❶ 如何正確認識美容與養生的論文
其實美容就是用激素之類的東西調人腎精到所在的部位達到美容目的罷了。養內生只不過是現代中容醫曲解了《黃帝內經》的意思罷了，不管是吃的、喝的、用的都打上養生的牌子，只是為了賣錢而已。《內經》只是把五臟比喻成能看的著的四季，不是說春天怎麼樣，什麼季怎麼樣。「此為春之應，養生之道也。夏季養長之道也，秋為養收這道也，冬為養藏之道也」。段章取意。還有「上功不治已病，治未病」。說是古時就有預防疾病的理論。這又是段章取意。後面還有一句話。「見肝之病，知先傳脾，當先實脾」，就是對前一句話的補充說明。養生純屬唬人，那才是不懂陰陽五行。
❷ 關於膳食與營養健康的論文
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。 從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。 從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。 從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。 從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、葯膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。 總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
❸ 求一篇關於營養與美容的文章，1500字左右。謝
營養與食品衛生學就是研究營養，食物（飲食）與人體健康關系的學科。它具有很強的科學性，社會性和應用性等特點。 在自然界中，一切可以直接作為充飢的東西統稱為食物。而對於尚不可食的產品經過加工製作成生品、半生品、成品的東西統稱為「食品」。「衛生」即作為人們所採取的一種能防止食品遭受細菌性、化學性、物理性等污染，確保健康不受損害的積極措施和行為。 食物分營養月食品衛生。營養有合理營養與不合理營養。合理營養可以促進健康，預防疾病。而不合理營養可導致營養不足和營養過剩。食品衛生若有有害因素可導致急性中毒，慢性中毒，致癌作用，更甚者致畸，致突變作用。 所謂「食品衛生」，也就是對於一切可將充飢的東西在生產、加工、運輸、銷售、供給等食品生產加工過程中，可能存在或產生的生物性（如細菌、病毒、寄生蟲等）、化學性（如亞硝酸鹽、砷、農葯等）、放射性等有害因素加以消除或控制，以確保食品對人體安全衛生、無毒無害，又使食品保持原有營養成分極其自然風味，從而有益於人體健康所採取的一種積極干預措施。 簡單的說，食品衛生就是確保食品對人體安全無害、營養、 衛生，並使食品有益於機體對營養健康的正常需求。吃飯隨意難免營養缺乏或營養過剩。 營養缺乏的主要原因是進食不足或進食不能被充分吸收利用，或因為慢性疾病消耗較大。營養過剩是能量攝入超過人體的消耗。營養缺乏和營養過剩都屬於營養不良，對身體都會造成損害。 去年鬧得沸沸揚揚的「大頭娃娃」就是一種典型的營養不良———蛋白質—熱能營養不良。營養過剩引起的疾病有肥胖病，高血脂，高血壓，冠心病，腦血栓，脂肪肝，糖尿病等。人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養物質。以往許多人往往看重營養不良的危害，認為營養不足可致體弱多病，會影響人體健康；相反對營養過度及營養不平衡的危害卻認識不足。舉個簡單的例子，以往人們往往認為肥胖是福相、富貴體型，是營養好的象徵和健康的標志，而實際上肥胖是熱量入超導致的營養不平衡的結果。肥胖有許多危害，使活動能力減弱自不必說，還與高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的發生有密切關系。因此，講究營養要講合理營養，也就是每日由食物攝入營養物質要適度，既不能缺乏，也不能過度。缺則不能滿足機體生理活動的需要，嚴重時可引起機體生理機能的改變和生化活動異常，甚至發生機體形態結構的異常，影響人體健康；過了也會引起機體異常改變，或體內積聚過多，或干擾其它營養物質的利用，使代謝異常，有時甚至可產生中毒現象，而這對人體的危害也絕不能低估。近年來被人們稱為現代文明的疾病，其中許多疾病包括癌症在內，就同營養過剩或營養不平衡有關。老年時期這種營養過剩或營養不平衡對健康的危害就更大。這已引起越來越多人的重視。總之，合理的營養能促進機體的正常生理活動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病能力，提高免疫力。合理營養可使老年人精力充沛，提高工作效率，對抗老防衰，延年益壽，具有極其重要的作用。 所謂合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求，也就是說由膳食提供給人體的營養素，種類齊全，數量充足，能保證機體各種生理活動的需要。
❹ 關於飲食健康與保健美容的論文800到1000字
像這種論文，你就注意開頭和結尾就行剩下的純抄多找點，然後這抄點哪抄點，抄完你還能學點~呵呵，選修課，隨便點，能過的。下面有幾篇了，你自己看著抄吧
《論營養與美容食品》
為了保持形體與容貌的形象質量，合理的飲食習慣至關重要。不能暴飲暴食，要少吃零食，如果演出安排出現了問題，不能按時吃飯，就要事先有所准備，努力使消化系統的活動規律正常，腸胃蠕動有了節奏，新陳代謝平穩，身體健康就有了保障。
吃飯應定量，一日三餐早晚各佔30％，午餐以40％為宜。吃飯要細嚼慢咽，唾液里的澱粉酶把澱粉轉化為糖，可起到初步消化的作用，既減輕了胃的負擔又有利於吸收，有關專家發現，下半天進食對身體的影響比上半天大，這是因為胰島素在傍晚時達到一天的最高值，胰島素可促使脂肪大量沉積於皮下，所以晚餐不能超過一天進食量的30％，而早餐至少達到30％。每頓飯只需吃八成飽。近年國外醫學家發現，任何一種湯都是食慾控制劑。因為飯前先喝湯可以使人放慢進食速度，使大腦「過飽中心」興奮，食慾減弱，從而不致吃得過多，以達到控制脂肪的目的。
肥胖是因為飲食過度，攝取了大量的熱量，而又多睡少動，消耗熱量少而引起的，有些模特為了追求身體苗條，盲目節食、勒腰束胸，連身體需要的基本營養都受到了限制，這對身體健康是有害的。飲食減肥的關鍵是糾正不良的習慣，改變熱量攝入大於消耗的狀況。最容易使人發胖的是脂肪，過量攝入的食物轉化為脂肪就會使體重增加。要想保持標准體型的模特應少吃油脂，特別是動物油脂。含油量高的花生米、葵花子、核桃仁也應限量。多吃蒸煮食物，少吃油炸食品炒菜時應適當少放油。糖的含熱量很高，因而要少吃甜食，以免多餘熱量轉化為脂肪。應多吃蔬菜、水果、豆製品、蛋、魚、禽、瘦肉等含豐富蛋白質的食物。要習慣於食用涼拌的蔬菜，這種吃法對維生素的破壞不大。如果把水分多的水果自製成天然果汁，不但味道鮮美，並且能大大降低含熱量。
身體里的水分充足可以利尿、保持皮膚的滋潤，盡量多喝水，早晨飲水是個極好的健身習慣，如果有條件的話，以飲用礦泉水或保健茶水為益。
食品美容是一種有別於化妝美容、醫療美容的特殊方法，它可以通過滋補臟腑、充溢氣血、疏經活絡、平血化瘀、祛風清熱、涼血解毒、滋潤增白、紅顏減皺等途徑，達到健康美容的目的。
《營養與美容》
歲月變遷，物換星移，人類繁衍生息，社會發展變化，人們對美容的追求始終如一。從三國貂禪的「一笑傾城」到唐代楊貴妃的「回眸一笑百媚生」, 更有「沉魚落雁之容」,「避月羞花之貌」。無不揭示人們對美的渴望。美的事物，美的人都會給人以美好的感覺。
千百年來，「燕瘦」，「環肥」，「苗條」，「豐滿」，「 迷人」等都成為人們對美麗女子的描述的詞句，但不論這些詞句如何變化，健康是美的一個永恆不變的標准。健康離不開營養，營養也成為美的重要因素。從各種食物中攝取人體所需要的各種營養素，保證機體有良好的物質支持是健康的保證，也是美麗的基礎。下面就其中的幾個方面作一簡單的論述。
（一） 健康 首先，一個健康的人才有可能是美的。健康來源於均衡的營養。人是吃食物長大的。人從胚胎期開始到生命的結束，不斷從外界攝取營養素來滿足自身生長發育的需要。如果營養素充足並且均衡，全身的細胞得到充足的養分，進行正常的生理代謝，各個組織，器官和系統都能發揮它們正常的生理機能，人看上去會精力充沛，反應迅速，動作敏捷，渾身透出一種活力。那麼看上去就很美。我們印象中，小孩子都是很美的。因為他們大多數都很健康。
（二） 皮膚 皮膚是美的關鍵。主要表現在它的光澤和彈性。影響皮膚的因素除了陽光、濕度、污染等因素外，營養是很重要的內在因素。如果一個人營養不良，她的皮膚就會黯然無光。有些文學作品中對此曾有「面有菜色」的描述。
蛋白質是皮膚亮麗不可缺少的物質。蛋白質的主要生理作用是構成和修補人體組織的重要成分。皮膚表面的一層是表皮層，次之是真皮層，再次是皮下脂肪。如果人體缺少蛋白質，則表皮細胞供應不足，細胞排列不緊密。一方面加速了水分流失使皮膚乾燥，另一方面使皮膚鬆弛；如果真皮層缺少蛋白質，則真皮層中表現皮膚彈性和色澤的膠原蛋白合成減少，從而皮膚的彈性、色澤、柔軟度 及適應能力都會下降。因此人體必須有足夠的蛋白質供給。
維生素c參與膠原蛋白的合成，在維護血管的營養方面具有重要作用，維生素c在缺乏時會影響膠原蛋白的合成，易造成皮下和粘膜的出血、青紫。此外，維生素c在抗氧化方面具有重要作用，能夠清除機體內的自由基。
自由基是細胞正常代謝的產物，同時外界環境如日光、污染、輻射、葯物等也會使身體產生自由基。體內自由基過多除了作為人體健康的殺手之外，也是美容的大敵。自由基過度堆積會傷害到細胞結構，自由基會攻擊細胞膜、粒腺體及遺傳基因，日積月累的傷害逐漸使細胞退化死亡。當脂肪中出現過多的自由基時脂肪代謝紊亂而反射到皮膚表面形成黑斑。維生素c和維生素e都是在人體內抗氧化、抗自由基的重要物質。因此攝入足量的維生素c和e無疑對於愛美一族是不容錯過的。
很多人會為自己臉上的青春症、雀斑及黑斑而痛苦不堪。青春症和雀斑的一個重要的原因是在脂肪的代謝過程中,由於營養素攝入不足，很多在脂肪代謝中起重要作用的物質匱乏而導致皮下脂肪代謝紊亂，而表現在皮膚表面。因此維生素和礦物質對光滑干凈的皮膚是必要的。尤其是維生素b2，在體內是許多重要輔酶的組成成分，在脂肪代謝中起非常重要的作用。維生素b2 在體內缺乏會造成脂溢性皮炎。常見於皮脂分泌旺盛的部位，如鼻唇溝、下頓、眉間及耳後等處。患處皮膚皮脂增多，輕度紅斑，有脂狀黃色鱗片。還有在營養不夠充足和均衡時， 真皮內的毛細血管、神經、毛囊組織汗腺和皮質腺都有可能使皮膚表現出異常的狀況。此外，維生素a 在保護皮膚和粘膜方面也有重要作用，足夠的維生素a可以防止皮膚的粗糙、乾燥，保證良好的皮膚營養。
（三） 身材 減肥早己成為當今社會的一個熱門話題。但減肥的誤區也很多。很多人因為不懂的如何正確的保持身材而吃盡了苦頭。一般來說，如果一個人飲食很有規律，營養均衡合理，她的身材應該是正常的。很多高體重的人是由於飲食中攝取的能量如碳水化合物或脂肪過多，而分解利用這些能量的酶由於維生素和礦物質攝入太少而不足，同時又缺少相應的運動去消耗這些能量， 因此造成能量由於不能被分解利用導致過剩而轉變成脂肪堆積在頸、腰及臀部而給人一種臃腫的感覺。在膳食中應多食用富含膳食纖維的食物，各種蔬菜和雜糧類，減少脂肪的吸收。另外，對於肥胖的人，在烹飪時，要使用含不飽和脂肪酸較高的植物油，禁用飽和脂肪酸含量高的動物油。不飽和脂肪酸還可以降低血液膽固醇的含量。
身高 影響身高的因素中，營養素尤為重要。人的生長發育有兩個高峰期：嬰兒期和青春期。在此期間，全面均衡的營養素是滿足機體生長發育的關鍵，其中蛋白質和鈣對身高的影響較大。
（四）排毒 人體是個有機體。它不斷從外界攝取營養素以滿足每時每刻的新陳代謝的需要。從外界攝取的食物經過消化、吸收，通過血液循環把養分送達全身各處的細胞，同時代謝廢物也隨著血液循環排出體外。但如果膳食纖維攝入過少、精神因素以及其他的原因導致便秘，代謝廢物包括一些有毒的物質長期停留在腸道內而被重新吸收入血液循環，臉上也會表現出一些黑頭粉刺或黑斑影響美觀。
在所有營養素當中，膳食纖維對於排毒是極其重要的。在人們的生活水平不斷提高的同時，人們的膳食也越來越精細。過於精細的食物會導致膳食纖維嚴重缺乏。
人體的腸道內有大量的細菌，其中占絕大多數的是有益菌，少部分是致病菌。膳食纖維可以促使腸道有益菌的繁殖，抑制致病菌，從而改善腸道環境，提高機體免疫力。同時優質的膳食纖維具有強烈的吸水功能，充分吸收水分後體積高度膨脹，有利於大便軟化，增加腸道內容物的體積，促進腸道蠕動，增強對腸壁的機械性剌激，增加排便。同時促使腸道內的有毒代謝產物、一些脂肪的分解產物、細菌和病毒及其毒素排出體外。這樣不僅降低了這些毒素被重新吸收進入血液循環，表現在皮膚上影響美容的機會；也降低了高血壓、冠心病、糖尿病等一些「富貴病」的發病率。
（五） 精神營養 一個人一生中所經歷的家庭的影響、學校的教育、社會的熏陶以及大自然的洗禮，會形成他的世界觀和他的氣質。一個人的生長環境在無時無刻地對他進行著觀念上的哺育即精神上的營養。因此一個從小到大在一個積極，向上，陽光，充滿愛心的環境中吸取營養的人會更能表現出生活中美的一面。樹立健康的觀念，攝取全面均衡的營養，擁有一個健康的身體，才具備了好心情的基礎，用平和的心態教育下一代擁有身心健康。
最後，外表的美容措施無疑可以解決表面上的問題，使用一些護膚品甚至化妝品也無可厚非，但無法給容貌帶來根本性的改變。比如我們在生活中經常會看到有些人尤其是有些女士由於在臉上採取了不該採取的措施，我們再也看不到那柔和的有光澤的健康的肌膚。機體是個有機的整體，從長遠的觀點來看，不斷自我提升造就優雅的氣質，由內及外，源於合理均衡營養的迷人的身材、健康光潔的肌膚以及充沛的精力而散發出來的美的氣息才是永葆青春的關鍵所在。
「世間並不缺少美，而是缺少發現」。世間也並不缺少美麗的容貌，而是缺少思考。很多愛美的人沒有真正地去思考過，其實你長的什麼樣和你吃的食物有著重要的關系。美是吃出來的。形成美的因素是綜合的，但從某種角度來說，形成美的因素也是可以量化的。中國居民膳食營養素參考攝入量中對人體需要的各種營養素的參考攝入量有明確的標注，全面均衡的營養對身體健康大有補益。相信越來越多的人們會意識到均衡營養的重要性，能夠了解更多的營養知識，吃出健康，吃出美麗，吃出美好的新生活。
《營養與美容》
物中的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、微量元素、水、纖維素等營養素，是人體健康和顏面美容所必需的營養素。這些營養素的主要來源是食物。因此，全面合理地從食物中攝取平衡營養素，是美容健體最重要的物質基礎。相反，如不注意飲食調配，如節食、偏食、挑食、飲食單調等都會影響食物中營養成分的攝入，
所有的女人都希望自己的皮膚滋潤、細膩、柔嫩，富有彈性。然而有些人的皮膚卻不盡人意，顯得粗糙，缺乏光澤。分析其原因，一方面與遺傳因素和疾病的影響有關，另一方面與後天的營養和保養有關。現代科學研究發現，皮膚的細膩和光潔程度與真皮中透明質酸酶含量有密切關系。而透明質酸酶又與雄性激素分泌量有密切關系。科學家最近發現，卵巢分泌雌激素增加時，雌激素在真皮內與某些特異受體相結合，從而促進適明質酸酶的形成。這種酶能促進皮膚對水分、微量元素、維生素等營養成分的吸收，使皮膚滋潤、光滑、細膩。 水分：人體組織液中含水量達72%，成年人體內含水量為58%～67%。當人體水分減少時，會使皮膚乾燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現皺紋。因此，為保證水分的攝入，正常人每日飲水量應不少於1000毫升。含鉀食物：鉀對維持皮膚和機體的酸鹼度，維持細胞內的滲透壓和新陳代謝正常必不可少。正常成年人每日鉀需要量為2～4克。主要食物來源：麩皮、豌豆、大豆、馬鈴薯、甘薯、蘿卜、榨菜、花生、海帶、紫菜、肉鬆、咖啡、茶味等。 含維生素a的食物：維生素a可使目光明亮，皮膚滋潤細膩。主要食物來源：動物肝臟(狗肝不可多食)，全脂奶及其製品，綠色和黃色蔬菜，紅心甘薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等。含維生素b2的食物：維生素b2也叫核黃素。它的功能是保持皮膚新陳代謝正常，使皮膚光潔柔滑，展平褶皺，減退色素，消除斑點。主要食物來源：動物肝、腎、瘦肉、奶類、蛋類、大豆及其製品，綠色蔬菜。 含維生素b1的食物：缺少維生素b1、可致粘膜過敏和發生皮膚炎症。主要食物來源：動物內臟、肉類、豆類及花生、糙米。大量飲茶或過食鯉魚、鯡魚(青魚)、蝦等將影響維生素b1的吸收。含維生素c的食物：維生素c是一種抗氧化劑，可減輕皮膚色素沉著，防止黑色素生成，因而能使曬黑的皮膚恢復白皙柔滑的本來面目，維生素c制劑如攝取過量，可導致結石或潰瘍。主要食物來源：柑、桔、橙、柚、鮮棗、獼核桃、草莓、犁、菜花、萵苣葉、檸檬、西紅柿、山楂以及各種深色蔬菜。含維生素d的食物：維生素d可預防兒童輕度佝僂病和中老年骨質疏鬆症的發生。主要食物來源：海魚、動物肝臟及蛋黃、奶油、乾酪、魚肝油等。含維生素e的食物：維生素e可提高維生素a的吸收率，減少和防止皮膚中脂褐質的產生與沉積，可預防青少年面部痤瘡，頗具護膚養顏，抗衰益壽的功效。主要食物來源：植物油、大豆及其製品、綠豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鴨蛋、大蒜、菠菜、鯽魚及海蝦。含纖維的食物：便秘可導致機體產生各種症狀而誘發多種疾病，便秘也可使面色萎黃而失去應有的光澤。富含纖維素的食物可防治便秘。主要有：各種蔬菜、水果和非精製食品。含鐵、鋅豐富的食物：皮膚的光澤紅潤，需要充足的血液。鐵是構成血液中血紅蛋白的主要成分。鋅也是體內不可缺少的微量元素，它參與人體的各種生理活動。鋅在皮膚中的含量最高，約佔20%以上，決定著皮膚的光滑和彈性程度，有「皮膚是鋅鍍」之說。因此，應適量多吃富含鐵、鋅的食物，如動物肝、蛋黃、海帶、芝麻醬、瘦肉、牡蠣及海產品，以促進皮膚的健美。 鹼性食物：皮膚的粗糙往往是因血液酸性偏高造成的。日常飲食中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧食類等均為生理酸性。生理酸性食物會使體內和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。而新鮮蔬菜和水果中的鹼性無機鹽，如鈣、鈉、鎂、鉀等含量較高，經常吃新鮮蔬菜，能使體內鹼性物質充足。體內的酸性物質被迅速中和成無毒的化合物排出體外，使血液維持在比較理想的弱鹼性狀態中，保持皮膚的光滑滋潤。因此，主張葷食與素食應合理搭配，根據不同年齡階段調整葷素食物的比例。一般，成年後飲食應偏素，盡可能地多從植物蛋白中獲得能防止皮膚粗糙的胱氨酸和色氨酸等，讓皮膚的含水量維持在10%左右，延緩皮膚的衰老，改變皮膚的粗糙狀況。多攝入生理性鹼性食物，使皮膚光潔秀美。
含膠原蛋白和彈性蛋白食物：膠原蛋白能使皮膚細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少，使皮膚細膩和富有光澤；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。
❺ 急求 關於飲食與美容的論文
飲食與美容
英國科學家呼籲姑娘們要把自己「吃」得更漂亮。
原來，科學家得出結論，人體內臟，如心、胃、腎等都與
臉的不同部位有特定聯系。內臟機能的好壞會在人的
臉部反映出來。因而飲食對美容極為重要。
1.額頭皺紋增加，表明肝臟負擔過重。因此，必須
戒酒，少吃動物脂肪，且每天至少飲3升水。如果能做到
適當節食則更好。
2.眼圈發黑，眼神無光，則是腎負擔太重。應少吃
鹽、糖、咖啡，多吃小紅蘿卜、白蘿卜或蒲公英。
3.臉頰發灰，說明身體缺氧，肺部功能不佳。應多
去公園散步、慢跑、並補充蔬菜，增加蛋白質、礦物質和
粗纖維的攝入。
4.鼻子上形成紅色血管，則因吃糧過多，可多吃果
仁、水果。如果整個鼻子發紅，是心臟負擔過重，應該立
即放鬆、休息，並戒煙，少吃脂肪。
5.上嘴唇腫脹常常由胃痙攣引起，而土豆有暖胃
一的功能，從而間接有利於嘴唇的美容.