㈠ 玉竹是根莖有甘、平的特性，玉竹如何煲湯
玉竹的葯食兩用的器材，所以玉竹被大家認識的比較廣泛。用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴的功效與作用。經現代醫學研究證實，玉竹還有降血糖的作用，可以潤澤皮膚，具有消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。玉竹鮮好輪稿品每百克含水分71 克，蛋白質1.5 克，粗纖維3.6 克，尼克酸0.3 克，還含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質、碳水化合物、維生素。
玉竹可以用作玉竹牛肉湯，這個玉竹牛肉湯的做法是：
1.牛碾肉原塊洗凈，用滾水拖去臊味;玉竹、生薑洗凈;桃仁用滾水燙去衣。
中醫中的四氣,是指葯有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質。 寒、涼食物適用於熱性體質和病證（陽勝或陰虛）。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。 溫、熱食物則適用於寒性體質和病證（陰勝或陽虛）。其主要作用是溫里散寒，助陽益火、活血通絡、行氣解郁、芳香開竅等 。 平性食物介於寒涼和溫熱之間，適合於一般體質，或寒、熱病證均可，多用作營養保健。
㈡ 玉竹的食用方法
玉竹的食用方法
玉竹的食用方法，玉竹在古代便飽受歡迎，古人將其作為滋陰養血補氣的佳品，認為其具有駐顏潤膚和延年益壽的功效。那麼玉竹都有哪些食用方法呢，接下來咐信我就給大家介紹玉竹的食用方法吧！
玉竹的食用方法1
玉竹的副作用
玉竹的副作用我們一般可以忽略不計，如果不放心的話，可以在服用前咨詢醫生，這樣會更加安全一些。在食用方法得當的情況下，我們是完全不用擔心玉竹有無副作用的。
如果是食用過多，太補了身體不能消化，會出現腹脹積食的情況；如果是在食物或者葯材搭配上不注意，可能就起不到相應的治療效果；如果是玉竹的禁忌人群服用了，那麼就有可能加重原本的病症。
需要提醒的是，小孩也要盡可能少吃玉竹，因為兒童身體發育不完全，可能會有一定的影響。
玉竹的功效作用
1、滋陰潤肺。玉竹屬中性，不寒不燥，因此可補五臟、滋養氣血，長期服用亦不會損傷脾胃。它可用於治療肺陰虛所致的乾咳，或因高燒所致的津液虧損。
2、美容護膚。玉竹中富含維生素A和粘液，可改善膚質，起到美容護膚的作用。它能潤澤肌膚，消散慢性皮膚炎症，還可祛除面部黑斑。
3、鎮靜安神、改善睡眠。玉竹本身具有鎮靜安神的作用，與沙參同煮可使人安然入睡，有利於改善睡眠不佳的情況。
4、強心補腦。玉竹中含有強心苷、生物鹼和維生素A類物質及粘液多糖，可改善心肌缺氧，對心悸、心絞痛、風濕性心臟病等有一定的`療效。它還可用於緩解腦力不足、記憶力衰退、頭暈頭疼等。
5、增強免疫力、抗衰老。玉竹中有抗氧化成分，可調節人體免疫力；加上玉竹中的多糖、維他命A與煙酸，更是大大增強人體抗病能力，延緩衰老。
玉竹怎麼吃才好
玉竹是一味中葯材，可入葯，也可作為養生品食用。當玉竹作為養生品食用時，多是與其他食材搭配熬成養生湯；也有不少人會將它做成茶葉泡茶飲用。
說到入葯，玉竹可與多種葯材搭配，治療多種疾病，包括上火、熱咳、小便不暢、肺氣腫、心絞痛等。
常見的玉竹湯品有：沙參玉竹瘦肉湯、沙參玉竹烏雞湯、玉竹魚頭豆腐湯、玉竹白果排骨湯等，搭配不同的食材，可熬制出多種風味的美湯。
而用玉竹製成的茶葉，在市面上我們也能購買得到，單獨沖泡飲用也能收到很好的保健效果。
吃玉竹要注意什麼
1、不可過量。眾所周知，物極必反，再好的東西，吃多了總是會起到一些反效果，玉竹也不例外，因此不可過量服用玉竹。
2、注意搭配。不同的病症，需要用玉竹與不同的葯材搭配，因此不可自己胡亂配葯，當作為養生品食用的時候，也同樣需要注意食材的搭配。
3、注意禁忌人群。玉竹不適合脾虛和大便溏泄、痰濕體質的人群服用。小孩少吃。
孕婦能不桐此能吃玉竹
孕婦是可以吃玉竹的，玉竹作為一種養生食品，不僅無任何副作用，還具有諸多功效，即便是孕婦，也可以服用。
玉竹可滋陰潤肺、養氣血，對女性來說是大有好處的，孕婦也不例外。孕媽媽們在懷孕期間如有氣血不足的情況，是可以適當服用玉竹的。
玉竹中含有大量的維生素A，可改善肌膚粗糙的問題，使肌膚柔嫩起來。孕媽媽們在孕期肌膚特別容易變得乾燥粗糙，這時候服用玉竹，百分百有益。
玉竹還具有鎮靜安神的作用，孕媽媽們在懷孕期間如有心煩氣躁等症狀時，局簡迅不妨藉助玉竹來緩解。
當然了，孕媽媽們同樣需要注意吃玉竹的一些注意事項，如不能多吃、搭配禁忌等等，特別要注意自己的體質是否適合吃玉竹。
玉竹的食用方法2
玉竹泡水喝的功效
因玉竹具有很好的保健功效，所以玉竹泡水喝也稱得上是一大養生方了。玉竹泡水喝可補氣養血、補虛損、養五臟，更能緩解因肺熱所引起的津少口渴、食慾不振、胃部不適等，還可鎮靜安神，促進睡眠。
於女性來說，將玉竹泡水喝還可以滋陰養顏，使得面色紅潤並改善肌膚粗糙的問題，如皮膚有慢性炎症，還能讓肌膚恢復光滑如初。
玉竹可以直接泡水喝嗎
從葯店購買的玉竹片，或者是在市面上購買的玉竹茶，都是可以直接泡水喝的。玉竹泡水喝不僅可滋陰養顏，還具有降血壓、血糖的作用，是一種養生保健的飲品。
在秋冬季氣候比較乾燥的時候，就可以用玉竹泡水喝，不僅可以滋陰，還可解決煩渴的問題，如出現一些上火所引起的熱症，用玉竹泡水喝也有一定的緩解作用。
值得一提的是，玉竹不僅可以直接泡水喝，還可以與多種中草葯搭配飲用，可增強其保健功效。
玉竹可以和什麼泡水喝
玉竹基本上沒有什麼搭配禁忌，也就是說，不管什麼茶飲，都可與玉竹搭配飲用，完全可以根據個人喜好了，只要味道不是太奇怪就好了。
在中草葯中，最適合與玉竹搭配的非沙參、麥冬、熟地黃莫屬了，這些葯材可以分別與玉竹搭配，也可以同時與玉竹搭配，泡水飲用都能起到清熱止渴的作用，可用於治療乾燥症。
玉竹還可與枸杞、山楂、百合等葯食同源之物，搭配不同的食材，可起到不同的作用。總的來說就是，想要治療什麼，就要選擇合適的中草葯搭配。
玉竹泡水喝有副作用嗎
在飲用方法得當的情況下，玉竹泡水喝是沒有副作用的。
玉竹性寒、味甘，具有很好的滋補功效，還可用於治療乾咳、口感等熱症，按理來說，是基本上沒有副作用的。
但是如果是服用過量或者是不注意一些禁忌事項，那麼就不好說了，可能會加重身體的不適症或者是起不到相應的保健功效。
因此，在用玉竹泡水喝的時候，我們需要格外注意不可過量食用，以及禁忌人群，包括脾虛和大便溏泄的人群、小孩。
㈢ 玉竹吃新鮮的還是曬乾的 玉竹怎麼吃最好
玉竹售賣的一般有新鮮的和曬乾的兩種，那麼我們平時食用的話是吃新鮮的比較好還是曬乾的好？玉竹要怎麼吃效果是比較好的？
玉竹吃新鮮的還是曬乾的
玉竹本身屬於一種中葯，新鮮的玉竹一般建議可以選擇使用泡水進行飲用，這樣可以有效的吸收猛櫻新鮮玉竹之中的營養價值。也可以選擇把玉竹跟一些家禽一起烹飪，比如說雞、鴨，烹飪之後，可以有效的起到補中益氣，滋陰養顏，潤腸通便的功效。不但可以改善中氣虧虛導致的頭暈乏力，還可以改善因腎陰虧虛而出現的五心煩熱、盜汗、遺精等現象。
玉竹怎麼吃最好
玉竹在生活中的吃法是比較多的，主要以下幾種：
1、口含：玉竹味甘，具有一定滋陰潤燥的可以，將其用於治療疾病的食物，如果是新鮮的玉竹，不能清洗干凈後，可以放1-2小塊在嘴中，口巧並含吸收玉竹的營養。
2、泡水：玉竹還可以用來泡水喝，將其放在杯中，然後加一些開水，倒進去攪拌均勻，然後待3-5分鍾後進行飲用即可。
3、煮水：如果想很好的吸收玉竹的營養價值，那麼還可以將其煮水喝，一般只需要開火煮15-20分鍾左右即可。
4、煲湯：玉竹還具有很好保健作用，因此還可以將其與排骨、雞肉等食材一起煲湯喝。
玉竹是葯材還是食材
玉竹是常用的中葯,這是養陰生津的葯物。玉竹甘而微寒,歸肺經、胃經,有養陰孝知跡潤燥、生津止渴的作用。它用於肺、胃的陰傷,比如咽干、口燥、口渴這樣的病症,玉竹可以起到滋陰、潤燥的作用。沙參、玉竹,這是一對常用的對葯。
玉竹是甜的嗎
甘，平。入的是肺、胃經。效用與常見配伍：養陰潤燥(更指的是肺之燥)，生津養胃。用於肺虛咳血、燥熱咳嗽、低熱不退、盜汗、消溫等.
㈣ 冬季皮膚干又癢當歸魚片潤肺湯吃出好膚質
中醫認為外邪有六種，包括風、火、暑、濕、燥、寒，秋天的邪氣就叫做燥邪，又稱「秋燥」，引起的症狀通常跟乾燥有關，並分為溫燥跟涼燥，前者發生於初秋天氣尚熱或天氣晴朗時；後者則發生於晚秋天氣轉涼時。
燥氣最傷肺，但肺臟很嬌嫩，最怕燥邪，一旦肺陰受損，呼吸道、皮膚就容易出狀況，除了多補充水分外，也要設法讓水分留體內，此時多喝本篇的湯品，就能達到「潤肺」作用。
當歸魚片潤肺湯
適合症狀： 皮膚常干癢。治療皮膚乾燥、脫屑。
份量： 2人份。
料理時間： 30分鍾。
食材—
黑木耳40公克、生薑5公克、魚片200公克。
葯材—
當歸5公克、玉竹10公克、麥門冬10公克、南杏10公克。
作法：
1.當歸、玉竹、麥門冬放入中葯包；黑木耳、生薑切絲；魚片切塊，備用。
2.將1的中葯包、黑木耳及南杏放入鍋中，加水。
3.以大火煮滾後，關小火繼續煮約15分鍾。
4.將魚片、姜絲放入鍋中，繼續煮約5分鍾，直到魚片熟透為止。
5.加鹽調味，即可食用。
㈤ 玉竹怎麼吃 玉竹不能和什麼一起吃
玉竹的功效與作用很多朋友並不了解，玉竹味甘，多脂，柔潤可食，長於養陰。其分為：肥玉竹，明玉竹，尾參等。
玉竹的功效與作用具體如下：
1、玉竹補而不膩，不寒不燥，故有「清熱潤肺，養陰熄風，補益五臟困隱緩，滋養氣血，平補而潤，兼除風汪模熱」之功效，作用於脾胃，故久服不傷脾胃。
2、玉竹主適用於肺陰虛所致的乾咳少痰，咽舌燥和溫熱病後期，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食慾不振，胃部不適等症。
3、玉竹也適用於心悸、心絞痛。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有「補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱」之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。
4、玉竹還有降血糖作用，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效，這些都已經現代醫學研究證實。
玉竹的禁忌：
1、風熱痰阻瘀滯之症及有外邪者勿用。
2、中寒腹瀉，胃部脹滿，不喜飲水，痰多，苔厚膩等濕痰盛者忌食。
玉竹的功效與食療作用：
1、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，沖入滑石粉10克，分作三次於飯前服，可治小便不暢，小便疼痛。
2、玉竹、黨參、丹參各15克，川芎10克，水煎服，每日一劑，治心悸，口乾，氣短，胸痛或心絞痛。
3、玉竹、北沙參各15克，麥冬、北五味子各10克，川貝5克，水煎服，每日一劑，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。
4、玉竹、北沙參、石斛、麥攜禪冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。
5、玉竹20-50克，豬瘦肉250克，同煮湯服食，可治久咳痰少，氣虛乏力等症。
6、玉竹、首烏、黃精、桑椹子各10克，水煎服，可治貧血萎黃，氣陰兩傷，病後體弱等症。
忌食辛辣油膩食物
㈥ 玉竹的功效與作用吃法 玉竹的功效與作用吃法簡單介紹
1、玉竹的功效與作用：
（1）玉竹屬滋陰養氣補血之品，古人稱玉竹平補而潤，兼有除風熱之功，故能駐顏潤膚，祛病延年。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。
（2）玉竹在中葯里主要當做生津止渴的葯物，玉竹能止燥咳、勞嗽、熱病陰液耗傷之咽干口渴，對內熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈、筋脈攣痛等也有很好的治療效果。
（3）玉竹中含有較多的維生素A和維生素C，具有強效的抗氧活作用，能有效的消除機體內部的自由基，對皮膚的衰老有很好的延緩效漏清果，起到一定的頌搜蔽美容養顏效果。
（4）玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭制劑類似,增強心臟肌肉的活力。
（5）心火上升可引起口腔疾病。生活需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、野州處理繁雜、涉及眾多人際關系的煩心事，以免心火氣盛，誘發心腦疾病。，用玉竹煮的甜湯，具有清心養陰，降心火的作用。
2、玉竹的吃法：
（1）煮粥：取適量的玉竹與百合，把它們洗凈以後用清水浸泡半小時然後取出，入鍋加清水再放入粳米一起煮制，開鍋以後調小火力，煮好以後加白糖調味就能食用，這種玉竹粥不但能促進血液循環，還能提高身體免疫力。
（2）玉竹燉雞：把雞處理干凈分成大塊，用沸水焯一下，再把玉竹洗凈，與雞一起入鍋，加人參片和清水一起燉制，燉好以後吃肉喝湯就可以。
（3）玉竹茶：玉竹茶對高血壓、心絞痛、黃褐斑等疾病患者有很大幫助，對於病後虛弱、老人久咳不止也有很好的療效。在中國古代和古高麗民族，都有用玉竹煮水飲用的習俗，起到強身健體的功效。
㈦ 玉竹的吃法
方法/步驟
玉竹怎麼吃
玉竹茶：用玉竹泡茶，對於治療高血壓、心絞痛等病症有不錯的效果。生大病後身體比較虛弱的老人也可以飲用玉竹做的茶，能夠起到強生健體的功效賣悉。
玉竹的吃法與功效
玉竹煲湯：准備適量的玉竹、桂圓、蓮子、百合和薏米等，全部洗干凈後放入鍋中，加水熬煮，之後在出鍋時加入適量的鹽等調味品即可。
玉竹的吃法與功效
玉竹煲湯有滋陰清肺、祛除體內虛熱的效果。州嘩
玉竹的吃法與功效
玉竹粥：在鍋里倒入適量的水，放入玉竹，剪湯。三十分鍾後，將渣去掉，放入米，再倒入適量的水煮粥，也可按照個人口味加入白糖調味。用玉竹做成的粥有滋陰潤肺的效果。
玉竹的吃法與功效
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玉竹的功效
潤肺止咳：用玉竹泡茶或者煮粥，都可以起到不錯滋潤肺部的效果，還能夠緩解咳嗽不停的症狀。
玉竹的吃法與功效
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減緩衰老：玉竹含有豐富的維生素A還有多種抗氧化物質，被人體吸收冊配行以後可以減緩體內細胞因為氧化反應而老化的速度，從而起到延緩衰老的效果。
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強化心肌：玉竹含有豐富的多糖和果聚糖，被人體吸收以後可以強化心肌，緩解心肌缺氧的問題，並能緩解心絞痛等症狀。
END