『壹』 補血美容豬蹄湯怎麼做
補血美容豬蹄湯的做法：
一、蓮藕豬腳湯
材料：豬腳350g、蓮藕100g、枸杞、薑片、黃酒、鹽適量
做法：
1、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫。然後撈出用涼水沖凈，瀝干;
2、飛水後的豬手倒入高壓鍋中，再注入適量清水，加入薑片和黃酒，烹25-30分鍾；
3、蓮藕去皮，切成塊或者厚片，用涼水沖凈瀝干(不馬上用的話要泡在清水中以防變黑);
4、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，繼續蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鍾左右即可。最後再撒上幾粒枸杞泡軟。
小貼士：
材料選擇
1、豬蹄宜選用前蹄，即豬手。與豬後腳相比，前腳的骨頭更細一些，肉質也多，而且富含膠質，更適合做菜;
2、有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了;
3、藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯;白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食為宜。
功效：豬蹄是女人的美容食物,吃豬蹄可以補充膠原蛋白,還可以補血養生。
二、靈芝燉豬蹄湯
原料
1.主料、靈芝10 克，豬蹄1 只。
2.調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油、肉湯。
做法：
1､取靈芝15克,豬蹄1隻,料酒,精鹽,味精,蔥段,薑片,豬油適量.
2､將豬蹄去毛後洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,
3､靈芝洗凈切片，鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝。
4、先用武火燒沸。
5､再用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
需注意事項：
使用應注意到脾胃虛寒、便溏者不宜食用。
靈芝燉豬蹄湯
靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》雲：豬蹄「填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉。」現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚鬆弛，出現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚。
『貳』 豬腳煲什麼湯最有營養
豬腳湯是較為普遍的一種養生湯，豬腳湯的營養成分很高，有非常好的飲食療法功效，平常適度的喝一些，可以提升人體的免疫能力，也有非常好的養顏美容的功效，豬蹄熬湯的情況下能夠 放進薏仁米，能夠 放進花生仁，大豆這些，全是比較好的挑選，營養成分作用十分非常好，作法也是非常簡單的。
豬蹄玉米湯湯
原材料苞米一根，黑木耳適當，小香蔥，枸杞子，花生仁，薑片，豬蹄二隻作法1，木耳泡發並清洗，生生薑切成片，苞米切成片，花生去皮，小香蔥切末2，豬蹄清洗切完以後先煮一遍，去渣。3，放如水裡再煮一遍，另外放進苞米，黑木耳，枸杞子，花生仁和薑片。4，燒開情況下添加鹽調料。歇火以後悶一會兒。隨後再煮。直至燒開，能夠 適度文火多煮會。較為非常容易爛。5，起鍋是撒點蔥末就好了。
田螺豬蹄煲
原材料豬蹄500g，田螺500g，柳州市酸蘿卜100g，辣椒干50g，姜20g，蒜頭3瓣，風姜2顆，八角2個，砂仁1顆，丁香花2粒，回香10粒，良姜3片，黑胡椒粉6粒，紫蘇葉1棵，米酒15ml，生抽醬油15ml，醬油10Ml，白砂糖5g，油辣子適當，鹽少量作法1.田螺買回去後放進冷水中侵泡二天讓其吐盡細沙，撈起來用冷水手洗干凈，用尖嘴鉗把田螺臀部鉗掉（之前見到爸爸媽媽是那樣弄的，不清楚如今在家裡做有沒有更強的方式 ，我的是在商場買生產加工好的，回家洗一洗就可以立即烹制了）2.豬蹄剁碎一小塊後，放進開水鍋中汆湯3分鍾3.撈起來抹乾水分在軟皮上擦抹上一層生抽，用八成熱煎炸至橙黃色撈出4.酸蘿卜切一片，姜切一片，干椒切條，蒜頭削皮5.炒菜鍋不加點油，將酸蘿卜放進，用文火爆鍋出水份揮發後撈起來6.炒菜鍋燒開放適當油，放進姜、蒜、朝天椒、風姜、八角、砂仁、良姜、黑胡椒粉文火爆鍋出香氣7.放進田螺煸炒香，放進酸蘿卜8.放進豬蹄煸炒，烹入米酒、生抽醬油、醬油和鹽煸炒勻稱9.添加一定量沸水未過肉面大火燒開後裝進石鍋用小火慢燉2個鍾頭10.起鍋時開啟外蓋撒上紫蘇葉淋入油辣子就可以。
豬腳黃豆還湯
介紹 豬腳湯多多的不從膠原蛋白粉的美容護膚哦，我上邊有說到用醋，醋能夠 再煮豬蹄的情況下到一點那樣有益於溶解鈣，更強的把營養成分煮出去，非常好的養顏湯，味兒也很好不油膩的呀熱烈歡迎大夥兒個人收藏！原材料豬蹄3個，泡好的大豆適當，干海帶1把，蔥，姜，麻椒，八角茴香，醋作法1、干海帶要在其一天泡上預留，豬蹄切割成四半，要把豬蹄上的毛拔干凈哦！2、豬蹄弄好後略微用沸水在燙一下鮮血，再放進鍋內放水，添加姜蒜、麻椒、八角茴香來煮。3、煮一小時後再添加大豆、海帶絲，文火煮一小時，最終放鹽起鍋。
『叄』 豬手養生湯
豬手湯
配 料: 豬手500克 干香菇50克 火腿片100克 紅棗100克 鹽5克 料酒50克 胡椒粉1克 蔥 姜適量。
·操 作: 1 豬手洗凈斬塊，踔水，再用清水洗凈；
2 干香菇泡發；
3 湯煲放清水．蔥．姜．料酒．豬手．火腿片．紅棗．香菇．燉至豬手酥爛後加入鹽．雞精．胡椒粉即可。
·營養價值: 蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸.
豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。
『肆』 養生八寶豬蹄湯的經典做法
八寶湯
美食材料 腰果50克、白果10克、花旗參10克、當歸片6克、元肉10克、杞子10克、鮮淮山250克、（干淮山15克）竹笙10克、蜜棗2—3粒。
美食做法 將腰果、白果、花旗參、當歸片、元肉、枸杞子、淮山、蜜棗洗凈，放水煲2個半到3小時。干淮山先浸泡15分鍾，然後飛水，以清除淮山製作過程的硫磺成分。竹笙需用清水先浸泡一小時，待湯煲好放鹽時同時放竹笙煮片刻即可飲食。
美食特色 口感清甜、濃而不燥、鮮香如口。
美食功效 潤肺、清肝明目、壯陽、補血。
胡蘿卜；蓮藕 ；甜玉米；紅皮花生；眉豆；綠豆；薏米；齊善大燉肉塊；新鮮腐皮；蜜棗；
鹽；
素湯好喝又營養，關鍵在於食材的搭配。八寶湯可以有這么濃郁的味道，依賴於新鮮腐皮，各種豆類，再加上新鮮的胡蘿卜和蓮藕。
做法和步驟
1
玉米、蓮藕、胡蘿卜洗凈，切塊。豆類洗干凈。
2
一次加夠足量的水，加入所有食材文火慢燉一個半小時。
3
喝湯前加鹽調味。
4
小貼士：
食材可以按需要增減，但不可少的是腐皮，薏米，胡蘿卜，蓮藕，花生，綠豆。
5
素湯一貫以來煲的清湯寡水，營養夠了，但味道還是稍差。這款湯是和老友學的，晚上8點煲好，叫來長輩，一起飲，幾個人吃飽飯後全部喝掉。素湯好喝又營養，關鍵在於食材的搭配，廣州人還是有深厚的搭配基礎，個個都是煲湯高手，看似隨手拿來，但每一款湯加什麼，怎麼一個順序，用什麼樣的火候，都有它的道理。
6
八寶湯可以有這么濃郁的味道，依賴於新鮮腐皮，各種豆類，再加上新鮮的胡蘿卜和蓮藕。
八寶湯不但好喝，而且很有營養，薏米有健脾利濕的作用，花生含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，綠豆清熱解毒，眉豆含有維E，可以提高女性的雌性激素 ，眉豆還能提高免疫力，增強記憶力，對腎虛，糖尿病有很好的療效。胡蘿卜我覺得是是讓皮膚潤滑的功臣，每次我都喜歡比別的食材多放一些。最不能缺少的是新鮮腐皮，可以讓這道湯顏色變得乳白，口感很滑！甜玉米給這道湯帶來一絲甘甜！
『伍』 怎樣做養生八寶豬蹄湯
材料
豬蹄，花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，芡實，紅棗
做法
1、豬蹄焯水，去血水。
2、紅豆、黑豆、腰豆、紅豆，芡實，花生，黑米，泡水兩小時。
3、將所有材料放入燉鍋中，加水（按煮粥的水量），放入紅塘、黃酒半碗，燉兩個半小時即可。（用預約飽會很方便的，我一般晚上煮早上就能吃，特別好）
『陸』 豬蹄配什麼煲湯有營養
豬蹄是咱們餐桌上特別美味滋補的營養佳品。受到很多人的喜愛，豬蹄中含非常多的蛋白質、營養價值極高。還可以促進新陳代謝的循環，並且延緩機體衰老，那麼我給大家分享一些豬蹄保健的作用和美味做法吧。
花生大棗豬蹄湯原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2隻，鹽少許。 製法： 將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。 將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
豬蹄的營養價值豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
豬蹄食療價值是被很多營養保健專家推薦的，受到很多人的喜愛。豬蹄也具有補虛養生，氣血雙補的作用。不僅可以補充身體的營養，還能使還能使我們的皮膚變好。是一個不錯的補品，大家都可以經常食用。
『柒』 豬蹄湯怎麼做有營養
所需材料
豬蹄300克、黃豆100克、香菇20克、姜適量、鹽適量、陳皮適量、料酒適量
黃豆豬蹄湯的做法
1、黃豆淘洗干凈，泡一夜;香菇泡發，洗凈，去柄。
2、將豬蹄洗凈切小塊，放入鍋中，加適量清水大火燒開，略煮片刻除血水，撈出瀝干。
3、鍋內加適量清水，入豬蹄、黃豆、薑片、陳皮、料酒大火燒開，改小火煲約1.5小時，加入香菇煮至材料熟爛，加鹽調味即可。
功效與作用
黃豆有滋補養心、祛風明目、清熱利水等功效，能維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康。豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養顏功效，還有豐富的鈣，對骨骼發育有促進作用。黃豆豬蹄湯具有通乳、氣血雙補、補虛養身、防脂肪肝、防血管硬化、降低膽固醇等功效。黃豆可以有滋補身心的作用，和豬蹄一起吃的話，可以有通乳的功效，還可以緩解氣血不足的作用哦，對於出現的身體虛弱啊還有動脈硬化有調理和預防的作用，還可以有提高體質的作用。
黃豆豬蹄湯是一道很有保健作用的養生湯品，含有的營養物質很豐富，比如說豐富的鈣質，蛋白質和維生素等等，可以有補氣血的作用，還能通乳調理身體虛弱，這樣的養生食譜是日常生活中的必選哦，趕緊試試吧。