性離子 → 中和體內酸性毒素（由所攝入的其他酸性食物所分解的酸性毒素）
注意事項
食用量：普通人群：每天1-2袋(3g-6g)，配合飲食調整用量;
亞健康人群：每天2-3袋(6g-9g)，根據飲食及生活作息增加用量。
用50℃以下的溫涼開水沖調，因產品中所含很多活性成分會因加熱而降低功效，所以溫水有助於發揮功效。
飯前、飯後，或2餐之間都可以飲用。
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適用人群
1、每天新鮮蔬菜攝入不足的人群;
2、經常在外就餐、進食快餐的人群;
3、睡眠差，精力不振，經常感覺疲勞人士;
4、需要補充天然維生素人群;
5、骨質疏鬆及需要補鈣、鉀等礦物質人士;
6、因飲食及生活習慣不當，體內毒素過多人群;
7、正在進行瘦身的需要均衡飲食配合的人群;
Ⅲ 長期喝青汁有什麼壞處，或者說是缺點是什麼
缺點：
1、導致血糖過低：因為青汁是用大麥嫩葉製成，飲用之後對調節血糖有一定的作用，但如果是本身血糖就很低的人，在食用這類青汁後就可能出現血糖更低的情況，這樣對身體健康是極其不利的！
2、導致細菌感染：一般而言現在的綠葉蔬菜製作而成的青汁，如果是蔬菜有經常超標使用農葯的情況，就有可能會出現各種微生物，重金屬超標的情況，這樣其實對身體是有害的。
3、引起腹瀉嘔吐：雖然青汁對人體有一定的好處，但如果是無節制大量的食用，就有可能出現嘔吐，腹瀉，便秘等症狀，所以大家切記要適量的飲用！
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優點：
1、體質不同，對於食物的反應也就不同，有些體質不適合喝青汁的人，是可能因此影響到月經的；而因為不同的原料製作成的青汁，帶來的影響可能也是不同的，像如果使用寒性蔬菜，像用苦瓜、水芹菜來製作青汁，長期喝可能會影響到月經，導致月經推遲或是月經量減少等情況發生。
2、青汁主要功能就是排毒，可以有效幫助臟血順利排出，從而緩解因血塊排出不暢引起子宮收縮力度加大而引起的痛經。再加上含有的葉綠素和豐富的礦物質，可以起到凈化血液的作用，豐富的礦物質也可以養血，從而緩解經期貧血的症狀。